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• Jose Antonio Vargas Mtz

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INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE TIERRA BLANCA INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

SEGURIDAD E HIGIENE

“IMPLEMENTACION DE LAS 9 S”

UNIDAD I

PRESENTA: BAUTISTA REYES GIOVANA GONZALEZ CADEZA LIZBETH HERNANDEZ CRUZ GLORIA ARLETH CASTRO SALCEDO DAMARIS MICHEL MARTINEZ MARTINEZ KAREN ANTONIA

5T0 SEMESTRE

PROFESOR: M.I.A. LUIS MIZRAIM HERNANDEZ MENDOZA

TIERRA BLANCA, VERACRUZ.

19-SEPTIEMBRE-2018

INDICE INTRODUCCION ……………………………………………………………………………………………………………………… OBJETIVO GENERAL ………………………………………………………………………………………………………………. OBJETIVO ESPECIFICO ……………………………………………………………………………………………………………… JUSTIFICACION ………………………………………………………………………………………………………………………. DESARROLLO …………………………………………………………………………………………………………………………. CONCLUSION GENERAL …………………………………………………………………………………………………………… CONCLUSION PERSONAL………………………………………………………………………………………………………….

INTRODUCCION En la actualidad, los accidentes en las industrias están siendo menor al número de otros años, esto se debe a normas, programas y reglas a seguir para llevar una precaución en el trabajo. A continuación, se les presentará una metodología de las 9’s de origen japonés que busca generar un ambiente de trabajo de organización, orden y limpieza en las empresas, los resultados obtenidos al aplicarlas se vinculan a una mejora continua de las condiciones de calidad y seguridad. surgió a partir de la segunda guerra mundial, sugerida por la unión japonesa de científicos e ingenieros como parte de un movimiento de mejora de la calidad y sus objetivos principales fueron eliminar obstáculos que impidan una producción eficiente y mantener la seguridad durante los procesos productivos. Es por ello que se decidió aplicar las 9’s en un laboratorio de la institución, teniendo en cuenta que la herramienta más importante para lograr una efectiva implementación de esta metodología es el recurso humano. Razón por la cual es indispensable la completa participación. en los siguientes apartados se describe el programa 9’s de manera teórica y el cómo se aplicaron en un área de trabajo.

OBJETIVO GENERAL Conocer y aprender a implementar el programa de 9’s para lograr un trabajo donde haya orden y limpieza. Así como mejorar las condiciones de seguridad, el clima laboral, la motivación del personal y la eficiencia teniendo como consecuencia la calidad, productividad y competitividad de la organización

OBJETIVO ESPECIFICO  Mantener el sitio de trabajo en las mejores condiciones de orden y aseo  Seleccionar, identificar y ordenar material o equipo  Promover una cultura de mejora continúa basada en el respeto y orden a través de estrategias que nos permitan lograr crear ambientes de trabajo sanos  Evitar accidentes, tropiezos u otro tipo de situaciones que puedan afectar al personal  Fomentar la disciplina

JUSTIFICACION Al realizar inspecciones en los diferentes ambientes laborales, se detectaron un número elevado de falencias en cuanto al orden y aseo por eso se hizo necesario desarrollar un programa de capacitación sobre las 9´s para brindar una serie de estrategias y tareas que permitan lograr ambientes de trabajo limpios y seguros Buscando sensibilización tanto en los alumnos que estudian la maestría en ese laboratorio como los docentes, con este método se conserva el medio ambiente y ayuda a prevenir incidentes, accidentes y enfermedades por inhalar alguna sustancia mal puesta o abierta, que surgen como consecuencia de un inapropiado sistema de orden. es importante continuar con el programa y comprometerse

DESARROLLO ¿Qué son las 9 s?  Metodología que busca un ambiente de trabajo coherente con la filosofía de calidad total, destacando la participación de los empleados conjuntamente con la empresa.

IMPLEMENTACION DE LAS 9 S EN EL LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA DEL INSTITUTO SEIRI- SELECCIÓN (MANTENGA SOLO LO NECESARIO) Consiste en separar lo necesario de lo innecesario, guardando lo necesario y eliminando lo innecesario. En general los equipos del laboratorio no son utilizados todos los días, pero se puede presenciar que todo el tiempo se encuentran grupos de botellas con muestras de todo tipo (hidróxido de sodio, ácidos, etc.), a pesar de que no son utilizadas en todas las prácticas ni análisis externos. Procedimiento La forma de clasificar está basada en unas reglas fáciles de aplicar, de las cuales se representa la forma de utilizar los bienes del laboratorio. Las reglas son las siguientes: Identificar el grado de utilidad de cada elemento Si lo usa en todo momento: Téngalo a mano sobre los mesones del laboratorio. Si lo utiliza todos los días: trabajo o cerca del equipo. Si lo utiliza una vez al mes: Colóquelo cerca del puesto de trabajo. Si lo usa cada tres meses: Téngalo en el almacén perfectamente

Si lo usa esporádicamente: localizado Si realmente no lo necesita: Retírelo.

Ventajas: 1. Se obtiene un espacio adicional. 2. Se elimina el exceso de herramientas y los elementos obsoletos. 3. Se facilita el uso de componentes a tiempo. 4. Se evita el almacenamiento excesivo y los movimientos innecesarios.

SEITON- ORDEN (MANTEN TODO EN ORDEN) El orden se establece de acuerdo con los criterios racionales, de tal forma que cualquier elemento esté localizable en todo momento y así evitar pérdida tiempo. También existen cartones o afiches que no se utilizan pero que están apilados detrás de las mesas lo cual ocupa espacio y da mala imagen.

Ventajas 1. Se reduce el tiempo de búsqueda y devolución de materiales. 2. Se evitan interrupciones del proceso. 3. Se reducen los tiempos de cambio de muestras

SEITO-LIMPIEZA (MANTENGA TODO LIMPIO) Consiste en mantener permanentemente condiciones adecuadas de aseo e higiene, lo cual no sólo es responsabilidad de la universidad sino que depende de la actitud de los usuarios del laboratorio (estudiantes, profesores, ayudantes). Se deben cambiar los elementos de limpieza que no se encentren en las condiciones óptimas. Identificar las causas de cualquier desorden o situación anormal y establecer acciones para su eliminación. Determinar métodos de limpieza mediante instructivos, los cuales deben ser seguidos durante y después de que se realicen análisis en los equipos. Se debe elaborar un programa de limpieza con tareas específicas para lugar y equipos de trabajo.

Ventajas 1. Las personas que hacen uso del laboratorio encontrarán: · Limpio y todo en perfecto estado de uso. · El equipo en sus condiciones básicas de funcionamiento. 2. Aumenta la satisfacción y la seguridad

SEIKETSU-ESTANDARIZAR (CUIDE SU SALUD FISICA Y MENTAL)

Con la finalidad de generar un ambiente controlado y adecuado para el desarrollo de actividades en el taller, no solo se debe considerar los aspectos de limpieza y orden. Para lograr un hábito correcto del uso y mantenimiento de las primeras 4 “s”, se requiere la implementación de herramientas tales como: un manual de uso de laboratorio, formularios de préstamo de equipos y de entrega de material didáctico, normas de uso de máquinas y herramientas, y un control íntegro de las normas de funcionamiento de equipos y maquinaria.

SHITSUKE-DISIPLINA (MANTENGA UN COMPORTAMIENTO CONFIABLE) Disciplina no es obligar a los estudiantes y docentes a apegarse a las reglas bajo un régimen estricto sin disposición voluntaria al respecto. El concepto shitsuke consiste en crear un hábito en las personas, para que lo hagan de forma natural y voluntaria, logrando así influenciar al resto mediante el ejemplo

SHIKARI-CONSTANCIA (PRESERVE UN BUEN HABITO) La constancia es la firmeza y la perseverancia con la que los docentes y estudiantes continuarán día a día, cumpliendo el programa de calidad 9S, es importante evaluar la constancia de cada uno de los grupos de trabajo y recocer a aquellos grupos que aportan en el buen desempeño de los programas.

SHITSUKOKU-COMPROMISO (VAYA HASTA EL FINAL DE LAS TAREAS) Tanto docentes y estudiantes deben asumir el compromiso de la mejora continua en el ambiente de trabajo, los Docentes, brindando condiciones adecuadas de trabajo, creando espacios de participación para los estudiantes y mostrando una actitud abierta. Los Estudiantes, entendiendo la necesidad de los cambios, participando, innovando y contribuyendo en la mejora del ambiente, de los métodos de trabajo y de los bienes o servicios que la institución les ofrece.

SHEISHOO-COORDINACIÓN (ACTUE EN EQUIPO CON SUS COMPAÑEROS) Existen muchas tareas y planes que se pueden materializar para lograr acuerdos colectivos para el cumplimiento de las 9S y alcanzar los resultados propuestos. De nada servirá que todo el equipo de trabajo tenga buenas intenciones, si estas no se convierten en acciones. Para alcanzar la coordinación de todo el equipo de trabajo, se ha planificado la preparación y exposición de charlas de 5 minutos al inicio de cada clase, las charlas deberán ser preparadas por los estudiantes y servirá para concientizar y recordar a sus compañeros cada uno de los compromisos de orden, limpieza y seguridad que abarca el sistema de las 9S, es importante recalcar, que todas las metas propuestas en el sistema solamente serán posibles, en base a la coordinación entre todos los usuarios del laboratorio.

SEIDO-ESTANDARIZACION (UNIFIQUE ATRAVES DE NORMAS) La estandarización es uno de los pasos más importantes en la implementación de un sistema de calidad, de esta forma el sistema 9S establece lineamientos claros, que deben ser cumplidos por los usuarios del laboratorio El éxito de la implementación del sistema de calidad 9S se basa en el conocimiento y aplicación de los procedimientos y registros, De nada servirá que se haya implementado todo el sistema de calidad 9S, si no existe el firme compromiso de los usuarios del Laboratorio de seguir sus lineamientos y cumplirlos

Es responsabilidad de la persona Encargada del Laboratorio y de los Docentes dar a conocer el sistema de calidad, enseñar el empleo de los “Procedimientos generales” y realizar el seguimiento de los “Registros” de cada procedimiento, para verificar el cumplimiento de las tareas y tomar acciones correctivas en caso de encontrar desviaciones en el sistema.

CONCLUSION GENERAL La aplicación, implementación y efectividad de las 9 "s", es de óptimo rendimiento, dado a que deben cumplirse todas las reglas con seriedad y responsabilidad, ya que logran dar como resultado la alta eficacia y eficiencia, con sólo tener la disposición de todos los que las lleven a cabo. Los beneficios de la aplicación de esta actividad se pueden notar en los niveles de productividad y calidad que se alcanzan dentro de una organización, así como su mantenimiento que hará ejercer la disciplina y constancia que se tenga en la organización para la mejora continua de las actividades que se desempeñan. Los procedimientos elaborados permitieron la estandarización de las actividades, así como la aplicación continua del 9S en las instalaciones; para asegurar el cumplimiento de las actividades de orden, limpieza y seguridad, se establecieron tiempos para la ejecución de limpieza de las instalaciones y equipos, se establecieron responsabilidad para cada uno de los usuarios, también se crearon los registros necesarios para evaluar el grado de cumplimiento y el avance del sistema de calidad 9S.

CONCLUSION PERSONAL Karen Antonia Martinez. La metodología de las 9 "s", es muy efectiva ya que, si se sigue con seriedad y de forma correcta, dan como resultado, poniendo como ejemplo organizaciones o empresas, mejoras en niveles de productividad y calidad de los productos o servicios. Tenemos que aplicar las 9 s para poder prevenir la salud que es el principal factor mas importante por lo cual debemos realizarlas adecuadamente. Los beneficios de la implantación de las 9 "s" fueron: Mejorar el ambiente y seguridad del trabajo. Ahorrar tiempo Seguridad y tranquilidad El laboratorio da una mejor impresión

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS https://repositorio.espe.edu.ec/bitstream/21000/9131/1/ac-espel-mai-0488a.pdf https://www.coursehero.com/file/23349594/9-s-higiene/ https://l.facebook.com/l.php?u=http%3a%2f%2fcalidad.uttijuana.edu.mx%2fcalidad %2fdocumentos_permitidos%2fmanual%25209s.pdf&h=at1y7busa2vui1iqo3bj4eh su-_sz_koo6kvzvtqye19zbbio3wt3lknjomxvd5p5cr77aesiqcjqwdbfo6j9mey674bcazbrgz2eipduj87dhiurrc0auyplxsg_sqs2ks_a Libro de seguridad e higiene, c.ray asfhal (cuarta edición)