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• Victor Rodriguez

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TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO Instituto Tecnológico de Linares

ANTEPROYECTO DE RESIDENCIA PROFESIONAL

“ESTUDIO DE TIEMPOS Y METODOS PARA MEJORAS EN LA LINEA DE MANUFACTURA”

INGENIERO INDUSTRIAL

PRESENTA: MIGUEL ANGEL RODRIGUEZ RODRIGUEZ No. De Control 10720121

ASESOR EXTERNO IIA. DAVID GABRIEL VIRAMONTE BERLANGA

Linares, N.L. Enero 2015

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NOMBRE Y OBJETIVOS DEL PROYECTO.

ESTUDIO DE TIEPOS Y METODOS PARA MEJORAS EN LA LINEA DE MANUFACTURA DEL AREA DE MOGUL.

EL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO ES LLEVAR A CABO UN ANÁLISIS DE LOS PROCESOS Y TOMA DE TIEMPOS DE LOS MISMO CON LA FINALIDAD DE REALIZAR UNA EVALUACIÓN E IMPLEMENTAR MEJORAS QUE AYUDEN A EFICIENTIZAR LAS LÍNEAS DE PRODUCCIÓN MEJORANDO LOS TIEMPOS LOGRANDO ASI AHORROS QUE IMPACTEN EN EL COSTO DE PRODUCCIÓN DENTRO DE LA ORGANIZACIÓN.

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JUSTIFICACION.

LA MAYORIA DE LAS INDUSTRIAS HOY EN DIA BUSCAN OBTENER UNA MAYOR EFICIENTES Y LOGRAR UN MAYOR DESEMPEÑO EN SUS LINAES DE PRODUCCIÓN CON LA FINALIDAD DE SATISFACER AL CLIENTE EN TODOS Y CADA UNO DE LOS ASPECTOS DEMANDADOS. IMPACTAR EN LOS FACTORES COSTO Y TIEMPO AMBOS INDISPENSABLES E IMPORTANTES AL MOMENTO DE PRODUCIR, ES UNO DE LOS PROPOCITOS DE ESTE PROYECTO, REALIZAR ANALISIS Y EVALUACION DE LA PRODUCCIÓN EN EL AREA DE MOGUL CON LA FINALIDAD DE MEJORAR SUS TIEMPOS E IMPLEMENTAR MEJORAS QUE PRECENTEN AHORROS Y MEJOR UTILIDAD PARA LA EMPRESA CON LA FINALIDAD DE OFRECER UN MEJOR PRODUCTO Y CONTRIBUIR A EL POSICIONAMIENTO DE FERRARA CANDY COMPANY COMO UNO DE LOS PRINCIPALES PROVEEDORES DE GOLOSINAS A NIVEL MUNDIAL.

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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

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DESCRIPCION DETALLADA DE ACTIVIDADES.

INDUCCION. INTRODUCCIONA REGLAMNETO DE LA ORGANIZACIÓN, PROCESOS DE PRODUCCION, CAPACITACIONES DE HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL E UTILIZACION DE HERRAMIENRAS BASICAS.

RECOPILACION DE DATOS. ADQUICISION DE TODOS LOS DATOS NECESARIOS PARA LLEVAR A CABO EL DESARROLLO DEL PROYECTO.

ANALISIS DE LOS DATOS ANALISIS Y EVALUACION DE TODOS LOS DATOS PROPORCIONADOS Y OBTENIDOS PARA LLEGAR A UNA CONCLUCION BENEFICA PARA LA IMPLEMENTACION DE MEJORAS EN LOS PROCESOS.

TOMA DE TIEMPOS, DESARROLLO DE METODOS, DEFINICION DE CUADRILLA, DESARROLLO DE SMED Y EJECUCION DE KAIZEN. REALIZACION TOMA DE TIEMPOS Y MEJORA DE METODOS EN LOS PROCESOS DE MOGUL. DESARROLLO DE LA METODOLOGÍA SMED PARA REDUCIR LOS TIEMPOS GENERADOS POR CAMBIOS DE REFERENCIA EN EL ÁREA DE MOGUL E IMPLEMENTACION DE KAIZEN PARA CONTIUNAR CON EL MEJORAMIENTO CONTINUO.

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ESTANDARIZACION Y DESARROLLO DE PROPUESTAS. EN BASE A LOS RESLULTADOS OBTENIDO EN EL ESTUDIO DE TIEMPOS, METODOS, DESARROLLO DE SMED Y APLICACIÓN DE KAIZEN, SE PRECENTARA LA PROPUESTA A LOS DIRECTIVOS BUSCANDO UNA EVALUACION SATISFACTORIA Y UNA AUTORIZACION PARA LA IMPLEMENTACION DE DICHAS MEJORAS.

INFORME FINAL SE PROCEDE A REALIZAR ULTIMOS AJUSTES Y AGREGAR LOS ULTIMOS DETALLES A EL INFOME FINAL DEL PROYECTO. CABE MECIONAR QUE DURANTE ESTE TIEMPO NO SOLO ME ENFOCARE A EL DESARROLLO DE EL INFOMRE SI NO QUE SEGUIRE REALIZANDO BUSQUEDAS PARA CONRTIBUIR AUN MAS EN LA MEJORA DE LOS PROCESO DE PRODUCCIÓN.

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INFORMACION SOBRE LA EMPRESA.

VERNELL.

SOMOS UNA EMPRESA MEXICANA UBICADA EN LA CIUDAD DE LINARES, NUEVO LEÓN, MÉXICO. ACTUALMENTE PERTENECEMOS AL GRUPO FERRARA CANDY COMPANY QUE TIENE SUS OFICINAS CORPORATIVAS EN LA CIUDAD DE CHICAGO, ILLINOIS, USA.

FABRICAMOS DULCES DE ALTA CALIDAD, PARA EL CONSUMO DEL MERCADO MÁS GRANDE DEL MUNDO: ESTADOS UNIDOS.

LAS LÍNEAS DE PRODUCCIÓN SON:   

CARAMELO SUAVE CARAMELO DURO MOGUL

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FILOSOFÍA OPERATIVA VERNELL.

MISION. COMPETIR EN EL MERCADO INTERNACIONAL DE LA CONFITERÍA, PRODUCIENDO DULCES CON LA CALIDAD, SERVICIO Y EL COSTO MAS BAJO REQUERIDOS POR NUESTRO CLIENTE, ENFATIZANDO EN LA SEGURIDAD DEL PERSONAL, DE LOS ALIMENTOS Y EL DESARROLLO DEL TALENTO ORGANIZACIONAL.

VISION. CONSOLIDARNOS COMO EL PROVEEDOR MÁS IMPORTANTE DE NUESTRO CLIENTE, BASADOS EN LA MEJORA CONTINUA DE NUESTROS PROCESOS Y EL DESARROLLO INTEGRAL DE NUESTROS COLABORADORES.

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POLITICA DE CALIDAD.

EN VERNELL INDUSTRIES DEDICAMOS NUESTROS ESFUERZOS PARA CUMPLIR LOS REQUERIMIENTOS DE NUESTROS CLIENTES Y CONSUMIDORES, APEGADOS A LA SEGURIDAD, CALIDAD E INOCUIDAD, SERVICIO Y BAJO COSTO. APOYÁNDONOS EN EL COMPROMISO, LIDERAZGO Y TALENTO ORGANIZACIONAL DE NUESTRO PERSONAL, DISEÑAMOS NUESTROS SISTEMAS Y PROCESOS FLEXIBLES, PARA LOGRAR UNA MEJORA CONTINUA EN NUESTRO DESEMPEÑO.