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Vera Palacios Alejandro Grupo: 6FM2 Microbiología General

AGAR SAL Y MANITOL (SM) El agar sal y manitol es en medio de cultivo enriquecido de consistencia sólida, sus componentes básicos son:      

1.5% Extracto de carne (fuente de energía, nitrógeno y factores de crecimiento) 1.0% Peptonas (fuente de carbono, nitrógeno) 7.5% Cloruro de Sodio (agente selectivo) 1.0% D-Manitol (fuente de carbono y agente diferencial) 0.025% Rojo de fenol (agente diferencial e indicador de pH). pH 7.4 ±0.2 1.5% Agar

Es un medio selectivo por su alto contenido de NaCl el cual inhibe el crecimiento de la mayoría de las bacterias y solo permite el crecimiento de estafilococos . Permite diferencia a estafilococos coagulasa positivos (patógenos) y estafilococos coagulasa negativos gracias al manitol y el rojo de fenol. Ya que los coagulasa positivos hidrolizan al manitol y forman colonias con halos de color amarillo acidificando el medio (pH: 6.8), los coagulada negativos no hidrolizan al manitol forman colonias pequeñas y no cambian la coloración de medio (rojo). Se recomienda para el aislamiento, diferenciación de estafilococos patógenos presentes en cualquier muestra clínica, alimentos, productos cosméticos y pruebas de límite microbiano.

Referencias:

Vera Palacios Alejandro Grupo: 6FM2 Microbiología General Evelyn Rodríguez Cavallini, Francisco Hernández Chavarría (2006) Prácticas de Laboratorio. Universidad de Costa Rica . 135 pp Recuperado de www.bd.com/resource.aspx?IDX=8771 el 26/02/2017

Bacteriología General: Principios Y

Recuperado de www.bacteriainphotos.com/Mannitol_Salt_Agar.html el 26/02/2017