• Author / Uploaded
• Pablo Sanchez Patiño

Citation preview

10 recetas. Menos de 7 ingredientes. Menos de 30 minutos.

PLATOS QUE TE SALVAN EL DÍA Recetas que

sencillas,

puedes

ricas

y

saludables.

"improvisar".

TASTY

DETAILS

De

esas

Introducción Os pongo en situación. Tenía 18 años y me tuve que ir de casa para ir a la universidad. Nunca antes en mi vida había tenido que cocinar, y de pronto me encontré con un problema. No solo tenía que comer y cenar cada día, sino que además tenía que pensar recetas diferentes para llevarme en un tupper a la universidad. Podría haber caído en lo que hace la mayoría y comer macarrones con salsa de tomate día sí y día también. O decantarme hacia la comida preparada. Pero no. Me preocupé por informarme un poco sobre consejos de alimentación, qué alimentos debía comer y con qué frecuencia. Empecé por recetas muy básicas, hasta que fui cogiendo confianza en la cocina. Probando nuevos platos y nuevas combinaciones de ingredientes me dí cuenta de que llevar una alimentación variada y saludable no era tan difícil como todo el mundo me pintaba. Y además disfrutaba con ello. Es verdad que he aprendido muchísimo sobre cocina estos años y me atrevo con platos más elaborados. Pero creo que hay recetas, que por muy sencillas que sean, pueden ser igual de ricas, completas y saludables que las más complicadas de preparar. Por eso he querido recoger aquí algunas de ellas. Recetas con menos de 7 ingredientes y que podrás preparar en menos de 20 minutos. Y tanto si eres estudiante y te pasa lo mismo que a mí, o eres una persona ocupada que busca ideas sencillas, creo que esto te interesará. Disfruta de nuestra recopilación de RECETAS QUE SALVARÁN tu día.

TASTY

DETAILS

PASTA CON KALE, QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Ingredientes 2 cebollas medianas 200g de pasta integral 1 bolsa de kale o col rizada 200g de queso de cabra 1 cucharada de azúcar moreno

Elaboración 1. Cocemos la pasta integral según las instrucciones del envase. 2. Con un poco de aceite en una sartén, cocinar lla cebolla a fuego medio hasta que esté transparente. Añadimos el azúcar y dejamos cocinar a fuego lento durante 15 minutos. 3. Añadir el kale a la sartén hasta que se reduzca. Agregamos sal y pimienta y un poquito más de aceite.

Sal y pimienta

4. Mezclar con la pasta cocida. Añadir el queso de cabra cortado en trocitos. Servimos.

3 RACIONES

30 MINUTOS

GARBANZOS AL CURRY TASTY

DETAILS

Ingredientes

Elaboración 1. Cortar la cebolla y freírla en una sartén con un poco de aceite. Cocinar hasta que esté transparente

1 cebolla 2 dientes de ajo 200g de garbanzos cocidos 200ml de leche evaporada (o leche de

2. Añadir el ajo y las especias. Remover bien. 3. Añadir la leche evaporada. Dejar reducir a fuego medio durante unos minutos.

coco) 1 cucharadita de curry 1/4 cucharadita de cúrcuma

4. Mezclar los garbanzos, previamente escurridos, y dejar cocinar unos minutos más.

1/4 cucharadita de comino Sal y pimienta

2 RACIONES

10 MINUTOS

CUSCÚS CON PUERRO, AGUACATE Y CALABACÍN

TASTY

Ingredientes

DETAILS

Elaboración 1. Preparar el cuscús siguiendo las instrucciones del envase.

120g de cuscús 1 puerro

2. Cortar el puerro y el calabacín en trozos pequeños y cocinar en una sartén con un poco de aceite. Añadir sal y pimienta.

1 calabacín 1 aguacate 1 diente de ajo

3. Cuando las verduras estén cocinadas, las retiramos de la sartén.

Sal y pimienta

4. En el mismo aceite, freímos el ajo picado hasta que esté crujiente. Retiramos. 5. Mezclamos el cuscús con las verduras y el ajo. Cortamos el aguacate y lo mezclamos. Añadimos un poco de aceite de oliva y servimos.

2 RACIONES

10 MINUTOS

MUSLITOS DE POLLO CON PUERROS

Ingredientes Muslitos de pollo (2 o 3 por persona) 1 puerro 1 diente de ajo 1/2 pastilla de caldo (opcional) 1 vaso de cerveza o vino

Elaboración 1. En una sartén con un poco de aceite, doramos los muslos. 2. Troceamos el puerro y el ajo y lo añadimos a la sartén. 3. Añadimos sal y pimienta. 4. Para que no se pegue, añadimos la cerveza o el vino, junto con la pastilla de caldo.

Sal y pimienta

5. Dejar cocinar a fuego lento. Ir añadiendo agua si se evapora demasiado. 6. Cuando el pollo se separe del hueso, retiramos y servimos. Podemos acompañar con un poco de arroz blanco.

2 RACIONES

20 MINUTOS

TASTY

DETAILS

PASTA CON VERDURAS Y SOJA

TASTY

DETAILS

Ingredientes

Elaboración

100g de espaguetis integrales

1. En una olla con abundante agua, hervimos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.

1 pimiento rojo

2. Cortamos los pimientos y la cebolla en trozos pequeños.

1 pimiento verde 1 cebolla

3 cucharadas de salsa de soja

3. En una sartén con un poco de aceite, cocinamos las verduras hasta que la cebolla esté transparente.

Pimienta

4. Añadimos los guisantes.

100g de guisantes congelados

5. Añadimos la salsa de soja y la pimienta y lo dejamos cocinar unos segundos. 6. Apagamos el fuego y mezclamos la pasta.

2 RACIONES

10 MINUTOS

ARROZ AL CURRY CON ALUBIAS Y ESPINACAS

TASTY

DETAILS

Ingredientes

Elaboración

1 bote de alubias rojas cocidas

1. Preparamos una olla con agua para hervir el arroz. En este agua añadiremos el curry, de manera que nos quedará el arroz de color amarillo y con un ligero sabor a curry.

1 bolsa de espinacas baby

2. Lavamos las alubias y las dejamos escurrir.

3 dientes de ajo 100g de arroz

1 cucharada de curry 1 puñado de piñones (opcional) Sal y pimienta

3. En una sartén con un poco de aceite freímos los ajos y los piñones. 4. Añadimos las espinacas y cuando se hayan reducido, mezclamos también el arroz y las alubias. 5. Añadimos sal y pimienta y servimos.

2 RACIONES

20 MINUTOS

PASTA CON GAMBAS Y SALSA DE AGUACATE

Ingredientes

Elaboración

2 cucharadas de queso en polvo

1. En un vaso picador, ponemos el aguacate, el zumo de limón y el queso en polvo. Picamos hasta tener una salsa homogénea. Reservamos.

3 dientes de ajo

2. Cocemos la pasta y escurrimos.

1 aguacate 1 cucharada de zumo de limón

200g de pasta 200g de gambas Sal, pimienta y pimentón picante

3. En una sartén con un poco de aceite, doramos el ajo cortado en rodajas. Añadimos las gambas, la sal, pimienta y pimentón. 4. Cuando esté listo, mezclamos con la pasta y la salsa. Se puede espolvorear un poco de queso por encima.

2 RACIONES

15 MINUTOS

ÑOQUIS CON ESPINACAS Y BEICON

Ingredientes 1 bolsa de ñoquis (500g) 1 paquete de beicon 1 bolsa de espinacas frescas 1 diente de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce

Elaboración 1. Hervir los ñoquis de acuerdo con las instrucciones del envase y reservar. 2. Picar el ajo y dorarlo en una sartén con un poco de aceite de oliva. 3. Añadir el beicon troceado. 4. Cuando esté crujiente, añadir las espinacas y cocinar hasta que estén rehogadas.

Sal y pimienta

5. Añadir el pimentón, la sal y la pimienta. Mezclar con los ñoquis, saltear durante unos minutos y retirar del fuego.

2 RACIONES

10 MINUTOS

PASTA CON ESPÁRRAGOS Y ALCACHOFAS

Ingredientes 150g de pasta

Elaboración 1. Cocemos la pasta y la dejamos escurrir.

200g de alcachofas congeladas 50g de jamón cocido 200g de espinacas 1 manojo de espárragos trigueros Sal y pimienta

2. Cocemos las alcachofas de acuerdo con las instrucciones del envase. 3. En una sartén con un poco de aceite, doramos los espárragos troceados. Cuando estén cocinados, se añaden el jamón cocido troceado y las alcachofas troceadas. 4. Añadimos sal y pimienta. Se remueve todo y se deja que se dore. 5. Añadimos las espinacas y dejamos que se reduzcan. Mezclamos con la pasta y servimos.

2 RACIONES

15 MINUTOS

GARBANZOS CON POLLO, PATATA Y VERDURAS

Ingredientes 1 pechuga de pollo

Elaboración 1. Envolvemos la patata en papel film, le hacemos unos agujeros y la cocemos durante 10 minutos en el microoondas.

1 pimiento rojo 1 pimiento verde

2. Cortamos todas las verduras.

1 cebolla

3. En una sartén con un poco de aceite de oliva cocinamos las verduras.

1 patata grande Sal y pimienta

4. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el pollo cortado en trocitos. 5. Añadimos los garbanzos escurridos, y la patata cortada en trozos. 6. Añadimos sal y pimienta y servimos.

2 RACIONES

20 MINUTOS

Espero que te haya gustado y que alguna de las recetas haya servido para salvarte más de un día. ¿Te has quedado con ganas de más? Visita nuestra web y encontrarás nuevas recetas cada semana, ¡nunca te quedes sin ideas! http://www.tastydetails.com Te animo a que nos sigas también a través de nuestras redes sociales para enterarte de todas nuestras novedades

¡Nos vemos pronto! Seguimos cocinando para tí, Patricia y Carlota.

TASTY

DETAILS