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• JNicole Arauz

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CAFÉ DURAN HISTORIA: Café Duran nace a principios del siglo XX en 1907, cuatro años después de la independencia de la República de Panamá y ocho años antes de la inauguración del Canal de Panamá. A raíz de la construcción del Canal, Duran se muda a una bodega en el centro de la ciudad. Ahí se empacaba el café en cuartillos de papel periódico y se vendía al público quien desde entonces disfruta del aroma y sabor de un café 100% panameño. Durán es la marca líder en ventas de café en el país canalero, con más del 70% de participación de mercado. Se dedica principalmente a la producción, distribución y comercialización de café tostado y molido. Es una marca posicionada en el corazón de los panameños y dirigida principalmente a un target masivo. Gracias a ese cariño y lealtad de sus consumidores, Durán es la marca de café que predomina en las casas, oficinas, restaurantes y hoteles del país. También cuenta con una cadena de tiendas tipo coffee shops, con más de 30 sucursales a nivel nacional. No cabe duda de que Café Duran es sinónimo de Panamá, de su gente, tradición y costumbres. Según la tipología de producto es alimenticio y según el tipo de comprador está dentro del mercado de consumo. ❑SEXO: masculino y femenino. ❑GRUPO DE EDAD: Hombre y mujeres en un rango de edad entre 20 y 50 años. ❑GENERACION: Baby boomers ,Generación X , Millenials y Nativos Digitales son las generaciones dentro de las cuales se encuentran los grupos de personas que consumen este producto unos en mayor cantidad que otro. ❑ ESTADO CIVIL: El estado civil de estas personas puede variar mucho ya que sin importar su estado civil consumen el producto ❑ TAMAÑO DE FAMILIA: Pueden ser desde personas que viven solos hasta personas con familia numerosas.

❑ OCUPACION: El mayor consumo de este producto se centran en estudiante universitarios, pero de igual forma es un producto consumido por un sin número de personas tanto empleadas, desempleadas y profesionales.

❑ NIVEL FORMATIVO: El nivel formativo no es algo que influya en el consumo. Pero de igual forma varía por que incluye desde personas que no terminaron la primaria, hasta personas con títulos universitarios

❑ NIVEL SOCIO-ECONÓMICO: A/B: Clase Alta ,C+: Clase Media Alta, C: Clase Media ,D+: Clase Media Baja ,D: Clase Baja,E: Clase más Baja VARIABLES GEOGRÁFICAS ❑PAÍS: Panamá ❑CIUDAD: Panamá ❑HABITAT Este es un producto consumido tanto en la ciudad como en el interior del país que viene siendo el área rural.

❑CONDICIONES GEOGRÁFICAS: Panamá posee un clima tropical y sus temperaturas son altas durante el periodo seco. Y en la provincia de Chiriquí que es donde se cosecha este café para luego ser trasladado a la ciudad para ser procesado y presenta un clima templado tropical de montaña agradable. Y podemos mencionar que el mercado en el que se maneja este producto es el mercado nacional a través de la flota de distribución de la empresa. Y cuenta con un mercado surtido con café de acuerdo a su molido y tipo de grano con empaque correctamente identificado.

VARIABLES PSICOGRÁFICAS

ESTILO DE VIDA: Los consumidores de este producto en su mayoría son personas mayores o estudiantes que por su alto contenido de cafeína lo utilizan para cuándo deben estudiar durante largas horas. También personas dentro de este aspecto tenemos a los workaholic,los extremeres y hogareños ❑ PERSONALIDAD / AUTO CONCEPTO: Suelen ser personas activas y algunas sociables que les gusta pasar un rato agradable con amigos o familiares disfrutando de una deliciosa taza de café dura. Podemos destacar que según este estudio, aunque parezca algo difícil de entender, resulta que según el tipo de café que se prefiera elegir ya sea café negro, café con leche, cappuccino entre otras variedades se puede revelar características de nuestra personalidad, después que realizamos una encuesta a un número de consumidores habituales. Escoger un café negro sobre uno con hielo o con leche, va más allá de una decisión casual, pues revela rasgos de nuestra persona y estilo de vida que incluso nosotros mismos podemos desconocer. ❑ CLASE SOCIAL: Este producto presenta participación de todas las clases sociales debida a sus diferentes presentaciones y precios que se hacen asequibles para el consumo del público en general y no dirigida únicamente a una clase social en específico. Y esto es lo que hace que este producto tome un mayor poder en el mercado en comparación con otros cafés.

❑GRUPOS DE REFERENCIA: Como son muchas las personas en las familias que hacen uso de este producto nuestro primer punto de referencia parte de aquí, pero aquí solo conoceremos en el que se consume en el hogar y como es un café propio de nuestro país creo que el consumo se debe en gran parte a algo tradicional, por amigos y redes sociales podremos enterarnos de la existencia de los demás que existen en el mercado y ver que no es una marca que se basa solo en cafés.

❑ ACTIVIDADES, INTERESES, OPINIONES: Varios hobbys, deportes, viajes.

VARIABLES CONDUCTUALES

❑Frecuencia y ocasión de uso: Es un café de uso regular por muchas familias panameñas, y es consumido sin importar la hora que sea, ya que existen personas muy acostumbradas al consumo del mismo al punto de que si un día no lo consumen sienten que les hace falta algo en su día o se sienten incompletos por así decirlo hacen de este una rutina diaria ❑DISPOSICIÓN DE COMPRA: En el mercado panameño encontramos un sin número de consumidores que tiene como orientación comprar únicamente este café ya que por tradición es la primera opción de compra de muchos consumidores. Pero esto no quiere decir que no están abiertos a probar otras marcas. ❑ TASA DE USO: La cantidad de uso depende de que tanto le gusta este café al consumidor, hay personas que les gusta en gran cantidad y lo toman hasta tres veces al día y esto aplica más para las personas mayores que son amantes a tomar café a toda hora, de igual manera existen las que lo consumen en menor cantidad como mínimo una vez

❑GRADO DE LEALTAD Podemos observar que hay un gran grado de lealtad de parte de los compradores y consumidores de este café, ya que es el más consumido en Panamá. Muchas familias panameñas lo consumen porque les gusta y también tenemos que mencionar que la influencia que adquirimos de familiares o personas allegadas que los consumen repercuta mucho en nuestra decisión de compra. En rango de edades podemos mencionar que los de mayor lealtad a la marca se encuentran entre los 40 a 60 años aproximadamente, ya que muchas de estas personas consumen este café desde hace mucho tiempo en sus hogares y sus hijos entre otros miembros de la familia siguen con esta cadena.

❑CONOCIMIENTO DE LA MARCA O PRODUCTO

Café Durán es el líder indiscutible en cuanto a recordación de marca, ya que es el café más consumido en Panamá por hombres y mujeres. Fuerte, alguno, ninguno ❑ESTILO DE COMPRA: Disfruta comprando, compra funcional, evita el proceso de compra ❑NIVEL DE PARTICIPACIÓN EN EL PROCESO …………………………………………………………………………………….. Alto, Medio, Bajo

VARIABLES DE SEGMENTACIÓN APLICADAS

PRINCIPALES NECESIDADES

GRADO DE LEALTAD

SENSIBILIDAD AL PRECIO

SEGMENTO 1: CARMEN NÚÑEZ 20 AÑOS

SEGMENTO 2: MARTA KEREKES 40 AÑOS

Por su alto contenido de cafeína lo utiliza para mantenerse despierta para estudiar durante largas horas.

Acostumbrada al consumo del mismo, ya que se siente incompleta si no lo consume en el día.

Le gusta el café duran pero está dispuesta a consumir otras marcas.

No cambia el café Durán ya que lo lleva consumiendo desde muy joven.

Le gusta el café porque es económico y delicioso, pero si llegan a subir su precio está abierta a experimentar con otras marcas más económicas.

Lo seguiría comprando por costumbre. Medio- alto ya que es una consumida frecuente y posee experiencia con el producto.

NIVEL DE DECISIÓN DE COMPRA

Bajo-medio ya que es una consumidora habitual.

PREFERENCIAS

Prefiere el café con leche más que el negro.

Le gusta el café Durán negro ya que así mantiene más su esencia.

Vive en la ciudad

Vive en La provincia de La Chorrera.

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA DESCRIPCIÓN DEMOGRÁFICA

Nivel educativo alto o bajo, soltero o con relación Casada y con hijos en el hogar

DESCRIPCIÓN PSICOGRAFÍCA

Le gusta probar nuevas cosas, disfruta el café, centrada en metas futuras.

Su prioridad es su familia, con poco tiempo libre y no es tan sociable.

TAMAÑO

CRECIMIENTO

El número de personas que consumen este café que es el más comprado en panamá va en aumento, ya que es una marca 100% nacional y conocida en todo el país. 23,3%

27,11%

PROPORCIÓN

¿QUÉ OFRECE LA COMPETENCIA?

USO DE MEDIA

El café Geisha de las tierras altas de Panamá es considerado por los conocedores como una de las mayores exquisiteces del mundo. No en vano, cada año, viajan al país misiones comerciales interesadas en conocer de cerca los sitios de cultivo y los secretos de producción de esta variedad de café consumida por la familia imperial japonesa. grandes usuarios de internet, es lectora de revistas al igual que el boca usuarios de facebook, a boca es el medio de promoción más instagram están más propensos efectivo en este segmento. a participar en la comunicación del marketing móvil