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• John James Velez Correa

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FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL

Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

PROYECTO APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS PARA LA PLANEACION DE LA PRODUCCIÓN

LA GRANJA DE JUAN

IVAN ALEXANDER GOMEZ GRANDETH Código: 1821981621 LUIS CARLOS VELEZ CORREA Código:1821982751

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BASICAS INGENIERIA INDUSTRIAL MEDELLIN 2020

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CONTENIDO 1. Descripción y Análisis 2. Justificación 3. Objetivo general y especifico

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1. Descripción y Análisis La mayoría de las compañías deben organizarse y tener expertos que se encarguen de la planeación, programación y ejecución de la producción. La empresa la “Granja de juan” es una empresa del sector de los alimentos, donde se procesa carne de res, carne de cerdo y carne avícola, donde se distribuyen ocho tipos de referencias. La procesadora está posicionada y tiene varias granjas en el departamento del Meta posicionándose en el mercado como una de las mejores y siendo poseedora de un buen porcentaje de la producción de estos tres tipos de carne. En el año 2019 la procesadora contrato un grupo de profesionales para realizar la planeación y programación de la producción. Todo esto de acuerdo a unas condiciones observadas en la organización. El principal método son los pronósticos el cual busca analizar los históricos de producción desde el año 2016 y hasta el año 2018. La compañía también requiere conocer la cantidad total de empleados que requiere para la producción de las referencias de producto y se han agrupado los productos por tipo de carne res, cerdo y pollo y se solicita crear la mejor estrategia para buscar según el número de empleados por tipo de carne cual es el mejor método de producción. Para el plan de requerimiento de material (MPR) se debe tomar la demanda que pronóstico de cada una de las referencias de pollo.

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2. Justificación Se realizará una aplicación de los diferentes temas vistos durante estas primeras semanas pronósticos, planeación agregada, BOM, MRP. Todo esto en vista de la necesidad que tiene la compañía en el mercado de continuar con su posicionamiento a nivel departamental, es por ello que contrata un grupo de expertos para realizar la planeación y programación de la producción. Con las clases vistas en este módulo debemos estar preparados para realizar los requerimientos de la compañía “la granja de juan”, aplicarlos e identificar cual es el método más adecuado para emplear. 3. Objetivo General Implementar el proceso más adecuado para el desarrollo del sistema productivo de la “granja de juan”. 4. Objetivos Específicos 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Desarrollar pronósticos viables y concretos para una demanda dada. Determinar el correcto desarrollo de la planeación de la producción. Aplicar los diferentes temas desarrollados durante el modulo. Identificar los diferentes parámetros y condiciones para el desarrollo de la programación de la producción. Analizar los resultados y dar recomendaciones adecuadas para el problema propuesto. Realizar la planeación agregada para cada uno de los productos según necesidades. Determinar el histórico anual de cada producto. Pronosticar según métodos dados dichos productos.

BIBLIOGRAFIA https://www.webyempresas.com/justificacion-de-un-proyecto/