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• Miguel A. Hernandez

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2012 UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS FACULTAD DE LAS CIENCIAS DE LA NUTRCION Y ALIMENTOS

DEFECTOS DE LOS ENVASES DE CARTON

EVALUACION DE ENVASES DE ALIMENTOS I.Q. B. ISABEL VEGA ROSARIO MIGUEL ANGEL HERNANDEZ ESCOBAR ALIMENTOS 8 U La evaluación de envases alimentarios comprende varias etapas de inspección y un monitoreo constante para la revisión de los efectos que pudieran surgir de algún defecto de fabricación, a continuación se exponen los defectos que se pueden presentar en envases de cartón.

DEFECTOS EN LOS ENVASES DE CARTON Defectos generales

DEFECTO Separación entre las aletas externas

aletas externas sobrepuestas

DESCRIPCION

ESQUEMA

Cuando las aletas externas presentaran separación de hasta 7mm o cuando se sobrepasa la tolerancia establecida.

Sobreposición de las aletas externas cuando está cerrado. La sobreposicion varía de 3 – 5 mm.

1

Deslaminación en las capas

Despegado de las capas

Ausencia de liner

Separación de una película superficial de las capas, provocada por desgarre o fricción

Separación entre las líneas y las ondas del cartón corrugado por inexistencia o insuficiencia del pegado.

Falta uno de los elementos componentes del cartón corrugado en los bordes de las aletas del envase.

2

Fallas localizadas de pegado

Dimensiones internas fuera de especificación

Cajas descuadradas

Fallas de pegado en puntos dispersos en las caras del envase, presentando aspecto de "burbujas".

cuando hay variaciones en las dimensiones externas

Cuando el envase presenta desalineamiento entre los rayados horizontales, en la unión de sellado

3

Cajas pegadas internamente

El envase presenta las paredes internas pegadas entre sí

Cajas pegadas entre si

Cuando dos o más envases se encuentran pegados entre sí

Lectura de código de barras

La no lectura del Código de Barras es definida como defecto tolerable, ya que no inhabilita la caja para su uso debido a que el código se puede ingresar manualmente. Para el caso de ser necesario en las entradas de almacenamiento de productos, se define el criterio de aceptación de un mínimo del 50% de descodificación de al menos 10 lectoras.

Curvatura de cajas

La curvatura de la caja está dada por distancia indicada en el dibujo y se define como defecto mayor. Se refiere principalmente a bandejas y cajas armadas en máquina

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