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INSTITUTO TECNOLOGICO DE MEXICALI INGENIERIA ELECTRICA “INVESTIGACIÓN ESR: GRUPO BIMBO” ALUMNO: J. JESUS HIGAREDA AGUAYO (18491016) TALLER DE ETICA, DOCENTE: DANIELA GRACIA ENTREGADO EN LA FECHA: 30/11/2018

JUSTIFICACION Este documento se realiza con el propósito tal de complacer a los interesados en lo que representa la generación de conocimiento sobre empresas socialmente responsables (ESR), para esta ocasión, nos adentraremos a no solo saber del concepto dicho, sino a apreciarlo como tal y comprenderlo a través de una empresa modelo no solo en nuestro país, sino que además alrededor de varias partes del mundo, la cual es la panadería mexicana conocida como Grupo Bimbo, una de las empresas más involucradas en la actividad económica en nuestro país, así como también con la sociedad mexicana en general. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA Grupo Bimbo fue fundado en la Ciudad de México en 1945 y hoy en día se cuenta entre las empresas de panificación más importantes del mundo, por su volumen de producción, ventas y posicionamiento de marca. En México es la compañía más grande de alimentos, y líder indiscutible en la panificación nacional, así como en la de varios países de Latinoamérica. A través de sus principales subsidiarias, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa cerca de 5000 productos, entre los que destacan una gran variedad de pan empacado, pastelería de tipo casero, galletas, dulces, chocolates, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche), comida procesada, maquinaria y artículos de plástico. Cuenta con más de 100 marcas de reconocido prestigio como Bimbo, Marinela, Milpa Real, Tía Rosa, Oroweat, Entenmann´s, Thomas', Boboli, Mrs. Baird’s, Barcel, Ricolino, Coronado, La Corona, Pastelerías El Globo, Suandy y Lara, Duvalín, Bocadín, Lunetas, entre muchas otras. Su compromiso de ser una compañía altamente productiva y plenamente humana, así como innovadora, competitiva y orientada a la satisfacción total de sus clientes y consumidores, está presente en México, Estados Unidos de América, Argentina,

Brasil, Colombia, Costa Rica, Panamá, Chile, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Perú, Venezuela, Uruguay, Paraguay, la República Checa y China. Grupo Bimbo ha hecho importantes inversiones a través del establecimiento de plantas productivas, asociaciones estratégicas y la adquisición de empresas del sector, que le permiten su consolidación operativa. Así, entre sus adquisiciones se encuentran, En China, Pan Rico Beijing; en Guatemala, Pan Europa; en Uruguay, Los Sorchantes; en Chile, Lagos del Sur; en México, Pastelerías El Globo, La Corona, Joyco de México. Las operaciones de panificación de Lalo, en Colombia; George Weston, LTD, en la región oeste de los Estados Unidos ("Oroweat"), y el 100% del capital de una de las empresas panificadoras más grandes e importantes en Brasil (Plus Vita LTDA). Comprometido con su responsabilidad social, Grupo Bimbo participa en importantes proyectos comunitarios, como la reforestación de áreas naturales protegidas de la República Mexicana, así como en diferentes proyectos para el bienestar de la sociedad. Durante los últimos años, Grupo Bimbo ha fortalecido el trabajo en sus sistemas de calidad para garantizar la inocuidad y consistencia de sus productos. Ha obtenido reconocimientos nacionales e internacionales que avalan la efectividad de dichos sistemas. Entre estos reconocimientos pueden enunciarse: ISO 9002 y HACCP, ISO 9000:2000, Industria Limpia, BASC e IFS. Actualmente sigue implementando estos sistemas en todas sus organizaciones. MISIÓN Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y consumidores. VISIÓN Ser líder internacional en la industria de la panificación.

CONCEPTO DE EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE Acorde a la CEMEFI (Centro Mexicano para la filantropía), organización encargada de la acreditación a las empresas que ameritan el reconocimiento como ESR’s:

“Una empresa socialmente responsable es aquella que asume la ciudadanía como parte de sus propósitos, fundamentando su visión y su compromiso social en principios y acciones que benefician a su negocio e impactando positivamente a las comunidades en las que opera. Estableciendo, también, a partir de estos principios, compromisos para minimizar los impactos negativos de sus actividades, basados en una abierta y constante comunicación con sus grupos de interés.”

Por su parte, el World Business Council of Sustainable Development concibe la empresa socialmente responsable como:

“Empresa que asume un compromiso de contribuir al desarrollo económico sostenible por medio la colaboración con sus empleados, sus familias, la comunidad local y la sociedad, con el objetivo de contribuir a mejorar la calidad de vida”.

STAKEHOLDERS DE BIMBO (CONOCIDOS COMO GRUPOS DE INTERES)

Se dividen en dos grupos, externos e internos:

Externos:

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Organizaciones Sociales

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Organismos Empresariales y/o Organismos Internacionales

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Medios de Comunicación

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Proveedores

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Sociedad

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Instituciones de Educación Superior e investigación

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Distribuidores

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Competidores

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Consumidores

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Gobierno

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Clientes

Internos:

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Accionistas/Socios

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Colaboradores

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Representación de Colaboradores

BIMBO COMO EMPRESA ESR

El Grupo Bimbo se considera ESR porque ha logrado que su entorno interno y su entorno externo tengan un desarrollo en conjunto frente a la sociedad, se puede usar el análisis FODA que abarca ambos entornos para explicar el porqué de esto. En el entorno interno se encuentran las fortalezas como son que es una empresa posicionada mundialmente, modelo de producción y distribución, excelencia operativa, variedad de productos, etc. y también están las oportunidades como son pocos competidores por su gran tamaño, gran crecimiento internacional, excelente reputación en México. En el entorno externo de la empresa están las debilidades las cuales podrían ser altos costos de transporte, corto tiempo de caducidad, llamada poco saludable, etc. y aquí también se encuentran las amenazas como son cambios de hábitos de consumo ya que la gente empieza consumir productos dietéticos, baja en consumo por niños por ser no sana.

Grupo Bimbo considera que la responsabilidad social adquiere una mayor relevancia cuando se hace en conjunto, a este se refieren a que si todo la organización y lo que es Grupo Bimbo tendrán un mayor alcance.

Esta empresa entonces trabaja en conjunto con la cadena de valor que tienen, sus consumidores y a la sociedad en general, en uno o distintos programas para ser responsablemente social como son crear productos con mejores perfiles nutrimentales, un mejor cuidado, conservación y rescate del medio ambiente, el desarrollo de las comunidades en las que tenemos presencia, promover el desarrollo personal y profesional de nuestros colaboradores.

Grupo Bimbo crea programas para beneficiarse ellos y al igual beneficiar a la sociedad, utilizando la campaña “SEMBRANDO JUNTOS”. Abarcando cada una de los ámbitos de su interés social como son “sembrando juntos por tu bienestar”, “sembrando juntos por el planeta, sembrando juntos por la comunidad y sembrando juntos por nuestros colaboradores.

En cada rama desarrollan diferentes proyectos como por ejemplo en “Sembrando juntos por tu bienestar” Grupo Bimbo planea crear un estilo de vida más saludable para ello organiza carreras deportivas así como también la creación de productos que puedan incluirse en una dieta saludable y la reducción de azúcares, grasas saturadas, ácidos grasos trans y sodio en la elaboración de productos Bimbo.

En “Sembrando juntos por el planeta” esta empresa ha dirigido su esfuerzo en pro de ahorro de energía, reducción de emisores, ahorro de agua, manejo integral de residuos sólidos y responsabilidad social en materia ambiental esto también a llevado a Grupo Bimbo a la creación del parque eólico Piedra Larga ubicado en Oaxaca el cual es el más grande del mundo dedicado a una empresa de la industria de los alimentos, y el cual abastece de energía eléctrica con una fuente

limpia y renovable, las instalaciones de la empresa en México. Además de eso Grupo Bimbo crea el primer Centro de Ventas Ecológico de Grupo Bimbo en el centro histórico de la ciudad de México.

En el programa “Sembrando Juntos por la comunidad” con la finalidad de que con ayuda de otras empresas que apoyen el medio ambiente, la salud, la nutrición, la educación y la cultura de la sociedad, sobre todo de niños e indígenas, lograr un cambio en diversas comunidades, muchas veces son donativos monetarios o de especie.

“Sembrando Juntos por nuestros colaboradores” se crea pensando en que los trabajadores de Grupo Bimbo son una base esencial para el éxito en el exterior entonces para que en la empresa nunca se deje de ser productivo y plenamente humano se deben de llevar a cabo evaluaciones periódicas que permitan identificar las áreas fuertes en las que hay que dar reconocimiento, pero también aquéllas en las que se requieren mejoras. Entonces se le brindan capacitaciones a los colaboradores para un excelente desempeño laboral.

Al generar estos programas Grupo Bimbo toma el sinónimo de organismo vivo, porque en cada una de sus áreas de valor esta comprometido con el medio ambiente, minimizando el impacto negativo y dañino que pueda tener ante el medio ambiente y ante la sociedad, es un organismo vivo porque no solo pretende impactar el país de origen sino un impacto global, de manera que hace acciones como empresa socialmente responsable dentro del país para que en conjunto se refleje un informe con alcance global.

CONCLUSION

Grupo Bimbo es una de las empresas más representativas de la sociedad y cultura mexicana en general, a lo largo de su existencia, varias generaciones se han involucrado con esta empresa ya sea como clientes o como empleados directos y han desarollado una aceptación de esta como un ente altamente infuencial en sus vidas, no solamente por el consumo de sus productos, si no que además de esto, por la visión que tiene de sus consumidores, al no ser simples clientes, sino que también Bimbo comprende que son esenciales para que la misma empresa siga en pie, se aprecia en el sentido de que Bimbo comprende a sus clientes como seres humanos y no simples consumidores.

Entre sus empleados y personal administrativo de sus plantas de operación, se capacita a estos con la mentalidad que los niños son los principales clientes en mente para sus productos, es entonces donde se fomenta una compromiso de sus empleados de que su labor dentro de la empresa no solo consiste en elaborar pan, sino que al hacerlo, lo elaboran en conciencia de que estos productos alimentaran a varias familias mexicanas y de otras partes del mundo, esto genera en sus empleados una sensación de pertinencia, orgullo y lealtad a su empresa.

ANEXOS

Instrumento para investigación:

1- En el caso de Grupo Bimbo, ¿Quiénes se involucran como stakeholders en la empresa?

2- ¿Qué es lo que hace posible a Bimbo se le acredite o considere como una ESR?

3- ¿Qué es lo que G. Bimbo considera necesario o esencial para poder operar como una empresa ESR?

4- ¿Qué acciones u obras hace Bimbo para contribuir a la sociedad mexicana? 5- ¿En qué consiste el programa SEMBRANDO JUNTOS? 6- Es de conocimiento común el compromiso que tienen las plantas de G. B. con respecto al medio ambiente, ¿Que prioridades toman para poder lograr sus objetivos respecto a este tema?

7- ¿La manera como se desarrollan las jornadas de trabajo dentro de las plantas de G. B. ocasionan conflictos con el personal de empleados o les hace creer sentirse agobiados o explotados de alguna forma?, ¿Cómo es que toman acciones respecto a este tema?

REFERENCIAS BIBLIOGRAFIACAS

Juan Felipe Cajiga Calderón. (2015). EL CONCEPTO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL. 2018, de CEMEFI Sitio web: https://www.cemefi.org/esr/images/stories/pdf/esr/concepto_esr.pdf Pagina web de Grupo Bimbo https://www.grupobimbo.com/es