PLANEAMIENTO Y CONTROL TÁCTICO DE OPERACIONES • Unidad 1: Planeamiento Agregado • Unidad 2: Plan Maestro • Unidad 3: Cos
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PLANEAMIENTO Y CONTROL TÁCTICO DE OPERACIONES • Unidad 1: Planeamiento Agregado • Unidad 2: Plan Maestro • Unidad 3: Costos operativos para la toma de decisiones
• Unidad 4: Gestión de inventarios de demanda independiente • Unidad 5: Gestión de inventarios de demanda dependiente • Unidad 6: Programación de la producción: Secuenciamiento de operaciones
Logro Al finalizar la unidad el alumno aprovechado podrá fijar las pautas para lograr una óptima gestión de inventarios. Temas 1. Inventarios 2. Costo de inventarios 3. Lote económico de compra 4. Modelos de gestión de inventarios 5. Modelo de revisión continua 6. Modelo de revisión periódica 7. Selección del modelo de inventarios
1. Inventarios
Los inventarios son los bienes consumibles que la empresa requiere para su operación competitiva.
Inventario de materiales y repuestos
Proceso producción
Inventario de productos en proceso
Proceso ensamble
Inventario de productos terminados
1. Inventarios
Inventarios de demanda independiente
La demanda está determinada por el mercado sobre el cual la empresa tiene poco control. Se aplica a los productos terminados
Inventarios de demanda dependiente
La demanda está determinada por el plan de producción sobre el cual la empresa tiene alto control. Se aplica a los materiales e insumos de producción.
1. Inventarios Beneficios de los inventarios: • Protección de imprevistos en ventas y abastecimientos • Aprovechar los descuentos por volumen • Desacoplar la relación producción-ventas en productos estacionales • Mantener flujo productivo y NS
• • • •
¿Que comprar? ¿Cuánto comprar? ¿Cuándo comprar? ¿Qué tipo de control usar?
Perjuicios: • Costos de gestión • Mermas y pérdidas • Obsolescencia
2. Costo de inventarios
Costos generados por la tenencia o no, de inventarios: • Costo de comprar • Costo de mantenimiento • Costo del producto
• Costo de agotamiento • Costo de tomar inventario físico
Para las decisiones de inventarios: o solo se toman en cuenta los costos variables o Se considera demanda constante
2. Costo de inventarios a. Costo de comprar o producir (CC) Es el costo en que se incurre por efectuar una orden de compra o pedido de fabricación
Costos de Comprar
Fijo (S/ x Variable año) (S/ x vez)
Remuneración del comprador 27,000 50% de la Remuneración del Gte de Logística 40,000 Depreciación de (in)muebles 7,500 Utiles de oficina y formatos Telecomunicaciones Servicios públicos 360 Transporte (chofer, combustible, Mantenimiento) 18,000 20% de remuneración almaceneros 10,800 Pruebas de calidad Otros gastos del departamento de compras 9,000 Total 112,660
4.50 6.00 10.00 4.00 24.50
Costo de comprar por pedido = S = S/24,50
2. Costo de inventarios
Lote de compra
Frecuencia de compra
Costo de compra total
2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000 14.000 16.000 18.000 20.000
10,0 5,0 3,3 2,5 2,0 1,7 1,4 1,3 1,1 1,0
245 123 82 61 49 41 35 31 27 25
CC
a. Costo de comprar o producir (S y CC) 300.00
250.00
200.00
150.00
100.00
50.00
0.00 2,000
4,000
6,000
8,000 10,000 12,000 14,000 16,000 18,000 20,000
LC
Frecuencia anual de compra = f = D / LC Costo de compra anual = CC = f S D: demanda anual CC: Costo de comprar total anual
LC: lote de compra S: Costo de comprar por vez
2. Costo de inventarios
1. Industrial Viru SA elabora conservas de espárrago en frascos de vidrio. La demanda mensual de conservas es de 80 000 que llevan una tapa de metal. Los frascos se importan de Francia en lotes de 250 000 y las tapas se compran localmente en lotes de 200 000. Efectuar una importación tiene un costo de S/3 000 y una compra local tiene un costo de S/120. a. Calcular el costo de compra anual de ambos materiales. b. Si Industrial Virú destina un presupuesto anual de compras para importar de S/10 000, calcula el lote de compra que satisfaga ese presupuesto y cada cuantos días se deberá comprar.
2. Costo de inventarios b. Costo de almacenar anual (CA) Es el costo generado por mantener bienes en inventario
Costos de Alm acenam iento 80% de Remuneración de alamceneros 20% de la Remuneración del Gte de Logística Depreciación de (in)muebles Utiles de oficina y formatos Telecomunicaciones Servicios públicos Costo financiero, CPPC, costo de oportunidad Póliza de seguro Impuesto predial Obsolescencia y mermas Pruebas de calidad Otros gastos del departamento de Almacén Total
Fijo (S/ x año)
Variable (% del valor)
43,200 16,000 35,000 2,400 240 1,200 24.00% 2.00% 500 3.00% 0.05% 18,000 116,540
29.05%
CA = A (IP) A = P (A%) A%: Costo de almacenar una unidad durante 1 año en % A: Costo de almacenar una unidad durante 1 año en S/ CA: Costo de almacenaje total anual
P: precio unitario del bien almacenado IP: Inventario promedio
2. Costo de inventarios b. Costo de almacenar anual
Lote de compra 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000 14.000 16.000 18.000 20.000
IP
P = S/30 CA
100,000
CA
CA = 29,05%
90,000
1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000 9.000 10.000
8.715 17.430 26.145 34.860 43.575 52.290 61.005 69.720 78.435 87.150
80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000
CA = P (A%) IP
0
LC
IP = ( II + IF ) / 2 IP = LC / 2 + IS
2. Costo de inventarios 2. Calcula los siguientes valores: a. Costo financiero anual si el costo de oportunidad es de 1,5% mensual b. El valor del inventario promedio si el 01ene había stock de 10 300 unidades, se adquirió durante el año 75 000 unidades y se consumió 80 000. Suponer ingreso y consumo constante. c. El valor del inventario promedio si los saldos del stock al final de cada mes han sido: 4 000, 12 000, 3 000, 8 000, 6 000 y 2 000, unidades. d. El costo de almacenaje actual (considerar las respuestas 2a y 2b), si el precio de la docena de unidades es de S/480 e. Si S/50 000 es el presupuesto anual de almacenaje, cuantifica el inventario promedio. f. Si S/40 000 es el presupuesto anual de almacenaje y no se puede modificar el inventario promedio, cuantifica el costo financiero mensual que permita ese logro.
2. Costo de inventarios c. Costo del producto Valor neto pagado al proveedor o costo de producción. En las empresas formales de lucro, se excluye el IGV
d. Costo de agotamientos Pérdidas ocasionadas en ventas no efectuadas, clientes perdidos y paras en la producción
e. Costo de Control Actualización de los inventarios, inventario físico
3. Lote económico de compra (Economic Order Quantity EOQ) Costo logístico total = CT = CA + CC CT = (A%) P (II + IF)/2 + (D/LC) (CC)
CT = (A%) P (LC/2) + (D/LC) (CC) C o st o s lo g í st ico s
14,000
CT
12,000
CA
Costo
10,000 8,000 6,000 4,000
CC
2,000 0 0
5,000
10,000
15,000
Lote de com pra Costo compra
Costo almacenar
costo total
20,000
3. Lote económico de compra (Economic Order Quantity EOQ) Lote económico de compra (LEC) Lote de compra que minimiza el costo logístico total C o st o s lo g í st ico s
14,000 12,000
Costo
10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0 0
LEC
5,000
10,000
15,000
Lote de com pra Costo compra
Costo almacenar
2DS LEC = A
1/2
costo total
20,000
3. Lote económico de compra (Economic Order Quantity EOQ)
3. Un distribuidor de bienes la decoración desea determinar la cantidad de alfombra tipo persa que debe comprar. Dispone de la siguiente información: demanda mensual es 120 metros, costo de ordenar un pedido S/150, tasa anual por mantener inventarios 25%, costo de alfombra $15. Con la información mostrada calcular el LEC.
4. Un hospital nacional consume 500 cajas de vendas por semana cuyo precio es de S/210/caja. El costo de procesar un pedido es de S/120 y el costo de almacenar una caja por un año es igual al 16% de su valor. El hospital efectúa compras de 900 cajas por vez ¿Cuál es el costo adicional por no efectuar el lote económico de compra?
4. Modelos de gestión de inventarios Modelos
Modelo de revisión continua
Modelo de revisión periódica
MRP I, II o III (Material Requirements Planning) Comprar de acuerdo a lo requerido
Trato adhoc: Descuentos por volumen, unidades de venta, unitarización de carga, escasez, bonificaciones, etc.
5. Modelo de revisión continua Ingreso y/o Retiro físico del producto
Actualizar kardex
Luego TR Inventario