Diagrama Del Proceso Productivo
Diagrama del proceso productivo INICIO preparacion Obtener ingredientes en el súper mercado: -arina -aceite -sal -emb
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- Author / Uploaded
- marthi vega
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Diagrama del proceso productivo
INICIO
preparacion
Obtener ingredientes en el súper mercado: -arina -aceite -sal -embutidos
Cocción
Sedeposita los ingredientes para crear la masa y condimentos para el chorizo
Se introduce la masa en una paila con aceite necesario y se lo deja freír unos minutos
CHORIDONAS Ingredien tes en buen estado
Selección de ingredientes
Ingredientes pasados Se sirve el productos Ingredientes aptos
escojer
¿ se cumplen los estándares de limpieza y selección?
Comida rapida Inspección de limpieza
FIN si
si
Se le entrega al cliente en un plato con diferentes cpmplementos como: salsas, limón, etc
¿Qué maquinaria y equipos necesita para realiza su actividad comercial? MOLDES:
COSINAS:
HORNO:
NEVERA:
Costos de producción Costos fijos Arriendo luz agua Trasporte
$230 $20 $15 $10
Costos variables Arena huevos Aceite mantequilla embutidos Aliños
Precio de venta Costos variables: $118/ 75= 1.5
PV= 1.5/ 1- 30% = $1.05.
Ingresos PI= 1.05*75=78.75(2) *1.05 = 165.37
$35 $15 $8 $5 $40 $15