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TRABAJO DE GESTIÓN DE MERCADEO TEMA: INVESTIGACION DE MERCADOS

PRESENTADO A: ALEYDA GARCÍA

PRESENTADO POR: 1. LINDA ARTETA 2. JOSÉ CAMPO 3. MARÍA CHOIS 4. GABRIEL FREAY 5. FANNY HENRIQUEZ 6. JONATHAN LUGO

Nota: 1,9 Incompleta la Misión y la Visión, Objetivos del trabajo no corresponden con lo que hicieron, no definen bien el producto, no hay segmentación de mercado ni perfiles de los segmentos, el análisis del microentorno y del macroentorno, superficial e irresponsable! No matriz de perfil competitivo. Colocaron una sola cita bibliográfica más de 20 veces! GRUPO: 1

FACULTAD DE INGENIERÍA PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO BARRANQUILLA, 10 DE SEPTIEMBRE DE 2015

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Introducción Con el paso del tiempo hemos adquirido ciertas costumbres, una de ellas es la celebración de fechas especiales con regalos y detalles que expresen nuestros sentimientos de manera diferente y a raíz de ello han surgido empresas que se dedican a la elaboración y comercialización de regalos, tarjetas, anchetas, etc. posicionándose de gran manera en el mercado colombiano. En el siguiente proyecto presentaremos una propuesta de empresa que tiene por nombre Dulces Detalles D&J la cual se dedica a la elaboración de regalos de todo tipo, desde tarjetas personalizadas hasta desayunos sorpresas con opción de menú saludable, realizaremos un estudio de mercados para identificar las fortalezas de la misma y desarrollar estrategias para incursionarla en el mercado de manera competitiva. Este estudio se lleva a cabo a través de una serie de investigaciones de los factores que componen el mercado, como son: los clientes, la demanda, los canales de distribución, el mercado consumidos, entre otras, y a partir de los resultados obtenidos buscar las ventajas competitivas y trabajar con cada uno de los elementos sinérgicamente para materializar las estrategias presentadas. (Orjuela & Sandoval, 2002 , pág. 3) Objetivos Objetivo general 

Formular un plan estratégico de mercadeo a la empresa Dulce Detalle D&J por medio de una asesoría comercial, para así lograr que se consoliden como una empresa a futuro. Objetivos específicos 

Identificar los clientes potenciales y darle características por medio de una segmentación de mercados.



Estudiar el mercado competidor es decir a las empresas que ya se han posicionado en el mercado, para identificar las posibles debilidades de estas y usarlas a favor.



Delimitar el área geográfica donde comercializaran sus productos.



Determinar cuáles son los productos más demandados de la empresa para fortalecerlos dándoles un valor agregado.



Identificar el canal de distribución más adecuado y eficaz teniendo en cuenta las necesidades y deseos del cliente. (Orjuela & Sandoval, Objetivos del estudio de mercado, 2002, pág. 11) Logo de la empresa consultora

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Eslogan: Potencia el valor de tu empresa. 1. Identificación de la empresa y el producto. 1.1 El producto Dulces Detalles D&J realiza regalos hechos a mano para toda ocasión, dichos detalles constan de tarjetas, dulces, linda decoración, desayunos sorpresas, anchetas saludables. Todos sus productos son personalizados y se ajustan a cualquier necesidad del cliente. Los desayunos sorpresa son hechos con los conocimientos adquiridos a lo lardo de la carrera de sus socias, ellas logran que dicho producto no sobrepase las calorías que cualquier persona pueden consumir en su desayuno, además están hechos con frutas y vegetales de todos los colores garantizando que se consuman todas las vitaminas. Estos detalles son ideales para todas las personas, pero idealmente para aquellas que no pueden exceder su peso o para quienes no puedan comer cualquier tipo de cosas. (Amstromg & Kotler, 2013, pág. 10) Nombre del emprendedor: Diosa Villarreal – Julieth Payares 1.2 Historia Dulces Detalles D&J es un negocio nuevo e innovador con solo un mes de creación, la idea de negocio nació de dos amigas estudiantes de Nutrición y Dietética de la Universidad del Atlántico, quienes vieron que tenían habilidades y mucha creatividad para la realización de detalles hechos a mano; Diosa y Julieth también vieron esta idea de negocio como una buena manera de aplicar todo lo que han aprendido en su carrera hasta ahora, ya que ellas a sus productos decidieron darle un valor agregado, este consiste en hacer combos de desayunos sorpresas totalmente saludables y que lleguen a la persona que recibirá del detalle. 1.3 Organización del negocio

(Koontz & Weihrich, 2013, pág. 150) 1.4 Oferta de valor Dulces Detalles D&J por ser un negocio nuevo solo cuentan con un logotipo. Sus productos son distribuidos a domicilio en especial los desayunos ya que se trata de una sorpresa llegan directamente a la persona que va a recibir el regalo. El precio de sus productos depende del trabajo que implique realizar el producto que solicite el cliente, es decir, del tipo, tamaño y material que requiera el producto, además de la calidad de dulces que deseen y del tipo de desayuno que escojan. Su promoción actualmente se lleva a cabo vía WhatsApp, Instagram y voz a voz. (Armstrong & Kotler, 2013, pág. 9) 1.5 Misión

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La empresa “Dulces Detalles D&J” tiene como misión crear regalos, detalles, y desayunos a la medida de los deseos y necesidades de sus clientes, aplicando los conocimientos adquiridos a lo largo de su carrera profesional superando las expectativas de estos con productos saludables e innovadores con el fin de contribuir con la calidad de vida y la satisfacción de nuestros clientes. 1.6 Visión Nuestra visión es ser una empresa que preste un servicio oportuno y eficaz, lograr reconocimiento en el mercado y posicionarnos como una marca que lleva a sus clientes una propuesta de regalos personalizados que tienen como prioridad la salud de quien va dirigido el detalle, y a través del tiempo aumentar nuestra capacidad, personal y portafolio de productos. 1.7 Objetivos  Hacer uso de las TIC’s a corto plazo para acercarnos a nuestros clientes potenciales, promocionar nuestros productos y lograr reconocimiento.  Crear un menú de desayunos sorpresas en el que se tienen en cuenta las calorías de una dieta básica, porciones, y requerimientos de los clientes haciendo uso de los conocimientos de la carrera. 2. Unidades Estratégicas de Negocios y Estrategias de Crecimiento Dulces Detalles D&J se encuentra actualmente con una sola unidad de trabajo, la cual está conformada por: tarjetas, cupcakes, desayunos saludables, nombre en foami, cojines personalizados, botellas decoradas, anchetas de frutas y cuadros para selfie. Dado que apenas se está incursionando en el mercado, solamente se han ubicado tres productos en la matriz BCG; siendo Desayunos Saludables el producto estrella, Cuadro de Selfie el producto vaca lechera; y Cupcakes el producto perro. La empresa se encuentra ubicada en el sector de los Servicios de la economía. En Colombia, cada vez tiene mayor fuerza el uso de Internet al momento de escoger un obsequio, ya sea para ocasiones especiales del año o por la motivación que generan los diferentes sentimientos, sumado a situaciones como la falta de tiempo o la ventaja que tiene el poder escoger un artículo desde la comodidad de la casa o del sitio de trabajo. Como consecuencia de este fenómeno, se han creado empresas que ofrecen a través de la web, servicios de entrega a domicilio de una gran variedad de regalos. A pesar de que no se conocen cifras exactas acerca de la demanda de este sector, se observa que cada vez es mayor la cantidad de empresas en Colombia y en el mundo que entran en esta modalidad. (BON APPÉTIT, Proyecto de Grado, pág. 9). Por ser una empresa que gira en torno a los sentimientos y a las ocasiones especiales, pertenecerá al sector de expresión social. La inversión en estos tipos de negocios no es alta, dado que no exige algún tipo de recurso sofisticado, alta contratación de personal y/o insumos de alto costos, que lleven a que los recursos económicos para el desarrollo del plan de negocio se incrementen desmedidamente. Al indagar acerca de los motivos que inducen la compra de este tipo de productos, un 66 por ciento respondió que los cumpleaños son la primera opción, seguido por ocasiones especiales como aniversarios y agradecimientos y en tercer lugar las fechas comerciales: Día de la Madre, del Padre, del Amor y la Amistad y la Navidad. Los canales de mayor distribución son los supermercados y centros comerciales, con un 74 por ciento, seguido de misceláneas. Un mínimo porcentaje compra a través de

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Internet. (El Tiempo, Archivo). En el mercado actual la empresa se piensa implementar con los productos existentes estrategias como: promoción y publicidad (PLAN DE NEGOCIO, Proyecto de Grado, pag39); precios asequibles; atención y presentación de los productos personalizado; Captación del valor del cliente; comercialización de los productos a estudiantes universitarios de la Uniatlantico. En los mercados nuevos también se desarrollaran diseños innovadores, publicidad llamativa, mayor variedad y comercialización de los productos en toda barranquilla. 3. La Segmentación, la Selección del Mercado Objetivo y el Posicionamiento 3.1 Segmentación y elección del mercado meta: Los posibles consumidores de Dulces Detalles D&J pueden ser cualquier persona entre los 15 y 30 años principalmente, que tengan un poder adquisitivo mayor de $15.000. Para seleccionar un mercado meta (Armstrong & Kotler, Seleccion de mercado meta, 2013, pág. 175) en dulces detalles es pertinente realizar una segmentación multivariable (Armstrong & Kotler, Uso de multiples bases de segmentacion, 2013, pág. 172) para tener un mercado meta mucho más preciso a nuestro producto. El segmento tiene variables geográficas, demográficas y psicograficas (Armstrong & Kotler, Segmentacion del mercado, 2013, págs. 165-170). Nuestro segmento serán las personas de la universidad del atlántico que tengan 15 a 30 años, personalidad detallista y un estilo de vida saludable ya que es el segmento del mercado en el cual las necesidades de los consumidores se acercan a los productos que Dulces Detalles les puede ofrecer. Esta es una segmentación concentrada a un segmento específico de consumidores pero con una alta posibilidad de considerar atractivos nuestros productos. 3.2 Estrategias de segmentación: Nuestra estrategia de segmentación (Armstrong & Kolter, Seleccion del mercado meta, 2013, pág. 174) será el marketing individual (Armstrong & Kotler, 2013, pág. 180), ya que los recursos que se utilizan en la empresa dependen directamente del producto que solicite el cliente, así logramos una personalización masiva (Armstrong & Kolter, Seleccion del mercado meta, 2013, pág. 174) de nuestros productos y asegurar la satisfacción plena y fidelización del cliente. 3.3 Ventajas comparativas y competitivas: Las ventajas que tiene Dulces Detalles D&J en comparación con otros negocios con su producto el desayuno saludable sorpresa, es que lleva una decoración atractiva, que es hecho al gusto del cliente permitiendo un acompañamiento continuo del cliente, el cual puede ir enterándose como va su pedido en cualquier momento y con la posibilidad de hacer algún cambio en su producto. Entonces el cliente no solo realiza su pedido y espera a que se le entregue, se entera como está quedando y antes de recibirlo ya está seguro de que es lo que él estaba necesitando. Se trata de desayunos saludables sorpresas, hechos con base a información nutricional y los requerimientos nutricionales de quien lo va a recibir, así cada beneficiado recibe lo que realmente su cuerpo necesita. La entrega se realiza en el lugar que el cliente indique, y es de forma sorpresiva, la empresa no avisa de la entrega al beneficiado. 3.4 Eslogan

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Con el eslogan “Dulces Detalles D&J, tu opción saludable para sorprender”, le mostramos al cliente el compromiso que se tiene con su salud nutricional. 3.5 Compromisos de Dulces detalles: Los productos que ofrecen Dulces detalles deben cumplir con todas las expectativas del cliente y además sorprender al beneficiado, por eso mantener la personalización y el acompañamiento del cliente en el desarrollo de los productos será un factor importante para conseguir el posicionamiento sobre la competencia de este mercado. Encontrar proveedores de calidad y buen precio, conocer la capacidad de producción para poder dar fechas reales de entrega, cumplir con las fechas de entrega, ofrecer la información nutricional de los productos y educar a los clientes de cómo debe ser su alimentación de acuerdo a sus condiciones, son compromisos que deben haber en Dulces detalles, para que estos mismos compromisos se conviertan en atributos que van a volver atractiva la empresa para los consumidores, consiguiendo así, el reconocimiento y posicionamiento (Armstrong & Philip, Diferenciacion y Posicionamiento, 2013, pág. 182) de la empresa a nivel local. 4. El Comportamiento del Consumidor Fina 4.1 Factores Culturales Estos factores están directamente involucrados al cambiante comportamiento de los consumidores finales de nuestros productos, ya que las tendencias sociales y culturales a nivel nacional como regional influencian drásticamente su conducta de compra. Ejemplo de esto es la creciente tendencia de una cultura de alimentación ycuerpo saludable, estos cambios culturales son relevantes para los clientes de Dulces Detalles D&J. Otros factores como la subcultura y la clase social evidencian un poder muy marcado en la conducta de los consumidores finales, pues es característica de los habitantes de la región Caribe compartir una afinidad por los sabores y detalles propios de nuestra región, combinado con su alegría y espontaneidad los hace buscar los recursos necesarios para sorprender a las personas de su interés con detalles llamativos. (Kotler y Amstrong, 2008). 4.2 F. Sociales Los factores sociales alteran la conducta de compra de los consumidores finales de nuestro producto. La posición que estos ocupen en su familia y el papel que desempeñen en esta hará que estos se preocupen por alegrar fechas especiales para los integrantes de su familia, preocupándose no solo por hacerlos felices con su detalle sino también procurando que este sea de provecho para sus seres queridos. (Kotler y Amstrong, 2008). 4.3 F. Personales Los factores personales marcan el comportamiento de los consumidores finales radicalmente, aspectos como la situación económica harán que estos tengan una mayor disposición para pagar el precio que ellos determinen correcto por el valor que estos reciban de nuestros productos; con respecto a la edad, la etapa del ciclo de vida y la ocupación determinaran su círculo social, asi mismo fechas como cumpleaños y aniversarios importantes para ellos. Además consumidores con un estilo de vida saludable hara de dulce detalle una opción diguida para ellos. (Kotler y Amstrong, 2008). 5. El Análisis del Entorno

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El Entorno es el conjunto de fuerzas y actores ajenos a los responsables de manejar el Marketing, que afectan su habilidad para desarrollar y mantener relaciones exitosas con los clientes meta. Estas personas deben estar atentas a los cambios en el ambiente, rastrear tendencias y buscar oportunidades mediante metodologías apropiadas, conformación de sistemas de información, investigación de mercados. (Analisis del entorno, 2008, pág. 65) 5.1 Microentorno: (Armstrong & Kotler, Microentirno, 2013, pág. 65) 5.1.1 Los procesos internos: La empresa Dulces Detalles D&J (Armstrong & Kotler, Porcesos internos, 2013, pág. 65) cuentan con un direccionamiento estratégico que consta de una misión, una visión, objetivos y estrategias organizacionales que ayudan al óptimo funcionamiento de la organización, al igual posee un libro contable en el cual se llevan todos los registros financieros de compra de materiales a proveedores, mano de obra y ventas de productos. 5.1.2 Los proveedores: (Armstrong & Kotler, Los proveedores, 2013, pág. 66) La empresa Dulces Detalles DyJ tienes distintos proveedores de los cuales destacamos 3 de ellos que son: CORAZA, LA PATRIA YA SUPER TIENDAS OLIMPICAS estos tres proveedores se caracterizan por su disponibilidad, calidad en los productos, cumplimiento, precios bajos que permiten a la empresa tener competitividad dentro del mercado, ubicación cercana al área de producción y seriedad en los contratos realizados. Análisis de Proveedores Caracterís Proveed Proveedo Proveedo tica

or 1 r2 Calificaci Calificaci

r3 Calificaci

ón

ón

CORASA

ón LA PATRIA

OLIMPICA

Disponibili dad

5

5

Calidad Cumplimie

5

nto

5

Precio

4

5

4

Ubicación

4

3

5

Seriedad Financiació

5

5

5

n

1

5

2

Promedio

4.14

4 4

4.42

5 5 5

4.42

5.1.3 Clientes: (Armstrong & Kotler, Clientes, 2013, pág. 67) Los clientes en Dulce y detalles DyJ son consumidores directos, ellos se encuentra ubicados en varias universidades y en la que más poseen posibles compradores es en la universidad del atlántico donde hay alrededor de unas 19 mil personas, además se están gestionando convenios con colegios para realizar los detalles de sus fiestas, tales como Amor y Amistad. 5.1.4 Competidores: (Armstrong & Kotler, Competidores, 2013, pág. 67)

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En el mercado encontramos una serie de competidores como son Happy Day y Dulce amanecer nuestros competidores más cercanos, estos no poseen muchas diferencias con respecto a nosotros a pesar de tener más tiempo en el mercado. Nuestra innovación en nuestros productos marca una diferencia alta con nuestros competidores lo que nos convierte en un sitio apetecido por los consumidores. 5.2 Macroentorno 5.2.1 Entorno demográfico (Armstrong & Kotler, 2013, pág. 68) La empresa Dulces detalles D&J se encuentra en el sector expresión social el cual en Colombia está teniendo mayor fuerza y crecimiento. En cuanto al aspecto del género, edad, estructura familiar y educación, estos presentan ventajas u oportunidades para la empresa ya que no existen limitaciones en estos aspectos para la comercialización del producto. 5.2.2 Entorno económico: (Armstrong & Kotler, Entorno económico, 2013, pág. 78).Para la empresa Dulces detalles D&J el factor del nivel de ingresos de los consumidores no es de preocupación ya que se ofrecen productos desde precios económicos hasta precios un poco más elevados. La empresa se ve afectada tanto positiva como negativamente cuando miramos los aspectos de la inflación y la devaluación. 5.2.3 Entorno natural: (Armstrong & Kotler, Entorno natural, 2013, pág. 80). Para la empresa no es de preocupación el factor de materia prima ya que se encuentra en abundancia para la elaboración de sus productos; la energía requerida para la producción es un factor a tener en cuenta ya que son recursos que deben optimizarse aunque para la producción de los productos no se necesita mucho de la energía y en cuanto a la contaminación del medio ambiente es un aspecto tenido en cuenta aun cuando la contaminación por la producción de los productos es casi nula. 5.2.4 Entorno tecnológico: (Armstron & Kotler, Entorno tecnológico, 2013, pág. 81). La empresa se mantiene innovando nuevos productos para mantenerse firme en el mercado, también con las nuevas tecnologías realiza transformaciones del producto en el tiempo para no quedar con productos anticuados. Se mantiene en constantes mejoramientos aun cuando con el tiempo aumentan las regulaciones para la seguridad de los productos. 5.2.5 Entorno político: (Armstrong & Kotler, Entorno politico, 2013). Dulces Destalles D&J por trabajar con alimentos debe estar pendiente a todas las regulaciones respecto a normas de salubridad. 6. Estudio de mercados Objetivos del estudio de mercado: indentificar el volumen de la demanda, las características que quiere el cliente en el producto, el grado de conciencia y recordación de sus mensajes publicitarios, las consideraciones de valor del cliente, el precio que está dispuesto a pagar, donde le gusta comprar, las conductas de compra y la actitud hacia el producto (Armstrong & Philip, Investigacion de mercados, 2013, pág. 102) 6.1 Instrumento: el instrumento para realizar el estudio fue una encuesta (Armstrong & Philip, 2013, pág. 111)

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ESTUDIO DE MERCADO DE REGALOS SORPRESA Objetivo: Indentificar el volumen de la demanda, las características que quiere el cliente en el producto, el grado de conciencia y recordación de sus mensajes publicitarios, las consideraciones de valor del cliente, el precio que está dispuesto a pagar, donde le gusta comprar, las conductas de compra y la actitud hacia el producto. Nombre de la empresa: Dulces Detalles D&J Teléfono: 3046164122-3005649314 Instagram: @dulcesdetallesdyj Fecha: **-**-** a) b)

a) b) a) b)

a) b)

1. ¿Le gusta a usted regalar detalles en fechas especiales? Si No 2. ¿Compra habitualmente regalos?, ¿Cada cuánto? a) Si , cada __________ b) No, cada __________ 3. ¿Usted compra los detalles o los hace usted mismo? Los compro Los hago 4. ¿Alguna vez ha tenido problemas porque no sabía que regalar? Si No 5. ¿Qué tiene en cuenta para comprar o hacer un _______________________________________________________________________________________ 6. ¿Le importa a usted el contenido nutricional de un desayuno o ancheta sorpresa?, ¿Por qué? Sí, porque_______________________________________________________ No,porque_______________________________________________________

detalle?

7. a) b) a) b)

¿Usted prefiere un desayuno o ancheta sorpresa con las calorías necesarias de los mismos o con muchas más calorías? Las necesarias Muchas más 8. ¿Ha escuchado hablar de Dulces Detalles D&J? SI No

9. ¿Ha visitado el Instagram de Dulces Detalles D&J? Si No 10. ¿Qué precio está dispuesto a pagar por un detalle? Desde______________________ a) b)

Hasta_______________________ 11. ¿Dónde suele usted comprar ______________________________________________________________________________________ 12. ¿Los regalos que compra son personalizados? a) Si b) No 13. ¿Conoce otras tiendas de regalos personalizados y sorpresas?, ____________________________________________________________________________________

regalos?

¿Cuáles?

La investigación es descriptiva, ya que el siguiente estudio de mercado busca identificar el potencial de mercado para el producto y actitudes de los consumidores (Armstrong & Philip, 2013, pág. 103). El enfoque de la investigación son encuestas individuales escritas (Armstrong & Philip, 2013, pág. 105), con un método de contacto de entrevista personal (Armstrong & Philip, 2013, pág. 107). Nuestro plan de muestreo (Armstrong & Philip, 2013, pág. 110) nos arrojó una muestra de 376 estudiantes; teniendo en cuenta Z= Nivel de confianza= 1.96, N= Tamaño de la población= 19.000, p= Variabilidad positiva= 0.5, q= Variabilidad negativa= 0.5, i= Error= 5%= 0.05

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