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INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO “SIMÓN BOLÍVAR” Departamento Académico: Tecnología De Análisis Químico

UD: Control de Calidad de productos Industriales II TEMA: Control de calidad de la Pasta Dental DOCENTE: Ing. Lida Anaya Garro APELLIDOS Y NOMBRES: Erazo Capcha, Milena Gallardo Baca, Deyanire Gutiérrez Castillo, Chiara Santos Vergara, Sandra Tiburcio Conejo, Diego TAQ VI - Diurno LIMA- PERU FUNDAMENTOS DE CONTROL DE CALIDAD II

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INDICE Introducción--------------------------------------------------------- 3 Objetivos------------------------------------------------------------- 4 Aspecto teórico----------------------------------------------------- 5 Parte experimental------------------------------------------------ 11 Diagrama de flujo- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

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Hoja de datos ------------------------------------------------------- 14 Deducción de fórmulas------------------------------------------- 16 Cálculos Prácticos ------------------------------------------------- 18 Certificado de análisis --------------------------------------------

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Conclusiones ------------------------------------------------------- 34 Bibliografía ---------------------------------------------------------- 35

FUNDAMENTOS DE CONTROL DE CALIDAD II

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INTRODUCCIÓN En esta práctica de laboratorio realizaremos el control de calidad de la pasta dental la pasta dental es muy importancia en el mundo en el higiene personal; por lo tanto se debe tener un excelente control de calidad . El análisis organoléptico o sensorial (de los sentidos) debe ser desarrollado por captadores debidamente entrenados y debe realizarse bajo estrictas reglas y normas establecidas que les perite de forma objetiva, metódica y consistencia identificar los sabores de la pasta dental

El análisis de

pH es muy importante realizar es por ello que seguiremos esta

NTE INEN 1596 como también realizar la prueba de consistencia y densidad utilizando un el método masa / volumen eso nos ayudara a comprobar si la pasta dental está cumpliendo los requisitos indicado en la norma técnica

FUNDAMENTOS DE CONTROL DE CALIDAD II

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OBJETIVOS: 

FUNDAMENTOS DE CONTROL DE CALIDAD II

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ASPECTO TEÓRICO: El dentífrico o pasta de dientes se usa para la limpieza dental, casi siempre con un cepillo de dientes. Suelen contener flúor como monofluorfosfato de sodio (Na2PO3F), arcilla, un poco de cuarzo, fluoruro de sodio (NaF) y el mineral más importante, calcita.

La primera pasta dentífrica fue creada por los egipcios hace 4000 años y era llamada clisterate. Para fabricarla se mezclaba piedra pómez pulverizada, sal, pimienta, agua, uñas de buey, cáscara de huevo y mirra. Sin embargo, el dentífrico no sería de uso común hasta el siglo XIX. A comienzos del siglo XIX, la pasta de dientes era usada con agua, pero los antisépticos bucales pronto ganarían popularidad. Los dentífricos de andar por casa tenían tiza, ladrillo pulverizado, y sal como ingredientes comunes. En 1866, la Home Cyclopedia recomendó el carbón de leña pulverizado, y advirtió que ciertos dentífricos

La pasta de dientes está compuesta por los siguientes ingredientes de limpieza (representados en porcentajes aproximados): 

Agua y humectantes: 75 %



Abrasivos: 20 % (rocas/sal/arenas)



Espuma y agentes de sabor: 2 %



Amortiguadores del pH: 2 %



Colorantes y agentes que opacan y aglutinan: 1,5 %



Fluoruro: 0,15 % Los principios activos más comúnmente utilizados en las pastas dentales son:



Laurilsulfato sódico, actúa como agente limpiador, debilitando los depósitos en la superficie de los dientes. Son sustancias detergentes.

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

Flúor. Es el responsable de la prevención de la caries dental, y también ayuda en la re-mineralización del diente.



Pirofosfatos. Estos compuestos cuando se incorporan a las pastas dentales tienen como función la prevención del comúnmente llamado sarro. Estos compuestos no eliminan por si solos el sarro endurecido, siendo necesario en estos casos una limpieza profesional en consulta.



Triclosán, que facilita la eliminación de la placa dental, que es una película incolora y pegajosa que se forma sobre la superficie casino del diente. Es un gran agente antibacteriano.



Nitrato potásico, citrato potásico, cloruro de estroncio. Son sales que se incorporan a las pastas para conferirles una acción desensibilizante de zonas del diente. Las incorporan las pastas dentales que indican acción “dientes sensibles”. Una pequeña porción de flúor es buena para prevenir la caries, pero una cantidad excesiva de flúor puede producir fluorosis dental (debilidad y manchado de los dientes), por lo que es indispensable enjuagarse bien la boca tras cepillarse los dientes con pastas dentales que contengan flúor. En Europa, la concentración máxima permitida de flúor es de 1500 ppm (0,15 %). Aquellos dentífricos con más de 1000 ppm de flúor, han de ser de uso exclusivo para adultos o bien incluir una advertencia de seguridad en su etiquetado. El flúor es mucho más tóxico en los niños. Por ese motivo las pastas dentales para niños tienen una tercera parte del flúor que podemos encontrar en la de los adultos. Un exceso de flúor en los niños puede provocar alteraciones nerviosas, falta de atención y la ya mencionada fluoración dental. Es sumamente importante utilizar pastas dentales especiales para niños y aclarar bien la boca de los mismos tras un cepillado con pasta dental que contenga flúor. También hay una forma de producir dentífrico casero, para lo que se necesita mezclar tres porciones de bicarbonato de sodio, una porción de sal, glicerina y esencia a menta para un sabor fresco.

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Los dentífricos comerciales suelen poseer sacarina sódica, stevia o sucralosa, los cuales le otorgan un gusto dulce sin producir caries, cosa que sí hace el azúcar común. TIPOS DE PASTA DENTAL: En el mercado existen un sinnúmero de pastas dentales, afortunadamente los hay para todos los gustos y necesidades. Las pastas más comunes son las que tienen flúor, las que son para diente sensibles, las de prevención de placa, las de controlan en sarro y las que son para blanquear los dientes. 

Pasta rayada.-

La pasta de dientes con rayas se logra colocando pastas de dos colores diferentes, contenidas en cámaras separadas dentro del envase. Al apretar el tubo, éste empuja la pasta de las distintas partes por la boquilla, creando el efecto «rayado». Actualmente, este tipo de pasta de dientes no se consigue mediante la separación de las pastas de diferentes colores en celdas dentro del tubo, sino mediante un juego de diferentes densidades. Las pastas de distintos colores, se encuentran diferenciadas dentro del tubo, por ejemplo, de la siguiente manera: la blanca en la parte inferior por su menor densidad y la azul o roja en la superior con una mayor densidad es la encargada de dibujar las estrías. Es el diseño de la boquilla el encargado de repartir ambos componentes realizando el curioso dibujo. Esta boquilla lleva inmersa en su parte inferior, una extremidad igual a la que se ve en la parte superior. La parte sumergida llega hasta la pasta blanca atravesando la azul o roja aproximadamente 1 centímetro, la parte del tubo en contacto con la pasta superior se encuentra perforada y estriada en sus caras interiores de forma que distribuye el dibujo de rayado a modo de «canales». 

Pastas Anti-caries.Tienen cierto contenido de Flúor en su fórmula, para que estas pastas se consideren efectivas deben tener al menos 1000 ppm (partes por millón). En las formulaciones para niños suelen tener 500 ppm y normalmente vienen saborizadas como por ejemplo sabor a fruta, sabor a chicle, sabor a frambuesa, etc.



Pastas para Dientes Sensibles.FUNDAMENTOS DE CONTROL DE CALIDAD II

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Sus ingredientes activos aportan alivio contra la sensibilidad dental de dos maneras. Primero bloquean la respuesta neuronal al dolor y segundo obstruyen el paso de dentina. Los ingredientes característicos de este tipo de pasta dental son Potasio de Nitrato, o Arginina. Se recomienda que antes de adquirir una pasta dental de este tipo se consulte al médico sobre el tipo de sensibilidad que se tiene y se adquiera el producto con el ingrediente indicado para ese tipo de sensibilidad. 

Pasta Anti-Sarro.Se dice que este tipo de pasta dental previene la formación de sarro y la retarda. Sus ingredientes activos comúnmente son Pirofosfato o Citrato de Zinc.



Pasta Anti-Placa.Este tipo de pasta dental inhibe la acumulación de placa dentobacteriana y reduce los efectos tóxicos de la toxina bacteriana que rodea el tejido dental. Así mismo reducen la aparición de enfermedades en la encía como la gingivitis. Los ingredientes característicos de este tipo de pasta dental son el Triclosan o el Citrato de Zinc.



Pastas Dentales Blanqueadoras.Este tipo de pasta dental contiene abrasivos suaves que ayudan a remover manchas en la superficie de los dientes, dándole un efecto blanqueador. Los efectos a largo plazo de este tipo de pasta dental son desconocidos hasta ahora.

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PARTE EXPERIMENTAL: Materiales         

Cilindro Pinza Escobilla Malla de asbesto Trípode Mechero Placas Petric Pesas Papel milimetrado

Reactivos  

Agua destilada Muestra (Pasta dental)

Equipos

   

Estufa Balanza analítica Mufla Potenciómetro

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 DETERMINACION DE LA DENSIDAD LAVAR Y SECAR

CORRECTAMENTE EL CILINDRO

PESAR

EL CILINDRO SECO

MUESTRA

COLOCAR LA MUESTRA EN EL CILINDRO SIN FORMAR BURBUJAS Y MARCAR.

BAÑO MARIA

SUMERGIR EN BAÑO MARIA POR 15 min.

EMPARE-JAR

EMPAREJAR LA MUESTRA POR TODO EL CILINDRO SIN NINGUNA BURBUJA

PESAR

SECAR Y PESAR EL CILINDRO SECO

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ANOTAR DATOS

 DETERMINACIÓN DE LA CONSISTENCIA: FUNDAMENTOS DE CONTROL DE CALIDAD II

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COLOCAR EL PAPEL FILTRO SOBRE LA PLACA

PESAR 0.5 g DE MUESTRA, EN EL CENTRO DEL PAPEL FILTRO

COLOCAR LA SEGUNDA PLACA SOBRE LA MUESTRA (EN EL CENTRO)

COLOCAR PESA DE 500g EN EL CENTRO DE LA PLACA POR 10 MINUTOS

MEDIR LAS DISTANCIAS MINIMAS Y MAXIMAS RECORRIDAS.

ANOTAR DATOS

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 DETERMINACIÓN DEL pH: PESAR

1 g DE MUESTRA

DILUIR

1 ml DE AGUA (1:1)

MEDIR MEDIR EL pH de la muestra

ANOTAR DATOS

HOJA DE DATOS: DATOS DEL PRODUCTO FUNDAMENTOS DE CONTROL DE CALIDAD II

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ANALISTA pH GUTIERREZ 5.96 PRODUCTO SANTOS 5.86 TIBURCIO 5.70 NOMBRE DE LA PROMEDIO EMPRESA 5.84

TEMPERATURA 24.9 Pasta dental 22.6 22.5 P&G 23.3

MARCA DEL PRODUCTO

Oral – B

RUC

20100127165

TELEFONO

080055791

FECHA DE VENCIMIENTO

05-20-19

ANALISIS ORGANOLEPTICO

MUESTRA

Pasta dental : ORAL B

APARIENCIA

Solido pastoso

COLOR

Blanco

OLOR

Menta- alcanfor

SABOR

Menta

Extrucción

Continua

ANALISIS : pH

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ANÁLISIS CONSISTENCIA: ERAZO

Medidas      

11 16 21 21 19 21

mínimo

máximo

Promedio 17.67 Resultado  Consistencia mínima:11  Consistencia máxima: 21  Consistencia promedio: 17.67

ANÁLISIS CONSISTENCIA: Gallardo FUNDAMENTOS DE CONTROL DE CALIDAD II

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Medidas      

12 14 15 21 15 20

mínimo

máximo

Promedio : 16.17 Resultado  Consistencia mínima:12  Consistencia máxima: 21  Consistencia promedio: 16.17

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ANÁLISIS CONSISTENCIA: GUTIERREZ

Medidas  15 mm Mínimo  19 mm  17.5 mm  16 mm

Máximo

Promedio : 17 Resultado  Consistencia mínima:15 mm  Consistencia máxima: 19 mm  Consistencia promedio: 17 mm

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ANÁLISIS CONSISTENCIA: Santos

Medidas      

10.3 mm 13 mm 19 mm 20 mm 21 mm 22 mm

mínimo

máximo

Promedio 17.55 Resultado  Consistencia mínima: 10.3 mm  Consistencia máxima: 22 mm  Consistencia promedio: 17.55 mm

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ANÁLISIS CONSISTENCIA:

Tiburcio

Medidas      

12 19 20 18 15 24

mm mm mm mm mm mm

mínimo

máximo

Promedio 18 Resultado  Consistencia mínima: 12 mm  Consistencia máxima: 24 mm  Consistencia promedio: 18 mm

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CERTIFICADO DE ANALISIS: CONTROL Y CALIDAD DE LA PASTA DENTAL

Análisis organolépticos



Apariencia : Pastosa , mantener la forma de la boquilla , sin presentar fases, libre burbujas de aire y grumos



Extrucción: Masa continua

Análisis fisicoquímico



pH : 4.5 – 10



densidad : mínimo 1.2 - máximo 1.7g /ml



consistencia : 20 mm mínimo – 80 mm máximo

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COMPARACIÓN DE RESULTADOS con la norma de referencia:

Parámetro

Apariencia

Según norma pastosa , mantener la forma de la boquilla , sin presentar fases, libre burbujas de aire y grumos

Obtenido en práctica

Solido pastoso

Cumple / No cumple

CUMPLE 

Extrucción

masa continua

pH

4.5 - 10

Densidad

mínimo 1.2 máximo 1.7g /ml

CUMPLE  CUMPLE  CUMPLE 

Consistencia

20 mm mínimo – 80 mm máximo

CUMPLE 

Continua 5.84

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 CONTROL DE CALIDAD DE LA ETIQUETA: 1. TIPO DE ENVOLTURA: Polipropileno bi orientado ( BOPP) 2. ADHERENCIA DE TINTA O BARNIZ: GRADO A (la impresión no presenta desprendimiento de tinta de ningún color) 3. DETERMINACION DE LA RESISTENCIA DEL IMPRESO AL RASGUÑO, SCRATCH O RAYADO: GRADO A (La impresión no presenta desprendimiento de tinta de ningún color) 4. ESTABILIDAD QUÍMICA Grado A ( el envase al estar expuesto durante 72 h a 25°c no presenta alteraciones visibles , no presenta burbujas , fases , cambios de coloración ). 5. DETERMINACIÓN DE LA RESISTENCIA DEL IMPRESO AL DOBLADO O FOLDING Grado A (las tintas impresas permanecen intactas , sin pérdida de color ni quebraduras )

ANALISIS

TIPO DE ENVOLTURA

RESULTADO

Reconocimiento del tipo de envoltura

Polipropileno (PP)

Se estira y no se rompe

Adherencia de tinta o barniz

GRADO A

La impresión no presenta desprendimiento de ninguna tinta

Resistencia del impreso al rasguño, scratch o rayado

GRADO A

Estabilidad química

Grado A

Determinación de la resistencia del impreso al doblado o folding

Grado A

La impresión no presenta desprendimiento de tinta de ningún color no presenta alteraciones visibles , no presenta burbujas , fases , cambios de coloración las tintas impresas permanecen intactas , sin pérdida de color ni quebraduras

FUNDAMENTOS DE CONTROL DE CALIDAD II

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CONCLUSIONES: Luego de realizada la práctica y hallados los resultados se concluye: 

L

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ANEXOS Tipos de pasta dental 

Pastas Anti-caries: Tienen cierto contenido de Flúor en su fórmula, para que estas pastas se consideren efectivas deben tener al menos 1000 ppm (partes por millón). En las formulaciones para niños suelen tener 500 ppm y normalmente vienen saborizadas como por ejemplo sabor a fruta, sabor a chicle, sabor a frambuesa, etc



Pastas Para Dientes Sensibles: Sus ingredientes activos aportan alivio contra la sensibilidad dental de dos maneras. Primero bloquean la respuesta neuronal al dolor y segundo obstruyen el paso de dentina. Los ingredientes característicos de este tipo de pasta dental son Potasio de Nitrato, o Arginina. Se recomienda que antes de adquirir una pasta dental de este tipo se consulte al médico sobre el tipo de sensibilidad que se tiene y se adquiera el producto con el ingrediente indicado para ese tipo de sensibilidad.



Pasta Anti-Sarro: Se dice que este tipo de pasta dental previene la formación de sarro y la retarda. Sus ingredientes activos comúnmente son Pirofosfato o Citrato de Zinc.



Pasta Anti-Placa: Este tipo de pasta dental inhibe la acumulación de placa dentobacteriana y reduce los efectos tóxicos de la toxina bacteriana que rodea el tejido dental. Así mismo reducen la aparición de enfermedades en la encía como la gingivitis. Los ingredientes característicos de este tipo de pasta dental son el Triclosan o el Citrato de Zinc.



Pastas Dentales Blanqueadoras: Este tipo de pasta dental contiene abrasivos suaves que ayudan a remover manchas en la superficie de los dientes, dándole un efecto blanqueador. Los efectos a largo plazo de este tipo de pasta dental son desconocidos hasta ahora.

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Lugares donde frecuentemente se compara pasta dental

Tipos de pasta dental y precios

BIBLIOGRAFÍA: FUNDAMENTOS DE CONTROL DE CALIDAD II

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http://es.wikipedia.org/wiki/pasta_dental http://www.ecured.cu/PASTA-DENTAL%564 www.oral-b.com www.salud.com/dientes www.consultatodo.com/pasta-dental-uso http://es.slideshare.net/joshelote/guia-trabajos-practicos-de-cuali-tativa-2011? qid=2ede542d-8ec5-4f13-9480-56744e960e5e&v=&b=&from_search=1 https://www.inti.gob.ar/productos/pdf/informe_tecnico_final_dental.pdf http://ocw.um.es/cc.-de-la-salud/higiene-inspeccion-y-control-sanitario1/practicas-1/protocolos-control-de-calidad-de-la-pasta-dental.pdf

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