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• Claudia Poveda

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NOMBRE DEL CURSO: CAPACITACION PARA PEQUEÑOS EMPRESARIOS TURISTICOS DE LA COMUNA DE HUARA, SOBRE SERVICIOS DE BED AND BREAKFAST. Localidades: Huara, Tarapacá, Pachica y Pisagua Número de Participantes: 25 alumnos en cada localidad Horas: 40 horas por cada curso. HORARIO: Lunes - Miércoles - Viernes: 18:00 a 22:00 total 10 días Martes - Jueves – Sábado: 18:00 a 22:00 total 10 días

Descripción: Capacitación de 40 horas, dirigida a potenciales o pequeños empresarios turísticos, que entregue información acotada y precisa con respecto a los servicios de Alojamiento denominados Bed and Breakfast. Dicha información estará orientada a guiar la conformación o mejora de los servicios de este tipo que estén funcionando o que busquen ser implementados en la comuna de Huara, asimismo, entregar una panorámica de los servicios de bed and breakfast que están funcionando de manera exitosa tanto a nivel nacional, como internacional, de forma también de contribuir a la configuración de los posibles emprendimientos. En los módulos siguientes buscaremos pulir la idea de negocio, tanto colectiva como individualmente, las proyecciones del mismo, y las expectativas que tenemos frente al trabajo a desarrollar, para ello hablaremos de organización, proyecto individual e instrumentos de fomento. Por lo mismo, y buscando reforzar las capacidades de los participantes se contempla una jornada de exposición de las ideas de negocio y conversación de las mismas con autoridades locales de manera de generar espacios de conversación, proyección y participación de los empresarios en las decisiones que los involucran, a su vez que fomentar su compromiso con las mismas. Están consideradas dentro de las jornadas, material audiovisual de apoyo, entrega de manuales y materiales de trabajo, así como servicio de café para los intermedios en las diferentes sesiones. Objetivos - Identificar que es un servicio de Be and Breakfast - Conocer la norma turística chilena y las categorías especificadas para servicios de Bed and Breakfast - Conocer experiencias nacionales exitosas de servicios de Bed and Breakfast - Conocer experiencias internacionales exitosas de servicios de Bed and Breakfast - Analizar individualmente las iniciativas y ordenar las ideas de negocios - Analizar colectivamente las posibilidades de trabajo asociativo y sus ventajas y dificultades - Exponer y ordenar brevemente cada idea de negocio

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Conocer de manera breve y simple algunos instrumentos de fomento disponibles para pequeños empresarios.

Módulos: Modulo 1: Introducción al servicio de Bed and Breakfast

Que es? Definición y características Norma chilena y normativa general de los servicios de alojamiento Características del servicio Objetivos del modulo: - Identificar las características propias del servicio de alojamiento denominado Bed and Breakfast - Revisión y análisis comprensivo de la norma chilena que tipifica dichos establecimientos - Revisión de las características de infraestructura , equipamiento y servicio que estipula la norma para este tipo de establecimientos Duración: 04 horas Evaluación: Prueba individual de desarrollo y alternativas, ponderación 20% Aprendizajes esperados: Conocimiento básico de los servicios de alojamiento analizados, internalizacion de la existencia de la normativa turística y las características definidas en términos generales por la misma

Modulo 2: Tipos de servicios de Bed and Breakfast

Categorías en servicios de Bed and Breakfast, descripción y revisión Categoría Turista Categoría Turista superior Categoría Lujo Objetivos del modulo: - Identificar las características propias de cada categoría de los servicios tipificados en la norma - Revisión y análisis comprensivo de cada categoría de la norma en infraestructura , equipamiento y servicio Duración: 04 horas Evaluación: Prueba individual de desarrollo y alternativas, ponderación 10% Aprendizajes esperados: Conocimiento básico de los características de cada categoría de la norma, análisis comparativo de una y otra, y definición de cual estándar es el mas rentable y cercano para ser implementado.

Modulo 3: Experiencias Nacionales de servicios de Bed and Breakfast Análisis de dos casos: - Red de hostales turísticos de Puerto Varas

- Red de hostales turísticos de San pedro de Atacama Objetivos del modulo: - Conocer experiencias de empresarios turísticos de otras zonas del país y aprender de ellas - Analizar dichas experiencias de forma de obtener de ellas ideas y modelos a implementar ya sea de manera individual o conjunta como red de servicios Duración: 04 horas Evaluación: Prueba grupal de desarrollo y alternativas, ponderación 10% Aprendizajes esperados: Conocer y analizar reflexivamente las experiencias de estas dos redes de hostales, identificar sus fortalezas y debilidades, y comparar dichas experiencias con las potencialidades y posibilidades a desarrollar desde su propia experiencia.

Modulo 4: Experiencias Internacionales de servicios de Bed and Breakfast

Análisis de historia y desarrollo de la Red de hostales rurales de Francia, GIT de France Objetivos del modulo: - Conocer experiencias de empresarios turísticos de otros países y aprender de ellas - Analizar dichas experiencias de forma de obtener de ellas ideas y modelos a implementar ya sea de manera individual o conjunta como red de servicios Duración: 04 horas Evaluación: Prueba grupal de desarrollo y alternativas, ponderación 10% Aprendizajes esperados: Conocer y analizar reflexivamente las experiencias de esta importante red de hostales turísticos rurales, identificar sus fortalezas y debilidades, y comparar dichas experiencias con las potencialidades y posibilidades a desarrollar desde la realidad local.

Modulo 5: Bed and Breakfast en la comuna de Huara

Análisis FODA: fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas Con que contamos? Cuales son nuestras principales debilidades? Análisis critico de condiciones actuales y desarrollo Análisis individual de cada proyecto Objetivos del modulo: - Análisis critico de las condiciones para el desarrollo de los pequeños hostales, incluyendo un análisis FODA - Análisis de cada iniciativa de alojamiento rural , proyecciones , oportunidades Duración: 04 horas

Evaluación: Prueba grupal de desarrollo y alternativas, ponderación 10% Aprendizajes esperados: Aplicar la metodología del análisis FODA, ordenar y comprender la idea de negocio que se busca implementar, comprendiendo de manera racional y crítica sus potencialidades y debilidades, para de esta forma asumir una visión estratégica de su implementación y formas de desarrollarla.

Modulo 6: Bed and Breakfast en la comuna de Huara: construimos un proyecto colectivo o individual? Trabajar asociativamente o de manera individual? Como enfrentar colectiva o individualmente los desafíos de emprender en turismo Tipos de organizaciones: redes, asociaciones gremiales, etc Que es una red de hostales? Ventajas y características de redes de hostales Objetivos del modulo: - Conocer los tipos de organización formal y sus funciones - Identificar el porque trabajar asociativamente, cuales son los puntos en común y las iniciativas que pueden emprenderse trabajando colectivamente Duración: 04 horas Evaluación: Prueba grupal de desarrollo y alternativas, ponderación 10% Aprendizajes esperados: Identificar y conocer al menos dos tipos de organizaciones que sean pertinentes y funcionales con las necesidades y expectativas del trabajo colectivo, identificar las ventajas y desventajas del trabajo asociativo, y mas aùn, el porque del mismo.

Modulo 7: Bed and Breakfast en la comuna de Huara: como construimos el proyecto final

Desarrollar pequeño resumen de cada iniciativa: idea de negocio, características, objetivos, resumido y sistematizado Desarrollar pequeño resumen de proyecto colectivo: características, objetivos, resumido y sistematizado Objetivos del modulo: - Desarrollar de manera muy resumida, simple y sistematizada una pequeña descripción de la idea de negocio que se busca implementar de manera individual - Desarrollar de manera muy resumida, simple y sistematizada una pequeña descripción de cómo los empresarios asumen el desarrollo del conjunto de hostales de su localidad y de su comuna. Duración: 04 horas

Evaluación: Breve exposición individual y colectiva de idea de negocio y proyecciones del servicio, con presencia de autoridades comunales, ponderación 20% Aprendizajes esperados: Identificar, organizar y sistematizar la idea de negocio individual en un pequeño texto, de forma de poder contribuir al desarrollo de una planificación para la concreción de la misma, a la vez se busca estimular una visión de conjunto del desarrollo de los servicios turísticos, lo que permite ahondar en la idea del tipo de turismo que busca implementar cada localidad, la metodología apunta a desarrollar las capacidades de expresión de los empresarios y a su vez, estimular una conversación con autoridades comunales que les permita transmitir y compartir sus ideas de negocio.

Modulo 8: Antecedentes de instrumentos de Fomento

Breve revisión de instrumentos de Fomento a los cuales pueden postular los participantes Revisión de fondos disponibles en Fosis Revisión de software de postulación de capital semilla Sercotec Objetivos del modulo: - Conocer de manera breve y simple un porcentaje de los fondos de fomento disponibles para los pequeños empresarios turísticos rurales - Conocer los requisitos y características de los fondos Fosis - Conocer los requisitos y formularios de postulación de los Fondos Capital Semilla de Sercotec Duración: 04 horas Evaluación: Prueba individual de desarrollo y alternativas, ponderación 10% Aprendizajes esperados: Identificar al menos 02 de los fondos de fomento disponibles para el apoyo al trabajo de empresarios turísticos de forma de aportar a la canalización de las ideas de negocios esbozadas en el marco de la capacitación. Familiarizar a los empresarios con los instrumentos de Fosis como de Sercotec para de esta forma encauzar sus intereses y demandas surgidas de esta capacitación.

Manual

Se entregara un Manual a cada participante del curso que contendrá una ampliación de los contenidos entregados en cada modulo, con ejemplos e información detallada que refuerce los contenidos entregados en clase.

Metodología:

Clases expositivas Entrega de material escrito y manual de trabajo Trabajos grupales e individuales Evaluación escrita individual y grupal por cada modulo Exposición de ideas de negocios con autoridades comunales