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Apellidos y Nombres: Fernádez Quispe Jose Alexander Curso: Gestion logistica Aula: 663_A ANALISIS PESTEL DEL CASO RED STATION WINGS

Factor Político 

En medio de la pandemia, el Gobierno y el Congreso de Perú cargan con la tarea de la recuperación nacional y el cierre de sus gestiones, frente a los comicios generales programados para abril de 2021, los cuales aún no cuentan con reglas claras dado que gran parte de la reforma política impulsada por Martín Vizcarra no ha alcanzado resultados en el Parlamento. Recuperado de: https://www.france24.com/es/20200810perú-crisis-política-pandemia

Factor Económico 

Debido al impacto de la pandemia de COVID-19 se espera que la economía esté en recesión en 2020, lo que provocará un aumento de la pobreza y la desigualdad.  Dada la naturaleza temporal esperada del choque se proyecta que la economía se recupere fuertemente en 2021, lo que conduciría a una reanudación en la reducción de la pobreza. Recuerado de https://www.bancomundial.org/es/country/peru/overview

Factor Social 

Existe un mayor interés de la población en temas gastronómicos. La Asociación Peruana de Gastronomía (Apega), por medio de la feria Mistura, ha logrado posicionar la gastronomía peruana no solo como un factor de identidad cultural, sino como un motor de desarrollo sostenible. Según Apega, las familias peruanas gastan alrededor del 35% de sus ingresos en alimentación, seguido del 12% en vivienda y 9% en educación.

Factor Tecnológico 

Los sistemas de información gerencial contribuyen en el uso eficiente de los recursos, la disminución de los costos de producción, y la obtención de información a tiempo real. Actualmente, las redes sociales cumplen un rol importante en el desarrollo de los negocios y en la penetración de la marca, mediante la comunicación directa y en tiempo real con los clientes.

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Por lo expuesto, el entorno tecnológico se muestra favorable para el desarrollo del plan de negocios.

Factor Ecológico 

El Perú forma parte del grupo de países mega diversos según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), debido a su privilegiada ubicación geográfica y climática, que proporciona una amplia diversidad de ecosistemas en sus tres regiones, lo que genera infinidad de insumos para la gastronomía.

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La conservación de la biodiversidad es una de las prioridades ambientales y está regulada por varios instrumentos legales, entre ellos el Convenio sobre Diversidad Biológica (CDB)2, que tiene a cargo el cuidado de los recursos marinos, donde el Ministerio de Producción, implementa periodos de veda anuales, para permitir su actividad reproductiva de los recursos marinos.

Factor legal 

A partir del 2005, la Corporación Financiera Internacional (IFC por sus siglas en inglés), miembro del Banco Mundial, junto con las municipalidades de Lima elaboraron un sistema virtual de otorgamiento de licencias de funcionamiento y zonificación de calles de cada jurisdicción en cuatro grupos, los inmuebles catalogados en el grupo II cumplen con los requisitos para la apertura de un restaurante.

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Los distritos de Lima solicitan trámites y licencias, incluyendo la aprobación de parte del Instituto Nacional de Defensa Civil (Indeci) y la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), quienes otorgan la certificación de seguridad y sanidad del local. Asimismo, se debe tomar en cuenta la participación del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi), con la finalidad de reducir asimetrías informativas, eliminando conductas que vayan en contra del respeto al consumidor.

ANALISIS PESTEL DE LAS OPORTUNIDADES DEL CASO RED STATION WINGS

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ANALISIS POLITICO OPORTUNIDADES OBJETIVOS ESTRATEGICOS Mayor interés de la sociedad en temas  Seguir ampliando más locales con la gastronómicos marca Red Staton Wings Elecciones presidenciales 2021  Mayor posicionamiento de marca ANALIS ECONOMICO  Mayor inversión en personal de Plan estratégico del gobierno reactiva servicio Perú Estabilidad de precios de los insumos y  Optimizar nuestros gastos y obtener otros gastos relacionados mayores utilidades ANALISIS SOCIAL Cambio del estilo de vida de la  Obtener mayor clientela en servicio población delivery ANALISIS TECNOLOGICO Redes sociales  Contactar con más facilidad a los clientes y realizar con bajo costo la publicidad Sistema de información gerencial  Reducción de costos en la cadena de suministro ANALISIS ECOLOGICO Biodiversidad  Diversidad de insumos en las distintas regiones del país y facilidad para preparar los platos ofrecidos por RED STATION WINGS e incrementar algunos otros ANALISIS LEGAL

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Licencias y permisos

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Incremento de certificaciones para la apertura de un restaurante en este caso con el sello y marca de RED STATION WINGS

ANALISIS PESTEL DE LAS AMENASAS CASO RED STATION WINGS ANALISIS POLITICO 

AMENASAS Crisis política

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Inflación

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PBI

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Percepción de calidad

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OBJETIVOS ESTRATEGICOS Analizar los puntos estratégicos para realizar la inversión sin que afecte las utilidades por la inestabilidad del estado.

ANALIS ECONOMICO  Estabilidad de precios de los insumos y otros gastos relacionados  Menor poder adquisitivo de los agentes económicos, reflejado en un menor crecimiento de venta de las empresas ANALISIS SOCIAL  Pérdida de valor de la marca ante difusión masiva de reclamos en redes sociales, debido a la actitud fiscalizadora por parte de los consumidores

ANALISIS TECNOLOGICO Tendencia por parte de los clientes a  Alto nivel de investigación en nuevos una mayor exigencia de la calidad en insumos y fusiones de gastronomías el servicio y producto

Especies en veda

ANALISIS ECOLOGICO  Escasez de insumos específicos durante épocas del año

ANALISIS LEGAL Diversidad de permisos, licencias y  Elevados costos de inversión y altos certificados de seguridad para el estándares de seguridad funcionamiento de un restaurante