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• JuanCamiloLopezQ

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MATERIA - PASTAS Y SALSAS

Coulis de tomate en conserva INGREDIENTES • Aceite de oliva • Ajo • Cebolla en brunoise • Tomate en conserva • Manzana deliciosa • Romero • Tomillo • Laurel • Sal fina • Pimienta blanca molida

PREPARACIÓN C/N 3 DTE 100 GR 1 KG 1 UN 1 GR 1 GR 1 UN C/N C/N

Calentar el aceite y sudar la cebolla junto con los dientes de ajo. Agregar el tomate junto con las hierbas y la manzana rallada. Cocinar hasta que tome la consistencia deseada. Rectificar los condimentos y la cantidad de manzana si fuera necesario.

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