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• Daniel Bianchi

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TECNOLOGÍA TRABAJO PRACTICO INTEGRADOR

El día 30 de octubre de este año, realizamos una visita guiada a las instalaciones de la planta industrial La Virginia,

La empresa se encuentra ubicada en Juan Pablo II 1340 Bis (Colectora Av. Circunvalación - Rosario).

Historia de la empresa: En 1915 Francisco Rodríguez, un inmigrante asturiano que había probado fortuna en otros lugares de la Argentina, instaló un pequeño tostadero de café en el Barrio Industrial (Velez 1163 -

Sarsfield Rosario).

En 1923, en medio del paulatino crecimiento de la empresa familiar, Rodríguez, en homenaje a su esposa Virginia, patentó la marca que, hasta nuestros días, mantiene una inalterable vigencia comercial. “Cafés La Virginia S.A.” A partir de 1940, con la apertura de su sucursal Santa Fe, afianzó su crecimiento. Desde ese momento, guiada por un plan estratégico de distribución, la empresa multiplicó el número de sucursales, que hoy se emplazan prácticamente en todo el país. En el año 2000 La empresa rosarina inviertió U$S 23 millones en la construcción de una nueva planta y un centro de distribución inteligente. En 2005 a 90 años de su creación, La Virginia inauguró su flamante planta de 50.000 m2

La empresa al día de hoy sigue siendo de capital nacional, comercializa más de 240 productos en el mercado local a través de su red de 17 sucursales, logrando abastecer a más de 75.000 clientes en todo el país, y es considerada la marca Top of Mind en los mercados donde participa. Con una facturación anual de más de $ 250 millones de pesos da empleo a más de 1.500 personas. Además durante la última década ha exportado sus productos a más de 15 países entre los que se encuentran España, Francia, EE.UU., Italia, Israel, Uruguay y Paraguay.

Relación de la empresa con la materia tecnología: En 98 años de trayectoria comercial, pasaron muchos acontecimientos. Hay cosas que en la empresa cambiaron y otras que se mantienen constantes. Entre las que cambiaron está la innovación, la incorporación de tecnología de punta, la inversión en nuevas máquinas de

envasado, el desarrollo de formatos de envases más prácticos, un mejor entendimiento del consumidor y sus necesidades cada vez más exigentes y volátiles. Entre las cosas que no cambiaron fueron la de otorgar siempre la mejor calidad en sus productos.

El mercado argentino está compuesto por un consumidor exigente que conoce y espera el mejor sabor y calidad, a un precio razonable y que siempre busca novedades de productos. Para seguir este ritmo de cambio y exigencias, la empresa realiza continuamente investigaciones de mercado y de tendencias de consumo, de manera de poder satisfacer estos requerimientos. Un ejemplo de ello es el desarrollo de cafés en saquitos, fue fundamentado en la necesidad de mayor practicidad y calidad para una porción individual de café.

Otros ejemplos son: El caso del cappuccino La Virginia, que para lograr el sabor preferido por los argentinos se hicieron trabajos de investigación en laboratorio durante meses hasta lograr la fórmula ideal.

Con

los

caldos para saborizar en polvo Alicante llegaron a una solución más práctica para darle un buen gusto a las comidas.

Estos son algunos de los muchos productos elaborados por la empresa “La Virginia” LINEA: CAFES LA VIRGINIA

Café "La Virginia Equilibrado"- Molido y Grano Café Tostado c/Azúcar Blanco "La Virginia"- En Saquitos Café Tostado "Gran Virginia"- Molido Café Instantáneo Descafeinado- "La Virginia Kalma" Café Instantáneo Clásico "La Virginia" Café Instantáneo Suave "La Virginia Café Instantáneo Selección Granulado "La Virginia Cappuccino Instantáneo Tradicional "La Virginia" Cappuccino Instantáneo Light "La Virginia" Cappuccino Instantáneo Saborizado Vainilla "La Virginia" Cappuccino Instantáneo Saborizado Avellana "La Virginia"

LINEA: COMPLEMENTOS DE INFUSIONES: Endulzante "Tuy" (Líquido-Polvo) LINEA: TES/HERBORISTERIA "LA VIRGINIA" Té "La Virginia" - Rápida Infusión- Saquitos Boldo "La Virginia" - Saquitos Tilo "La Virginia" - Saquitos Manzanilla "La Virginia" - Saquitos Menta Peperina "La Virginia"- Saquitos Cedrón "La Virginia"- Saquitos Mezcla de Hierbas "La Virginia" - Saquitos Mezcla de Hierbas Mentoladas "La Virginia"- Saquitos Mezcla de Hierbas Alimonadas "La Virginia"- Saquitos Tilo con Manzanilla y Cedrón "La Virginia"- Saquitos Manzanilla Con Anís "La Virginia"- Saquitos Té con Sabor Durazno "La Virginia"- Saquitos Té con Sabor Manzana "La Virginia"- Saquitos Té con Sabor Mandarina, Naranja y Pomelo "La Virginia"- Saquitos Té con Sabor Frutas Tropicales "La Virginia"- Saquitos Té con Sabor Frutilla "La Virginia" - Saquitos Té con Sabor Limón y Vitamina C "La Virginia" - Saquitos Té con Canela "La Virginia"- Saquitos Té a base de Rosa Mosqueta y Manzanilla "La Virginia"- Saquitos LINEA: TES PREMIUM "Virgin Islands" Té Clásico "Virgin Islands"- Saquitos Té Earl Grey "Virgin Islands"- Saquitos LINEA: YERBA MATE "Litoral" Yerba Mate "Litoral" - Saquitos LINEA: ESPECIAS Y CONDIMENTOS "Alicante"

Azafrán "Alicante"- Molido y en rama Pimentón "Alicante" Pimienta Blanca "Alicante" (Molido y Grano) Pimienta Negra "Alicante" (Molido y Grano) Ají Triturado "Alicante" Ajo Triturado "Alicante" Comino Molido "Alicante" Especias Surtidas "Alicante" Nuez Moscada "Alicante"- (Molida y Entera) Condimento para Arroz "Alicante" Condimento para Aves "Alicante" Condimento para Carnes "Alicante" Condimento para Pescados "Alicante" Condimento para Pizza "Alicante" Condimento para preparar Chimichurri "Alicante" Condimento para Tucos y Guisos "Alicante" Condimento para Milanesas y Supremas "Alicante" Condimento para Empanadas y Rellenos "Alicante" Condimento para Vegetales Cocidos "Alicante" Romero "Alicante" Tomillo "Alicante" Estragón "Alicante" Cebolla Deshidratada "Alicante" Orégano "Alicante" Laurel (triturado y en Hojas) "Alicante" Perejil deshidratado "Alicante" Provenzal "Alicante" Coco Rallado "Alicante" Anís en Grano "Alicante" Clavo de Olor "Alicante" Canela "Alicante" (Molida y en Rama) Vainilla Líquida "Alicante" Bicarbonato "Alicante" LINEA: CALDOS "Alicante" Caldos para Saborizar - Albahaca y Ajo Caldos para Saborizar- Champignon y Hongos Caldos para Saborizar - Puerro LINEA: SOPAS "Alicante" Sopa de Pollo con Arroz- "Alicante" LINEA: ADEREZOS "Alicante" Aderezo con Sabor Ají & Pimentón- "Alicante" Aderezo tipo Provenzal- "Alicante" Aderezo tipo Chimichurri- "Alicante"

LINEA: CACAO "Chocolino" Cacao Fortificado "Chocolino" (chispitas granuladas) LINEA: Cafés "La Morenita" Café Torrado Intenso- "La Morenita"- Molido y Grano Café Tostado con azúcar "La Morenita"- En Saquitos Café Tostado "Durban"- (Molido y Grano) Café Instantáneo "La Morenita"- Polvo Cappuccino Instantáneo "La Morenita" LINEA: TES/HERBORISTERIA Y YERBA MATE "La Morenita" Té rápida infusión "La Morenita"- En saquitos Yerba Mate "La Morenita"- En saquitos Boldo "La Morenita" - En saquitos Tilo "La Morenita" - En saquitos Manzanilla "La Morenita" - En saquitos Mezcla de Hierbas "La Morenita" - En saquitos

La Virginia ha sido distinguida por su compromiso con el Medio Ambiente porque “Liderazgo también es cuidar la calidad de vida”. Entre otros galardones ha obtenido la certificación Superbrands, que la eleva como marca Top a nivel internacional.