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• Yhandry Barrenzuela

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y CIENCIAS DEL MAR

PIEL Y DERIVADOS

M.Sc. CESAR E. POMA SANCHEZ

PIEL      

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Tejido epitelial de revestimiento Envoltura corporal de los peces Primera capa de defensa contra las enfermedades Estructura de protección y adaptación a los factores ambientales: receptores sensoriales En la piel se encuentran las estructuras que proporciona la coloración, opacidad o brillantez La piel de algunos peces también contiene: órganos eléctricos, glándulas venenosas y glándulas mucosas Estructura: epidermis y dermis (corion), que difieren en posición, origen, estructura y función

ESTRUCTURA DE LA PIEL: EPIDERMIS  

   

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Epitelio pluriestratificado con células planas y húmedas derivadas del ectodermo. Capas mas profundas constituyen la zona de división y crecimiento celular activa (estrato germinativo) que reponen capas mas externas que van muriendo Las células de la epidermis ayudan en el proceso de cicatrización El número de capas celulares varia con la especie, región corporal y la edad del pez No presenta vasos sanguíneos, la sangre llega por difusión del sistema vascular subyacente de la dermis Se encuentran glándulas mucosas, cromatóforos y glándulas de secreción serosa (larvas) en las capas mas profundas En algunos peces (ciclóstomos) la epidermis secreta un capa de células muertas denominada cutícula

ESTRUCTURA DE LA PIEL DE UN PEZ

ESTRUCTURA DE LA PIEL: DERMIS 

Capa interna y mas gruesa, derivada del mesodermo

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Tejido conectivo fibroso elástico con células poco numerosas

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Dos subcapas: estrato vascular esponjoso (externa, delgada, no densa) y estrato compacto (interna, gruesa y densa)

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Base de la dermis: subcutis (tejido conectivo blanquecino que une la dermis a la capa muscular)

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Elasmobranquios: dermis gruesa, con fibras conjuntivas en forma de red.

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Capas superiores con cromatóforos cuyas ramificaciones llegan hasta la epidermis

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Con vasos sanguíneos, terminaciones nerviosas, órganos sensoriales y cromatóforos

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Interviene en formación integumentarias

de

escamas

y

estructuras

ESTRUCTURA DE LA PIEL EN UN PEZ DIPNO

DISPOSICION DE LOS CROMATOFOROS EN LA PIEL DE UN PEZ

ESTRUCTURA DE LA PIEL DE UNA LAMPREA

FUNCIONES DE LA PIEL 

COBERTURA

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PROTECCIÓN

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EXCRETORA

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SECRETORA

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OSMORREGULADORA

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RESPIRATORIA

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REDUCCIÓN DE LA FRICCIÓN

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SENSORIAL

DERIVADOS DE LA PIEL 

ESCAMAS

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GLÁNDULAS MUCOSAS

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GLÁNDULAS VENENOSAS

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ÓRGANOS LUMINOSOS

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ÓRGANOS ELÉCTRICOS

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CROMATÓFOROS

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PROLONGACIONES DERMALES

ESCAMAS

ESCAMAS 

Derivados de la piel mas o menos calcificadas que recubren el cuerpo de la mayoría de los peces proporcionándoles protección

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Su variabilidad en estructura, origen, crecimiento, disposición, forma, tamaño y numero hace que se constituyan en estructuras de importancia taxonómica

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Las escamas en algunos peces se utilizan para determinar la edad y crecimiento

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Estudio de las escamas: lepidologia

TIPOS DE ESCAMAS 1.

ESCAMAS PLACOIDEAS

2.

ESCAMAS NO PLACOIDEAS 2.1 GANOIDEAS 2.2 COSMOIDEAS 2.3 ÓSEAS

2.3.1 Cicloideas 2.3.2 Ctenoideas

ESCAMAS DE PECES (a) escamas ganoideas; (b) escama placoidea vista por encima; (c) escama placoidea en sección longitudinal; (d) escama cicloidea; (e) escama ctenoidea; (f) ctenidios o dientes de una escama ctenoidea

PARTES DE UNA ESCAMA PLACOIDEA

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PLACA BASAL

se encuentra embutida en la piel y es de forma redondeada 

ESPINA

emerge del centro de la placa basal, atraviesa la piel y se orienta hacia la región posterior del pez

placa basal

espina

ESCAMAS PLACOIDEAS, DENTICULOS DERMICOS, ODONTOIDES   

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 

Doble origen: epidérmico y dérmico Dos partes: placa basal y espina Dos capas: externa, origen epidérmico, químicamente parecida al esmalte de los dientes: vitrodentina; interna, origen dérmico, sostiene a la vitrodentina: dentina Dentina en su parte central presenta cavidad pulparia, de donde emergen los tubos dentinales con vasos sanguíneos Se renuevan conforme se desgastan Crecimiento sincronomórico: crecimiento simultaneo de lepidomorios (primordios de las escamas placoideas) constituidos por una base ósea cubierta por esmalte que cuando se unen formas una escama placoidea

ESCAMA PLACOIDEA

ESCAMAS COSMOIDEAS 

Capa externa denominada vitrodentina, mas delgada y dura que en placoideas, aunque diferente en la disposición de los cristales

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Capa media mas dura y gruesa: cosmina

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Capa interna, gruesa y vascularizada, compuesta de tejido óseo perforado: isopedina

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Crecimiento solo por borde anterior de la escama

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Escama presente en peces fósiles de las clases Crossopterygii y Dipnoi

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También presente en peces actuales de los mismos grupos (Latimeria chalumnae, Lepidosiren, Protopterus), aunque altamente modificadas

ESCAMA COSMOIDEA

ESCAMAS GANOIDEAS 

Con capa externa dura, compuesta de sales inorgánicas diferentes a la vitrodentina, denominada ganoina

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Una capa mas interna de cosmina

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Una capa de isopedina

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Las verdaderas escamas ganoideas estuvieron presentes en peces primitivos del grupo Paleoniscoideos ya extinguidos

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En peces actuales se encuentran, aunque modificadas, en los grupos Polypteridae y Lepisostidae (en todo el cuerpo); así como en Acipenseridae y Polyodontidae (parte superior de la cola)

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Crecen por sus bordes anterior y posterior, y en grosor

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Crecimiento ciclomórico, es decir alrededor de un primer lepidomorio central que luego se unen

ESCAMA GANOIDEA

PARTES DE UNA ESCAMA OSEA 

ZONA EMBUTIDA

se encuentra incluida en la piel 

ZONA EXPUESTA O LIBRE

sobresale de la piel y esta cubierta por una membrana epidérmica 

CARA EXTERNA

superficie orientada hacia fuera, presenta estrías y ctenidios 

CARA INTERNA

superficie orientada hacia dentro del cuerpo, es lisa 

BORDE O MARGEN ANTERIOR

corresponde a la zona embutida 

BORDE O MARGEN POSTERIOR

corresponde a la zona libre 

BORDE O MARGENES LATERALES

en escamas de borde rectos, entre los bordes posterior y anterior, son paralelos

PARTES DE UNA ESCAMA OSEA 

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



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ANGULOS en escamas de bordes rectos, entre los bordes anterior y laterales FOCO O CENTRO punto o lugar donde se inicia la escama, centro a partir del cal se forman las estrías ESTRIAS círculos concéntricos de crecimiento que rodean al foco en la cara externa de una escama, en forma de elevaciones generalmente mas nítidas en la zona embutida ANILLO OSCURO bandas mas o menos oscuras (densas) debido a que están formadas por estrías muy juntas ANILLO CLARO bandas mas o menos claras y anchas formadas por estrías algo separadas RADIOS canales que unen el foco con el borde anterior, sirven para dar flexibilidad a la escama, se presenta generalmente en escamas óseas ctenoideas

PARTES DE UNA ESCAMA OSEA

TIPOS DE ESCAMAS OSEAS

CICLOIDEA

CTENOIDEA

ESCAMA OSEA DE TIPO CICLOIDEA

ESCAMA OSEA DE TIPO CTENOIDEA

TAMAÑO DE LAS ESCAMAS 

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

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Gran variedad de tamaños, desde muy pequeñas hasta muy grandes. En muchas especies están en relación al tamaño del pez La anguila (Ophichthus pacifici) y el bonito (Sarda chiliensis chiliensis), por ejemplo tienen escamas microscópicas El paiche (Arapaima gigas) tiene escamas grandes de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro El esturión presenta escamas del tamaño del puño de la mano

Arapaima gigas

Acipenser fulvescens

Sarda chiliensis chiliensis

FORMA DE LAS ESCAMAS 

Variada, con tendencia a la forma mas o menos circular como las escamas óseas, las cuales pueden presentar borde liso o dentado

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Escamas placoideas tiene su forma característica con base redondeada

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Las escamas rómbicas son propias de los peces ganoideos

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Las escamas en forma de placas, como en ciertos grupos de peces Silúridos (carachamas)

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Existen otras formas consideradas intermedias a las citadas y, en otro casos se observan modificaciones y adaptaciones

Carachamas

ESCAMAS CICLOIDEAS EN LA LINEA LATERAL

CRECIMIENTO DE LAS ESCAMAS  







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Se realiza por los bordes Escamas cosmoideas crecen solo por el borde anterior Crecimiento en escamas óseas es proporcional al crecimiento del pez y se realiza por agregación de material constituyendo las estrías Las estrías pueden presentarse juntas o separadas según sea invierno (anillos oscuros) o verano (anillos claros) respectivamente Formación de anillos oscuros y claros se debe a cambios en el metabolismo y la diferencia en el crecimiento causados por la temperatura ambiente Debe tomarse en cuenta que pueden formarse anillos de crecimiento falsos debido por ejemplo a la reproducción, periodo en el que dejan de alimentarse

ESCAMACION   

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

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Presencia de escamas en la piel de los peces, la cual puede variar en su arreglo Generalmente pueden presentarse en forma imbricada También pueden presentarse unas a continuación de otras, unidas (peces óseos) o ligeramente separadas (elasmobranquios) Algunos peces presentan escamas solo en determinadas regiones del cuerpo; otros tienen escamas muy pequeñas embebidas totalmente en la piel y otros carecen totalmente de escamas (peces desnudos) como los ciclóstomos El bonito (Sarda chiliensis chiliensis) la región que presenta escamas se encuentra por debajo de las aletas pectorales: corselete Las escamas experimentan una serie de modificaciones

Chondrichthyes

Osteichthyes

MODIFICACIONES DE LAS ESCAMAS  ESCAMAS PLACOIDEAS En forma de espinas duras y lisas (Squalidae, Heterodontidae) En forma de espinas duras y aserradas (cola de raya con púa) En forma de aguijones o protuberancias en el dorso (Raja) En forma de dientes (tiburones, pez sierra)

 ESCAMAS OSEAS En forma de placas lisas (caballito de mar, carachama) En forma de placas armadas, provistas de una espina (Doradidae, bagres) En forma de apéndice escamoso en la base de las aletas pélvicas (anchoveta)

En forma de escudos en la línea media ventral (machete) En forma de pequeñas granulaciones (Tetraodontidae)

MODIFICACIONES DE ESCAMAS PLACOIDEAS

MODIFICACIONES DE ESCAMAS OSEAS