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• Angelita Sierra

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“Año de la Promoción de la Industria Responsable y del Compromiso Climático”

Universidad Andina del Cusco Tema

:

Grupo Gloria

Curso

:

Software para la Gestión Industrial

Docente

:

Ing. Jorge Luis Alanya

Alumnos

:

Angela María Sierra Casanova Lilibeth Bertha Salas Letona Mabel Amao Castillo Humberto Chang Peláez

Semestre

:

2014-II

Cusco-2014

Universidad Andina del Cusco

Software para la Gestión Industrial

ÍNDICE: 1.- INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 3 2.- OBJETIVOS: ......................................................................................................................... 5 3.- DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA ................................................................................... 5 4.- MARCO TEÓRICO: ÉTICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL ..................................... 7 4.1.- ÉTICA: ............................................................................................................................ 7 4.1.1.- ÉTICA DE NEGOCIOS ......................................................................................... 9 4.1.2.- AMBIENTE ÉTICO ................................................................................................ 9 4.1.3.- NORMAS ÉTICAS CORPORATIVAS .............................................................. 10 4.2.- RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA .................................................. 10 4.2.1.- SENSIBILIDAD SOCIAL CORPORATIVA ..................................................... 12 4.2.2.- CUESTIONES IMPORTANTES ........................................................................ 14 4.2.3.- ESTRATEGIAS PARA INFLUIR EN EL AMBIENTE POLÍTICO ................ 15 4.2.4.- ESTRATEGIAS .................................................................................................... 16 4.2.5.- UNA SOCIEDAD DE RIESGO .......................................................................... 18 5.- EL ENTORNO EMPRESARIAL ....................................................................................... 18 6.- LA CULTURA ORGANIZACIONAL ................................................................................ 20 6.1.- Misión ........................................................................................................................... 20 6.2.- Visión............................................................................................................................ 20 6.3.- Valores ......................................................................................................................... 20 6.3.- FODA: ........................................................................................................................... 21 7.- EL EMPRESARIO Y SU EQUIPO DE TRABAJO ........................................................ 22 8.- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL .............................................................................. 28 9.- CONTRIBUCIÓN A LA ECONOMÍA .............................................................................. 29 10.- CONCLUSIONES............................................................................................................. 30 11.- BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................ 32

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1.- INTRODUCCIÓN La empresa Gloria S.A. es una de las más reconocidas por todos los peruanos por su alta funcionalidad, gran variedad de productos y por ser precursores y líderes en calidad en todas sus propuestas.

Dicha empresa, perteneciente al Grupo Gloria, se dedica no solo a los productos alimenticios y lácteos, sino también incursiona en cementos y nitratos, agroindustria y papeles y cartones.

A través de la historia. Gloria S.A. ha ido abarcando poco a poco nuevos mercados, expandiéndose desde sus orígenes, Arequipa, hasta llegar a ser el líder y marca número uno en el Perú. Los hermanos Rodríguez son ahora nuestro ejemplo de líderes estrategas y visionarios, ya que son el ejemplo vivo de

lo

que

se

debe

hacer

como

una

empresa,

no

solo

crecer

desmesuradamente, sino expandirse y arriesgarse con nuevas marcas.

En el presente trabajo nos enfocaremos en describir, evaluar y proponer mejoras al programa de responsabilidad social corporativa. Enfocaremos soluciones para mejores relaciones con los clientes, proveedores, accionistas, la comunidad, el medioambiente y el gobierno. Para ello debemos conocer su historia, antecedentes, conocer con qué valores cuentan para la toma de decisiones, su misión, visión, expectativas, estrategias, qué tipo de liderazgo proponen, cómo motivan, cómo es su organización y muchos conceptos más que hemos aprendido en este ciclo verano 2011.

Lo importante en este informe analítico no es solo exponer los conocimientos aprendidos este ciclo, sino entenderlos, consolidarlos y movilizarlos a un caso 3

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específico, imaginar cómo sería la mejor respuesta ante distintos problemas que son típicos de una grande empresa (porque usted no debe conformarse con una pequeña que apenas satisfaga sus necesidades), cómo salir adelante frente a problemas naturales usando los conceptos de liderazgo, ética y aprovechando adecuadamente el recurso humano, que es el pilar de una empresa y asegurador de la productividad y crecimiento.

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2.- OBJETIVOS:  Elaborar un análisis de la actividad administrativa de gloria S.A.

 Elaborar la descripción y propuestas que ayuden a mejorar la responsabilidad social empresarial de gloria S.A.

3.- DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA RESEÑA HISTÓRICA GRUPO GLORIA Año

Acontecimiento

1941



Se constituye Leche Gloria por General Milk Company Inc.

1978



Es adquirida por Carnation Company y cambia a Gloria S.A

1985



Nestlé de Suiza, se convierte en propietaria por mayoría de Gloria S.A. al adquirir la empresa Carnation Company a nivel internacional.

1986

1990



Fue adquirida por José Rodriguez Banda S.A. (JORBSA)



Se inicia formalmente el Grupo Gloria



Adquiere Farmacéutica del Pacífico S.A.



Forma la división farmacéutica. Constituye Racionalización Empresarial S.A. (RACIEMSA)

1992



Adquiere Centro Papelero de Empresarios Privados

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

Crea la división Centro Papelero

1993



Adquiere Sociedad Agraria Ganadera Luis Martín

1994



Adquiere Cementos Yura S.A. y le cambia la denominación a Yura S.A.



Adquiere INDERLAC

1995



Adquiere Cementos Sur S.A.

1996



Adquiere el activo de la Planta Industrializadota Leche Pil – Bolivia, luego constituye Pil Andina S.A.

1999



Adquiere el 99.98% de Carnilac S.A., los activos de Friesland Perú S.A. y los activos de Pil Santa Cruz S.A.

2000



Expande su mercado hacia el mundo y actualmente abastece a 39 países de Sudamérica, América Central, El Caribe, Medio Oriente y África.

2002



Se segregan las divisiones farmacéutica y papelera y se constituyen Empresa Farmacéutica del Pacífico S.A.C. y Centro Papelero S.A.C. como subsidiarias

2005



logra el Certificado ISO 9001



Cumple 60 años.



Se adquiere Lechera Andina S.A. y se crea Lácteos San Martín. 6

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2007



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Adquiere a través de Centro Papelero S.A.C la empresa Manufacturera de Papeles y Cartones.

2008



Escisión del bloque patrimonial conformado por activos y pasivos de relacionados al negocio cementero y es absorbido por Consorcio Cementero del Sur S.A., empresa del Grupo.

2010



Adquiere de la empresa Agraria El Escorial la marca y los lemas comerciales de los productos lácteos Milkito.

4.- MARCO TEÓRICO: ÉTICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL 4.1.- ÉTICA: Es el sistema de reglas que gobierna el ordenamiento de los valores, el comportamiento humano y también los “bienes” que vale la pena buscar. Se sabe que los valores son la base de la conducta de una persona, es decir, si un individuo en su sociedad tiene buenos valores, por ende será una buena persona y dañará menos al resto. Los valores importantes son aquellos que la sociedad necesita para funcionar. Definir el concepto es ciertamente fácil, pero adquiere complejidad cuando una situación dicta que un valor domine a otro o no se sepa con qué valor actuar para un caso muy difícil. En el área de las empresas se necesita tener una ética de negocios, que son los principios y normas morales que guían el comportamiento en el mundo de los negocios. En una oficina o un departamento, siempre habrá problemas ya que cada individuo es útil, diferente y especial, cuentan con diferentes valores y distintas 7

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formas de solucionar un problema. Por tal motivo, se clasifican los sistemas éticos, los cuales son las diferentes modalidades de corregir una circunstancia. La filosofía moral son los principios, reglas y valores que utilizan las personas para decidir qué está bien y qué está mal. El primer sistema ético que definiremos es el universalismo, un sistema ético que sostiene ciertos valores sin importar el resultado inmediato. No todos se portarían igual en variadas circunstancias. Por tal motivo, ahora definiremos la teología. La teología considera que un acto es moralmente correcto o aceptable si produce un resultado deseado. Dentro de este concepto, o se producirá egoísmo o utilitarismo. El egoísmo es el sistema ético que define al comportamiento aceptable como aquel que maximiza las consecuencias para la persona. Adam Smith propone que si cada organización sigue su propio interés económico, el bienestar total de la sociedad será maximizado, Por otro lado, el utilitarismo es el sistema ético que afirma que el mayor bien para el mayor número de personas debe ser la preocupación primordial de quienes toman decisiones; se busca maximizar la utilidad total, logrando el mayor beneficio para todos los afectados por un decisión. El utilitarismo de mando usa normas y costumbres sociales para sopesar la importancia de los valores en conflicto y el utilitarismo activo escogen aquella que brinde el mayor beneficio. La deontología se centra en los derechos de las personas, el respeto equitativo para todos. Mientras el utilitarismo se concentra más en los fines, la deontología más en los medios. La deontología de mando usa la razón y la lógica y la deontología activa considera contextos específicos, acciones y consecuencias antes de hacer una elección final. El

relativismo

basa

el

comportamiento

ético

en

las

opiniones

y

comportamientos de otras personas importantes. Esta perspectiva reconoce la existencia de puntos de vista éticos diferentes y recurre a otras personas para obtener consejo, información y opiniones. Se busca el consenso de grupo, que sea positivo, ético y aceptable. 8

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Las filosofías morales explicadas anteriormente se aplican a diferentes tipos de reglas y razonamientos. La ética de la virtud es la perspectiva de que lo que es moral procede de lo que una persona madura con carácter moral positivo consideraría correcto y va más allá de las reglas convencionales de la sociedad. Al contrario, existe el modelo de desarrollo moral cognoscitivo de Kohlberg, que clasifica a las personas dentro de tres categorías con base en su nivel de juicio moral. En la fase preconvencional la gente toma decisiones basada en recompensas y castigos concretos e interés propio inmediato. La segunda fase, convencional, es la manera cómo la gente actúa según las expectativas de comportamiento ético sostenidas por grupos e instituciones, como la sociedad y la familia. En la tercera fase, probidad, la gente sigue principios éticos escogidos por ellos mismos.

4.1.1.- ÉTICA DE NEGOCIOS Lamentablemente, la gente externa o subordinada no ve con integridad ni cree que los jefes tengan buenos valores. Hay una percepción de que los líderes de negocios usan medios ilegales para lograr ventaja competitiva, aumentar utilidades o mejorar sus posiciones personales. Ni los gerentes jóvenes ni los consumidores creen que los altos ejecutivos estén haciendo un buen trabajo en el establecimiento de normas éticas altas.

4.1.2.- AMBIENTE ÉTICO El clima ético en una organización se refiere a los procesos por los cuales se evalúan y se toman las decisiones con base en lo bueno y lo malo. Por tal motivo, debe haber una responsabilidad mutua entre el personal y la compañía. El comportamiento poco ético puede ser la responsabilidad de una persona deshonesta, pero usualmente revela también una cultura de la compañía éticamente desfallecida.

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4.1.3.- NORMAS ÉTICAS CORPORATIVAS A veces, cumplir con las instrucciones que nos da la empresa o un jefe, es muy difícil ya que significa sacrificar nuestros valores. Las personas tenemos códigos de ética personales y cada uno es diferente a la del resto, por ello las organizaciones tienen que ser explícitas acerca de las normas que dicten y con sus expectativas éticas corporativas. Generalmente se tienen tres tendencias:

-

“Regla Dorada”: trata a los demás como quieres que te traten

-

“Todos los demás lo hacen”: las prácticas de negocios actuales aceptadas deben gobernar el comportamiento.

-

“Sienta lo que está correcto”

4.2.- RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA Entre 1960 y 1970, el ambiente político y social se volvió más importante para las empresas norteamericanas, conforme la sociedad centro su interés en la igualdad de oportunidades. Control de la contaminación. Conservación de la energía y recursos naturales y protección de los consumidores y trabajadores. El debate publico se dirigió a estos aspectos y de cómo deberían responder a ellos las empresas. De esta controversia nació el concepto de responsabilidad social y corporativa.  Responsabilidad social corporativa.- es la obligación hacia la sociedad

asumida

por

las

empresas,

la

empresa

socialmente

responsable maximiza sus efectos positivos sobre la sociedad y minimiza sus efectos negativos. Estas pueden ser: 1. Responsabilidades

económicas:

significa

una

producción

que

satisfaga ala sociedad además de perpetuar el negocio y satisfacer las obligaciones con los inversionistas. 2. Responsabilidades legales: realizar las actividades cumpliendo la legislación vigente. 10

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3. Responsabilidades éticas: cumplir con otras expectativas sociales que no estén escritas como ley. 4. Responsabilidades

voluntarias:

cumplimientos

y

actividades

adicionales que la sociedad encuentra deseables y que dictan los valores de las empresas tales como contribuciones caritativas y apoyos a proyectos comunitarios. Los criterios y normas pueden variar de cultura en cultura

se han hecho

esfuerzos para lograr principios éticos universales como el código de ética internacional creado por los caballeros de la mesa redonda de suiza.  Visiones contrastantes a) Existes dos visiones básicas y contrastantes sobre que principios deben guiar la responsabilidad gerencial. 

Perspectiva de maximización de utilidades: los gerentes deben actuar como agentes de los accionistas y como tales están obligados a maximizar el valor presente de la firma, sostiene que el comportamiento económico es la responsabilidad social primaria de una organización, si las empresas no sirven primero a los accionistas fracasaran en serviré a la sociedad, debido a que las organizaciones crean trabajo e inversión ya que esto fomenta el crecimiento económico. Tiene como defensores a los seguidores a Milton Friedman y Adam Smith.



La otra perspectiva sostiene que las acciones éticas son y debe ser obligatorias, es decir los gerentes no deben contradecir los principios éticos

universales,

quienes

defienden

la

responsabilidad

social

corporativa argumentan que las organizaciones tienen un rango de responsabilidades más amplio que va mas allá de la producción de vienes y servicios con utilidad, como miembros de la sociedad, las organizaciones deben participar en forma activa y responsable para la comunidad y el ambiente en general. Los defensores se basan en la regla de juicio de los negocios que permite a la administración amplia

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libertas en política si esta es justificada, dicha regla fue enunciada por el instituto legal estadounidense. b) Reconciliación 

En la actualidad existe un clima de negocios mas éticos, los mercados para la riqueza

y eficacia

necesitan estar equilibrados por la

comprensión, es decir incluso ahora los que impulsan la visión de maximización de riqueza consideran de forma importante las cuestiones sociales éticas y legales, la ética estratégica es vista como una herramienta que aumente el valor presente de la compañía. 

La responsabilidad social corporativa aumenta la reputación de la empresa entonces la vuelve mas atractiva en cuanto a solicitud de empleo, reputación y da ventajas competitivas a la empresa, es decir da valor agregado al producto o servicio que esta produce.



Las empresas socialmente responsables pueden obtener beneficios a largo plazo como mejorar su imagen, evitar reglamentos innecesarios y costosos si es que son bien vistas.



Algunas veces los problemas donde la responsabilidad social esta en juego pueden ser oportunamente aprovechadas por las empresas responsables y ganar reputación y beneficios.

4.2.1.- SENSIBILIDAD SOCIAL CORPORATIVA Proceso por el cual las compañías toman acciones en el dominio de la responsabilidad social corporativa. Es decir la manera como enfocan sus principios, filosofías y creencias en las acciones y procesos que estas realizan.

Clasificación

Postura o

Comportamiento

estrategia Reactivo

Negar la

Hacer menos de lo

responsabilidad

requerido 12

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Defensivo

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Admitir la

Hacer lo mínimo

responsabilidad

requerido

pero pelearla Acomodativo

Proactivo

Aceptar la

Hacer todo lo

responsabilidad

requerido

Anticipar la

Hacerlo mas

responsabilidad

requerido

La administración de inversionistas considera personas claves y las cuestiones específicas relevantes para cada uno, por ejemplo:

Empleados  Compensación y gratificación.  Programas de salud y asistencia.  Licencias  Despidos  Apelaciones  Terminaciones y paros.

Clientes  Comunicaciones  Quejas  Seguridad de productos  Servicios

Proveedores  Poder relativo  Trato o régimen

Públicas  Salud y seguridad  Conservación de la energía  Política publica  Cuestiones ambientales  Involucramien to en la

 Discriminación

política

 Acomodo de

pública

familia.  Seguridad  Planeación de carreras.

 Donativos sociales  Relaciones comunitarias

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4.2.2.- CUESTIONES IMPORTANTES a) Voluntariado estratégico Involucramiento de las compañías en actividades filantrópicas de manera estratégica y activa, con el fin de conservar clientes, generar impacto, reforzar inversiones y lograr reconocimiento por las contribuciones hechas, esto también llega a comprometer a los trabajadores ya que toman parte en estas actividades y as mejoran su comunidad y generan desarrollo a las empresas.

b) Ambiente político Los gerentes buscan usar la política pública para definir sus responsabilidades sociales por eso buscan influir en las leyes y reglamentos que constituyen la política pública, de esta manera las empresas buscan influenciar el ambiente político para lograr dos metas principales dentro de sus estructuras éticas: ventaja competitiva y legitimidad competitiva. 

Ventaja competitiva

En muchos casos la e empresa ve al estado como un adversario, pero algunas empresas notan que el gobierno puede ser la fuente de la ventaja competitiva de una organización. Tales beneficios pueden ser subsidios, concesiones fiscales, patentes federales, impedir y limitar entradas de productos competidores, etc. 

Legitimidad corporativa

Motivo para la participación de la organización en el proceso de políticas publicas. La suposición es que las organizaciones son legitimas sólo hasta el grado en que sus metas, propósitos y métodos sean consistentes con los de la sociedad, es decir deben ser sensibles a las expectativas y valores que la 14

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sociedad establece, el incumplimiento de esto hará que pierdan el apoyo de la sociedad repercutiendo en beneficios para la reputación de la empresa. 

Defensa de dominio

A veces las presiones externas afectan la legitimidad corporativa de la empresa, para enfrentar estos ataques la empresa emplea la defensa de domino que son actividades encaminadas a enfrentar los desafíos y la legitimidad de la organización, está diseñada para fortalecer el derecho de la organización a existir y operar libremente, la defensa consiste en corporaciones que actúan por su propio interés, aplicando comportamientos socialmente responsables y éticos para mantener y engrandecer su legitimidad.

4.2.3.- ESTRATEGIAS PARA INFLUIR EN EL AMBIENTE POLÍTICO Los gerentes reaccionan al ambiente político creando unidades especializadas en este estas actividades. El departamento de asuntos públicos supervisa eventos claves y tendencias en los ambientes político y social de la organización,

analiza

los

efectos

sobre

ella,

recomienda

respuestas

organizacionales e implementa estrategias políticas. Un programa exitoso en la materia aumenta la credibilidad de una organización, facilita una respuesta oportuna y apropiada a los problemas y tiene un impacto financiero positivo. Actividades realizadas por el departamento de asuntos públicos: 

Asuntos

administrativos:

Identifica

desarrollos

sociales,

políticos,

económicos y tecnológicos importantes y lo integra en la planeación estratégica. 

Relaciones

gubernamentales:

Vigila

desarrollos

legislativos

y

regulatorios, evalúa sus implicaciones y trata de influir sobre los rubros de la política pública. 15

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

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Relaciones públicas: comunica información acerca de la organización a los medios de comunicación.



Relaciones internacionales: Promueve los intereses de la compañía en capitales en el extranjero.



Relaciones con inversionistas y accionistas. A menudo esta a cargo de la comunicación con inversionistas, casas de bolsa y otros.



Contribuciones corporativas. Con frecuencia coordina las contribuciones de la empresa con la comunidad,



Publicidad institucional. Para elevar el conocimiento publico, a veces se involucra con la formación de imagen a través de publicidad no orientada a productos.

4.2.4.- ESTRATEGIAS 

Cabildeo

Es una forma de influir en el ambiente político, se encarga de establecer canales de comunicación con cuerpos regulatorios.

Vigila, proporciona

documentos y anticipa a las legislaciones propuestas además busca influir en las decisiones de los legisladores y asesores claves. 

Comités corporativos de acción política

Grupos de acción política que representan a una organización y hacen donativos a los candidatos depuestos políticos, dichos donativos mayormente son contribuciones de todos los trabajadores de la empresa, este modelo a sido criticado por que se ve como una desventaja desleal en todo caso el dinero donado se ve como “dinero” de protección para asegurarse de no tener desventaja durante un proceso legislativo futuro. 

Programas de electorado corporativo

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Programas de electorado corporativo: esfuerzos organizacionales para identificar, educar y motivar a las personas para tomar acciones políticas que puedan beneficiar a la organización. Es decir piden a los inversionistas que se comprometan en la actividad política en forma de comunicación, protestas, expresión de opinión en los medios de prensa para generar una fuerza, los políticos ven esta estrategia como una fuente de votos y negocian con la organización. 

Formación de coalición

Encuentro con otras organizaciones o grupos de votantes que comparten los intereses políticos en un asunto legislativo particular. 

Obstruccionismo

Uso de relaciones publicas, acciones legales y procesos administrativos para impedir o retrasar la introducción de legislación y reglamentación que pudieran tener un impacto negativo sobre la organización. 

Retiro estratégico

Esfuerzos para adaptar productos y proceso al cambio en el entorno político y social al tiempo que se minimizan los efectos negativos de estos cambios.

c) Ambiente natural Los gerentes que operan en la actualidad encaran un nuevo y urgente imperativo, crear una nueva relación entre la actividad empresarial y nuestro ambiente natural que detenga el deterioro ambiental y limpie los efectos de las practicas anteriores. La administración eficaz que tiene presente al ambiente requiere de atención a la eficiencia, efectividad y metas a largo plazo, debe tener en cuenta cuestiones técnicas, éticas, sociales Y competitivas. 17

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4.2.5.- UNA SOCIEDAD DE RIESGO Es un ambiente donde la creación y distribución de riqueza generan productos que pueden causar daño, perdida o peligro a la población y el ambiente. Las fuentes fundamentales de riesgo en la sociedad moderna son la producción excesiva de peligros y el consumo ecológicamente insostenible de recursos natural, el aumento demográfico, contaminación y degradación ambiental y el pobre manejo de riesgo.

5.- EL ENTORNO EMPRESARIAL Existen diversos factores y elementos que tienen repercusiones en la actividad empresarial, algunos de estos tienen un impacto directo o indirecto en la actividad productiva y de comercialización. Los factores y elementos que podemos encontrar son los siguientes: 

Otras empresas: competidores Actualmente, los principales competidores de Gloria son Nestlé y Laive. En los noventas, New Zealand y Friesland Brands ingresaron sin éxito al mercado local. La primera cerró sus operaciones en junio del 2005, mientras que la segunda vendió sus activos a Gloria y firmó un contrato de licencia para el uso de la marca Bella Holandesa. Así, a pesar de la presencia de fuertes competidores, Gloria continúa incrementando su participación en el mercado de leche industrializada, UHT y fresca. En el caso del yogur, Gloria ha alcanzado el liderazgo en este mercado, obteniendo una participación de 78.4% (38.0% en el 2001) en desmedro de Laive, su más cercano competidor.

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Asimismo, en el mercado de jugos néctares, el ingreso de la marca Pulp del Grupo Ajeper (grupo enfocado al sector de gaseosas y refrescos) en el 2005 afectó la participación de todos los competidores. 

Exigencias ambientales Frente a las normativas ambientales y la creciente preocupación general por el medio ambiente, Gloria S.A. ha instalado una Planta de Osmosis Inversa de 254 m3/hora con la finalidad de obtener agua libre de sales y partículas disueltas por un costo de 750 mil dólares. Asimismo ha invertido cerca de $6 500 000 dólares en una planta de tratamiento de efluentes industriales que se encuentra ubicada dentro del complejo de procesamiento de la leche en el distrito de Lurigancho, en Huachipa. La función de esta última planta es convertir las aguas industriales, con elevados contenidos de compuestos orgánicos, en aguas clarificadas que pueden ser reutilizadas.



Enfermedades que afectan al ganado

En 1942 una aguda epidemia de fiebre aftosa limitó la venta de leche fresca en el departamento de Arequipa, lugar donde se ubicaba la planta de Gloria. Este fue un hecho decisivo, pues ante la falta de leche fresca, se recurrió a la leche procesada. Con ello se empezó a comercializar la leche enlatada y hasta el día de hoy se sigue vendiendo como tal.



Factores genéticos y ambientales

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Los factores que influyen directamente en la característica de la producción de leche de las vacas vienen determinados tanto por los genes como por el medio ambiente. En promedio, y para producción de leche, la parte genética influencia en un 30% (heredabilidad) y el medio ambiente en un 70% (Pallete, 2001). Asimismo, el tipo de cuidado que se le brinda a los vacunos afecta los niveles de productividad de leche. 6.- LA CULTURA ORGANIZACIONAL 6.1.- Misión Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a través de la producción y comercialización de lácteos que garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores. Los procesos y acciones de la empresa se desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que opera y asegure el máximo retorno de la inversión para sus accionistas. 6.2.- Visión Somos una empresa de capitales peruanos con un portafolio diversificado de productos lácteos, con presencia y proyección internacional. Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con productos de la más alta calidad y ser siempre su primera opción. Que cada 5 años dupliquemos el volumen de negocios 6.3.- Valores La empresa cimienta su éxito y crecimiento en la siguiente declaración de valores. Prudencia en la administración de los recursos 20

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Reconocemos la importancia de planificar y gestionar racionalmente los recursos de la empresa para asegurar su solidez y continuidad en beneficio de sus proveedores, clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades en las que actúa. Cultura del éxito Nos trazamos objetivos exigentes y trabajamos tenazmente hasta alcanzarlos. Buscamos mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en las industrias lácteas. 6.3.- FODA: Fortalezas y Oportunidades: 

Posición de liderazgo en el mercado de sus principales productos. Gloria esta posicionada como la primera productora de leche a nivel nacional con 78% del mercado. A nivel internacional exporta a 42 países de Centro América, África, Asia, Sudamérica y El Caribe.



Variado mix de productos. Sus principales marcas son Gloria, Pura Vida, Bella Holandesa. Otras marcas mercado peruano; Multilac, Chicolac, Bonlé, Aruba, La Mesa, Mónaco. Marcas en el exterior: Aurora, el Establo,

Pil, Bonlé. Sus productos: leche evaporada, leche de soya,

leche semidescremada, crema de leche,

leche condensada, yogurt,

queso, jugos y refrescos, manjar blanco, mantequilla, mermelada, conserva de pescado, café, panetón, azúcar, barquimiel. 

Operaciones integradas de Forma Vertical. Sus áreas funcionales se interrelacionan de manera óptima contribuyendo de forma conjunta al desarrollo.

Debilidades y Amenazas 

Dependencia de los ingresos a un producto específico.



Alta sensibilidad de la demanda de sus productos respecto a los precios.

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

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Problemas con el régimen político. El presidente Alan García propuso nacionalizar la empresa Gloria. Asimismo Evo Morales, presidente de Bolivia, intentó nacionalizar PIL Andina, una empresa lechera cuyos capitales pertenecen al Grupo Gloria.



Factores medioambientales.



Son tres los principales competidores: Gloria, Nestlé y Laive. Si bien el mercado

es

libre

a

la

entrada

de

nuevos

participantes,

el

posicionamiento de las marcas existentes dificulta el ingreso de nuevas empresas. 7.- EL EMPRESARIO Y SU EQUIPO DE TRABAJO Perfil del gerente general de Gloria S.A: Nombre

Luis Benavides Gonzáles del Riego

Edad

45 años

Estado civil

Casado, con tres hijos

Estudios

Ingeniero industrial por la Pontificia Universidad Católica del Perú. Posee un máster de dirección de empresas en la Universidad de Piura.

Experiencia

Antes de asumir la gerencia general de Gloria, fue gerente comercial de la misma empresa. Anteriormente trabajó en el grupo Fierro, vinculado con el sector industrial y financiero.

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Equipo de trabajo Directorio Presidente ejecutivo

Jorge Rodríguez Rodríguez

Vicepresidente ejecutivo

Vito Rodríguez Rodríguez

Directores

José O. Rodríguez Rodríguez Claudio Rodríguez Huaco

Dirección corporativa Gerente general corporativo

Jorge Rodríguez Rodríguez

Director corporativo de finanzas

Francis Pilkington Ríos

Director corporativo de RR.HH.

José María Amado Galván

Contralor general corporativo

Juan Luis Kruger Carrión

Gerencia Gloria S.A. Gerente Gral. Div. de alimentos

Luis Benavidez Gonzáles del Riego

Gerente Corp. de finanzas

Féliz Novoa Herrera

Gerente Corp. de contabilidad

Luis Chinchilla Salazar

Gerente Corp. de sistemas

Rafael Alegría Galarreta

Gerencia contabilidad Gloria S.A.

Alejandro Núñez Fernández

Gerente de negocios internacionales

Luis Tejada Díaz

Gerente área legal

David Sobenes Torres

Gerencia de presupuesto

Néstor Leno Prieto

Gerente de logística

Roberto Bustamante Zegarra

Gerente de seguros

José Zereceda Ortiz de Zevallos

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

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CASO DE USO DE ALMACEN:

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

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CASO DE USO DE LOGISTICA:

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

CASO DE USO DE CONTABILIDAD:



AGENTES PRINCIPALES EN ÁREA DE VENTAS:

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8.- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

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9.- CONTRIBUCIÓN A LA ECONOMÍA El Grupo Gloria es uno de los principales conglomerados industriales del Perú. Con los años, el Grupo Gloria se ha convertido en un importante generador de empleo directo e indirecto. También ha invertido en el ámbito de la innovación tecnológica. Hoy en día, el Grupo Gloria lidera el mercado de lácteos en el Perú, pues cubre el 78% de las ventas de leche industrializada. En el caso de la leche evaporada, mantiene también el primer lugar con el 82% del mercado; en el rubro de los yogures ocupa la primera posición con el 82% del total; y en mantequillas, cuenta con una participación del 59% del mercado. una empresa que posee un buen manejo en las decisiones y reconoce que los elementos importantes del directorio hacen un óptimo trabajo (presidente del directorio y gerente general). Sin embargo para el modelo de la CONASEV, Gloria tiene una carencia significativa en torno a la equidad en los derechos entre los accionistas. CONASEV señala que en Gloria la centralización del poder es absoluta, no se dan las facilidades para que los accionistas nuevos puedan negociar la obtención del derecho a voto, esto queda muy claro al observar la serie de mecanismos que hacen de gloria un directorio rígido, centralizado pero eficiente. Por otro lado se debe resaltar que aunque no se tenga derecho a voto para la mayoría de los accionistas, la dirección en general ha implementado un sistema efectivo de comunicación de tal manera que las dicciones se conocen por todos, lo que da una imagen de trasparencia y honestidad, además de facilitar la asistencia de la mayoría de los accionistas en las reuniones de importancia, pero debe recalcarse que aunque sepan cómo se invierte su dinero no pueden tomar parte activa en las decisiones.

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10.- CONCLUSIONES El grupo gloria y en especial Gloria S.A. es una empresa importante en todo el área de Sudamérica que busca ser líder en el Perú y incursionar en nuevos mercados con todo tipo de productos en especial los lácteos. Gloria S.A ha sufrido bajas en sus utilidades sin embrago este ultimo año ha tenido una buena recuperación. Leche gloria S.A observa a la responsabilidad social como una forma de ganar calidad y reputación tanto para la empresa como para sus productos, Leche gloria aplica la responsabilidad social empresarial, sin embargo no lo hace con todos las agentes económicos. Los pobladores ganaderos de la zona de la sierra son los principales gentes económicos que se relacionan con la empresa, actúan como comunidad, proveedores y a veces como clientes. Ya que gloria los ayuda con talleres y cursos especiales en manejo de pastizales y animales. por otro lado Gloria da una gran fuente de información gratuita por medio de la revista el cantarito. Leche gloria ha descuidado a sus clientes externos en lima, debido a que no ha sabido comprometer al publico ni identificarlos con los productos que ella elabora. Por otro lado posee una red de comunicación interna pobre y desinformada. En una empresa con una baja responsabilidad social con el ambiente, accionistas, trabajadores y el gobierno. Siendo los casos mas resaltante el gobierno y los trabajadores Gloria S.A. debe enfocarse en negociar de una manera eficiente con sus trabajadores, para así evitar conflictos y por el contrario, llegar a niveles más altos de producción y satisfacción laboral. En el factor ambiental, ellos tienen problemas serios con la emisión de sustancias químicas, con el agotamiento de recursos y una política cerrada. 30

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En el factor en relaciona los accionistas le gusta concentrar el poder y no partirlo con otros, nuestras propuestas van enfocados a seguir las expectativas y valores de la sociedad en ves de luchar contra ellos, además enfocamos las propuestas con el objetivo de que Gloria. Buscamos conseguir valor agregado al plan de manejo de responsabilidad social, para que de esta manera el producto gane prestigio.

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11.- BIBLIOGRAFIA

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