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• Nicolas Castillo

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FORMAS FARMACÉUTICAS HETERODISPERSAS EMULSIONES PRÁCTICA 8 Aspecto Específico: Comportamiento y manejo de los agentes emulsificantes. Objetivo: Establecer la composición básica de una emulsión y las características, ventajas e inconvenientes de los sistemas estabilizadores de las mismas. Evaluar la influencia del tipo de emulsificante sobre las propiedades físicas de la emulsión. Establecer la influencia de la homogenización en algunas características de una emulsión. A. Observación del comportamiento de los hidrocoloides y los sólidos finamente divididos como agentes estabilizadores de una emulsión.     

En un vaso de precipitados mezcle los volúmenes especificados de aceite y de dispersión acuosa de hidrocoloide o sólido finamente dividido, que se detallan en la Tabla 1. Homogenice cada sistema bajo las condiciones indicadas por el profesor para obtener una emulsión de apariencia aceptable. Describa el aspecto de cada una de las emulsiones elaboradas: Número de fases que se observa, evaluación si se evidencia algún tipo de inestabilidad, color, sensación táctil, facilidad o no de extensión sobre la piel. Mediante microscopía, determine el tamaño de treinta gotas para cada uno de los sistemas elaborados, considerando aquellos tamaños más grandes y pequeños que se observen. Determine la viscosidad de cada uno de los sistemas, empleando el viscosímetro o el método de la pipeta, según se requiera. Tabla 1. Composiciones de los sistemas a preparar (%v/v) Sistema

Aceite mineral C.M.C. 5% Alginato de sodio 5% Goma acacia 5% Veegum 5% Bentonita 5% Atapulguita 5%

1 5 45 -

2 5 45 -

3 5 45 -

4 5 45 -

5 5 45 -

6 5 45

50 mL de cada sistema

1

Al sistema 3, sométalo a un segundo ciclo de homogenización, determínele la viscosidad por el método de la pipeta, mida el diámetro de treinta gotas en el microscopio con escala y evalúe su aspecto (color y número de fases presentes). Realice un tercer ciclo de homogenización y repita las mediciones anteriores. B. Observación el comportamiento estabilizadores de una emulsión     

  

de

los

tensioactivos

como

sistemas

Agrupe los componentes oleosos (ver Tabla 2) o afines por la fase oleosa en una cápsula de porcelana si necesita fundir uno o más constituyentes de la fase o en un vaso de precipitados si todos los componentes son líquidos. Mezcle los componentes afines por la fase acuosa (ver Tabla 2) en un vaso de precipitados. Si todos los componentes de la emulsión son líquidos a temperatura ambiente, adicione la fase acuosa sobre la oleosa, en un vaso de precipitados y homogenice (de acuerdo a lo que le indique el profesor), hasta obtener la emulsión. Si uno o más componentes lipófilos de la fase oleosa son sólidos o semisólidos a temperatura ambiente, en la cápsula de porcelana donde se tienen los componentes oleosos se procede a su fusión, en un baño maría hasta alcanzar 2ºC centígrados por encima del componente de mayor punto de fusión. Los componentes de la fase acuosa ya incluidos en el vaso de precipitados, previamente mencionado, se calientan a una temperatura 2ºC por encima de la temperatura alcanzada en la fase oleosa. Finalmente, la fase acuosa se adiciona sobre la fase oleosa con constante agitación con la espátula adecuada para ello, durante cinco minutos; transcurrido este tiempo se retira la cápsula de la fuente de calor y se continúa la agitación hasta que el sistema formado alcance la temperatura ambiente. Describa el aspecto de cada una de las emulsiones elaboradas: Número de fases que se observa, evaluación si se evidencia algún tipo de inestabilidad, color, sensación táctil, facilidad o no de extensión sobre la piel. Mediante microscopía, determine el tamaño de treinta gotas para cada uno de los sistemas elaborados, considerando aquellos tamaños más grandes y pequeños que se observen. Determine la viscosidad de cada uno de los sistemas, empleando el viscosímetro definido para tal fin. Tabla 2. Composiciones de los sistemas a preparar (% p/v)

2

B Aceite Mineral (g)

10

C Aceite Mineral (g) Span 80 (g)

10

Ácido esteárico (g)

10

D Aceite Mineral (g)

10

1.25

Alcohol cetílico (g)

10

NaOH*(g)

?

Tween 80 (g)

1.25

2

Agua (mL) c.s.p.

100

Lauril sulfato de sodio (g) Agua (mL) c.s.p.

Agua (mL) c.s.p.

100

100

*c.s.p. neutralizar el 20% del ácido esteárico Prepare 50 gramos de cada sistema.

Guía para la evaluación de resultados y la elaboración de conclusiones 1. De acuerdo a las observaciones del aspecto, el tamaño de gota y la viscosidad de las emulsiones formadas concluya sobre la eficacia del agente emulsificante utilizado. 2. Analice el aspecto físico de cada uno de los componentes que conforman la emulsión y observe si el agente tensioactivo se agrega directamente para formar la emulsión o por el contrario se producirá por reacción cuando se mezcle los componentes de las fases. (Establezca cuál es el tensioactivo formado). 3. De acuerdo a los resultados y al tipo de emulsificante, trate de establecer el mecanismo por el cual actúa como estabilizador. 4. Consulte en la literatura acerca del poder orientador a emulsiones o/w y w/o que presentan los agentes emulsificantes empleados para la práctica.

TEMAS DE CONSULTA PARA LA PRÁCTICA 8  Métodos tradicionales de emulsificación con gomas: métodos vía seca y vía húmeda.  Análisis de los elementos constitutivos fundamentales de un sistema heterodisperso líquido-líquido.  Comportamiento, manejo y mecanismo de acción de diferentes sistemas estabilizadores en una emulsión (Hidrocoloides, sólidos finamente divididos y agentes tensioactivos).  Fenómenos físicos que evidencian inestabilidad en una emulsión.

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