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Conversiones en el sistema internacional de medidas Daniel Contreras S. Metrología Instituto IACC 14-Mayo-2018

Desarrollo Usted ha sido contratado como Jefe de Proyectos para la construcción de una planta de fabricación de helados. Se le asigna un personal a cargo, entre los que se encuentran: arquitecto, constructor civil, supervisores en terreno, ingenieros químicos y/o industriales, prevencionista de riesgos y operarios. Esta nueva planta tendrá una ubicación en terrenos desocupados en San Bernardo, donde anteriormente se emplazaba una empresa de fabricación de plásticos. El terreno tiene una extensión de 2000 m2 y la construcción debe realizarse antes de un año y medio. Por tanto, se le entregan los datos necesarios para llevar a cabo el proyecto:  Adquisición de las siguientes maquinarias, para iniciar el presupuesto en relación a costos asociados:  3 tanques mezcladores con una capacidad de 20 m3.  Balanza analítica con una capacidad de pesado de mínimo 50 kg.  Congelador con una capacidad de -10 °C a -20 °C.  Una mesa de empaque de dimensiones de 10 metros de largo y 3 metros de  ancho.  Camión de reparto con sensor de velocidad permitiendo como máximo 80  km/h.  Bomba mezcladora con especificaciones de:  Vmax= 55 m/s  PM= 3500 rpm  Do= 0,1 m  Cuidar al trabajador, de acuerdo al movimiento de las cajas de almacenamiento de aproximadamente 2 kg cada una, con fuerza aplicada de máxima 3 N.  Se necesitarán de 500 J para que la producción por lotes de los helados esté al máximo de su productividad.  Para el enfriado de la mezcla se requerirá un reloj digital que contabilice las 5 h necesarias para llegar a los 2 °C en el equipo de enfriamiento.  Adquirir alrededor de 2.500 g de estabilizante y 100 kg de azúcar para iniciar una prueba piloto una vez que la planta haya sido puesta en marcha. Los demás ingredientes se dejan a criterio del jefe y los ingenieros de proyectos.  El personal debe tener al menos 2 años de experiencia en proyectos de esta envergadura.  Posibilidad de producción diaria en 1.000 kg de helado de frutilla.  La capacidad eléctrica instalada debe soportar al menos 500 MWh.  Las oficinas directivas deben tener al menos 500 cm de largo.

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