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ALUMNO: CESAR GUILLERMO PURATA JAUREGUI

MATRICULA: 2949867

FECHA DE ENTREGA: 21/01/2020

CAMPUS: LAS TORRES

CARRERA: LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN

MATERIA: FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN

MAESTRA: Lic. Ana María Pichardo Vega

INDUSTRIAS BACHOCO S.A.B. DE C.V.

PERFIN DE LA COMPAÑIA

INDUSTRIAS BACHOCO ES LÍDER DE LA INDUSTRIA AVÍCOLA EN MÉXICO Y UNO DE LOS DIEZ PRODUCTORES MÁS IMPORTANTES A NIVEL MUNDIAL.

LA COMPAÑÍA SE FUNDÓ EN 1952, Y EN 1997 SE CONVIRTIÓ EN EMPRESA PÚBLICA MEDIANTE UNA OFERTA PÚBLICA DE ACCIONES EN LA BOLSA MEXICANA Y EL NEW YORK STOCK EXCHANGE.

¿QUIEN CONFORMA A BACHOCO?

¿CUANDO SE FUNDO LA COMPAÑIA?

BACHOCO ES UNA EMPRESA INTEGRADA VERTICALMENTE, CON OPERACIONES EN MÉXICO Y ESTADOS UNIDOS; SUS OFICINAS CORPORATIVAS ESTÁN UBICADAS EN CELAYA, GUANAJUATO, MÉXICO. SUS PRINCIPALES LÍNEAS DE NEGOCIO SON: POLLO, HUEVO, ALIMENTO BALANCEADO, CERDO Y PRODUCTOS DE PROCESO POSTERIOR DE PAVO Y DE RES. BACHOCO CUENTA CON LAS CALIFICACIONES: “AAA (MEX)” LA MÁXIMA CALIFICACIÓN ASIGNADA POR FITCH MÉXICO, S.A. DE C.V.; Y “HR AAA” QUE SIGNIFICA QUE LA EMISORA O LA EMISIÓN SON DE LA MÁS ALTA CALIDAD CREDITICIA Y FUE OTORGADA POR HR RATINGS DE MÉXICO, S.A. DE C.V

LO DESTACADO DE BACHOCO

HUEVO

POLLO

RES

PAVO

BACHOCO CUENTA CON MAS DE:

PLANTAS PROCEDADORAS:

PLANTAS EMPACADORAS

1000 GRANJAS

10

9

22

23

80

PLANTAS DE ALIMENTO BALANCEADO

INCUBADORAS

CENTROS DE DISTRIBUCIÓN

GIRO COMERCIAL DE LA INDUSTRIA EL GIRO COMERCIAL DE BACHOCO ES EL SECTOR ALIMENTICIOS Y SU PRINCIPAL ACTIVIDAD ES LA CRIANZA, PROCESAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AVÍCOLAS

FISOLOFÍA

COMO EMPRESA CONSOLIDAMOS EL PROGRAMA BIENESTAR BACHOCO ABORDANDO 3 DIMENSIONES: BIENESTAR LABORAL BIENESTAR PERSONAL BIENESTAR SOCIAL LA LABOR DE POSICIONMIENTO DE ESTE PROGRAMA BUSCA QUE CADA DÍA MÁS PERSONAS SE UNAN A LAS INICIATIVAS Y PERCIBAN EL VALOR DE PERTENECER A UNA COMPAÑIA ENFOCADA EN CUIDAR LA CALIDAD DE VIDA DE SUS COLABORADORES

OFRECER SIEMPRE PRODUCTOS FRESCOS, NUTRITIVOS, RICOS Y SALUDABLES, INCREMENTANDO LA CALIDAD ALIMENTICIA DEL CONSUMIDOR.

MISION

ESTAR PRESENTES TODOS LOS DÍAS EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS CONSUMIDORES.

VISIÓN Y VALORES

NUESTROS VALORES: INTEGRIDAD CONFIANZA AUSTERIDAD INNOVACIÓN BIEN COMÚN SERVICIO EFICIENCIA

EN BACHOCO NOS ESFROZAMOS DÍA A DÍA POR SER UNA EMPRESA EFICIENTE, CON ACTITUD DE SERVICIO, BASCAMOS ANTICIPARNOS Y SUPERAR LAS EXPECTATIVAS DE NUESTROS CLIENTES, POR QUE QUEREMOS ESTAR PRESENTES TODOS LOS DÍAS EN SU MESA BRINDÁNDOLES ALIMENTOS DE LA MEJOR CALIDAD.

OBJETIVO GENERAL DE LA EMPRESA

SU UBICACIÓN GEOGRAFICAY SUS RESPECTIVAS ZONA EN EL PAÍS (SEGUN EL AÑO 2007)

SINALOA BAJA CALIFORNIA NUEVO LEÓN DURANGO COAHUILA

JALISCO GUANAJUATO SAN LUIS POTOSI PUEBLA

VERACRUZ TABASCO YUCATAN

J E R A R Q U Í A

D E

B A C H O C O

PRESIDENTE DEL CONSEJO

Es una  sociedad mercantil, anónima o limitada, es un órgano de gestión que se constituye cuando hay más de dos propietarios y su fin es tomar decisiones de manera democrática.

DIRECTOR GENERAL

Se le denomina director general a la persona investida de  máxima autoridad  en la gestión y  dirección administrativa  en una empresa, organización o institución.

DIRECTOR DE FINANZAS

DIRECTOR DE OPERACIONES EN MEXICO

Se ha denominado este puesto y cargo en la  empresa, es uno de los puestos de alta dirección cuyas funciones y responsabilidades tienen una alta variabilidad de una empresa a otra, incluso dentro del mismo sector. Sus funciones se pueden repasar desde el ámbito estratégico al táctico-operativo dentro de una organización.

DIRECTOR DE COMPRAS

Es el encargado de definir la política de  compras  de productos o servicios para una empresa en términos de cantidad, calidad y precio.

Es responsable de la planificación, ejecución e información financieras. Generalmente reporta directamente al  director ejecutivo  de la empresa.

DIRECTOR DE RECURSOS HUMANOS Supervisan toda la gestión relacionada con  el equipo humano de una organización  (enlace roto  disponible en  Internet Archive; véase elhistorial  y la  última versión)., así como las operaciones de sus relaciones industriales. Su función es la de encontrar y contratar el personal más adecuado y gestionarlos para que su función se realice de la forma más efectiva posible.

DIRECTOR DE VENTAS

DIRECTOR DE OPERACIONES EN E.U.

Se ha denominado este puesto y cargo en la  empresa, es uno de los puestos de alta dirección cuyas funciones y responsabilidades tienen una alta variabilidad de una empresa a otra, incluso dentro del mismo sector. Sus funciones se pueden repasar desde el ámbito estratégico al táctico-operativo dentro de una organización.

Es el máximo responsable del departamento comercial. En dependencia directa del Director General de la compañía el Director Comercial es responsable del cumplimiento de los objetivos de ventas de la misma. Del Director Comercial dependen dos áreas principales:. Ventas Marketing

PRINCIPALES CLIENTES DE BACHOCO LAS

VENTAS

ALTAMENTE

DE

LA

COMPAÑIA

PULVERIZADAS

Y

SE

ENCUENTRAN

NINGUNO

DE

SUS

CLIENTES REPRESENTA MAS DEL 10% DE LAS VENTAS DE LA COMPANÍA. EN GENERAL SUS MAYORES VENTAS SE DISTRIBUYEN ENTRE LAS PRINCIPALES CADENAS DE ALIMENTOS EN MEXICO.

CANALES DE DISTRIBUCION TRADICIONALMENTE, LA INDUSTRIA AVÍCOLA EN MÉXICO VARÍA DE REGION EN REGION, ES POR ESTO QU BACHOCO PARTICIPA EN TODAS

LAS

CATEGORÍAS

Y

CANALES

DE

DISTRIBUCIÓN

DE

PRODUCTOS DE POLLO EXISTENTES, POR LO QUE LA COMPAÑIA CONSIDERA QUE ES LA COMPAÑIA QUE DISPONE DE LA MAYOR COBERTURA GEOGRÁFICA DE LA INDUSTRIA AVICOLA EN MÉXICO. BACHOCO HA DESARROLLADO UNA EXTENSA RED DE DISTRIBUCIÓN Y FRÍO. LA COMPAÑIA UTILIZA VARIOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN EN CADA UNA DE LAS PRINCIPALES CATEGORÍAS DE PRODUCTO, A FIN DE ATENDER LOS DIFERENTES SEGMENTO DEL MERCADO. LA ESTRUCTURA DE BACHOCO INCLUYE 60 CENTROS DE VENTAS Y DISTRIBUCION,

COMPLEMENTADOS

CON

UNA

FLOTILLA DE TRANSPORTES, EN SU MAYORIA PROPIA.

IMPORTANTE

VENTAS En 2018, las ventas de nuestra operación en los EUA representaron el 28.7% de nuestras ventas totales, en comparación con el 28.4% reportado en 2017. Las ventas de nuestro segmento de avicultura crecieron en un 5.4% mientras que la línea de Otros creció 3.1%; ambas como resultado, principalmente, de mayores precios con respecto al 2017. Particularmente en avicultura, logramos un incremento del 1.7% en volumen y 3.7% en precios, este último se debió principalmente, a un efecto de mayor mezcla de productos de valor agregado en nuestra operación en los Estados Unidos como resultado de la integración de nuestra operación de Albertville durante el año completo. El costo de ventas totalizó $51,422.4 millones, 8.3% superior a los $ 47,503.0 millones reportados en 2017. El incremento en el costo de ventas se atribuye principalmente a mayor volumen vendido y un mayor porcentaje de productos de valor agregado en nuestras operaciones en los Estados Unidos. Estos números nos permitieron alcanzar una utilidad bruta de $9,629.7 millones, con un margen bruto de 15.8%; inferior a los $ 10,547.1 millones de utilidad bruta y un margen de 18.2% alcanzado en 2017. El total de gastos en 2018 fue de $6,024.4 millones, un incremento de $601.0 millones o bien 11.1% en comparación con los $5,423.4 millones en 2017. El total de gastos como porcentaje de las ventas netas representaron 9.9% en 2018

FODA CONCLUSIÓN SOBRE FORTALEZAS Y DEBILIDADES DE LA EMPRESA

FORTALEZAS CANTIDAD DE PRODUCTOS

AÑOS Y EXPERIENCIA

PROCESOS DE PRODUCCION

LOGISTICA

DEBILIDADES CANALES DE DISTRIBUCION

AFECTACION POR DESASTRE NATURAL YA QUE ES UNA EMPRESA AVICOLA

INVERSIONISTAS NO RE INVIERTEN EL CAPITAL SOCIAL O DIVIDENDOS DE LA MISMA EMPRESA

REFERENCIAS Reporte anual Industrias Bachoco. (2018). Recuperado de https://corporativo.bachoco.com.mx/wpcontent/uploads/2019/04/INFORME_ANUAL_2018.pdf

FODA FORTALEZAS CANTIDAD DE PRODUCTOS

DEBILIDADES CANALES DE DISTRIBUCION

AÑOS Y EXPERIENCIA PROCESOS DE PRODUCCION

LOGISTICA

OPORTUNIDADES

EXPANSIÓN A OTROS PAISES

CENTROS DE VENTA

MEJORA DE INFRESTRUCTURA

INVERSIONISTAS NO RE INVIERTEN EL CAPITAL SOCIAL O DIVIDENDOS DE LA MISMA EMPRESA

AMENAZAS AFECTACION POR DESASTRE NATURAL YA QUE ES UNA EMPRESA AVICOLA

PLANEACIÓN LA FUNCIÓN DE LA PLANEACIÓN BUSCA INFLUIR EN EL FUTURO, TOMANDO ACCIONES PREDETERMINADAS Y LÓGICAS EN EL PRESENTE, POR LO QUE REPRESENTAN LA ESENCIA DE UNA OPERACIÓN EFECTIVA. LAS ACTIVIDADES BÁSICAS QUE INVOLUCRA LA PLANEACIÓN SON: ELABORACIÓN DE LA  PLANEACIÓN PROSPECTIVA, DETERMINACIÓN DE OBJETIVOS Y METAS GENERALES Y PARTICULARES PARA CADA ÁREA, PREPARACIÓN DE MÉTODOS, ESTRATEGIA, OPCIONES, POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS, FORMULACIÓN DE PROGRAMAS Y PRESUPUESTOS, QUE CONTRIBUYAN A ALCANZAR LOS OBJETIVOS Y METAS TRAZADAS A CORTO Y LARGO PLAZO. EL PROCESO DE PLANEACIÓN PROSPECTIVA CONTEMPLA CUATRO ETAPAS DENTRO DE SU MARCO METODOLÓGICO QUE SON: NORMATIVA. EN ESTA ETAPA SE PLANTEAN DOS SITUACIONES; EL TIPO DE FUTURO QUE SE DESEA Y LA DEFINICIÓN DE LA SITUACIÓN DE LA EMPRESA SI SE CONTINÚASE EN LA MISMA DIRECCIÓN ACTUAL. DEFINICIONAL. CONOCIMIENTO DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA, SUS PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS Y SUS INTERACCIONES INTERNAS Y EXTERNAS. CONFRONTACIÓN ESTRATÉGICA Y FACTIBILIDAD. CON BASE EN EL FUTURO DESEABLE SELECCIONADO Y LA IDENTIFICACIÓN DE LA TRAYECTORIA CONSTRUIDA A PARTIR DE LA REALIDAD ACTUAL, SE PROCEDE A CONTRASTAR AMBOS POLOS, CON EL OBJETO DE CONOCER Y ANALIZAR LA DISTANCIA ENTRE AMBOS. CONVERGENCIA. DETERMINACIÓN DE LOS PUNTOS DE CONVERGENCIA ENTRE EL FUTURO DESEADO Y LA SITUACIÓN ACTUAL, Y DEFINICIÓN DE LA ORIENTACIÓN GLOBAL PARA QUE EL FUTURO DE LA EMPRESA SEA ALCANZABLE.

ORGANIZACIÓN

LA ORGANIZACIÓN CONTRIBUYE A ORDENAR LOS MEDIOS PARA HACER QUE LOS RECURSOS HUMANOS TRABAJEN UNIDOS EN FORMA EFECTIVA HACIA EL LOGRO DE LOS OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS DE LA EMPRESA. LA ORGANIZACIÓN CONLLEVA UNA ESTRUCTURA QUE DEBE CONSIDERARSE COMO UN MARCO QUE ENCIERRA E INTEGRA LAS DIVERSAS FUNCIONES DE LA EMPRESA DE ACUERDO CON UN MODELO QUE SUGIERE ORDEN, ARREGLO Y RELACIÓN ARMÓNICA.

LA PLANEACIÓN Y LA ORGANIZACIÓN SON FUNCIONES MEDIANTE LAS CUALES NO SE LOGRA MATERIALMENTE EL OBJETIVO; SINO QUE PONEN EN ORDEN LOS ESFUERZOS Y FORMULAN LA ESTRUCTURA ADECUADA Y LA POSICIÓN RELATIVA A LAS ACTIVIDADES QUE LA EMPRESA HABRÁ DE DESARROLLAR. LA ORGANIZACIÓN RELACIONA ENTRE SÍ LAS ACTIVIDADES NECESARIAS Y ASIGNA RESPONSABILIDADES A QUIENES DEBEN DESEMPEÑARLAS.

DIRECCIÓN LA FUNCIÓN DE DIRECCIÓN TIENE COMO PROPÓSITO FUNDAMENTAL IMPULSAR, COORDINAR Y VIGILAR LAS ACCIONES DE CADA MIEMBRO Y GRUPO QUE INTEGRAN LA EMPRESA, CON EL FIN DE QUE DICHAS ACTIVIDADES EN CONJUNTO SE LLEVEN A CABO CONFORME A LOS PLANES ESTABLECIDOS. ESTA FUNCIÓN COMPRENDE LAS SIGUIENTES ETAPAS: AUTORIDAD. FORMA EN QUE SE DELEGA Y SE EJERCEN LAS ACCIONES DURANTE EL DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES Y BÚSQUEDA DE LOS OBJETIVOS Y METAS PLANEADAS. COMUNICACIÓN. FORMA EN QUE SE ESTABLECEN LOS CANALES DE COMUNICACIÓN Y FLUYE LA COMUNICACIÓN AL INTERIOR Y EXTERIOR DE LA EMPRESA. SUPERVISIÓN. VERIFICAR QUE LAS ACTIVIDADES SE LLEVEN A CABO CONFORME SE PLANEÓ Y ORDENÓ. LAS ACTIVIDADES BÁSICAS QUE COMPRENDEN LA FUNCIÓN DE DIRECCIÓN SON:

DETERMINACIÓN DE LO QUE DEBE HACERSE (PLANEACIÓN), ESTABLECIMIENTO DE CÓMO SE DEBERÁN LLEVAR A CABO LAS ACTIVIDADES DE LA EMPRESA (ORGANIZACIÓN), VIGILAR LO QUE DEBE HACERSE (CONTROL).

CONTROL EL PROCESO DE CONTROL CONTRIBUYE A ASEGURAR QUE SE ALCANCEN LOS OBJETIVOS EN LOS PLAZOS ESTABLECIDOS Y CON LOS RECURSOS PLANEADOS, PROPORCIONANDO A LA EMPRESA LA MEDIDA DE LA DESVIACIÓN QUE LOS RESULTADOS PUEDAN TENER RESPECTO A LO PLANEADO. DICHO PROCESO DE CONTROL CONSTA DE CUATRO PASOS BÁSICOS: SEÑALAR NIVELES MEDIOS DE CUMPLIMIENTO; ESTABLECER NIVELES ACEPTABLES DE PRODUCCIÓN DE LOS TRABAJADORES, TALES COMO CUOTAS MENSUALES DE PRODUCCIÓN PARA LOS OPERARIOS Y VENTAS PARA LOS VENDEDORES. VERIFICAR EL DESEMPEÑO A INTERVALOS REGULARES (DÍA, SEMANA, MES). DETERMINAR SI EXISTE ALGUNA VARIACIÓN DE LOS NIVELES MEDIOS REALES RESPECTO A LOS ESTABLECIDOS.

SI EXISTIERA UNA VARIACIÓN, TOMAR MEDIDAS CORRECTIVAS, TALES COMO UN ENTRENAMIENTO O MAYOR INSTRUCCIÓN. SI NO EXISTE NINGUNA VARIACIÓN, CONTINUAR CON LA ACTIVIDAD.

REFERENCIAS GARETH, J. Y JENNIFER, CONTEMPORÁNEA (6ª ED).

G.

(2014). 

ADMINISTRACIÓN

KOONTZ, H. Y WEIHRICH, H. (2007).  ELEMENTOS DE ADMINISTRACIÓN: UN ENFOQUE INTERNACIONAL (7A. ED.). REPORTE ANUAL INDUSTRIAS BACHOCO. (2018). RECUPERADO DE HTTPS://CORPORATIVO.BACHOCO.COM.MX/WPCONTENT/UPLOADS/2019/04/INFORME_ANUAL_2018.PDF

¿QUE ES LA ADMINISTRACIÓN? LA ADMINISTRACIÓN ES UNA TÉCNICA QUE CONSISTE EN LA PLANIFICACIÓN, ESTRATEGIA U ORGANIZACIÓN DEL TOTAL DE LOS RECURSOS CON LOS QUE CUENTA UN ENTE, ORGANISMO,  SOCIEDAD  CON EL OBJETIVO DE EXTRAER DE ELLOS EL MÁXIMO DE BENEFICIOS POSIBLE SEGÚN LOS FINES DESEADOS.

CARACTERÍSTICAS QUE UN BUEN LÍDER DEBE POSEER:

PASIÓN

INOVACIÓN

COMPROMETIDO

BUENA COMUNICACION

COMPRENDER SU ENTORNO

CONGRUENCIA

RELACIONA DICHAS CARACTERÍSTICAS CONTESTA LO SIGUIENTE:

CON

LA

EMPRESA

Y

1. ¿QUÉ TIPO DE LIDERAZGO REQUIERE? NECESITA UN TIPO DE LIDERAZGO DEMOCRÁTICO, EN EL CUAL TODOS LOS EMPLEADOS DENTRO DEL EQUIPO DE TRABAJO PARTICIPAN, ASÍ COMO TENER LA OPORTUNIDAD DE INTERVENIR EN LA TOMA DE DECISIONES. 2. ¿CUÁLES SERÍAN SUS PRINCIPALES FUNCIONES? PLANEAR EL RUMBO DEL EQUIPO, DEFINIR METAS, ESPECIFICAR A CADA UNO DE LOS INTEGRANTES CUAL ES SU ROL DENTRO DEL GRUPO, INTEGRAR A LAS PERSONAS QUE TIENEN UN PAPEL DENTRO DEL PROYECTO PARA QUE SE SIENTAN ESCUCHADOS Y COMPRENDIDOS, DIRECCIÓN PARA TENER LA CAPACIDAD DE DAR UN RUMBO AL EQUIPO TENIENDO BIEN CLAROS LOS OBJETIVOS, LOGRAR MEDIR Y HACER UNA COMPARACIÓN DE CÓMO SE INICIÓ EL PROYECTO Y EN DONDE ESTÁ UBICADO AL MOMENTO, DE ESTA MANERA PODER CONTINUAR O DAR UN CAMBIO EN SU PROCESO. 3. ¿EN QUÉ PODRÍA INFLUIR UN BUEN LÍDER? LA INFLUENCIA ES COMPLETAMENTE DIRECTA YA QUE DE ÉL DEPENDE EL LOGRO DEL EQUIPO, SI NO TIENE UN CORRECTO CONTROL CON SUS COLABORADORES EL RESULTADO DEL PROYECTO PUEDE NO SER EL ADECUADO, PODRÍA HACER UN MAL EQUIPO UNO MUY BUENO O VICEVERSA REDACTA UNA REFLEXIÓN SOBRE LA PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y DIRECCIÓN, INCLUYENDO UN ANÁLISIS APRENDIZAJE.

IMPORTANCIA PERSONAL

DE

LA

SOBRE

TU

PLANEACIÓN.ES IMPORTANTE TENER EN CLARO LA IMPORTANCIA DEL PROCESO ADMINISTRATIVO, EN CUANTO A LA PLANEACIÓN ES EL PROCESO PARA DEFINIR CUÁL ES LA DIRECCIÓN HACIA DÓNDE VA UN DETERMINADO PROYECTO. ORGANIZACIÓN.- DEFINIR LOS ROLES COLABORADORES TENDRÁ DENTRO DEL PROYECTO.

QUE

CADA

UNA

DE

LOS

DIRECCIÓN.- ESTE PASO ES IMPORTANTE YA QUE AQUÍ SE LE BRINDA IMPULSO AL EQUIPO Y SE MOTIVA A LOS COLABORADORES PARA QUE DEN LO MEJOR DE SÍ. TENER CLARO EL PROCESO ADMINISTRATIVO ES FUNDAMENTAL PARA QUE LOS PROYECTOS FIJADOS SE PUEDAN LOGRAR, DE ESTA FORMA ESTARÁS ASEGURANDO QUE CADA PASO DEL PROCESO SE LLEVE A CABO DE MANERA CORRECTO EN TIEMPO Y FORMA Y ESTO TE PERMITA PODER TOMAR DECISIONES Y SABER SI ES BUENO CONTINUAR CON EL PROYECTO TAL Y COMO SE FIJÓ Y HACER LOS CAMBIOS CORRESPONDIENTES.