• Author / Uploaded
• David Gutierrez Apaza

Citation preview

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA BOLIVIANA CONTADURIA PÚBLICA CASO SUSHI ITTO INTEGRANTE​: DAVID GUTIÉRREZ APAZA CURSO​: 7º SEMESTRE/COMPLEMENTARIO TURNO​: NOCHE MATERIA​: COMERCIO INTERNACIONAL EL ALTO-BOLIVIA 2020

SUSHI ITTO INTRODUCCIÓN SUSHI ITTO es una empresa mexicana dedicada a la restauración japonesa que cuenta con más de 70 establecimientos en América, instalado en España desde el año 2000, restaurantes japoneses que ofrecen lo mejor de la gastronomía japonesa con toques occidentales de buena calidad. SUSHI ITTO es una cadena de restaurantes mexicanos que desde 1988 ofrece lo mejor de la gastronomía japonesa adaptado al estilo de vida y gusto occidental. SUSHI ITTO rompe el modelo tradicional de restaurantes japoneses gracias a cuatro factores: ● la fusión de la gastronomía japonesa con los Sabores occidentales. ● La creación de un ambiente informal, relajado y divertido. ● La elaboración de platillos tomando en cuenta las sugerencias de los clientes. ● Elevados estándares de calidad. ANÁLISIS FODA Ahora en cuanto a un análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas ) llegaríamos a ver todos los factores internos y externos de SUSHI ITTO. A continuación veremos de forma más detalla los componentes del FODA de la empresa sushi itto. INTERNOS

EXTERNOS

DEBILIDADES

AMENAZAS

●

●

●

La experiencia en Latinoamérica puede dificultar la expansión en Europa por el cambio de cultura. El cambio de proveedores y personal hace que la estructura y manejo de la empresa se ajuste. Es un modelo de comida basado en franquicia.

● ●

●

Creciente presencia de restaurantes japoneses. Altos precios por la comida japonesa a comparación de otras comidas. Dificultad para Hallar el lugar o ubicación adecuado para las instalaciones.

●

No es comida japonesa tradicional es comida occidental.

FORTALEZAS ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

Contamos con lugares estratégicos. Contaban con una gran cadena de establecimientos. Adaptación de ambientes modernos y cómodos. Contaban con una gran experiencia internacional en el sector. Comida japonesa occidentalizada. Imagen corporativa fuerte y consolidada. Formación corporativa de los empleados. Fuerte inversión para la expansión internacional. Calidad del producto. Nivel de servicio excelente. Platillos exquisitos y entregas a domicilio.

●

Competencia constante.

OPORTUNIDADES ● ● ● ●

Incremento en el consumo de comida japonesa. Necesidad social de romper con lo tradicional. El turismo que favorece al consumo de los platillos japoneses. Nuevos mercados de expansión.

ESTRATEGIAS​ ​UTILIZADAS Podemos ver que sushi itto desarrollo muy buenas estrategias de localización de cada uno de sus establecimientos pues se aseguraron de ir avanzando poco a poco iniciando primero por los mercados más cercanos y además de seleccionar bien a sus países de destino y se preocuparon de conocerlos perfectamente para adaptarse a los gustos y necesidades y costumbres de los clientes de cada uno de sus establecimientos. A continuación veremos algunas de las estrategias que utilizó sushi itto para expandir su mercado. ● la empresa empezó con sucursales propias. ● Menú actualizado. ● Fuertes inversiones de expansión. ● Tenían un ritmo de expansión Dinámico y constante durante años donde Sushi Itto ha abarcado diferentes segmentos de clientes. ● Otra de sus estrategias fueron las entregas a domicilio que fue una de las causas de mayor consumo donde una de cada tres clientes lo utilizaban.