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INTEGRANTES: GARCIA MARTINEZ, KATHERINE LUISA LOPEZ HERRERA, FIORELLA ALEJANDRA PADILLA VILA, ABNER JOSUE RAMIREZ BRIONES, OSCAR EDUARDO VILLEGAS MOLLO, MAGGI MILAGROS

TEMA: SUPERMERCADOS PERUANOS S.A.

CURSO: RESPONSABILIDAD SOCIAL Y EMPRESARIAL

2019

INDICE

Introducción ............................................................................................................................. 3 ¿Qué es ética profesional? ............................................................................................................ 3 ¿Cómo se trabaja ética profesional en el mundo? ............................................................... 3 ¿Cómo se trabaja ética profesional en el Perú?.................................................................... 4 ¿Qué es responsabilidad social? ................................................................................................ 5 ¿Cómo se trabaja la responsabilidad social en el mundo?............................................... 5 ¿Cómo se trabaja la responsabilidad social en el Perú? ................................................... 5 Antecedentes del rubro ........................................................................................................ 8 Historia de la empresa ................................................................................................................... 8 Visión.................................................................................................................................................... 9 Misión................................................................................................................................................... 9 Valores ...............................................................................................................................................10 Objetivos ...........................................................................................................................................10 FODA...................................................................................................................................................10 Trabajo con los stakeholders o grupos de interés ............................................................11 Ética y responsabilidad de la empresa ..................................................................................22 Premios..............................................................................................................................................22 Sanciones ..........................................................................................................................................22 ¿Cómo cumple los Objetivos del Desarrollo Sostenible la empresa elegida por el grupo? ................................................................................................................................................24 ¿Qué proyectos de responsabilidad social tiene la empresa? ......................................26 ¿Qué proyectos de responsabilidad social tiene la empresa a futuro que promuevan el desarrollo sostenible del país? ....................................................................29

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INTRODUCCIÓN ¿Qué es ética profesional? La ética profesional hace referencia al conjunto de normas y valores que hacen y mejoran al desarrollo de las actividades profesionales. Es la encargada de determinar las pautas éticas del desarrollo laboral mediante valores universales que poseen los seres humanos. Aunque ésta se centre en estos valores, se especifica más en el uso de ellos dentro de un entorno plenamente laboral. Así la formación profesional es un alto grado de conocimiento que adquiere la persona siguiendo un código de Ética que marca reglas para cada profesión, dotándolo de un interés particular en su especialidad que reflejará en el desempeño diario. ¿Cómo se trabaja ética profesional en el mundo? Los mercados desempeñan una importantísima función en la economía global, en el sistema socioeconómico de un país y en todas las empresas. (A diferencias de los años 70 donde los mercados eran más domésticos). Actualmente vivimos una economía global, donde el comercio mundial está creciendo tres veces más rápido que la producción mundial. Las organizaciones no ignoran la importancia de las cuestiones y problemas éticos. El 75% a 80% de las principales empresas estadounidenses tienen códigos de Ética para sus empleados. Asimismo, surgió la creación the business Ethics (Etica de los Negocios) y en 1987 en Europa se creó European Business Ethics Network (Red Europes de Etica de la Empresa) (EBEN). Dese entonces se han ido creando centros y cátedras especificas relativos de la ética empresarial y a la responsabilidad social de las empresas. Las organizaciones hacen todo lo posible por premiar solo el desempeño ético. «La Ética es el fundamento sobre el que descansa el éxito de muchas empresas». Una de las mayores preocupaciones de los ejecutivos que viajan al exterior es comprender la Ética de negocios. Si bien el mundo parece estarse achicando en algunos aspectos, la necesidad de respetar y acatar los valores éticos de otra nación es sumamente importante. La existencia de la información accesible significa que hay menos excusas para ignorarla. Es necesario conocer las costumbres de un país para no ofenderlas sin 3

querer. El comportamiento ético permite que a un individuo u organización se le permita o no seguir haciendo negocios en otro país. ¿Cómo se trabaja ética profesional en el Perú? La ética profesional en el Perú se trabaja por medios de códigos profesionales que son los que la mayoría de las profesiones se rigen y por ende están sujetas a seguirla. Sin embargo, hoy en día se continua trabajando los cargos gerenciales, de dirección y de supervisión, tienen un ingrediente adicional, son puestos de confianza, y de acuerdo a las normas actuales, el retiro de esa confianza, sin mediar causa, lleva al despido sin derecho a indemnización. Relaciono la confianza con la integridad y lealtad a una relación laboral y a los principios básicos de negocio. Sin embargo, para algunos empleadores esta confianza se pierde cuando el subordinado se niega, por motivos éticos, a realizar operaciones al margen de nuestra legislación, como son: ingresos no declarados, compra de facturas, personal fuera de planilla, gastos sin sustento y personales de los accionistas, dueños y gerentes. De estos casos hay muchos, más de los que nos gustaría saber. Actualmente, muchas empresas están incluyendo en los contratos de servicios clausulas anticorrupción para librarse de la responsabilidad en caso su contraparte no tenga una conducta dentro del marco legal. Por otro lado, la sistematización de las declaraciones de impuestos y demás libros electrónicos por parte de la Sunat, busca entre otras cosas, ejercer mayor control sobre las operaciones de los contribuyentes y controlar la evasión tributaria. Además, los controles internos de las empresas apuntan a evitar colusión y mal uso de sus recursos. Sin embargo, encontramos que todas estas precauciones pueden fallar debido a que “alguien” no hizo su trabajo y no cumplió con su responsabilidad. Todos los procedimientos, códigos de ética y legislación anticorrupción no funcionan si nuestro comportamiento como personas no está basado en una educación que nos conduzca a tener un comportamiento ético ya sea en la vida profesional o personal; y finalmente, nuestro comportamiento no depende de las reglas, depende de la decisión de cada individuo. El ser humano es la única especie que puede elegir como comportarse. 4

¿Qué es responsabilidad social? La responsabilidad social es el compromiso, obligación y deber que poseen los individuos, miembros de una sociedad o empresa de contribuir voluntariamente para una sociedad más justa y de proteger el ambiente. La responsabilidad social puede estar comprendida por acciones negativas y positivas, es decir, las primeras se refieren a abstenerse de actuar y las segundas a actuar. La responsabilidad social es llevada a cabo por un individuo (responsabilidad social individual) o por el personal que conforma una empresa u organización. ¿Cómo se trabaja la responsabilidad social en el mundo? Los primeros estudios sobre la responsabilidad social se realizaron en la década de 1950 en Estados Unidos, en Europa fue en la década de 1960.Las primeras manifestaciones surgieron en el año 1906, pero no fueron tomadas en cuenta, y fue solo en el año 1953 que en Estados Unidos se consideraron como tal. A partir del año 1970 comenzaron a surgir asociaciones interesadas en el tema, transformando este tema en un nuevo campo de estudio. La responsabilidad social se encuentra plasmada en acuerdos internacionales como la Declaración Universal Biótica y Derechos Humanos. En países, como, por ejemplo, México, existen normas que pretenden ayudar a las organizaciones o empresas a contribuir al desarrollo sostenible, al satisfacer las necesidades de la población sin comprometer los recursos naturales y el medio ambiente. ¿Cómo se trabaja la responsabilidad social en el Perú? En el Perú, la responsabilidad social está avanzando significativamente considerando las acciones de los principales stakeholders involucrados en el tema. Desde el entorno gubernamental se han creado instituciones como el Ministerio del Ambiente, Ministerio de Inclusión y Desarrollo Social, Ministerio de Cultura y el Ministerio de la Mujer y Poblaciones Vulnerables, entre otros, con la intención de redefinir la responsabilidad del Estado ante la sociedad. La empresa privada se está preocupando

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gradualmente por implementar áreas de responsabilidad social como parte de sus estrategias para lograr ventajas competitivas sostenibles en los mercados. Asimismo, Perú2021 como asociación civil, es un esfuerzo colectivo de empresas que apuestan por la responsabilidad social para mejorar las condiciones de vida de la población. La universidad peruana también realiza esfuerzos importantes por desarrollar la responsabilidad social universitaria conjugando los aportes de profesores, estudiantes y trabajadores. En el caso de la PUCP, la Dirección Académica de Responsabilidad Social Universitaria tiene tres áreas clave como son formación e investigación académica, desarrollo social y desarrollo organizacional; las cuales se orientan a apoyar iniciativas y proyectos socialmente pertinentes. Otros grupos de interés relevantes son la Iglesia, los gremios empresariales, las organizaciones no gubernamentales, las agencias de cooperación internacional, los gremios de consumidores, entre otros. Un caso interesante es la legislación de depósito para envases que autoriza el reembolso monetario por cada envase devuelto. En Alemania, la ley es conocida como Pfand o Einwegpfand, se implementó en 2003 y se orienta a fomentar una conducta responsable de consumidores, retailers y proveedores básicamente. Es común ver consumidores en Supermercados Aldi hacer cola en las máquinas especializadas para el reembolso vía tickets. Actualmente, la experiencia de estudiantes universitarios en acciones de responsabilidad social es altamente valorada por las empresas para cumplir con el nuevo perfil de los puestos de trabajo y la formación de una fuerte cultura organizacional empresarial. Por otro lado, la transparencia de las acciones del sector público y privado es una opción estratégica sustantiva para propiciar la paulatina reducción de la corrupción. Según el Índice de Percepción de la Corrupción 2014 de Transparencia Internacional, Perú se encuentra en el puesto 85; esto afecta negativamente las expectativas de la inversión extranjera y el crecimiento económico. Una condición ideal sería que independientemente del tamaño de la empresa y la condición de cotizar en bolsa o no, las empresas deberían voluntariamente elaborar memorias de responsabilidad social o sostenibilidad para conocer su grado de contribución a la sociedad. Esta información sería trascendente para crear un mercado 6

que atienda a un sistema de competencia más justa. En el caso de las Mipymes las memorias se alinearían a sus recursos disponibles. Los desafíos futuros están relacionados con el articular los esfuerzos en responsabilidad social para generar sinergias mediante los aportes de los stakeholders, crear un centro nacional de investigación en responsabilidad social, promover la certificación de empresas familiarmente responsables y constituir la Asociación Peruana de Ejecutivos en Responsabilidad Social como la existente en España denominada Asociación Española de Directivos en Responsabilidad Social que opera desde 2013.

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Antecedentes del rubro Historia de la empresa Supermercados Peruanos S.A., fue creada en 1993 como Supermercados Santa Isabel S.A., cuando la cadena de supermercados de origen chileno Santa Isabel S.A. ingresó al mercado peruano mediante la adquisición de las acciones de Promociones Camino Real S.A., empresa holding de la cadena local de tiendas Scala. Posteriormente la empresa adquirió las cadenas de tiendas Mass y Top Market, con lo que incrementó el número de tiendas en operación. En 1998, la empresa multinacional holandesa de supermercados Koninklijke Ahold N.V. ("Ahold") a través de Disco Ahold International Holding N.V., tomó control de las cadenas de Supermercados Santa Isabel de Chile (y con ello de su subsidiaria en Perú), Disco de Argentina y Stock en Paraguay. En abril de 2003, Ahold anunció su decisión de vender su participación de las cadenas de supermercados que poseía en Asia y en Chile, Argentina, Paraguay, Brasil y Perú. En el caso peruano, el 11 de diciembre de 2003 concluyó el proceso de venta del 100% de las acciones de Supermercados Santa Isabel S.A., las cuales pasaron a ser propiedad de las empresas vinculadas a Intercorp, brindando a la empresa el respaldo financiero y el prestigio necesarios para que una cadena ahora 100% Peruana pudiese continuar con el proceso de expansión iniciado por Ahold. El 15 de marzo de 2004, se aprobó el cambio de denominación de la sociedad por la de "Supermercados Peruanos S.A.", dentro de una estrategia global de los nuevos propietarios, relacionada con el cambio de imagen así como el desarrollo de nuevos formatos. Desde el 2006, Supermercados Peruanos está teniendo un crecimiento constante, resultado de su plan de expansión, a través de la construcción de nuevas tiendas tanto en Lima como en Provincias se busca atender nuevos segmentos y en algunos casos remodelando tiendas ya existentes a fin de satisfacer mejor las necesidades de sus clientes.

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A partir del año 2007 la empresa inició su expansión al interior del país, inaugurando su primera tienda en Trujillo, a la fecha se ha expandido en 6 ciudades en el periodo 2007-2009: Callao, Trujillo, Chiclayo, Huancayo, Arequipa e Ica.

Actualmente

maneja el mercado con su formato de Plaza vea.2 Con ello Plaza Vea se convirtió en la primera cadena de grandes supermercados limeña en incursionar en provincias tras la desaparición de Supermercados Monterey en 1993. En agosto de 2012, como parte del proceso de reorganización corporativa del Grupo Intercorp Perú Ltd., el 99.98% de las acciones de Supermercados Peruanos S.A. fueron transferidas a la subsidiaria Inretail Perú Corp. Adicionalmente

a

las

ciudades

Peruanos tiene

presencia,

de

mencionadas, la

mano

al

de Plaza

año Vea,

2018, Supermercados en

las

ciudades

de Huaral, Huacho, Barranca, Cajamarca, Cusco, Huánuco, Piura, Paita, Sullana, Talara, Chimbote, Puno, Juliaca, Chincha y Tacna.

El

último

hipermercado

Plaza

Vea

inaugurado fue en la ciudad del Callao, en el Distrito de Ventanilla convirtiéndose esta en la cuarta tienda en el Callao y la número 99 de la marca Plaza. La estructura de Supermercados Peruanos se establece en tres tipos de formato: 

Hipermercados: Plaza Vea y Market San Jorge (Este último es arrendado).



Supermercados: Vivanda y Plaza Vea Super.



Tiendas de Descuento: Mass.

Visión Ser la primera opción de compra para todos los peruanos. Misión Generar excelentes experiencias de compra para que nuestros clientes regresen y tengan una mejor calidad de vida.

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Valores 

Trabajo en Equipo.



Orden y Honestidad.



Muy trabajador.



Actitud Innovadora.



Servicial.

Objetivos 

Expandir a nivel nacional, buscando nichos desatendidos en zonas con potencial comercial y económico.



Desarrollar alianzas con los principales proveedores para crear marcas propias orgánicas y saludables.



Fortalecer la gestión integral de SPSA.



Replantear el proceso de control de gasto financiero, como parte del manejo total de riesgos, la Compañía evalúa constantemente los diferentes escenarios e identifica diferentes estrategias para manejar las exposiciones resultantes de cambios en las tasas de interés, moneda extranjera, riesgo de capital y riesgos de crédito.

FODA FORTALEZAS 

OPORTUNIDADES 

Respaldo del Grupo Intercorp, que es el

grupo

económico

al

que

pertenece. 



Sólida presencia en la capital.



Adecuado posicionamiento de la marca.



retail moderno. 

Nuevos formatos de tiendas.



Nichos

Equipo de trabajo capacitado desde antes de su ingreso a tienda.

Infraestructura de alta calidad y

Crecimiento de la penetración del

de

mercado

aún

no

atendidos por Supermercados. 

Incursionar

en

el

mercado

Internacional. 

Tendencia al cuidado de la salud y alimentación de calidad

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adecuada para la disposición de los clientes. DEBILIDADES

AMENAZAS

 Limitado programa de fidelización.



 Concentración de endeudamiento en 

Ingreso de nuevos competidores. Exposición al riesgo cambiario.

el corto plazo que presiona los 

Preferencia por canales tradicionales

niveles de liquidez.

de compra.

 Deficiente servicio, no diferenciado entre formatos.

Trabajo con los stakeholders o grupos de interés PASIÓN POR EL PLANETA Es un programa de Sostenibilidad, a través del cual buscan sentar las bases de su compromiso como empresa responsable, líder y referente en estos temas. Este programa define el desarrollo de actividades bajo un esquema continuo busca la generación de valor compartido. En Supermercados Peruanos, entienden la sostenibilidad como un pilar de desarrollo en aspectos económicos, ambientales y sociales de forma armónica a lo largo del tiempo y del espacio. SUEÑO “Ser la cadena peruana de supermercados líder en el desarrollo e implementación de prácticas innovadoras de alto impacto en la eficiencia y sostenibilidad del negocio”. MISIÓN “Mejorar la calidad de vida de nuestros colaboradores, clientes y proveedores, minimizando el impacto ambiental, a través del desarrollo de actividades desde un

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enfoque de sostenibilidad, transversal a todas las áreas de la compañía, que a su vez, creen una cultura de sostenibilidad en todos nuestros grupos de interés”.

A partir del 2015, Supermercados Peruanos forma parte del Patronato de Perú2021 conformado por empresas líderes que realizan buenas prácticas de Responsabilidad Social, y que todas tienen como objetivo común, el desarrollo sostenible de nuestro país. Estamos muy orgullosos de dar este paso y continuar demostrando nuestro compromiso con el Perú día a día y de manera coherente.

PROGRAMA DE LÍDERES AMBIENTALES Supermercados Peruanos esta comprometido con el desarrollo sostenible del negocio y del Perú. Por ello, implementaron un frente de colaboradores a través de los cuales transmiten su sueño y misión (del programa antes descrito), a la mayor cantidad de peruanos posibles. Se logró implementando el programa de “Líderes Ambientales”, que consta de colaboradores que fungen de embajadores frente a los clientes y compañeros de trabajo en las distintas tiendas y locales que tenemos en todo el país. Los Líderes Ambientales reciben capacitaciones mensuales, participan de activaciones y diversas actividades, en donde se presentan y discuten temas de sostenibilidad a ser aplicados en sus locales, y que tiene un especial enfoque en el cuidado y manejo ambiental. De esta manera, los Líderes se transforman en agentes de cambio activos que capacitan de forma rutinaria, toman acción y lideran las iniciativas ambientales de sus tiendas. Este trabajo les permite encausarse de forma coherente y dar vida al 12

programa y hace que Pasión por el Planeta sea una parte viva y dinámica de la cultura de la empresa. VOLUNTARIADO: LIMPIEZA DE PLAYAS Con el objetivo de enseñar y crear conciencia sobre cómo las acciones y decisiones diarias de cada persona impacta en el ambiente, Supermercados Perunoas a nivel nacional, realizó 3 limpiezas de playas en Huacho, Trujillo y Lima. En conjunto, más de 120 voluntarios, que incluían colaboradores de tiendas, de la oficina central y también los líderes ambientales, lograron recolectar más de 900 kilos de basura. La limpieza de playas en Huanchaco, Trujillo fue una iniciativa del Grupo Intercorp, incluyendo colaboradores de todas las empresas del grupo, demostrando que trabajando en equipo podemos lograr grandes cosas. “Realizar varias limpiezas de playa demuestra el compromiso de Supermercados Peruanos en lograr un desarrollo sostenible en nuestro país, considerando tanto el eje económico como el social y el ambiental. Es importante recalcar que este tipo de iniciativas no son la solución, pero levantan evidencias reales de la problemática ambiental, al igual que los ánimos de seguir participando”, señaló Estefanie Martens, Gerente de Sostenibilidad de Supermercados Peruanos.

PLAZAVEA Y BANCO DE ALIMENTOS PERÚ SE UNEN PARA DONACIÓN DE ALIMENTOS Supermercados Peruanos amplía la donación de alimentos a través de 18 tiendas. Actualmente Supermercados Peruanos, es uno de los principales donantes para el Banco de Alimentos Perú.

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En el Perú, 2 de cada 10 niños sufren de desnutrición crónica y 2.3 millones de personas viven en inseguridad alimentaria. En este escenario, la donación de alimentos es una opción para poder aliviar las necesidades alimentarias de las personas económicamente más vulnerables del país. A través de instituciones sin fines de lucro como los bancos de alimentos, empresas comercializadoras y productoras de alimentos, pueden realizar donaciones de alimentos que han perdido su valor comercial, pero que son aptos para el consumo humano. Actualmente, Supermercados Peruanos que agrupa las cadenas de supermercados de plazaVea y Vivanda, trabaja junto con el Banco de Alimentos Perú para poder hacer llegar alimentos a las personas que más lo necesitan. “Decidimos contactarnos con el Banco de Alimentos para ver la posibilidad de realizar donaciones a las personas más necesitadas. El Banco de Alimentos, es una organización nueva en el Perú y ningún supermercado había trabajado con ellos antes. Sin embargo, decidimos apostar por la iniciativa, ya que creemos al 100% en ella. Es por ello que comenzamos a trabajar en desarrollar procedimientos internos, capacitaciones, entre otras acciones, para asegurar que nuestros alimentos en buen estado lleguen a la mayor cantidad de personas.”, comentó Estefanie Martens, Gerente de Sostenibilidad de Supermercados Peruanos. PlazaVea inició un plan piloto con 3 de sus tiendas en noviembre del 2015, el cual consistía en la donación de frutas y verduras. Seguidamente en abril de este año, el plan se amplió a 12 tiendas y en junio a 18. “Nos entusiasma mucho el hecho que el plan piloto esté dando resultado. Nosotros seguimos realizando las capacitaciones respectivas a nuestros colaboradores para seguir efectuando las donaciones a través del Banco de Alimentos. Esperamos continuar con la incorporación de tiendas al piloto tanto en Lima como en provincias a fin de llegar cada día a más personas”, explicó Estefanie Martens. Dentro de los planes de la cadena de supermercados y el Banco de Alimentos está en realizar donaciones a través de las tiendas de plazaVea en provincia, comenzando en Cusco y Arequipa. 14

DATO A la fecha, Supermercados Peruanos, ayuda a 26 organizaciones sociales y más de 8,000 personas, entre niños, adolescentes y adultos.

Bolsas ecológicas Algunos datos: ·

cada km2 de océano tiene aproximadamente 18 mil pedazos plásticos? (naciones unidas, 2006)

·

en lima, generamos más de 8 mil toneladas de residuos diarios, lo que equivale a un estadio nacional lleno? (peru 21, 2015)

·

en lima se consumen casi 3 millones de bolsas plásticas cada día, estas tardan hasta 500 años en desintegrarse? (el comercio, 2015)

·

una persona usa una bolsa de plástico por un promedio de 12 minutos, pero permanecerán para siempre en el planeta? (mother jones, 2014) 15

Por ello, Supermercados Peruanos es una cadena de supermercados pionera que desde el 2013 te ofrece la oportunidad de adquirir bolsos reusables para tus compras y nos ayudes a cuidar nuestro planeta. Además, al comprar tu bolso ecológico, apoyarás al fondo mundial para la naturaleza (wwf)

Estación de reciclaje En Supermercados Peruanos creen en la importancia de la práctica del reciclaje para el cuidado de nuestro planeta. Es por ello que inflan el pecho por la primera empresa del Perú en presentar la estación de reciclaje. A través de nuestras estaciones se consolida una valiosa sinergia entre Supermercados Peruanos y empresas que se distinguen a nivel mundial por su responsabilidad socio-ambiental. Asimismo, en conjunto con el apoyo de nuestra comunidad, el reciclaje nos permite apoyar a distintas ONG, como es con el caso del papel, cuyo acopio apoya a Aldeas Infantiles SOS Perú, y el vidrio, cuyo acopio apoya a United Way Perú. Por otro lado, con los envases de tetra pak se re-aprovechan los tres materiales que lo conforman: cartón, plástico y aluminio, y se crean las planchas de poli-aluminio las cuales pueden utilizadas para diversos uso. Con estas planchas se construyeron nuestras estaciones de reciclaje. Manejo de residuos y reciclaje a nivel tienda

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Uno de los principales impactos ambientales generados por spsa es la generación de residuos. Por ello, impulsan la clasificación y segregación de los residuos desde su origen (plástico, vidrio, papel y cartón, metal, residuos orgánicos, basura general, residuos peligrosos, aceite quemado) y la disposición adecuada de los mismos en sus tiendas. De esta manera, realizan un trabajo continuo para que todos los reciclables se reciclen y reingresen al ciclo productivo, y los residuos orgánicos y la basura general sean los únicos tipos de residuos que se dispongan directamente en un relleno sanitario. Con respecto aceite quemado, al ser un residuo peligroso, lo acopiamos en contenedores en lugares específicos en las tiendas, y que luego son recogidos por la empresa bioils, quien lo reusa para desarrollar biocombustible y lubricante para maquinarias

industriales.

Para facilitar el reciclaje en nuestros distintos locales, hemos desarrollado una amigable “guía del buen reciclador”, en donde uno puede apreciar los materiales que deben ser depositados en los distintos contenedores de reciclables.

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Válvulas ahorradoras de agua: Para reducir el consumo de agua, desde el 2011, se instalaron válvulas ahorradoras omni en todas las tiendas, oficinas administrativas y los centros de producción y distribución. Estas reducen en promedio un 25% en el consumo de agua. Luminarias: En el 2014 se realizó el cambio de fluorescentes t5 a luminarias led en tiendas para reducir el consumo de electricidad mediante el uso de tecnologías eficientes y la promoción de buenas prácticas. Adicionalmente y de manera continua buscamos mejorar nuestras prácticas internas con el fin de ser cada vez más eficientes. Asimismo, venimos incorporando software y desarrollando proyectos que nos ayudan a tener un mejor manejo del consumo eléctrico en nuestras tiendas. Manuales de buenas prácticas: Elaboraron manuales instructivos sobre buenas prácticas de limpieza, manejo de residuos y de eficiencia energética, que se encuentran disponibles para todos los colaboradores de spsa. Calendario ambiental En Supermercados Peruanos consideran importante celebrar el calendario ambiental y para ello se toman en cuenta las siguientes fechas en las cuales desarrollan actividades en sus tiendas; con participación del público en general.

CELEBRACIÓN

FECHA

La hora del planeta

28 de marzo

Día de la tierra

22 de abril

18

Día del reciclaje

17 de mayo

Día mundial del ambiente

05 de junio

Día internacional sin bolsas de plástico 03 de julio

Día de la primavera

22 de setiembre

Desafío “la hora del planeta 2015"

Por quinto año consecutivo, Supermercados Peruanos se sumó a “la hora del planeta", iniciativa del fondo mundial para la naturaleza (wwf) La hora del planeta es una de las campañas ambientales más importantes y reconocidas a nivel mundial. Esta consiste en apagar las luces y cualquier aparato eléctrico prescindible a las 8:30 pm hora local durante una hora, con el objetivo de generar conciencia sobre la necesidad de reducir el consumo de energía en la lucha frente al cambio climático. En Supermercados Peruanos, no solo apagaron la mayor cantidad de luces posibles, sino que también realizaron un desafío entre todas nuestras tiendas a nivel nacional, en donde se incentiva la creatividad e innovación durante la celebración, buscando el involucramiento de nuestros colaboradores y clientes, llegando así a un gran número de peruanos. Luego, con el apoyo de los líderes ambientales, seleccionamos a “las 19

tiendas que brillan", que son elegidas en base a la mayor creatividad e involucramiento de nuestros colaboradores en las activaciones realizadas. Día del reciclaje

El domingo 17.05.2015 celebramos el día mundial del reciclaje junto a l.o.o.p. (life out of plastics), promoviendo el reciclaje e incentivando a los clientes a disminuir el uso de bolsas plásticas en su día a día y sobre todo en sus compras. Día internacional sin bolsas de plástico

En lima metropolitana únicamente, según datos del ministerio del ambiente, alrededor del 94% de comercios utilizan bolsas de plástico como empaque generando el consumo de 2.91 millones de bolsas al año? El 3 de julio se celebra el “día internacional sin bolsas de plástico", impulsado por la organización “a bag free world" con el fin de crear conciencia a nivel global sobre los 20

problemas que genera en el ambiente y el ser humano el consumo indiscriminado de bolsas de plástico descartables. En el año 2015, por primera vez en lima, las organizaciones b-green, life out of plastic (l.o.o.p.) y cambia.pe se sumaron a la celebración, y nos presentaron la campaña de concientización “semana sin bolsas de plástico”, realizada desde el 28 de junio hasta el 05 de julio. El objetivo que tienen, es generar un impacto en el ciudadano limeño de tal manera que perciba las bolsas de plástico como un objeto que puede evitar en su día a día disminuyendo el uso exagerado de las mismas. En estas líneas, Supermercados Peruanos es el primer retail peruano en sumarse al día internacional sin bolsas de plástico y a la semana sin bolsas de plástico, ya que es una empresa que apuesta firmemente por el cuidado ambiental. “En Supermercados Peruanos entendemos la gravedad de la problemática que enfrentamos. Por ello, entre otras cosas, buscamos disminuir la cantidad de bolsas plásticas descartables entregadas en cada compra, presentando a nuestros clientes alternativas a éstas como el uso de bolsos reusables, los cuales equivalen a aproximadamente cuatro bolsas de plástico descartables cada uno", señaló Estefanie Martens, gerente de sostenibilidad de supermercados peruanos.

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Ética y responsabilidad de la empresa Premios 2007 Effie Plata "Crecimiento Benavides - Vivanda" 2007 Gran Premio a la Creatividad Empresarial Plaza Vea 2010 Effie Plata "Gestión de Clientes Vivanda" 2010 Effie Plata "Recuperación Vivanda Pezet" 2010 Effie Oro "Camión Volteado Plaza Vea" 2010 Creatividad Empresarial "Perú Pasión - Plaza Vea" 2011 Effie Plata "Plaza Vea Líder" 2012 Effie Plata "Vivanda Recomienda" 2015 Effie Oro "La caja fuerte millonaria de Plaza Vea" 2015 Effie Plata "Nueva Imagen : Más cercana, cálida y moderna" Sanciones Comas: clausuran supermercado por vender productos vencidos La Municipalidad de Comas clausuró el supermercado Plaza Vea el martes pasado por, según indicó la oficina de prensa, venderles a sus clientes productos vencidos. Ulises Villegas, alcalde encargado de Comas, quien encabezó la intervención al referido establecimiento, informó que se procedió a imponer dos multas. La primera multa obedece a una UIT, equivalente a S/ 4.050 por el delito de incumplimiento de publicidad, la segunda multa es del 50%, por atentar contra la salud pública.

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El establecimiento fue clausurado por las autoridades competentes, quienes pudieron verificar productos de primera necesidad con fechas caducadas, como: pollos y carnes, panes con hongos, etc. La respuesta de Plaza Vea La oficina de comunicaciones de Supermercados Peruanos S.A., empresa a cargo de Plaza Vea, se pronunció a través de un comunicado sobre el cierre temporal por parte de la Municipalidad de Comas. A continuación reproducimos el comunicado textual: Con relación al cierre temporal del local de Plaza Vea ubicado en el distrito de Comas, Supermercados Peruanos manifiesta que tienen registrados los protocolos correspondientes de cumplimiento respecto a las normas de salubridad y seguridad, así como con las normativas vigentes, para brindar el mejor servicio a nuestros clientes. En relación a las imágenes mostradas por la Municipalidad, queremos indicar que las fechas indicadas en los envases, son las de producción del lote, que cuentan con una vigencia de comercialización de 2 a 3 días posteriores a la que se indica. Además, se muestran imágenes de productos que estaban almacenados para su eliminación en la trastienda del local, los cuales no se comercializan al público. Nos encontramos efectuando las investigaciones y gestiones pertinentes para que este caso sea resuelto en el menos tiempo posible, con el objetivo de seguir brindando una atención impecable a nuestro público. En Supermercados Peruanos estamos comprometidos en brindar la mejor atención y satisfacción a nuestros clientes en todos nuestros establecimientos.

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¿Cómo cumple los Objetivos del Desarrollo Sostenible la empresa elegida por el grupo? Clientes: 

Encuestas NPS: Evaluamos constantemente el nivel de recomendación de nuestros clientes en nuestras tiendas y en las de la competencia.



Canales de Atención al Cliente: Se cuenta con un centro de atención en cada supermercado. Asimismo, recibimos reclamos y/o sugerencias a través del call center y medios digitales.

Colaboradores: 

373 cursos dictados y 330,043 horas de capacitación en el 2016.



Academia SPSA: Plataforma de capacitación que alinea los objetivos de la empresa con el desarrollo de las habilidades de nuestros colaboradores de tienda en 4 líneas principales: o Escuela técnica o Escuela de liderazgo o Escuela de gestión o Escuela de entrenamiento.



Para la administración central se ofrecen cursos, talleres, certificaciones, diplomados y coaching con el fin de desarrollar su potencial y generar mayor valor agregado en la gestión de los negocios.

Proveedores: “el 91% de proveedores locales” El 100% de productos de los rubros de alimentos y bebidas procesadas son evaluados previo a su ingreso a las tiendas; asegurando el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente. Se evalúa lo siguiente:  Todos los productos deben contar con registro sanitario vigente, emitido por la autoridad sanitaria del rubro.  La información del rotulado debe cumplir con lo requerido por la norma aplicable.  Los productos deben cumplir con las especificaciones microbiológicas establecidas.  Las plantas deben 24

estar habilitadas sanitariamente o se verifica su idoneidad mediante auditorías higiénicas sanitarias. En el 2016, de las 158 inspecciones sanitarias recibidas en tiendas, no se evidenció ningún incidente por incumplimiento de la normativa legal vigente. Desde el 2010 se viene desarrollando un programa piloto, Perú Pasión, el cual tiene como objetivo ingresar a productores locales a la cadena de valor, generando el mayor beneficio posible a familias agricultoras de las regiones menos industrializadas del país Comunidad: 

Banco de Alimentos del Perú: Primer supermercado en asociarse con el BAP para la donación de alimentos a distintas instituciones. En el 2016 se donaron 329 mil kilos de comida.



Perú Champs: Redondeo de vueltos de compras realizadas por clientes en tiendas para financiar los estudios de niños de escasos recursos. En el 2016 se recaudó aprox. S/500 mil.



Hora del Planeta: Campaña de concientización del cambio climático en la que nuestras tiendas reducen su consumo energético durante una hora.



Estaciones de reciclaje en tienda.

Medio Ambiente: Residuos 

Procesamiento de Residuos: Los residuos reciclables regresan al ciclo productivo y los residuos generales se disponen en un relleno sanitario. Los residuos peligrosos son transportados a un relleno de seguridad y algunos son tratados internacionalmente para su adecuada disposición final.

Agua 

Monitoreo y cumplimiento con los Valores Máximos Admisibles (VMA) que cubren aceites y grasas, demanda bioquímica de oxígeno, demanda química de oxígeno, sólidos suspendidos totales, sulfuros, pH y temperatura.

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

Instalación de válvulas OMNI que ayudan a reducir el consumo de agua en aprox. 25%.



Consumo de agua: 121 mil m3 en el 2016

Energía: 

Plan de Eficiencia Energética: Como parte del plan se realizan auditorías energéticas en tiendas, se fortalecen e incentivan buenas prácticas y se realiza la implementación tecnológica que consiste en la instalación de nuevos software y hardware para tener un mejor control del consumo eléctrico de todos los equipos en ciertas tiendas.



Implementación de Tecnología LED en tiendas que permite un ahorro de hasta 35% en el circuito de iluminación.



Instalación de controladores de humedad en tiendas para reducir el uso de aire acondicionado, ahorrando así hasta 1.5% en las cargas de HVAC.

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Consumo Energético: La intensidad energética empleada por tipo de tienda es la siguiente:  Plaza Vea Hiper: 52 kW.h/m2  Plaza Vea Super: 64 kW.h/m2  Vivanda: 93 kW.h/m2

¿Qué proyectos de responsabilidad social tiene la empresa? ESTACIONES DE RECICLAJE SUPERMERCADOS PERUANOS FACILITÓ EL RECICLAJE DE LAS PRIMERAS MIL TONELADAS DE RESIDUOS SÓLIDOS REUTILIZABLES Estaciones de Reciclaje instaladas en PlazaVea y Vivanda reciben envases plásticos pet, plásticos duros, papel, cartón y vidrio en diversos puntos del país. La conciencia ambiental se incrementa positivamente en los peruanos gracias al reciclaje de residuos reutilizables. 52 Estaciones Ambientales, ubicadas en PlazaVea y Vivanda, motivan a que el público entregue plásticos, vidrios, papeles y tetra pack entre otros productos, dando vida a una cadena de valor con recicladores debidamente formados a nivel nacional y permitiendo que la defensa del ambiente se convierta en un foco de interés para muchas familias peruanas. 26

Supermercados Peruanos, expresa su satisfacción porque las 52 Estaciones para residuos sólidos reutilizables instaladas en PlazaVea y Vivanda, durante los últimos 8 años, han facilitado el reciclaje de las primeras 1000 toneladas de residuos sólidos, las cuales, porcentualmente, pueden desagregarse en 38,8 % de vidrio; 29,2 % papel; 24,6 % Tetra Pack y 7,3 % plástico. Con lo acumulado de papel, plástico, vidrio y metales la empresa peruana ha logrado reducir el impacto ambiental equivalente a 10,065 Barriles de petróleo y 4.028 Ton de CO2. Por otro lado, se ha reducido el consumo de 34,440 m3 de agua gracias a la recolección de los residuos correspondientes a tetra pak, papel y plástico. “La ciudadanía ha comprendido la importancia del reciclaje del vidrio, sin embargo, se debe trabajar por una activa campaña en favor del reciclaje de plástico y sus derivados”, señaló Mariela Prado, VP de Gestión Humana de Supermercados Peruanos. El siguiente reto es alentar con mayor énfasis la segregación del plástico en nuestras Estaciones de Reciclaje mediante módulos separadores por color, transparencia y dureza. “Incentivaremos el reciclaje de plástico para que el público peruano comprenda la importancia de la adecuada degradación de estos productos en cualquier región del país, alentando una cultura del reciclaje basada en la economía circular regenerativa y restaurativa. “Agradecemos al público peruano por confiar en nuestras Estaciones Ambientales, seguimos de cerca las valiosas directrices del Ministerio del Ambiente y contamos con la colaboración y servicio organizativo y pedagógico de la ONG Ciudad Saludable, así que esperamos que estas primeras 1000 toneladas sólidas reutilizables marquen un punto de partida para nuevos logros en la protección ambiental de nuestro país, uno de los más megadiversos del Mundo,” indicó la ejecutiva. DATO: Para este año 2019, se espera captar 150 toneladas de residuos sólidos reutilizables, debidamente segregados. 1. Gestión de residuos a) Manejo de residuos y reciclaje en tienda: 27

Uno de los principales impactos ambientales de los supermercados son los residuos sólidos que generan a diario por el tipo de negocio que desempeñan. En el caso de Supermercados Peruanos, se ha implementado el programa “Gestión de residuos sólidos y reciclaje”, basado en la clasificación de los residuos (papel, cartón, plástico, vidrio, metal, residuos orgánicos) y el aseguramiento de una adecuada disposición final para los mismos ya que así se logra que todos los residuos reciclables efectivamente se reciclen, y que los residuos orgánicos en un 70%, sumados a la basura general, viajen a un relleno sanitario para su posterior eliminación. Respecto al 30% restante de residuos orgánicos, dicho porcentaje es donado al Banco de alimentos del Perú, con el cual tienen una alianza estratégica para brindarle un nuevo uso a los alimentos no vendidos. b) Reutilización de residuos - Residuos de cartón y plástico: Respecto a los residuos reciclables y su manejo y reventa, existen acuerdos con proveedores como Kimberly Clark y Lindley, quienes compran semanalmente los residuos más abundantes, plásticos PET y cartones, para procesos como la elaboración de envases de plástico para bebidas y también para elaborar cajas que faciliten el embalaje de sus productos para despacho (V.Vera, comunicación personal, 18 de octubre, 2016). - Residuos de aceite quemado: En el caso del aceite quemado, éste es un residuo peligroso y generado principalmente en las secciones de comida; por lo tanto, la acción de Supermercados Peruanos para combatir este problema es acopiar el producto en contenedores especializados que diariamente son recogidos por la empresa Bioils, quienes compran el aceite y le designan nuevo uso como lubricante o combustible para máquinas industriales. De esta manera, con el reciclaje de los residuos, ya sea aceite, cartón o plástico, se logra un beneficio adicional para Supermercados Peruanos en la medida que obtiene ingresos bastante considerables sólo por venta de merma y además contribuye a reducir el impacto ambiental. 28

2. Gestión de energía Iluminación LED: La empresa ha implementado un plan de eficiencia energética que busca clasificar las tiendas en función del nivel de consumo energético, y en base a ello desarrollar buenas prácticas que contribuyan a disminuir dicho consumo, por ejemplo: luminarias LED en los supermercados. De esta manera se logra reducir el ya mencionado consumo energético en aproximadamente 15% e impactar positivamente en temas medioambientales y también reducir la emisión de gases de efecto invernadero. 3. Gestión de agua Válvulas ahorradoras de agua: Con el interés de reducir el consumo de agua, desde el 2011 la empresa trabaja con válvulas ahorradoras de agua en las tiendas, centros de producción y oficinas administrativas. Por lo tanto, debido al uso de dichas herramientas se estima que al cierre del año 2016 los resultados indicarán una reducción del 25% en el consumo de agua a nivel corporativo. ¿Qué proyectos de responsabilidad social tiene la empresa a futuro que promueva el desarrollo sostenible del país? Dentro de los proyectos de responsabilidad social que tienen a futuro tenemos los siguientes: Supermercados ofrecerán descuentos para promover el consumo de pescado Los pescados azules, que son más nutricionales, como el jurel, bonito y la caballa, tendrán precios especiales, señaló el ministro de la Producción.

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La campaña “MarPez – Martes de Pescado”, impulsada por el Gobierno a través del Ministerio de la Producción (Produce) ha tenido eco en el sector privado. El ministro de la Producción, Raúl Pérez-Reyes, anunció junto al gerente de Marketing de Supermercados Peruanos, Adelberto Müller, que la cadena retail se sumará a esta iniciativa para consumir pescado los martes con promociones y descuentos. A través de sus 107 tiendas, Plaza Vea y Vivanda ofrecerán pescados azules (anchoveta, jurel, bonito y caballa) a precios de promoción cada martes del 2019. “Se ha comprobado que consumir pescados azules es fundamental durante la infancia y la niñez porque dicho nutriente contribuye a desarrollar el cerebro y la inteligencia”, afirmó Pérez-Reyes. Por su parte, Adelberto Müller, gerente de Marketing de Supermercados Peruanos, sostuvo que en todas sus tiendas ofrecerán descuentos de hasta 30% en filetes de pescado fresco los días martes y precios de promoción en los pescados azules. Por ejemplo, se inició con el bonito a S/ 3.90 el kiilogramo. “Nuestro reto ser un nexo positivo entre los consumidores y el producto, colaborando también de manera responsable en la reducción de la anemia y desnutrición infantil”, aseguró Müller. El titular de Produce resaltó que en las tres primeras semanas de lanzamiento del aplicativo móvil “MarPez”, más de 20.000 peruanos lo descargaron y lo utilizan en sus celulares o tablets. “Este inicio ha sido estupendo. En la actualidad el consumo per cápita de productos hidrobiológicos en el país se encuentra en 16,8 kilogramos y queremos que llegue a 18 kilos para el cierre del año”, afirmó. Forman parte de las siguientes asociaciones y convenios: Patronato Perú 2021 Empresas líderes que realizan buenas prácticas de responsabilidad social, con el objetivo de lograr el desarrollo sostenible de nuestro país. Asociación de Buenos Empleadores (ABE) Promueve la Responsabilidad Social Laboral. Compromiso Climático Corporativo (7C) Compromiso del sector privado para enfrentar el cambio climático. Asociación Peruana de Actores para la Gestión de Residuos (ASPAGER) Promueve el reciclaje de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE). Asociación Nacional de Anunciantes del Perú (ANDA) Propicia una comunicación comercial honorable, respetuosa de la dignidad y condición humana. Iniciativa 25 x25 (ONU, Unión Europea, MESAGEN y el Ministerio de la Mujer y Poblaciones Vulnerables) 30

Nos comprometimos a visibilizar acciones y compromisos junto a diferentes actores de la sociedad civil y el Estados que estuvieron o comenzaron a poner en práctica para prevenir la violencia contra las mujeres en el Perú Declaración de Lima (CONFIEP) Fuimos parte del compromiso por continuar contribuyendo en el empoderamiento de la mujer en el empleo, el mercado y la sociedad en general; junto al desarrollo de estrategias que sumen a las mismas iniciativas en busca de la igualdad. Comunidad PAR (AEQUALES) Nos adherimos a la Comunidad PAR de Aequales, con el objetivo de seguir generando iniciativas, programas, participación y propuestas sinérgicas entre las principales empresas del país para eliminar las brechas de desigualdad en nuestro país, enrumbandonos con un firme compromiso en camino hacia la equidad, siendo agentes de cambio.

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