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Programa Integral de Desarrollo Rural 2014 Componente de Agricultura Familiar Periurbana y de Traspatio

LABORES

6

7

8

9

FORMACIÓN DE FRUTO

10

11

LLENADO DE SEMILLA

12

13

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15

MADURACIÓN DE FRUTOS Y SEMILLAS

APLICACIÓN DE COMPOSTA

DESHIERBES

PLAGAS Y ENFERMEDADES CONTROL

PULGON

POLILLA DEL CHICHARO OIDIO, VIRUS DEL MOSAICO, ANTRACNOSIS

250 GRAMOS DE CHILE EN 4 LITROS DE AGUA Y EN FORMA DE ASPERSIÓN

500G DE AJO + 200G DE JABON EN 10 LITROS DE AGUA

Elaboración: Ing. Luis Arturo Santiago Calvo, M.C. Natanael Magaña Lira, Ing. Ana Cristina García Buendía Carta Tecnológica Número 4

Mayores Informes: Asociación Nacional de Egresados de Chapingo A.C. 22 de febrero # 4B, Col. Marte R. Gómez, Chapingo, Estado de México. C.P. 56230. www.agriculturafamiliar.mx

COSECHA DE SEMILLA

5

MADUREZ DE CONSUMO

DESARROLLO DE HOJAS Y FORMACIÓN DE BROTES LATERALES

APLICACIÓN DE COMPOSTA

4

FLORACIÓN

3

APARICIÓN DE ÓRGANO FLORAL

2

EMERGENCIA

ETAPAS DE DESARROLLO

1

SIEMBRA

SEMANAS

GERMINACIÓN

Cultivo de Chícharo

Carta Tecnológica del Cultivo de Chícharo Sistema de producción: agricultura de traspatio urbana y periurbana. Fecha de siembra: de septiembre a diciembre, con buena humedad residual en el suelo, aunque puede cultivarse en cualquier época del año. Densidad de población: Con 150 kg de semillas una separación de 10 cm entre semillas, se alcanza una densidad de población de 312 500 plantas por ha. Fertilización: se pueden utilizar 4 kg de vermicomposta por m² en al momento de la siembra. Control de malezas: Cuando las plantas tienen de 10 a 15 cm de altura, se realiza una escarda, que destruya las malas hierbas, esta labor se repite cuando las plantas miden 25 cm de altura. Si son variedades de enrame se clavan tutores. Riegos: El cultivo de chícharo necesita 430 mm para completar los requerimientos de agua en todo el ciclo, con la densidad antes mencionada tenemos 30 plantas por m², por lo que se necesitan 13.5 litros de agua por planta, en todo el ciclo de producción.

Control de enfermedades: Oídio del chícharo, se macera medio kilogramo de ajo en 10 litros de agua y se añaden 200 gramos de jabón; Antracnosis, mantener una humedad relativa adecuada. Cosecha: La época de recolección está ligada a las fechas de siembra, bajo condiciones climáticas de la zona y precocidad de la variedad. Cuando se inicia la recolección para recoger las vainas con los granos tiernos ha de realizarse con frecuencia, cada 4 o 5 días, eligiendo las vainas llenas. El punto óptimo de calidad en chícharo es cuando las vainas están llenas de granos bien desarrollados, pero aun tiernos y jugosos. Cosecha de semilla: la producción de chícharo seco (semilla), se realiza cuando las vainas están secas y las plantas tomen un color amarillo en forma natural. Rendimiento potencial: Rendimiento promedio es de 15 a 20 ton/ha en verde, teniendo en cuenta este rendimiento y la densidad de población, tomando un rendimiento de 17 toneladas por ha y un densidad de población de 312, 500 plantas por ha se tiene un rendimiento de 54 g por planta.

Control de plagas: polilla de chícharo, sembrar variedades tempranas; pulgón verde, hervir 250 gramos de chile (capsicum spp), del más picante, en cuatro litros de agua, por 15 minutos.

Programa Integral de Desarrollo Rural 2014 Componente de Agricultura Familiar Periurbana y de Traspatio