Dap Proceso de Cerveza

MALTEADO Materia Prima Retirar y trasladar Limpieza y selección O1 Almacenamiento 12% Humedad 18-20°c temperatura R

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MALTEADO

Materia Prima

Retirar y trasladar Limpieza y selección

O1

Almacenamiento 12% Humedad 18-20°c temperatura

Remojo

O2 Esperar 1

23-25°c Temperatura 39-42% Humedad

Germinación

03 Esperar 2

44-47% Humedad 12-17°c Temperatura

Secado y tostado

04 Esperar 3

4,5-5,5% Humedad 50-80°c Temperatura

Desgerminación

05 Almacenamiento 16-18°c Temperatura

PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA CERVEZA