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Dulces y postres entulinea Tartaletas de manzana y canela light

¡Me encanta este postre! Está riquísimo, es ligero, muy fácil de hacer y además, es muy buena opción para las celebraciones que se acercan o para una merienda diferente. ¡Os aseguro que no os dejarán indiferentes! Dificultad: Muy baja Tiempo de preparación: 20 min. + 10 min. horno aprox. Número de personas: 4 Características: Invitados Ingredientes: 

4 obleas para empanadillas



2 manzanas Golden



50 gr. de mantequilla light



4 cdta. de edulcorante en polvo



Canela molida

Elaboración: Se pone el horno a calentar a 200º, con calor tanto arriba como abajo. Se lavan las manzanas, se descorazonan, se pelan y se cortan por la mitad. Cada mitad se corta a su vez en láminas finas, correspondiendo una mitad a una oblea. A continuación se puede utilizar molde o no: 

Con molde: Se unta con la mantequilla, se coloca la oblea sobre el mismo y con la ayuda de la parte trasera de otro molde, se prensa la oblea para que tenga bien la forma. Tras esto, se agujerea un poco la base de la oblea con la ayuda de un tenedor, para evitar que suba. Se disponen sobre la oblea las láminas de manzana en forma de flor (hasta que quede completamente cubierta) y se colocarán los moldes sobre la bandeja del horno. (tartaleta izquierda de la foto)



Sin molde: En la base de la bandeja se colocan las hojas separadoras de las obleas (otras opciones son: papel vegetal, espolvorear harina, tapete de silicona) para que no se peguen. A continuación, se disponen sobre la oblea las láminas en forma de flor (hasta que quede completamente cubierta) y sobre éstas, se colocan trocitos de mantequilla. (tartaleta derecha de la foto)

Posteriormente y para ambos casos, se espolvorea cada oblea con una cdta. de edulcorante y un poco de canela. Se introduce la bandeja con las tartaletas en el horno, aproximadamente durante 10 minutos, aunque como siempre, este tiempo puede variar, por lo que es conveniente revisar el estado de las mismas de vez en cuando. ¡A disfrutarlas! Ideas: Una vez que estén listas, podemos pintarlas con nuestra mermelada favorita y si es light mucho mejor Si por el contrario queremos darnos un capricho, podemos también acompañarla de una rica bola de helado. Observaciones: Hay tres instrumentos que he utilizado en esta receta y que para mí son muy prácticos: 

Descorazonador de fruta: Barato, fácil de usar y de gran ayuda para quitarle las pepitas a las manzanas (ideal si solemos hacer manzanas asadas)



Moldes de tartaletas: Ayudan a que la presentación sea mucho más bonita y son muy baratas (50 céntimos cada uno en Carrefour y ya los tienes para siempre)



Tapete de cocción de silicona: Es una muy buena opción para hornear masas sin que se peguen.

Propoints: Totales = 9pp ; Porción = 2,25pp. 

4 obleas para empanadillas = 4pp



2 manzanas Golden = 0pp



50 gr. de mantequilla light = 5pp (si utilizamos mantequilla Flora pro-activ serían incluso menos puntos)

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4 cdta. de edulcorante en polvo = 0pp

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Canela molida = 0pp

Tostada inglesa

¿Os gusta combinar lo dulce y lo salado? Pues aquí os traigo una tostada que mezcla estos dos tipos de sabores y a mí personalmente me encanta. La probé en la tetería inglesa “Christine” en Málaga hace algunos meses y desde entonces la suelo hacer en casa, ya que es rapidísima y está muy, muy rica. Dificultad: Muy fácil Tiempo de preparación: 3 min. aprox. Número de personas: 1 Características: Invitados Ingredientes: 

1 rebanada de pan de molde sin corteza



1 cda. de mantequilla light (o Flora pro-activ)

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1 cda. azúcar glasé



Canela molida

Elaboración: Se tuesta el pan y se unta con la mantequilla. Se extiende el azúcar glasé por encima de la mantequilla y se espolvorea con un poco de canela molida. Observaciones: La margarina “Flora pro-activ” sin ser light, contiene los mismos propoints que una mantequilla light. Propoints: Totales = 4pp; Por porción = 4pp. 

1 rebanada de pan de molde sin corteza = 2pp



1 cda. de mantequilla light (o Flora pro-activ) = 1pp

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1 cda. azúcar glass= 1pp



Canela molida = 0pp

ARROZ CON LECHE (PP)

INGREDIENTES: para 6 pers/ 3pp/pers - 750 ml de leche semidesnatada - 1 pizca de sal - 1 ramita de canela - 1 trozo de piel de limón - 100 gr de arroz (seco) - 6 gr de sucaflore - Canela en polvo PREPARACIÓN: Ponemos un cazo en el fuego con la ramita de canela, la piel del limón, y la pizca de sal. Cuando comience a hervir,añadimos el arroz y el sucaflore.

Cocemos a fuego medio con una cuchara de madera, hasta que el arroz esté tierno. Repartimos en cuencos individuales, espolvoreamos con canela y dejamos enfriar en el frigorífico.

MAGDALENAS (PP)

Toda la masa tiene 103 propoints y también va a depender del tamaño de las magdalenas, según el tamaño del molde que usemos y de las cantidades que nos salgan. A mi me salen 45 magdalenas. Yo las hice en los moldes de trufas y sale 1 magdalena 2pp y 2 magdalenas 4,5pp INGREDIENTES: - 1/2 naranja de zumo con la piel - 200gr de azúcar moreno - 4 huevos - 200gr de aceite de girasol - 220 gr de harina - 1 sobre de levadura royal - 1 pizca de sal - 30gr de azúcar blanca

PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la 1/2 naranja, el azúcar moreno y los huevos. velocidad 5/ 37º/ 3 min. Sin temperatura velocidad 5/ 3 min. Agregamos el aceite 2 min/vel 5. Ponemos la harina, la levadura y la pizca de sal 8 seg/ vel 6. Precalentar el horno a 250º.

rellenamos los moldes sin llegar al borde, y repartimos encima de cada los 30gr de azúcar blanco. Metemos las magdalenas en el horno y bajamos la temperatura a 220º, 15min.

ESTRELLA NEVADA DE CHOCOLATE (PP) Me encanta el chocolate!!!! no lo puedo evitar jajaja siempre se me van los ojillos detras de algo con choco y este finde he hecho esta deliciosa estrella que si os gusta el chocolate os va a encantar. La podeis hacer del chocolate que os guste, blanco, con leche, eso si aseguraros de los pp del chocolate con el que lo hagais ya que puede variar la puntuación. Lo que si os digo es que tendreis el éxito asegurado :D. Me han salido 10 porciones, el molde tiene 8 porciones,lo demas lo he echado en unos vasitos de cristal.

INGREDIENTES: - 1 tableta de chocolate Nestle postres 250gr (38 PP) - 1 litro de leche desnatada (8pp) - 2 sobres de cuajada (2pp) - 12gr de coco rallado (2pp) - 5gr de Sucaflore Total 50pp/ 5pp por porción

PREPARACIÓN: Pon en el vaso el chocolate y tritúralo programando 15 segundos en velocidad progresiva 510. Agrega la leche, los sobres de cuajada y el sucaflore y programa 10 minutos, 100º, velocidad 3. Vierte sobre el molde estrella y deja cuajar al menos 4 horas en la nevera.

Listo para enfriar!!!!!

Mirar que pinta y que tamaño mas bueno!!! uhmmm...... Como veis es muy facil y si no teneis Thermomix tambien, solo es calentar la leche derretir el chocolate en la leche añadir los sobres de cuajada y el sucaflore. El coco le dá un toque muy bueno, pero si no os gusta pues vosotras mismas jeje.

FLAN AL MICRO De Virginia Infantes Sánchez, el miércoles, 13 de febrero de 2013 a la(s) 11:24 Flan de huevo al microondas http://elrincondeginger.blogspot.com.es/2013/01/flan-rapido-en-microondas.html

Ingredientes: 3 huevos 6pp 2 claras 500 grs de leche semidesnatada 6pp 100 grs de azúcar moreno 11pp 10 grs de caramelo líquido 1pp

Sale todo el flan por 24 pp, 8 raciones a 3pp, o 10 raciones más pequeñas a 2pp.

Preparación:( lo copio del blog de Ana)1- Leche, huevos, azúcar 10 seg. vel.5.2- Calentar 5 min. 90º, vel. 2.3 Caramelizar un molde grande (mejor a lo ancho que no a lo alto), o moldes individuales (los de silicona de las magdalenas quedan perfectos, salen 12 pequeñitos justos). Volcar la mezcla, tapar con film, haciendo unos agujeritos y llevar al microondas a la máxima potencia, 8 minutos el grande y 5 los pequeñitos. Dejar en ambos casos dentro del micro con la

puerta cerrada 10 minutos,Sacar del micro, dejar enfriar y llevar a la nevera unas horas. Adornar a gustos.*Los tiempos de la cocción dependerá del aparato microondas, no todos cocinan igual, si véis que está algo líquido, poner un par de minutos más.Fla

TARTA DE QUESO De Sole Rodriguez, el domingo, 3 de marzo de 2013 a la(s) 23:36 TARTA DE QUESO Ingredientes para 8 porciones a 1,5pp por porción 2 CD maicena 2pp 3 huevos 6pp 5 quesitos light 2pp (le puse 2 quesitos de la vaca que rie light 1pp y 3 quesitos sante 1pp) 2 yogures 0% natural 2pp Sucarflore al gusto (unos 6grs) 0pp (para quien no lo sepa esto es edulcorante) 1 tapon de esencia de vainilla opcional aunque muy aconsejable Ralladura de 1 limon opcional aunque muy aconsejable

ELABORACIÓN 1. Batir todos los ingredientes menos la ralladura de limón, una vez todo batido le pones la ralladura de limón 2. Verter la mezcla en un molde de silicona. Yo usé el papillote de entulinea sin tapar., y también puedes usarlo en el molde estrella (8 porciones) 3. Meter en el horno a 180º. 30-40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Quien quiera le puede poner mermelada light y se lo descuenta

Tarta de limón

Esta tarta forma parte del recetario de Entulínea. En la original ponían 2 cucharadas de azúcar y la primera vez que la hice me resultó poco dulce, así que la he vuelto a

hacer sustituyendo el azúcar por edulcorante y así además quedan rebajados los propoints. El azúcar glass es opcional. Si la queréis completamente sin azúcar no es necesario ponerlo, es solo decorativo.

Propoints totales: 34 Propoints por ración: 4 Raciones: 8 Ingredientes 230 g masa brisa o de hojaldre (25 pp) 2 cucharadas maicena (2 pp) 200 ml agua 1 limón 3 cucharaditas edulcorante 2 huevos medianos (4 pp) 200 g queso quark 0% MG (2 pp) 1 cucharada azúcar glass (1 pp)

Preparación Encendemos el horno a 200ºC arriba y abajo. Desenrollamos la masa y la colocamos con el mismo papel vegetal con el que viene directamente sobre el molde a utilizar. Recortamos la masa sobrante. Pinchamos el fondo de la masa varias veces con un tenedor. Tapamos con papel aluminio, recubrimos con 1 puñado de alubias o garbanzos secos y cocemos en el horno durante 15 minutos. Sacamos del horno, retiramos el aluminio y dejamos enfriar. Bajamos la temperatura del horno a 180ºC. Echamos el agua en un cazo, disolvemos la maicena, y añadimos la ralladura del limón y su zumo. Llevamos a ebullición sin dejar de remover hasta que espese. Retiramos del fuego, y dejamos enfriar un poco. Añadimos los huevos, el queso quark y por ultimo el edulcorante. Repartimos la crema sobre la masa. Introducimos en el horno 20-25 minutos.

Cuando la tarta esté fría, espolvoreamos el azúcar glass por encima.

Pudin vainilla chocolate

He estrenado mi nuevo molde de silicona desmontable comprado en Lidl con este pudin de vainilla y chocolate. Es un postre muy fácil de hacer que no requiere horno. Si usáis un molde más pequeño necesitaréis menos galletas y podréis rebajarlo un poco más en propoints. Hasta ahora había preparado estos pudin por separado, hasta que el otro día Gabriela Fernández comentó en el grupo esta manera de prepararlos por lo que hoy me he decidido a hacerlo y madre mía, ¡qué rico!

Propoints totales: 20 Propoints por ración: 2,5 Raciones: 8 Ingredientes 1 litro leche desnatada (9 pp) 1 sobre pudin vainilla Lidl (1 pp) 1 sobre pudin chocolate Lidl (1 pp) Edulcorante líquido (Natreen classic) 12 galletas María (9 pp)

Preparación Calentar 450 ml de leche en un cazo con 2 cucharaditas de edulcorante. Disolver el sobre de pudin de vainilla en 50 ml de leche fría en una taza. Cuando la leche esté caliente, agregar el contenido de la taza y llevar a ebullición sin dejar de remover. Cuando empiece a espesar, retirar del fuego y verter en un molde. Colocar las galletas por encima. Repetir la misma operación con el pudin de chocolate. Verter sobre las galletas. Dejar enfriar y meter en el frigorífico para que termine de cuajar.

TARTA DE MANZANA / 2 PROPOINTS POR PORCION

A esta tarta le tenia muchas ganas hace tiempo, es de mi amigaDunia (pulsa para ver su blog), es un clásico de las recetas WW, para esta vez he escogido la versión de Mar (pulsa para ver su blog) que lleva un sobre de "flan mandarín clásico". Deciros que esta increíble, jugosa y un sabor riquisimo, os la recomiendo.

Ingredientes: - 80 gr. de harina de repostería = 8 propoints - 2 huevos medianos = 4 propoints - 2 claras de huevo = 0 propoints - 3 manzanas grandes = 0 propoints - 1 sobre de levadura = 1 propoint - 200 ml de leche desnatada = 2 propoints - 2 Cucharadas de edulcorante liquido = 0 propoints - Esencia de vainilla (opcional) = 0 propoints - 1 sobre de flan mandarín clásico = 0 propoints (sin azúcar)

- 1 cucharadita de aceite de girasol = 1 propoint (para engrasar el molde) - 1 Cucharada de mermelada light de melocotón = 0 propoints (para dar brillo a la tarta)

Total 8 raciones a 2 propoint por trozo

Preparación: Precalentar el horno a 180º. Pelar las manzanas y reservar una de ellas. Añadir las dos manzanas en trocitos con el resto de ingredientes y batir con la batidora hasta que este todo bien ligado. Engrasar el molde con la cucharadita de aceite y poner la masa, a continuacion colocar encima la manzana fileteada que reservamos antes y meter al horno durante unos 30 ó 35 minutos aproximadamente. Mezclar la cucharada de mermelada light con una cucharada de agua y batir bien, solo nos queda pincelar la tarta por encima para darle brillo. Aquí podéis ver el interior, esta jugoso y con un rico sabor, os la recomiendo.

TARTA CON STREUSEL Y MANZANA A MI MANERA / 2 PROPOINTS POR PERSONA

Os presento esta tarta con Streusel y manzana a mi manera, os digo esto porque no es nada parecida en la preparación como la original, pero desde luego esta riquisima, es una base de manzana con migas, en lugar de harina y mantequilla con azucar esta hecha con galletas María trituradas con mantequilla ligera, no podeis imaginar lo riquisima que esta, os la recomiendo, he disfrutado muchisimo comiendola. Ingredientes para 1 persona: - 1 manzana = 0 propoints - 9 galletas mini María = 1 propoint - 1 cucharadita (10 gr.) de mantequilla ligera Mercadona = 1 propoint - Sacarina (equivalencia a 1 cucharadita de azúcar) = 0 propoints - Agua (1 vasito de chupito) = 0 propoints - Canela en polvo = 0 propoints En total son 2 propoints por persona Preparación: Poner las manzanas en trocitos en una sartén con el agua, el edulcorante y la canela, dejar cocer un poquito hasta que se ablanden.

Triturar las galletas, yo lo hice en una picadora y mezclar con la mantequilla, con las manos con cuidado de que no se te pegue mucho y dejarlas en forma de migas.

Poner la manzana ya tiernecita en el fondo de un molde para horno.

Echar las migas de las galletas sobre las manzanas.

Poner en el horno a gratinar unos pocos minutos, unos 3 ó 4 aproximadamente hasta que se tueste la superficie.

Tarta 3 chocolates versión light por Claudia Dan De Ana Maria Garcia Patricio, el lunes, 24 de febrero de 2014 a la(s) 9:02

INGREDIENTES 44PP LA TARTA ENTERA CHOCOLATE BLANCO 400 grs de leche desnatada, 1 sobre de cuajada 30 grs de leche en polvo desnatada 8 grs de sucaflore 50g de chocolate blanco Esencia de vainilla CHOCOLATE CON LECHE 400 grs de leche desnatada 1 sobre de cuajada 20grs leche en polvo desnatada 20grs de colacao 50grs de chocolate con leche 8 grs de sucaflore CHOCOLATE NEGRO 400 grs de leche desnatada 1 sobre de cuajada 20 grs de cacao Valor sin azucar 50 grs de chocolate negro 8 grs de sucaflore PREPARACION En thermomix. Cada capa 7 minutos, 90º, velocidad 3

TARTA DE 3 CHOCOLATES De Maria Dols, el lunes, 29 de Julio de 2013 a la(s) 19:22

TODA SALE POR 25 PPCAPA CHOCOLATE NEGRO400 ml.leche desnatada, 4 cdas cacao valor s/azucar,2 cdas edulcorante, 2 claras o 1 huevo(yo puse 2 claras), 6 laminas gelatinaCAPA CHOCOLATE CON LECHE400 ML. leche desnatada, 2 cdas cacao valor s/azucar, 1 cda edulcorante, 2 cdas leche en polvo desnatada, 2 claras o 1 huevo(yo puse 2 claras) , 6 laminas gelatinaCAPA CHOCOLATE BLANCO400 ml leche desnatada, 2 cdas leche polvo desnatada, 1 cda edulcorante, gotas aroma vainilla, 2 claras , 6 laminas gelatinaPREPARACION hidratar la gelatina en agua fria, mientras incorporar en el vaso todos los ingredientes 7 m. 90º vel.3 , luego añadir la gelatina escurrida y 10 seg. vel.3, y poner en un molde , poner en la nevera y esperar que cuaje antes de preparar la siguiente capa. y luego hacer lo mismo con las dos capas restantes.hay que tener un poco de paciencia entre una capa y otra ya que hay que cuajar pero creo que vale la pena por solo 25 pp

BIZCOCHO DE CHOCOLATE INGREDIENTES:

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58 GRS. DE COLACAO LIGHT. 5PP (ES LO QUE TENIA)

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50GRS DE MANTEQUILLA 5PP

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120GRS DE HARINA 12PP

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30GRS DE AZUCAR 3PP

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8GRS SACARINA 0PP

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1 SOBRE LEVADURA ROYAL

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3 HUEVOS 6PP

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2CLARAS 0PP

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200ML DE LECHE DESNATADA 2PP

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25 GRS DE COCO. PORQUE TENIA COCO EN LA DESPENSA Y QUERIA GASTARLO. 3PP (OPCIONAL)NO SE NOTA MUCHO ASI QUE PODEIS AHORRARLO.

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PODEIS PONERLE EL DOBLE DE COLACAO Y NO LE PONEIS EL COCO

MEZCLAR LAS YEMAS CON EL AZUCAR Y LA SACARINA, CUANDO EMPIEZE A BLANQUEAR. LE AÑADIS LA LECHE, EL COLACAO Y LA MANTEQUILLA DERRETIDA EN EL MICRO. TAMIZAIS LA HARINA Y LA LEVADURA Y LO MEZCLAIS TODO. MONTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE. Y MEZCLAR CON UNA ESPATULA DE ABAJO ARRIBA PARA QUE NO BAJE SU VOLUMEN. DEJAR REPOSAR UNOS 20 MINUTOS, Y AÑADILRLE EL COCO(OPCIONAL).. YO LE PONDRIA DOBLE DE COLACAO Y NO PONDRIA COCO. TE PUNTUARA MENOS Y SABRA MUCHO MAS A CHOCOLATE. PONER AL HORNO 150º UNOS 25 MINUTOS.

BIZCOCHO DE CLARAS-TODO 15 PP -THERMOMIX Bizcocho de claras todo 15pp - thermomix

Ingredientes: 12 gr de edulcorante (yo en polvo de día) 6 claras de huevo (pasteurizadas de día en mi caso) 1pp Un pellizco de sal 2 envases de pure de manzana 3pp 120gr de harina 11pp 1 sobre de levadura Royal opcional un par de gotas de aroma al gusto

Preparación: .- Precalienta el horno a 180°..- Pesa la harina y deja en un recipiente. Pon la mariposa y añade al vaso las claras y la sal, programa 6 minutos, velocidad 3 1/2. Saca y reserva .- Con la mariposa puesta, echar el puré de manzana, el aroma y el edulcorante y bate 2 minutos en velocidad 2. .- Vuelve a programar velocidad 2 y ve incorporando a través del vocal y poco a poco, las claras montadas y la harina con la levadura incorporada, altérnalas (primero un poco de clara, después un poco de harina). .- Una vez todo mezclado, para la maquina, quitar la mariposa y terminar de envolver con cuidado con la espátula. .- Si es necesario engrasar un molde de con mantequilla y espolvorea con harina. Hornea durante 3545 minutos a 180º, ir comprobando con un palillo. He hecho este bizcocho en un molde de estrella, y lo he dividido en 5 porciones hermosas de 3 pp cada una El resultado es un bizcocho un poco húmedo pero buenísimo, ya estoy pensando en el siguiente, quizás con canela o jengibre, ñam! He modificado esta receta: http://www.velocidadcuchara.com/2009/09/bizcocho-de-claras/id=56

TARTIFLAN De Maria Dols, el domingo, 8 de septiembre de 2013 a la(s) 15:32

TODO EL PASTEL 10 PP Y PARA DIAS SACIANTES 0 PP 3 huevos, 3 yogures naturales 0%,1 medida de yogur de leche desnatada, 1 sobre de flan sin azucar del mercadona, edulcorante a gusto batir todo con la batidora , poner en molde y hornear unos 35 m a 180º

QUESADA PASIEGA De Maria Dols, el domingo, 8 de septiembre de 2013 a la(s) 15:30

TODA 29 PP, TIENE QUE QUEDAR BAJITA Y CON ESTAS CANTIDADES SALE MUY GRANDE 150 gr. harina, 22 gr. sucaflore, 70 gr. mantequilla extra light, 6 quesos burgos 0%, 1 chorrito de limon a gusto y canela a gusto,2 huevos y 2 claras batir todo y hornear a 180º con el horrno precalentado unos 20 m. comprobar con palillo

TARTA DE QUESO LIGERA – Charo Baglietto Tardío He intentado que esta receta sea lo más ligera posible, lo cual no quiere decir que no engorde nada. Cada uno tiene que ver los ingredientes y decidir, según sus circunstancias, cuánto toma o en qué medida le conviene. Como veréis, tiene muchos lácteos, no lleva harina y es muy fácil de hacer. INGREDIENTES: -600gr. de queso de untar light (unas 3 tarrinas de 200 gr.) -3 yogures naturales desnatados -3 huevos -3 cucharadas de harina de maíz tipo Maicena. -7 cucharadas de azúcar o su equivalente en edulcorantes (fructosa, sacarina, stevia, etc.) PREPARACIÓN: Mezclamos bien todos los ingredientes (con thermomix en vel. 5). Posteriormente, untamos el molde de mantequilla de unos 26 cm. o un poco menos y llevamos al horno (ya precalentado unos diez minutos) a 180-200 grados durante 40-45 minutos teniendo cuidado de que no se haga antes. Sacar del horno, y cuando esté frío se desmolda. Veremos que sube mucho en el horno, pero cuando lo sacamos vuelve a bajar considerablemente. Podemos adornarlo en el momento de servir con sirope de fresa o chocolate, nata o lo que tengamos a mano en casa. Se mantiene bien en la nevera.

Tarta de queso quark con gelatina de fresa apta para das

Me gusta el queso... quesos frescos, quesos curados, quesos cremosos... salvo un trauma olfativo que me hace odiar el queso azul (pasarme 2 días en un autobús con el maletero lleno de queso roquefort traído como souvenir por un montón de estudiantes inconscientes con un sol de justicia me ha causado una fuerte repulsión a todo tipo de quesos azules) así que os podéis imaginar que la tarta de queso es una de mis favoritas, desbancada del primer puesto por el CHOCOLATE...mi vicio confesable.

propoints totales : 17 propoints por ración : 2 número de raciones : 10 propoints en días saciantes : 1

Ingredientes :

200 g de queso quark 0% 4 pp 6 quesitos ligth 3 pp 3 huevos 5 pp

40 g de maicena 4 pp 8 g de sucralim ( o otro edulcorante ) 1 sobre de gelatina neutra 1/2 litro de agua 10-12 fresas

Elaboración :

Precalentar el horno a 180 grados. Batir los huevos y el edulcorante con unas varillas durante 3-4 minutos, reservar. En un bol aparte batir con la batidora los quesitos con el queso quark hasta obtener una mezcla homogénea, añadir la maicena y batir un poco más. Añadir la mezcla de huevos y edulcorante al queso y la maicena. Mezclar bien y poner en un molde de silicona de 22 cm. Hornear 30 minutos a 180 grados, dejar enfriar sobre un rejilla. Cuando la tarta esté fría preparamos nuestra gelatina, para ello troceamos las fresas y las ponemos a hervir con un dedo de agua, cuando las fresas estén blandas (tardaran 2-4 minutos) añadimos el sobre de gelatina disuelta en 1/2 litro de agua, dejamos cocinar un par de minutos más y retiramos del fuego. Trituramos y dejamos templar un poco antes de verter sobre nuestra tarta de queso.

Roscón de reyes

Con entulínea podemos adelgazar sin tener que renunciar a nuestras fiestas tradicionales. Se acerca el día de Reyes, y ¿quién dice que no podemos disfrutar del roscón como todo el mundo? Desde que hace unos años, hice mi primer roscón, no he vuelto a comprarlo. Como podéis apreciar en la foto, no pongo frutas escarchadas ya que en casa no nos gusta a nadie. Se puede decorar el roscón con lo que se quiera, frutas deshidratadas, frutos secos, datiles, virutas de chocolate ....

Con esta receta salen dos roscones medianos o uno grande. Cada porción como veis en la foto equivale a 4 pp. Para eso tenemos nuestros 49 extras semanales, para disfrutar como todo el mundo de estos manjares típicos en estas fechas.

Propoints totales: 101 Roscones: 2 Propoints totales por roscón: 51 Propoints por ración: 4 Raciones: 12

INGREDIENTES Masa Madre 70 g leche semi desnatada a temperatura ambiente (1pp) 10 g levadura fresca de panadería (0 pp) 10 g azúcar (1pp) 130 g harina de fuerza (12 pp)

Masa roscón 3 huevos medianos (6 pp) 70 g mantequilla derretida (15 pp) 60 g leche semi desnatada a temperatura ambiente (1pp) 15 g levadura fresca de panadería (1 pp) Zumo de una naranja (0 pp) 1 cucharada de aroma de azahar (0 pp) 80 g azúcar (9 pp) Ralladura de piel de media naranja (0 pp) Ralladura de piel de medio limón (0 pp) Masa madre (14 pp) 450 g + 50 g harina de fuerza (46 pp) ½ cucharadita de sal (0 pp)

Decoración Huevo batido (0 pp) 30 g almendras laminadas (3 pp) 50 g azúcar humedecido con unas gotitas de agua (5 pp)

ELABORACIÓN Preparación de la masa madre En un bol echamos 70 g de leche tibia y 10 g de levadura fresca desmigada. Removemos bien con una cuchara hasta que la levadura esté completamente disuelta.

Añadimos una cucharadita de azúcar y 130 g de harina de fuerza. Volvemos a remover para formar una bola.

Tapamos con film transparente y esperamos a que doble el tamaño, más o menos tarda una hora, dependiendo de la temperatura de vuestra cocina.

Preparación del roscón Con panificadora Añadimos primero los ingredientes líquidos: los huevos, la mantequilla derretida, la leche con la levadura disuelta en ella, el zumo de naranja y el aroma de azahar. Seleccionamos el programa de solo amasar durante dos minutos y cancelamos.

Ahora añadimos el resto de ingredientes: el azúcar, las ralladuras de naranja y limón, la masa madre, 450 g de harina tamizada (es pasar la harina a través de un colador) y la sal. Seleccionamos el programa de solo amasar que dura 15 minutos (en panificadora Lidl es el 7) y dejamos hasta el final.

Amasado a mano En un bol grande disolvemos 15 g de levadura fresca en 60 g de leche tibia, igual que hicimos con la masa madre. Añadimos los huevos y la mantequilla derretida y batimos bien. Ahora agregamos el agua de azahar, el azúcar y las ralladuras de limón y naranja y volvemos a batir. Agregamos la masa madre y mezclamos bien. Ahora echamos la sal y 450 g de harina tamizada (es pasar la harina a través de un colador). Amasamos bien con la ayuda de unas varillas de amasar o de las manos hasta formar una bola elástica.

Siguiente paso Una vez que tengamos la masa formada, la volcamos sobre una mesa de trabajo enharinada dónde vamos a trabajar la masa a mano. Nos echamos unas gotitas de aceite en las manos y vamos amasando estirando la masa desde fuera hacía el centro. Repetimos ese movimiento girando la masa. Podéis haceros una idea con este video: http://www.youtube.com/watch?v=pcLDoBhrRQA Si la masa ha quedado demasiado pegajosa, añadir harina.

Formamos una bola y la depositamos sobre un plato, o papel de horno. Tapamos con un paño limpio y dejamos que repose a temperatura ambiente unas 4-5 horas hasta que doble su tamaño.

Cuando la masa esté lista, volvemos a amasar para quitarle el gas y separamos la bola en dos partes iguales si queremos hacer dos roscones medianos en vez de uno grande. En este punto es cuando se introduce la sorpresa en el roscón.

Cubrimos la bandeja de horno con papel vegetal. Introducimos el dedo pulgar en el centro de la bola y damos forma ovalada al roscón, dejando un hueco grande en el centro ya que con el segundo levado ese hueco se va a estrechar. También podéis poner un aro de aluminio pintado con aceite para evitar que se cierre.

Si hacéis dos roscones, repetís la misma operación con el segundo. Tapamos los roscones con un paño limpio y dejamos levar unas dos horas.

Cuando los roscones estén listos, encendemos el horno a 170-180 grados arriba y abajo para precalentarlo mientras vamos a decorar los roscones. Hornearemos los roscones de uno en uno. Primero se pintan con huevo batido. Después agregamos las decoraciones que hayamos elegido, en mi caso almendras fileteadas. Echamos unas gotitas de agua en el azúcar y lo removemos hasta que tenga esa apariencia cristalizada. Con las manos lo repartimos sobre los roscones. Termínanos espolvoreando los fideos de chocolate.

Introducimos el primer roscón en el horno unos 15-20 minutos vigilando que no se queme la parte de arriba. Si veis que se dora demasiado cubrir con papel de aluminio. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla. Repetir con el segundo roscón.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE De Estrella Galeas, el jueves, 28 de noviembre de 2013 a la(s) 19:46 INGRDIENTES: 

58 GRS. DE COLACAO LIGHT. 5PP (ES LO QUE TENIA)

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50GRS DE MANTEQUILLA 5PP

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120GRS DE HARINA 12PP

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30GRS DE AZUCAR 3PP

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8GRS SACARINA 0PP

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1 SOBRE LEVADURA ROYAL

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3 HUEVOS 6PP

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2CLARAS 0PP

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200ML DE LECHE DESNATADA 2PP

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25 GRS DE COCO. PORQUE TENIA COCO EN LA DESPENSA Y QUERIA GASTARLO. 3PP (OPCIONAL)NO SE NOTA MUCHO ASI QUE PODEIS AHORRARLO.

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PODEIS PONERLE EL DOBLE DE COLACAO Y NO LE PONEIS EL COCO

MEZCLAR LAS YEMAS CON EL AZUCAR Y LA SACARINA, CUANDO EMPIEZE A BLANQUEAR. LE AÑADIS LA LECHE, EL COLACAO Y LA MANTEQUILLA DERRETIDA EN EL MICRO. TAMIZAIS LA HARINA Y LA LEVADURA Y LO MEZCLAIS TODO. MONTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE. Y MEZCLAR CON UNA ESPATULA DE ABAJO ARRIBA PARA QUE NO BAJE SU VOLUMEN. DEJAR REPOSAR UNOS 20 MINUTOS, Y AÑADILRLE EL COCO(OPCIONAL).. YO LE PONDRIA DOBLE DE COLACAO Y NO PONDRIA COCO. TE PUNTUARA MENOS Y SABRA MUCHO MAS A CHOCOLATE. PONER AL HORNO 150º UNOS 25 MINUTOS.

BIZCOCHO DE CLARAS-TODO 15 PP -THERMOMIX De Diana TG, el viernes, 29 de noviembre de 2013 a la(s) 12:40 Bizcocho de claras todo 15pp - thermomix

Ingredientes: 12 gr de edulcorante (yo en polvo de día)

6 claras de huevo (pasteurizadas de día en mi caso) 1pp

Un pellizco de sal

2 envases de pure de manzana 3pp

120gr de harina 11pp

1 sobre de levadura Royal

opcional un par de gotas de aroma al gusto

Preparación: .- Precalienta el horno a 180°.

.- Pesa la harina y deja en un recipiente. Pon la mariposa y añade al vaso las claras y la sal, programa 6 minutos, velocidad 3 1/2. Saca y reserva

.- Con la mariposa puesta, echar el puré de manzana, el aroma y el edulcorante y bate 2 minutos en velocidad 2.

.- Vuelve a programar velocidad 2 y ve incorporando a través del vocal y poco a poco, las claras montadas y la harina con la levadura incorporada, altérnalas (primero un poco de clara, después un poco de harina).

.- Una vez todo mezclado, para la maquina, quitar la mariposa y terminar de envolver con cuidado con la espátula.

.- Si es necesario engrasar un molde de con mantequilla y espolvorea con harina. Hornea durante 35-45 minutos a 180º, ir comprobando con un palillo.

He hecho este bizcocho en un molde de estrella, y lo he dividido en 5 porciones hermosas de 3 pp cada una

El resultado es un bizcocho un poco húmedo pero buenísimo, ya estoy pensando en el siguiente, quizás con canela o jengibre, ñam!

He modificado esta receta: http://www.velocidadcuchara.com/2009/09/bizcocho-declaras/id=56

BIZCOCHO DE COPOS DE AVENA CON MANZANA Y PLATANO De Maria Guerrero Botello, el miércoles, 6 de noviembre de 2013 a la(s) 21:17 Ingredientes 100grs de Copos de avena 9pp 2 Yogures desnt. natural sin edulcorar 2pp 3 huevos 6pp 2 ctas de levadura aroma de vainilla 1 sobre de flan sin azucar (yo utilizé marca hacendado)0pp Un plátano 0pp Una manzana 0pp 1cda y1/2 de edulcoran Te hacen un total 17pp se pueden sacar perfectamente 8 raciones a 2pp Para dias DAS 0pp ElaboraciónSe precalienta el horno a 190ºCortar en laminas la manzana y a ruedas el plátano, se coloca en el fondo del molde.Batimos el resto de los ingredientes y se echa en el molde sobre la fruta. Cuando el horno haya alcanzado la temperatura marcada lo metemos dentro durante 30 minutos.El tiempo y la temperatura tendremos que ir controlandolo, suele variar según que horno que tengamos.

Bizcocho de requesón Propoints totales: 21 Propoints por ración: 2 Raciones: 12 Alimento 0 pp para días saciantes y plan exprés

Ingredientes 3 huevos medianos (6 pp) 100 g de copos de avena (10 pp) 125 g requesón 0% MG (2pp) 1 yogur desnatado sabor limón (1 pp) 3 cucharaditas edulcorante 1 sobre levadura (1 pp) 1 cucharada maicena (1 pp) Tened en cuenta que en el plan exprés y en días saciantes la maicena entra como uno de los tres regalitos gratis que tenemos al día.

Preparación Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Reservamos. Batimos un par de minutos las yemas con el edulcorante. Agregamos el requesón y el yogur y volvemos a batir durante un minuto. Añadimos la maicena y la levadura. Trituramos los copos de avena, los añadimos a la preparación anterior y dejamos reposar 5 minutos para que se inflen.

Agregamos las claras con movimientos envolventes.

En olla gm Ponemos papel vegetal en el fondo de la cubeta, cubrimos con la masa. Seleccionamos en la olla menú horno 30 minutos y en la tapa de horno seleccionamos 150ºC 30 minutos.

En horno convencional Precalentar el horno a 180ºC. Verter la masa en un molde de silicona. Hornear durante 30 – 35 minutos.

Bizcocho de polenta y caquis

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer un bizcocho con polenta. Aprovechando dos caquís muy maduros, me he decidido a hacer el bizcocho con ellos. Tengo que decir que ha sido todo un éxito y está de vicio. He hecho el bizcocho en la panificadora. Para quienes no tenga, pongo también el modo tradicional. En días de contar, puede salir un poco caro, pero en días saciantes sale genial, ya que solo habría que repartir 5 pp entre todas las porciones que salen.

Propoints totales: 32 Propoints por ración: 3 Raciones: 12 Alimento 0,5 pp para días saciantes Ingredientes 3 huevos (6 pp) 1 pizca de sal 3 cucharaditas de edulcorante 1 yogur natural desnatado (1 pp) 1 cucharada de aceite (3 pp) 2 caquis maduros 200 g polenta (19 pp) 1 sobre de levadura (1pp) 2 cucharadas soperas leche en polvo desnatada (2 pp)

Preparación

Modo tradicional: Precalentar el horno a 180ºC. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

Batimos durante 5 minutos las yemas con el edulcorante y el yogur. Añadimos el aceite y los caquis pelados y triturados. Mezclamos durante otros 5 minutos más. Agregamos la polenta, la levadura y la leche en polvo. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea. Incorporamos las claras con movimientos envolventes. Hornear durante 40 minutos.

En panificadora: Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Echamos en la cubeta las yemas con el edulcorante y el yogur. Seleccionamos el programa 7 (es un programa de solo amasar que dura 15 minutos). Después de 5 minutos, añadimos el aceite y los caquis pelados y triturados. Dejamos otros 5 minutos más. Agregamos la polenta, la levadura y la leche en polvo. Dejamos que termine el programa de amasar. Quitamos las aspas. Incorporamos las claras con movimientos envolventes. Seleccionamos el programa 12 (hornear). Una vez finalizado, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Bizcocho de avena y trigo

Propoints totales: 16 Propoints por ración: 3 Raciones: 5

Ingredientes 2 huevos medianos (4 pp) 250 g queso quark vainilla 0,2 % MG (6 pp) 3 cucharaditas edulcorante líquido (0pp) o (20 g de sucaflore = + 2 pp) 20 g salvado de trigo = 3 Cd (1 pp) 40 g salvado de avena = 3 Cd (4 pp) 1 sobre de levadura (1 pp)

Preparación En panificadora: Echar todos los ingredientes en el mismo orden en el que aparecen. Seleccionar programa 7 amasar que dura 15 minutos. Quitar las aspas. Seleccionar programa 12 hornear que dura 60 minutos. Cuando lleve 30 minutos apagar la panificadora, dejar reposar 5 minutos y sacar la cubeta.

Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Tradicional: Batir todos los ingredientes. Echar en un molde de silicona. Introducir en el horno previamente encendido con calor arriba y abajo a 180 ºC durante 35-40 minutos. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

QUESO DE BURGOS 0 % CON COMPOTA DE MANZANA / 1 PROPOINT POR PERSONA

Otra manera de comer queso, esta vez en un rico postre, en lugar de acompañarlo de membrillo esta es otra opción e igual de riquiiiiiiiisima pero con menos propoints, os lo recomiendo.

Ingredientes para 2 personas: - 150 gr. de queso de Burgos 0% = 2 propoints (yo use de la marca Arias y son 2 tarrinas) - 500 gr. de manzana = 0 propoints

(ya pelada y cortada) - 9 gr. de sucaflore = 0 propoints (también podéis usar sacarina la equivalencia de 90 gr. de azúcar) - 2 cucharaditas de zumo de limón = 0 propoints - 50 gr. de agua = 0 propoints - Canela en polvo (opcional) = 0 propoints

En total son 1 propoint por persona

Preparación en Thermomix: Pelar las manzanas y trocearlas, añadirlas al vaso con el resto de ingredientes, menos la canela en polvo, programar 20 minutos a 100º C, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Para triturar programar 60 segundos a Velocidad 5, podéis también para finalizar añadirle un poquito de canela en polvo, le dará un punto estupendo, pero esto es opcional.

Preparación de manera tradicional: Pelar las manzanas y trocearlas, añadirlas a una cazo con el resto de ingredientes, menos la canela en polvo y dejar cocer tapado durante unos 20 minutos. Una vez lista triturar con la batidora hasta que este bien fina, podéis también para finalizar añadirle un poquito de canela en polvo, le dará un punto estupendo, pero esto es opcional.

COMPOTA DE MANZANA / 0 PROPOINT

Una rica compota para tomar como postre, otra manera de comer fruta y además es muy digestiva, también le podéis añadir un poquito de canela y le dais un punto estupendo. Ingredientes para 2 personas: - 500 gr. de manzana = 0 propoints (ya pelada y cortada) - 9 gr. de sucaflore = 0 propoints (también podéis usar sacarina la equivalencia de 90 gr. de azúcar) - 2 cucharaditas de zumo de limón = 0 propoints - 50 gr. de agua = 0 propoints - Canela en polvo (opcional) = 0 propoints

En total son 0 propoint por persona

Preparación en Thermomix: Pelar las manzanas y trocearlas, añadirlas al vaso con el resto de ingredientes, menos la canela en polvo, programar 20 minutos a 100º C, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Para triturar programar 60 segundos a Velocidad 5, podéis también para finalizar añadirle un poquito de canela en polvo, le dará un punto estupendo, pero esto es opcional.

Preparación de manera tradicional: Pelar las manzanas y trocearlas, añadirlas a una cazo con el resto de ingredientes, menos la canela en polvo y dejar cocer tapado durante unos 20 minutos. Una vez lista triturar con la batidora hasta que este bien fina, podéis también para finalizar añadirle un poquito de canela en polvo, le dará un punto estupendo, pero esto es opcional.

TURRÓN NATA NUECES

INGREDIENTES: Toda la tableta (80pp) - 200gr de almendras - 200gr de azúcar - 75gr de nueces

- 100gr de nata para montar

PREPARACIÓN:

Ponemos el azúcar en el vaso y trituramos vel.progresiva 5/10 10 seg. Reservamos. Ponemos en el vaso las almendras 12 seg. vel 10. Reservamos. Troceamos las nueces manualmente y reservamos. Ponemos en el vaso la nata junto con el azúcar 12min, varoma, vel 3 sin cubilete. Cuando termine le añadimos las almendras trituradas, junto con las nueces que teníamos reservada 15 seg, vel. 3.

Lo ponemos en un molde de cartón de leche ( a reciclar toca) jajaja y presionamos muy bien.

TURRÓN DE PASAS Y AVELLANAS

INGREDIENTES: Toda la tableta (88pp) - 200gr de chocolate Nestle postres - 200gr de chocolate con leche Nestle - 50gr de manteca de cerdo - 70 gr de avellanas americanas - 30gr uvas pasas de Málaga - 2 cd de ron PREPARACIÓN:

En un cuenco pequeño ponemos el ron y las pasas y dejamos que coja sabor al menos 1/2 hora o 1hora antes. Ponemos el chocolate troceado, la manteca a 50º hasta que se derrita el chocolate sobre unos 5/7 min, poner mas tiempo si fuera necesario. Añadimos las avellanas enteras y las pasas muy bien escurridas y mezclamos bien con la espátula, lo echamos en un molde de silicona o el de los cartones de leche.

TURRÓN DE JIJONA Yo os aconsejo que las almendras siempre sean de calidad y sobre todo de la variedad Marcona que son las mejores para este turrón.

Es del Blog de Ana sevilla que lo teneis en los blog que sigo, no dejeis de visitarlo.

INGREDIENTES: Toda la tableta 63pp -85 gr. azúcar -250 gr. almendra tostada o frita (50 + 200) -50 gr. miel -50 gr. chocolate blanco PREPARACIÓN: Ponemos el azúcar, 15 seg. vel. 10 y Reservar. Picar 50 gr. de las almendras, 4-5 seg. vel.4 y Reservar. Resto de almendras, (200 gr), 4 seg. vel.10 y Reservar. Miel y chocolate blanco, 3 min, 50º, vel. 1. Añadir el azúcar y mezclar, 15 seg. vel. 2 1/2. Agregar las almendras, molida y de granillo, 5 min. 50º, vel.3. Echar la mezcla en un molde, (de silicona o la mitad a lo largo de un cartón de leche), apretar y alisar bien, tapar con otro papel y colocar un peso, dejar unas horas y desmoldar. Conservar en un lugar fresco y seco.

TURRÓN DE CHOCOLATE CON NUECES

INGREDIENTES: Toda la tableta 63pp -120 gr de chocolate negro 70% -120 gr de chocolate con leche -160 gr de leche condensada -70 gr de nueces (reserva lagunas para adornar) PREPARACIÓN: Troceamos las nueces con las manos, reservar Ponemos en el vaso la leche condensada y el chocolate troceado, 2 o 3 min, o hasta que se deshaga el chocolate, 50º, vel 1. añadimos las nueces troceadas 10s seg/ vel 2. Echamos en un molde y lo dejamos endurecer, adornar con las nueces resevadas para el adorno con un poco de chocolate fundido para pegarlas. Yo con el chocolate fundido que me sobró después de pegar las nueces pinte el turrón por eso se vé un poco rayado :) Rápido no?