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• cemalo2000

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TALLER DE INDICADORES DE PRODUCTIVIDAD 1. Una empresa fabricante de un producto alimenticio, durante el año inmediatamente anterior registro las siguientes cifras en cada una de sus plantas procesadoras. FACTORES DE PRODUCCIÓN VENTAS (Toneladas)

Planta 1 450

Planta 2 500

Mano de Obra (Hs Hombre)

15,000

13,000

Materias Primas (miles $)

30,000

20,000

12

15

230,000

215,000

1,200

1,300

Bienes de Capital (millones $) Precio de venta por Tonelada ($) Valor hora Mano de Obra ($/hora)

Determine, calcule y analice los diferentes indicadores de productividad, con el fin de conocer la posición de cada planta procesadora. 2. A continuación se presentan diversos datos financieros correspondientes a los años 2000 y 2001. Calcule la medición de productividad total y las mediciones parciales de mano de obra, capital y materias primas, así como las mediciones multifactoriales respectivas para esta compañía en los dos años. ¿qué le dicen estas mediciones acerca de la compañía? 2000 Producción:

Ventas

Insumos:

2001

U$ 200.000

U$ 220.000

Mano de Obra

20.000

40.000

Materias primas

35.000

45.000

5.000

6.000

50.000

50.000

2.000

3.000

Energía Capital Otros

3. Ver problemas resueltos en la pag. 40, 41 y 42 del libro CHASE - AQUILANO - JACOBS. Administración de Producción y Operaciones; Irwin Mc Graw Hill - Octava Edición 4. Resolver problemas propuestos 1 y 2 (pag. 42-43)

BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA: CHASE - AQUILANO - JACOBS. Administración de Producción y Operaciones Irwin Mc Graw Hill - Octava Edición MAYNARD H. Manual de Ingeniería Industrial. Ed. Reverté BUFFA Administración de Producción y Operaciones. Editorial: LIMUSA KRAJEWSKY, Administración de Operaciones. Editorial: PEARSON SUMANTH, David. Ingeniería y Administración de la Productividad. McGraw-Hill. Interamericana MONKS, Joseph G. Administración de Operaciones. McGraw-Hill. – Schaum

Ing. Félix Ma. Bravo Valencia

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