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• Joan Reyes

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Caso SAZONADORES LA FINA Sal con

Sal con

Sal con

Sal con

Sal con

pimienta

chile

Sal con

curry, ajo

Sal con

mostaza

Criterio

Medida

cebolla

negra

piquín

ajo

y cebolla

comino

molida

Antigüedad

Años

27

10

10

15

1

7

1

Venta anual

Dls.

$54,000

$13,050

$28,000

$90,000

$17,000

$50,000

$18,000 -$1,250

Utilidad neta

Dls.

$21,000

$500

$500

$30,000

$10,000

$25,000

Crecimiento P

%

4.00%

3.00%

2.00%

3.00%

2.00%

6.00%

Crecimiento M

%

0.50%

5.00%

3.00%

4.50%

2.00%

15.00%

25.00%

Penetración

%

75.00%

13.00%

10.00%

30.00%

100.00%

5.00%

10.00%

Competidores

2

10

4

15

1

6

6

Lugar

1

7

2

1

1

3

2

Alto

Nunca

Bajo

Mucho

Poco

Poco

Apoyo

+/-

Rotación

Veces

7.4

4.3

14.3

14.2

1.9

1.9

4.3

Flujos

Veces

7a1

1a1

1a2

2a2

6a2

4a7

3a4

Matriz para calificar entre 1 y 3 Cambia exclusivamente los datos de esta matriz para analizar escenarios. Sal con

Sal con

Sal con

pimienta

chile

Sal con

curry, ajo

Sal con Sal con

mostaza

Sal con

Criterio

Peso

cebolla

negra

piquín

ajo

y cebolla

comino

molida

Antigüedad

5.00%

3

3

3

3

3

3

3

Venta anual

10.00%

3

3

3

3

3

3

3

Utilidad neta

15.00%

3

3

3

3

3

3

3

Crecimiento P

25.00%

3

3

3

3

3

3

3

Penetración

25.00%

3

3

3

3

3

3

3

Lugar

20.00%

3

3

3

3

3

3

3

100.00%

Crecimiento M

40.00%

3

3

3

3

3

3

3

Competencia

40.00%

3

3

3

3

3

3

3

Rotación

20.00%

3

3

3

3

3

3

3

Sal con

Sal con

Sal con

pimienta

chile

Sal con

curry, ajo

Sal con

mostaza

100.00%

Matriz para seleccionar productos Criterios de

Sal con

Sal con

atractividad

Peso

cebolla

negra

piquín

ajo

y cebolla

comino

molida

Antigüedad

5.00%

0.15

0.15

0.15

0.15

0.15

0.15

0.15

Venta anual

10.00%

0.30

0.30

0.30

0.30

0.30

0.30

0.30

Utilidad neta

15.00%

0.45

0.45

0.45

0.45

0.45

0.45

0.45

Crecimiento P

25.00%

0.75

0.75

0.75

0.75

0.75

0.75

0.75

Penetración

25.00%

0.75

0.75

0.75

0.75

0.75

0.75

0.75

Lugar

20.00%

0.60

0.60

0.60

0.60

0.60

0.60

0.60

Sumas

100.00%

3.00

3.00

3.00

3.00

3.00

3.00

3.00

Sal con

Sal con

Sal con

pimienta

chile

Sal con

curry, ajo

Sal con

mostaza

Criterios de

Sal con

Sal con

intensidad

Peso

cebolla

negra

piquín

ajo

y cebolla

comino

molida

Crecimiento M

40.00%

1.20

1.20

1.20

1.20

1.20

1.20

1.20

Competencia

40.00%

1.20

1.20

1.20

1.20

1.20

1.20

1.20

Rotación

20.00%

0.60

0.60

0.60

0.60

0.60

0.60

0.60

Sumas

100.00%

3.00

3.00

3.00

3.00

3.00

3.00

3.00

Crecimiento

Penetración

Atractividad

Intensidad

Sal con cebolla

0.01

0.75

Sal con cebolla

3.00

3.00

Sal con pimienta negra

0.05

0.13

Sal con pimienta negra

3.00

3.00

Sal con chile piquín

0.03

0.10

Sal con chile piquín

3.00

3.00

Sal con ajo

0.05

0.30

Sal con ajo

3.00

3.00

Sal con curry

0.02

1.00

Sal con curry

3.00

3.00

Sal con comino

0.15

0.05

Sal con comino

3.00

3.00

Sal con mostaza

0.25

0.10

Sal con mostaza

3.00

3.00

Sal con pimienta y limón

0.10

0.09

Sal con pimienta y limón

3.00

3.00

Datos para gráfica BCG

Datos para gráfica GE

Sal con pimienta y limón 5 $2,400 $48 6.00% 10.00% 9.00% 10 3 Bajo 5.9 1a3

Sal con pimienta y limón 3 3 3 3 3 3

3 3 3

Sal con pimienta y limón 0.15 0.30 0.45 0.75 0.75 0.60 3.00 Sal con pimienta y limón 1.20 1.20

0.60 3.00

C re c im ie n to d e m e rc a d o

Matriz BCG 1.00

Interrogación

Estrella

Perro

Vaca

0.00 0.00

1.00 Penetración de mercado

a

1.00

Atractividad

Matriz GE 3.00 2.00 1.00 0.00 1.40 1.60 1.80 2.00 2.20 2.40 2.60 2.80 3.00 Intensidad

0 3.00