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• ricardo roa

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-Como preparar comida Asiática en Colombia. Para preparar comida asiática en Colombia hay que conseguir productos de excelente calidad esto es primordial en la elaboración de cualquier plato. La calidad de los productos le certifica el éxito de un buen plato, esos son los detalles que son valorados. Además de esto la presentación de y los utensilios utilizados deben estar a la altura ya que esto es un factor muy importante, la comida asiática no solo es por sus ingredientes o especialidades, sino por la forma de presentar sus platos, sus tipos de vajilla, la forma de cocinar y la manera de comer utilizando palillos en vez de cubiertos. -Es la comida Asiática el origen de las cocinas del mundo? La cocina Asiática ha llegado a todos los rincones del mundo, dando color variedad y sabor a numerosos platos que, además, son saludables. La cocina Asiática se basa en lo que ellos tienen a la mano, el pescado, el arroz, las verduras, etc. Una dieta, dicho sea de paso, que es muy saludable, y lo confirma el bajo índice de enfermedades cardiacas que ellos padecen. La gastronomía de Asia corresponde a un conjunto de gastronomías asociadas a los países y etnias de Asia. Casi siempre se emplea el término generalizado tanto a las gastronomías del Este de Asia como a las del Sureste Asiático. -Qué quiere decir Sushi? Sushi es un vocablo japonés, que quiere decir arroz amargo, fuentes exponen que era la forma sufijal de una palabra remota narezushi, que aludía al arroz que era fermentado con pescado crudo, la palabra sushi se relaciona mas que todo con el arroz y no con el pescado como se piensa, puesto que la partícula Su quiere decir vinagre y Shi que proviene de meshi que significa arroz. Aunque son muchos los que piensan que el significado de la palabra sushi tiene que ver con el pescado crudo, lo cierto es que sushi hace referencia a la unión de ingredientes con el clásico arroz avinagrado, o sea, el sushi es el plato que elaboramos con este arroz y que luego aderezamos con pescados, mariscos, carnes o verduras. -África en la gastronomía mundial ha influenciado a otros continentes o a algún país en específico que usted conoce? La cocina africana ha influenciado notablemente algunas zonas debido en parte a la comercialización y desplazamiento de grandes masas de esclavos a las diferentes zonas de América, en el caribe, Brasil, Colombia, así como Estados Unidos. Esto ha generado un establecimiento no solo de la gastronomía africana sino también muchas de sus costumbres tales como, la música, sus vestidos las cuales llegan a enriquecer nuestra cultura.