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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA INSTITUTO TÉCNOLOGICO UNIVERSITARIO DE CABIMAS

REALIZADO POR: Lugo Mayolis C.I. 13.361.526 SECCION 05 PNFPQ Cabimas, Abril de 2014

CASO: HARD ROCK CAFÉ

Cambios de estrategias que han ocurrido en Hard Rock Café desde su Fundación en 1971.

Desde sus inicios Hard Rock Café ha presentado grandes cambios de estrategias, las cuales se pueden atribuir a que la mayoría de sus restaurantes están ubicados fuera de Londres Ciudad donde fue fundado, lo que ha originado que ésta se involucre y se adapte a nuevos mercados como el Europeo y Americano, aplicando principalmente la Economía de la Experiencia, por ser una estrategia que impulsa de alguna manera la personalización masiva en la manufactura, logrando brindar productos y servicios memorables que a su vez deja una experiencia positiva en el cliente y una asociación totalmente agradable y duradera.

Cabe destacar que también han prestado sus servicios y ventas con entusiasmo, han mantenido mejoras en las construcciones y remodelaciones de los locales, prestan una atención especial a la cadena de suministros para el restaurante y tienda frecuentemente. Prestan una especial atención a las nuevas culturas en el mismo buscando siempre la comodidad de sus clientes mediante la estrategia de franquicias, casi el 50% se lo ceden a franquicias esto permite ciertas modificaciones y adaptaciones dependiendo de la región, habito alimenticio, gustos y preferencias haciendo sentir a sus clientes más involucrados con la marca.

Otra estrategia que podemos claramente observar es su crecimiento y posicionamiento en lugares altamente turísticos a nivel mundial, esto hace que las personas vayan a sus tiendas a comprar souvenirs, T-shirt entre otros ya que una gran parte de sus ingresos proviene de la mercancía que ellos venden. Como ejemplo podemos ver el Hard Rock Café de Orlando FL

(el más grande del mundo), localizado en donde se encuentran los parques de diversiones más conocidos a nivel mundial.

Conforme Hard Rock Café ha cambiado su estrategia. ¿Cómo han cambiado sus respuestas para algunas de sus de las 10 decisiones de AO?

Las decisiones de AO que han sido modificadas son las siguientes:

Diseño de servicios y bienes, ubicación, admón. de la cadena de suministros, mantenimiento son algunas de las herramientas que se han utilizado para realizar los cambios de estrategia. Busca a toda costa una personalización del servicio, tratando de lograr la mejor impresión posible en su cadena de restaurante enfocado directamente en el cliente.

Con esto, uno de los cambios que se efectúan es un servicio más personalizado el cual se une una estrategia global la cual implica la consideración

específica

del

riesgo

político

y

económico.

De esta manera, el cambio de estrategia en este caso “Economía de la experiencia” les permite utilizar una mejor organización y proceso, y así ser una empresa líder de constante crecimiento.

Calidad: al ellos tratar de buscar tener una experiencia positiva con cada visita a sus diferentes locales, tienen que mantener una calidad alta en los productos tanto en la comida que ofrecen como en la mercancía que venden.

Selección de la localización: buscan abrir restaurantes en los lugares preferidos de turismo a nivel mundial, ayudándose con la reputación de

marca que llevan, inclusive ahora buscan también ubicarse en lugares no tan turísticos pero sigue siendo grandes ciudades de países.

Administración de la cadena de suministro: en esta AO, hay una gran variante ya que al Hard Rock Café tratar de regionalizarse y tratar de crear un menú adaptado a su localización, la cadena de suministro depende directamente del dueño de la franquicia realizar este cambio, o al encargado de la marca en cada país.

Mantenimiento: al ceder franquicias emplean un nuevo plan de trabajo para cada región del cual el encargado seguirá los parámetros establecidos por la marca pero seguirá con el derecho de poder realizar los cambios necesarios para adaptarse a la región.

¿En dónde se ubica Hard Rock Café dentro de las cuatros estrategias internacionales de operaciones?

En la Estrategia Multidoméstica, Hard Rock Café tiene un uso global de los modelos existentes, así también como franquicias, alianzas estratégicas. Su estrategia tiene poca o ninguna ventaja de costo. Es decir, que utiliza este tipo de estrategia ya que descentraliza la autoridad, da un poco de autonomía en cada región donde se encuentra su negocio, pero al ceder parte de sus negocios en forma de franquicia tienen que seguir ciertas directrices obligatorias que requiere la marca, al mismo tiempo da entrada al cambio local para adaptarse a la costumbres y economía de cada región dando así una respuesta al mercado local pero manteniendo su forma de operar y percepción de la personas hacia la marca