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INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO JOHN VON NEUMANN CARRERA PROFESIONAL TÉCNICA DE ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

“EMPRESA ANALIZADA SABOR PERUANO DE EXPORTACIÓN – Administración Estratégica”

AUTORES: ALANIA CALISAYA, YESSICA KELY CARRILLO CONDORI, ROSA ANGELICA COTRADO INCACUTIPA, SONIA KARINA DÍAZ LINARES, CORAL ALESSANDRA GARCIA VILCA, ALFA

DOCENTE GUÍA: Ernesto Leo Rossi

TACNA – PERÚ 2015

pág. 1

INDICE I.

INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………

03

II.

NOMBRE DE LA EMPRESA…………………………………………………………

04

III.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y DEL NEGOCIO…………………………….

04

IV.

VISIÓN Y MISIÓN DE LA EMPRESA………………………………………………

05

4.1.

VISIÓN DE LA EMPRESA…………………………………………………..

05

4.2.

MISION DE LA EMPRESA………………………………………………….

05

PROPUESTA DE MISIÓN Y VISIÓN REALIZADA POR EL GRUPO……....…..

05

5.1.

PROPUESTA DE VISIÓN……………………………………………………

05

5.2.

PROPUESTA DE MISIÓN…………………………………………………..

05

VI.

VISIÓN A FUTURO DE LA UEN…………………………………………………….

06

VII.

MATRIZ EFI…………………………………………………………………………….

08

VIII.

MATRIZ EFE……………………………………………………………………………

10

IX.

MATRIZ COMPETITIVA………………………………………………………………

12

X.

OBJETIVOS A LARGO PLAZO……………………………………………………...

12

V.

pág. 2

INTRODUCCION EN EL PRESENTE TRABAJO MOSTRAMOS A LA EMPRESA SABOR PERUANO DE EXPORTACIÓN S.A.C.; SU DECRIPCIÓN, MISIÓN Y VISIÓN, SU VISIÓN A FUTURO, LA UNIDAD ESTRATEGICA DEL NEGOCIO. BUSCA SUSTENTAR EL TRABAJO ESTRATEGICO QUE REALIZA ESTA EMPRESA EN EL PRESENTE Y SUS PROYECTOS HACIA EL FUTURO, QUE SERVIRÁN PARA SU POSICIONAMIENTO TANTO EN EL MERCADO NACIONAL COMO INTERNACIONAL. ESTA INVESTIGACION ES APLICATIVA PARA LOGRAR RECONOCER LAS ESTRATEGIAS DE LAS EMPRESAS EN LOS NEGOCIOS INTERNACIONALES, POR CONSIGUIENTE GANAR EXPERIENCIA Y PONERLA EN PRACTICA EN NUESTRO AMBITO LABORAL, CON LA FINALIDAD DE QUE NOS SIRVA COMO VENTAJA COMPETITIVA Y COMPARATIVA EN NUESTRAS VIDAS PROFECIONALES.

pág. 3

I.

NOMBRE DE LA EMPRESA.

SABOR PERUANO DE EXPORTACIÓN S.A.C.

II.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y DEL NEGOCIO

Sabor Peruano de Exportación es empresa familiar del sector agroindustrial, son productores, procesadores, y exportadores de productos agrícolas de la zona sur de país, trabajando con la mejor calidad de orégano comparadas con la de otros departamentos, constituida en abril del 2003, con más de 12 años de experiencia y presencia en el mercado nacional e internacional. La Empresa Sabor Peruano de Exportación está conformada de la siguiente manera:   

Gerente General: VICTOR COARITA Comercio Internacional: JHON COARITA Sub Gerente General: NATALY COARITA

Sus Datos:       

RUC: 20519777348 Nombre Comercial: Sabor Peruano de Exp. Sac Tipo Empresa: Sociedad Anónima Condición: Activo Fecha Inicio Actividades: 11 / Abril / 2003 Actividad Comercial: Elab. Frutas, Leg. y Hortalizas. E-mail: [email protected]

pág. 4

III.

VISIÓN Y MISIÓN DE LA EMPRESA

3.1.

Visión

En el 2020, Sabor Peruano de Exportación, será reconocido mundialmente como el primer exportador de productos agrícolas de la zona sur del Perú, con productos naturales y de alto valor agregado, interactuando en el mercado internacional mediante eficientes medios de comunicación, e innovadora tecnología en el proceso productivo, colaborando en el desarrollo de la población en las comunidades alto andinas de la ciudad Tacna. 3.2.

Misión

Sabor Peruano de Exportación es una empresa exportadora de productos agrícolas de la zona sur del Perú, mediante un proceso productivo natural, inocuo y diferenciado, generando un alto valor agregado para la satisfacción de las expectativas de nuestros clientes. Además se orienta a la participación responsable de la empresa, las comunidades, agricultores, colaboradores, preservando el medioambiente y creando bienestar y crecimiento socioeconómico con responsabilidad social. IV.

PROPUESTA DE MISIÓN Y VISIÓN DE LA EMPRESA REALIZADA POR EL GRUPO.

4.1.

Propuesta de Visión

Ser la entidad reconocida como líder en exportación de productos representantes de la sazón peruana a nivel mundial, brindando productos agrícolas de calidad y de alto valor agregado. 4.2.

Propuesta de Misión

Nuestra empresa brinda productos agrícolas con un proceso productivo natural, inocuo y diferenciado, que permiten satisfacer las expectativas de nuestros clientes. Y orientada a su vez a la preservación de medio ambiente, al desarrollo de las comunidades, al bienestar y el crecimiento sostenible del país.

pág. 5

V.

VISIÓN A FUTURO DE LA UEN

La empresa Sabor Peruano de Exportación S.A. tiene como objetivos primordiales, los siguientes mencionados, para mejorar su posicionamiento tanto en el Mercado Nacional como internacional. -

En el año 2017, Sabor Peruano de Exportación aumentará su participación del mercado internacional en un 50%. Actualmente posee los siguientes principales mercados:

Fuente: Sabor Peruano de Exportación Sub Gerente General: NATALY COARITA

-

En el año 2017, Sabor Peruano de Exportación desarrollará 3 nuevos productos relacionados a los productos agrícolas existentes. Actualmente posee los siguientes productos.

Fuente: Sabor Peruano de Exportación Sub Gerente General: NATALY COARITA

pág. 6

FACTOR/VARIABLE FACTOR SOCIAL (Colaborar en el desarrollo de la población en las comunidades alto andinas de la ciudad Tacna.)

ACTUAL

FUTURA



En desventaja



Positiva

FACTOR ECOLÓGICO (Preservar el medioambiente)



En proceso de planeación.



FACTOR TECNOLÓGICO (Utilización medios de comunicación, e innovadora tecnología en el proceso productivo)

 En ventaja. Debido a la eficacia de nuestros medios.



Apertura a proyectos de fomento del cuidado del medio ambiente. Obtener nueva tecnología para lograr productos de mayor calidad. En beneficio a nuestros potenciales clientes.

CLIENTES

   

Brasil Chile Uruguay Argentina



Agroindustria y Comercializadora Guive E.I.R.L Agroindustrias Olivos de la Yarata E.I.R.L Agroindustria San Sebastian S.R.L.



COMPETIDORES





REGLAS DEL JUEGO

OPORTUNIDADES FUTURAS

COMPETENCIAS CLAVE FUTURAS

Productos naturales y de alto valor agregado, y con un proceso productivo natural.

Intensión de extenderse y estar presente en distintos países a nivel mundial. Mayores mercados China , Hong Kong, Japón, etc.  AGROINDUSTRIAS NOBEX S.A (Lima) Ventaja: Comercializa productos elaborados a mano con ayuda de lo último en tecnología.  Agroindustria & Gourmet SAC(Lima) Ventaja: Cuenta con maquinaria a gas, logrando que ninguna partícula extraña afecte negativamente el producto así como el medio ambiente.  Alianzas estratégicas  Creación de 3 nuevos productos relacionados a los productos agrícolas existentes IMPLEMENTACION PLAN HACCP “Hazard Analysis and Critical Control Points.” (Analisis de riesgos y control de puntos Críticos) registra y describe todas las medidas para un control de calidad sistemático y consciente de los riesgos en todas las etapas de producción. Capacidad negociadora con principales empresas importadoras en distintos países en el mundo. Manejo de tecnología necesaria para el proceso de producción. 

pág. 7

VI.

Matriz EFI Matriz EFI DE LA EMPRESA "SABOR PERUANO DE EXPORTACIÓN S.A.C" Valor

Calificación

Prestigio (Nombre de la empresa)

0.09

4

Valor Ponderado 0.36

Producción de productos de calidad y de alto valor agregado.

0.03

3

0.09

0.01

3

0.03

FORTALEZAS

Programas de cuidado del medio ambiente y de responsabilidad social. Campo de cultivo propio.

0.05

4

0.2

Buen equipamiento y uso de tecnología de punta.

0.07

4

0.28

Capacidad negociadora.

0.08

4

0.32

Contamos con recursos financieros.

0.08

4

0.32

Aplicación de valores (respeto y honestidad)

0.02

3

0.06

0.05

4

0.2

Buen clima laboral con personal efectico, capacitado, con alto nivel de conocimientos y comprometido con la empresa. Contamos con certificaciones (fitosanitario, certificado de origen

0.02

3

0.06

Maquinaria en buen estado.

0.06

4

0.24

Planta de producción acondicionada.

0.06

4

0.24

Facilidad de obtener créditos.

0.08

4

0.32

Altos mandos motivados.

0.05

4

0.2

Contamos con unidades de transporte de mercaderías.

0.02

3

Valor

Calificación

Sobrecostos logísticos.

0.03

2

0.06 Valor Ponderado. 0.06

Demora en el cumplimiento de objetivos planteados.

0.08

1

0.08

Maquinarias depreciadas.

0.02

2

0.04

Material en desuso.

0.02

2

0.04

0.03

2

0.06

0.05

1

0.05

DEBILIDADES

Poco uso de recursos de marketing para lograr mayor posicionamiento de nuestros productos. Campo de cultivo propio. TOTAL

1

3.31

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS MEFI: Un puntaje total es de 3.31 indica que la empresa mantiene una posición interna fuerte.

pág. 8

IDENTIFICACIÓN DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES FACTORES CLAVE 1F

FORTALEZA O DEBILIDAD Prestigio (Nombre de la empresa)

2F

Buen equipamiento y uso de tecnología de punta.

3F

Capacidad negociadora.

4F

Contamos con recursos financieros. Maquinaria en buen estado.

5F 6F 7F 8D 9D 10 D

Planta de producción acondicionada. Facilidad de obtener créditos. Poco uso de recursos de marketing para lograr mayor posicionamiento de nuestros productos. Demora en el cumplimiento de objetivos planteados. Campo de cultivo propio.

EN QUE CONSISTE Sabor Peruano de Exportación es reconocido dentro de los diez primeros puestos entre las principales empresas exportadoras de Perú, contando gran prestigio y con una buena reputación internacional. Estos son indispensable, y son utilizados para lograr productos de calidad y de alto valor agregado. Este punto es importante, ya que gracias a nuestros avances, podemos obtener buenas negociaciones que incrementen nuestra utilidad. Gracias al buen manejo de los recursos de la empresa, hemos obtenido ganancias favorables. Contamos con maquinaria en el mejor estado para obtener productos de buena calidad. Ambientes favorables para la producción de nuestros productos. Hemos logrado mantener un historial crediticio bueno. No se ha logrado crear promociones que fomenten el consumo de nuestros productos a nivel nacional como internacional. La intención de medir meticulosamente los pasos que damos para crecer, ocasiona pequeños retrasos en el logro de objetivos. Es una debilidad en el caso ocurriera alguna situación que afecte nuestra producción (ejem.: plagas, daños a nuestra producción, escases de agua.)

pág. 9

VII.

Matriz EFE

Matriz EFE DE LA EMPRESA "SABOR PERUANO DE EXPORTACIÓN S.A.C." Peso Peso Calificación OPORTUNIDADES Ponderado Alianzas estratégicas de gran importancia. 0.07 4 0.28 Crecimiento importante de la demanda del orégano. 0.04 4 0.16 Nuevas tecnologías.

0.07

3

0.21

Implementación del plan HACCP.

0.02

3

0.06

0.08

3

0.24

Reconocimiento de la empresa nivel mundial. (Prestigio) Participación en la Asociación de Exportadores ADEX.

0.03

2

0.06

El tipo de cambio.

0.04

3

0.12

TLC´s con diversos países.

0.04

3

0.12

Eliminación de barreras arancelaria.

0.03

1

0.03

Facilidad de introducción a nuevos mercados.

0.03

2

0.06

La creación de la marca PERU.

0.08

2

Peso

Calificación

0.07

3

0.16 Peso Ponderado 0.21

0.03

2

0.06

AMENAZAS El tipo de cambio disminuya. Pérdida del poder adquisitivo de nuestros países meta. Comunidades que impongan tarifas nuevas.

0.03

1

0.03

La existencia de productos sustitutos.

0.06

2

0.12

Existencia de competidores locales.

0.08

2

0.16

Expansión de plagas.

0.03

3

0.09

Escasez de agua.

0.06

3

0.18

Anulación de preferencias arancelarias.

0.04

3

0.12

Fenómenos naturales (fenómeno del niño,

0.07

3

0.21

TOTAL

1

2.68

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS MEFE: Un valor ponderado total es de 2.68 indica que la empresa responde bien a las oportunidades y amenazas.

pág. 10

IDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADES Y AMENAZA FACTORES CLAVE 1O

OPORTUNIDADES Y AMENAZA Alianzas estratégicas de gran importancia.

2O

Nuevas tecnologías.

3O

Reconocimiento de la empresa nivel mundial. (Prestigio)

4O

El tipo de cambio.

5O

TLC´s con diversos países

6O

La creación de la marca PERU.

7A

El tipo de cambio disminuya.

8A

Fenómenos naturales (fenómeno del niño,

9A

Existencia de competidores locales.

10 A

Escasez de agua.

EN QUE CONSISTE Logramos convenios con empresas importadoras en Brasil nuestro principal mercado. La aparición de nuevas maquinarias. Ser reconocidos a nivel mundial como una empresa de gran prestigio en cuanto de fabricar productos de calidad se refiere. Nos favorece en estos tiempos a los exportadores, ya que recibimos más soles por los menos dólares. Contamos con TLC con Brasil nuestro principal mercado nos favorece ya que existen preferencias arancelarias. Permite e fomento del consumo de productos peruanos. Nos vende como país e invita a los importadores a invertir en nosotros. Afectaría en nuestros ingresos. Los fenómenos naturales son perjudiciales ya que podrían afectar directamente con nuestro cultivo. Debido al incremento de la demanda en el orégano y especias, los productores han optado por producirlo en cantidad para exportarlos. Este ítem afecta directamente a nuestra producción. Y esto es debido a nuestra zona geográfica.

pág. 11

VIII.

MATRIZ COMPETITIVA

NUESTRA COMPAÑÍA: SABOR PERUAN DE EXPORTACIÓN S.A.C. FACTORES DETERMINANTES DEL ÉXITO

Publicidad Calidad de los productos Competitividad de precios Dirección Posición financiera Lealtad de los clientes Expansión global Participación en el mercado TOTAL

COMPETIDOR 1 AGROINDUSTRIAS NOBEX S.A (Lima)

COMPETIDOR 2 AGROINDUSTRIA & GOURMET SAC(Lima)

PESO

CALIFICACIÓN

PESO PONDERADO

CALIFICACIÓN

PESO PONDERADO

CALIFICACIÓN

PESO PONDERADO

0.2

1

0.02

2

0.4

3

0.6

0.2

4

0.8

4

0.8

3

0.6

0.1

3

0.3

3

0.3

4

0.4

0.1

2

0.2

2

0.2

3

0.3

0.1

4

0.4

3

0.3

2

0.2

0.1

3

0.3

3

0.3

2

0.2

0.15

4

0.6

4

0.6

2

0.3

0.05

4

0.2

4

0.15

2

0.1

1

3

3.05

2.7

La posición de la empresa Sabor Peruano de Exportación se encuentra en la segunda posición con respecto a los dos principales competidores con un puntaje de 3 puntos de peso ponderado. IX.

OBJETIVOS A LARGO PLAZO

   

Sabor peruano de Exportación incrementará sus ventas nacionales y de exportación en un 35%en el año 2017. En el año 2012 sus ventas ascendieron a $1´267,503.00 dólares. En el año 2017, Sabor Peruano de Exportación aumentará su participación del mercado internacional en un 50%. En el año 2017, Sabor Peruano de Exportación desarrollará 3 nuevos productos relacionados a los productos agrícolas existentes. En el año 2015, Sabor Peruano de Exportación contará con la certificación internacional de HACCP, que garantiza la calidad de sus procesos, así como las buenas prácticas de manufactura de la empresa.

Fuente: Sabor Peruano de Exportación Sub Gerente General: Nataly Coarita

pág. 12