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UN BUEN ANFITRION SOCIAL 1.- INTRODUCCION: Las reuniones de amigos y familiares se presentan. Ser una buena anfitriona requiere mucho más que una casa grande decorada con las últimas tendencias. El anfitrión ó anfitriona tiene la misión de recibir, acoger, acomodar, atender y despedir a sus invitados. El arte de hacer una velada agradable consiste en cuidar los detalles y tener todo listo antes de que los invitados toquen el timbre y los recibas con alegría y una gran sonrisa. Evitar alargar los saludos en la puerta, no es muy cómodo y puede violentar otro invitados. El recibimiento a los invitados no debe alargarse más de 30 minutos, la puntualidad es la clave a la hora de organizar un evento en el domicilio. Es posible que últimamente hayas observado algunos cambios en tu panel del anfitrión. Los anfitriones nos han explicado que les gustaría poder acceder fácilmente a información más detallada sobre su actividad y sus anuncios. Contrastar la evaluación de un huésped que acaba de finalizar su estancia con el resto de valoraciones recibidas durante un mismo año o el impacto que esto tiene en la posibilidad de entrar dentro de la categoría de Superhost son algunas de las cuestiones que les interesan. Hemos escuchado las peticiones de nuestra comunidad de anfitriones y el resultado ha sido un nuevo panel de control mejorado, que incluye información más completa y personalizada sobre la actividad de cada uno. Esperamos que las nuevas herramientas que hemos incorporado te permitan saber todo lo que necesitas para alcanzar tus objetivos como anfitrión. A continuación te explicamos cómo utilizar las cinco funciones más destacadas que hemos añadido. 2.- DEFINCION DE ANFITRIONA Es aquella persona que invita y recibe a otras personas, Por ejemplo si tu invitas a tu fiesta o a tu evento a tus compañeros a tu casa y los recibes y tratas muy bien serás una buena anfitriona. En los últimos años las Empresas usan chicas o modelos como Anfitrionas en sus eventos o presentaciones, las anfitrionas van vestidas con uniformes de lycra bien pegados al cuerpo, ellas normalmente están encargadas de orientar o entregar merchandising con los logotipos y publicidad de la Empresa, compañía o Marca a los invitados al Evento. En vista de que ya es una necesidad las anfitrionas en las empresas, esto ha hecho que otras Empresas “Agencias de Anfitrionas” ofrezcan el servicio de Anfitrionas, Uniformes para anfitrionas, Trajes y Ropas para las Modelos o degustadoras según sea el caso. Las Agencias seleccionan a las chicas en un casting y lo categorizan según algunos criterios siendo la prioridad la figura y medidas de la chica. Las agencias ofrecen modelos, anfitrionas, promotoras para empresas y/o instituciones para la promoción de sus productos y/o servicios. Modelos para comerciales, catálogos, etc. Anfitrionas A1 y Anfitrionas, para sus eventos, conferencias, lanzamientos de productos, etc. Anfitrionas Junior y Promotoras, para sus campañas promocionales, activaciones, etc.

Si bien parece una cosa sencilla, también requiere tener en cuenta aspectos básicos de protocolo, cortesía y comportamiento para asegurar que los invitados se sientan cómodos, que los objetivos del evento se cumplan y que el evento logre una positiva recordación. Todo evento así sea pequeño o grande implica un esfuerzo humano y económico, a su vez, la calidad del mismo incide en la imagen del anfitrión y de la empresa, por ello es necesario ocuparse de aspectos que el anfitrión debe tener en cuenta. Planee con tiempo la actividad, si improvisa corre el riesgo de que se presenten fallas y no se cumpla con el objetivo. Si usted o alguien en la empresa no sabe de la técnica de organización de eventos, asesórese de quien sí lo sepa, ello le ahorrará tiempo y dinero y, por sobre todo, muchos disgustos en el momento de la ejecución. Sea cuidadoso con la elaboración de la lista de invitados. Invite a quienes tienen que ver con el tema, así puede anticipar una mayor asistencia, envíe la convocatoria con suficiente anticipación. Si es eminentemente social, busque que sean grupos afines para que haya una mayor integración. Busque los mejores proveedores o servicios a un precio razonable. No escoja lo más barato; podría ser que no esté a la altura de sus expectativas ni de los invitados y que no contribuyan ofrecer una buena imagen personal o institucional. Recuerde que a veces “lo barato sale caro”, es asunto de estética y de saber dónde ubicar lo mejor a los mejores precios. El menú no debe responder sólo a su gusto, deberá considerar la hora, el tipo de celebración, el perfil de los invitados. Igual ocurre con la decoración y el tipo de música, es preciso tener en cuenta que cada momento tiene su exigencia. Los excesos no sólo son costosos sino que, con frecuencia, no contribuyen a mejorar el certamen. Es un error pensar que el protocolo y las buenas maneras están pasados de moda; es preciso saber cómo se ubican las banderas, dónde se ubican los invitados principales según su representatividad; en qué orden deben hablar las personas. Ello no es una invención ni un capricho, son normas que de no cumplirlas se pueden crear situaciones incómodas para los invitados y hacen quedar mal al anfitrión. Aplique el protocolo. Cuide su actuación como anfitrión. Ello se observa desde la manera como usted se viste para asistir, el sitio donde se ubica para recibir a los invitados, la forma como saluda, la hora en que se inicia los actos. Dedíquese a ser un buen anfitrión, a compartir con los invitados y crear un ambiente agradable entre ellos, no se distraiga en asuntos como el manejo de los meseros, el funcionamiento de los audiovisuales, el servicio de alimentos o asuntos organizativos, debe haberse asegurado con anticipación que hay personas idóneas atendiendo esos detalles. Un buen anfitrión debe saber desde cómo recibir, hasta cómo despedir a sus invitados. Que los invitados concurran a los eventos tiene mucho que ver con la imagen que usted proyecte del evento y ello se advierte en la tarjeta con que invita y la anticipación con que ella llegue. Entonces, préstele atención a los detalles aunque le parezcan poco significativos; ser un buen anfitrión es un arte que requiere conocimiento y preparación, y que produce importantes dividendos para usted como persona y para su familia o la entidad que representa.

3.- UN BUEN ANFITRION MIMA LOS DETALLES 

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1.- A la hora de elaborar el menú se debe pensar que sea del agrado de todos los comensales. Se deben evitar platos demasiado elaborados o exotismos “difíciles de digerir” 2.- Es importante si hubiera algún invitado diabético, alérgico o intolerante a algún alimento, así como vegetarianos ó veganos. 3.- No debe pasar por alto la decoración de la mesa , flores, vajilla, cubertería y detalles protocolarios y por supuesto comprobar que mantelería y cristalería están en perfecto estado.

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4.- En la mesa se debe intercalar a los invitados y separar a los matrimonios para favorecer la conversación entre los comensales. 5.- El aperitivo previo, juega un papel fundamental en este aspecto es el momento en el que los invitados socializan entre sí. 6.- Es mejor tomar el aperitivo de pie para que los invitados charlen mientras que van llegando los más rezagados.

4.- FUNCION Y UBICACIÓN DEL ANFITRION     

Asume la responsabilidad de la organización del evento. Convoca a todos los invitados, financia los gastos de la organización. Ocupa el primer lugar de las líneas de saludo, al recibir a los invitados. Ayuda en las presentaciones entre los invitados que no se conocen. Toma las desiciones necesarias entorno a la organización y el protocolo del acto.

5.- EL ARTE DE SER BUEN ANFITRIÓN "Recordemos que si hay algo de verdad molesto y hiere es la impertinencia". Autocontrol = Dominio de la razón sobre las emociones "Aquel que carezca de sentido del humor está perdido" Anfitrión es la persona que tiene invitados a su cargo. Esta pequeña definición tiene una enorme cantidad de reglas que ha de respetar quien aspire a ser un perfecto anfitrión. Una parte se refiere a los pormenores materiales de la mesa, la comida y el servicio; la otra, a su disposición espiritual, y las atenciones que debe a sus invitados. 6.- REQUISITOS PARA SER UNA BUENA ANFITRIONA       

Carisma Facilidad de palabra Resistencia Simpatía Desenvolvimiento Trabajo en equipo Conceptos de marketing y atención al cliente

7.- ERRORES EN UNA ANFITRIONA a.) A ULTIMA HORA Dejarlo todo para el final es la peor enemiga de las anfitrionas. Los decoradores de bodas y fiestas, por lo general, decoran el salón la noche antes de la fiesta. Asimismo, los hoteles establecen el menú de cada evento al momento que se hace la reserva del salón; es decir, meses antes. Sigue esos ejemplos de los profesionales y no improvises nada. El menú debes tenerlo claro de un mes a dos semanas antes. La víspera del festejo no puedes irte a la cama sin dejar la mesa puesta, esto quiere decir: vajilla limpia, decoración y servilletas colocadas, casa limpia y arreglada. El día de la fiesta es solo para preparar la comida que no podía cocinarse antes y para tu arreglo personal.

b.) PENSAR QUE LO PUEDE COCINAR TODO No puedes, ni siquiera en una fonda una sola persona lo prepara todo. Así que decide qué cocinarás tú, qué comprarás, qué pueden traer otros y quién puede asistirte en la cocina. c.) NO PEDIR AYUDA Una fiesta es trabajo de más de una persona. Cuando los invitados pregunten ‘¿qué llevo?’, sé honesta y pide sin remordimiento: Hielo, un dip, algo dulce. Si preguntan ‘¿en qué te ayudo?’, jamás digas ‘en nada’. Sé franca: ‘A buscar las empanadas que encargué’, ‘llega una hora antes para que me ayudes a ponerlo todo en bandejas’, ‘prepara un playlist para la fiesta’. d.) INVITAR A MAS PERSONAS DE LAS QUE PUEDES ATENDER No hay cama pa’ tanta gente. Si el evento es en casa, por grande que esta sea, entre menor cantidad de invitados sea, más fluirá la fiesta, más alcanzará la comida, más cómodos se sentirán todos y más podrás compartir con los asistentes. Prepara una lista de invitados, considera que pueden llegar hasta unas cinco personas que no estaban en la lista, pero que el 20% de los invitados tiende a no asistir. En base a ese cálculo, prepara el menú y los espacios para sentarse. e.) PENSAR MAS EN LA COMIDA QUE EN EL AMBIENTE Consideramos que lo que hace buena una fiesta es que no falte la comida. Pero olvidamos que hay otro aspecto igual de importante: El ambiente. Si un lugar no tiene buen ambiente, la gente se va. Entonces, así como planeas el menú, organiza de antemano la decoración (¿tendrás un tema o color?), los aromas (velas, dispensadores) y la música. f.) NO PREGUNTAR SOBRE ALERGIAS O RPEFERENCIAS DE COMIDA A LOS INVITADOS Las enfermedades, religiones y tendencias en alimentación llevan a las personas a variar su dieta. Habrá quien no pueda comer lácteos, quien sea vegetariano o prefiere no comer gluten. Pregunta a tus invitados sus preferencias antes de preparar el menú. Por regla general, trata de tener un plato sin carne y uno sin carbohidratos. g.) NO ESTAR LSITA PARA RECIBIR A LOS INVITADOS EN LA PUERTA Si lo dejas todo para el final, llegarás del salón de belleza al mismo tiempo que los invitados o estarás sacando el pavo del horno empapada en sudor cuando toquen el timbre. Ser buena anfitriona significa estar sonriente y bien puesta cuando lleguen. De nada sirve que el jamón te haya quedado divino, si recibiste a la visita en batita de entrecasa. h.) CERO DIVERSION Para que una fiesta sea inolvidable tiene que ser divertida Piensa en formas de hacer que los invitados interactúen, desde intercambio de regalos, búsqueda de premios con pistas por la casa, hasta cantar villancicos frente al pesebre, quemar un muñeco de año viejo o disponer una pista de baile.

j.) USAR ZAPATOS INCOMODOS Eres la reina de la fiesta y al mismo tiempo estás para servir a todos, por lo que estarás de aquí para allá. No es momento para el zapato que te flechó, pero que solo soportas si estás sentada. Lo esencial de tu atuendo es que el zapato sea lindo, pero sobre todo, cómodo. Piensa en un tacón cuña, en una sandalia adornada con pedrería o en unas bailarinas doradas. 8.- LAS CLAVES PARA PODER EJERCER COMO UN ESTUPENDO ANFITRION SON LAS SGTES.   

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Tiene que planificar adecuadamente el número de invitados que van a acudir, el lugar que van a ocupar en la mesa e incluso la cantidad suficiente de comida y bebida. Ni que decir que es fundamental que previamente a la reunión se haya tenido que llevar a cabo una limpieza exhaustiva de la vivienda. Se considera que una buena acción que también puede realizar un anfitrión es colocar en lugares visibles de la casa objetos o detalles que le hayan regalado personalmente los invitados. De esta manera al verlos conseguirá que se sientan apreciados y a gusto. Cuando lleguen los invitados es recomendable ir ofrecerles algo de beber o de picar hasta que llegue el momento de sentarse a la mesa para comer. Hay que vigilar la zona donde por ejemplo se va a estar con los invitados, además de limpia y dotada con todo lo que puedan necesitar. Cuenta con una temperatura ambiente agradable. No menos relevante es que un buen anfitrión se considera qu es también el que evita que puedan surgir conflictos en la reunión en pro de que el clima sea el más cómodo para todos.