• Author / Uploaded
• nataliadrod

• Categories
• Batata
• Panes
• Celsius
• Queso
• Maíz

Citation preview

Las recetas de

SofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

BIOGRAFIA

Sofía de Elías Nacida en la ciudad de Córdoba, con más de 10 años viviendo en Buenos Aires, donde se recibió de Lic. en Nutrición en la Universidad de Belgrano y hoy como estudiante de gastronomía, Sofía nos transporta a un mundo donde su pasión por la comida nutritiva y la alimentación saludable, se reflejan en el nacimiento de este recetario. La intención es educar de manera dinámica y divertida a la comunidad interesada en un modo más sano de alimentarse a través de su marca Sofideli, que publicación tras publicación nos revela con carisma los mitos y verdades de la alimentación. Hoy da un paso más allá de las redes sociales para acompañarte en la cocina durante cada preparación nutritiva, donde la base es siempre el conocimiento integral y la variedad de ingredientes. Cada receta demuestra que lo que parecía difícil se vuelve fácil y delicioso. Una vez más @sofi.deli nos lleva por un camino saludable y nos enseña que comer sano es más sencillo de lo que parece.

“Nutrir nuestro cuerpo es alimentar nuestra alma”

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Indice de Recetas Saladas Página Pan Pita

03

Zapallo Japonés Relleno de Vegetales

05

Ensalada de Quinoa y Pollo

07

Ñoquis de Batata Veganos

09

Pink Rolls Vegetarianos

11

Tartines de Papa y Brócoli

13

Moussaka

15

Zapallo Tandoori de Garbanzos

18

Nuggets de Pollo

20

Mini Tartines de Garbanzos

22

Pan Lactal Blanco

24

Masa de Fajitas Integrales

26

Masa Integral para Tarta

28

Sopa de Tomate

30

Pollo Tandoori Masala

32

Ensalada Oriental

34

Boeuf Bourguignon

36

Pan lactal integral

38

Moussaka de Pollo y Berenjenas

40

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Indice de Recetas Dulces Página Carrot Cake Saludable

42

Tarta Integral de Arándanos

44

Torta de Nube de Queso Japonesa

47

Pionono en Capas con Frutos Rojos

49

Muffins Integrales de Arándanos

51

Carrot Cake Cookies

53

Galletas de Avena y Mantequilla de Maní

55

Muffins de Avena y Arándanos

57

Scones Integrales

59

Brownies Veganos

61

Pan de Dulce de Leche

63

Muffins de Durazno

65

Brownies Integrales de Palta

67

Galletas Integrales de Nuez

69

Budín de Choco-Banana

71

Brownies de Mantequilla de Maní

73

Muffins de Mandarina

75

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Indice de Recetas de Colaciones Página Tostadas Rellenas de Espinaca, Vegetales y Huevo

77

Tostones de Tomaco con Huevo a la Plancha

79

Barras Energéticas

81

Licuado Frozen de Banana y Arándanos

84

Chia Pudding

86

Cookies de Porotos Mung

88

Lassie de Mango

90

Mango Pie

92

Panna Cotta

95

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Medidas y Equivalencias

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Medidas y Equivalencias

Rasa Colmada

Aceite

1 Cucharada sopera rasa

1 litro

5 tazas = 918 gr

1 taza

Aceite

15 gr

190 a 200 cc = 180 - 190 gr

Agua

16 gr

1 cucharada

14 a 16 cc = 15 g

Arroz

20 gr

1 cucharadita

4 a 5 cc = 3 gr

Azúcar glass

15 gr

Café

18 gr

Crema

20 gr

Fécula

12 gr

Harina

15 gr

15 a 16 cucharadas

1 taza

1 kg. de aceite de oliva

1.086 litros

Harina 1 kilo

8 y 1/2 tazas aprox.

Harina, colmada

50 gr

1 taza

120 a 130 gr aprox.

Leche

17 gr

1 cucharada rasa

10 gr aprox.

Levadura

10 gr

1 cucharada colmada

20 gr aprox.

Mantequilla

15 gr

1 cucharadita rasa

3 gr aprox.

Mermelada

20 gr

1 taza de Maicena

110 gr

Miel

21 gr

Nata líquida

20 gr

Pan rallado

15 gr

Perejil u otra hierba

10 gr

Azúcar 1 kilo

5 tazas aprox.

1 taza

190 a 200 gr aprox.

1 taza de azúcar negra 1 taza azúcar impalpable 1 cucharada rasa 1 cucharada colmada

160 gr 120 a 130 gr aprox.

15 gr Sal

15 gr

Tazas

1 a 13 gr aprox. 26 a 28 gr

1 cucharadita rasa

3 a 4 gr

1 terrón de azúcar

5 – 7 gr

Taza de agua

250 ml

Taza de leche

245 ml

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Tazas y Cucharas Medidoras Universales Las tazas y cucharadas medidoras son una herramienta muy útil en la cocina, ya que muchas veces evitamos tener que pesar cada ingrediente. Además, cómo se han vuelto muy populares en los últimos tiempos, seguramente encuentres muchas recetas en internet que utilicen estas Debés tener en cuenta que lo que harás es basarte en el volumen que ocupe cada ingrediente en dicho recipiente. Te comparto las medidas exactas de las Tazas y Cucharadas medidoras:

Tazas

Cucharas

1 taza (1 cup) 236 ml

236 ml

1 Tbs (Tablespoon: cuchara sopera)

½ taza (½ cup)118 ml

118 ml

1 tsp (teaspoon: cuchara de té)

⅓ taza (⅓ cup) 79 ml

79 ml

½ tsp (½ teaspoon: cucharada de té)

2,5 ml

¼ taza (¼ cup) 59 ml

59 ml

¼ tsp (¼ teaspoon: cucharada de té)

1,25 ml

15 ml 5 ml

Equivalencias de Temperaturas Celsius

Fahrenheit

Descripción

110º C

230º F

Frío

120º C

248º F

Frío

140º C

284º F

Muy Bajo

150º C

302º F

Bajo

160º C

320º F

Bajo

180º C

356º F

Moderado

190º C

374º F

Fuerte

200º C

392º F

Fuerte

220º C

428º F

Muy Caliente

230º C

446º F

Muy Caliente

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Mis Recetas

Saladas

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Pan Pita (Pan Árabe)

40 min Preparación

10 min

Panificados

Fácil

Cocción

Salada

50 min Tiempo total

Ingredientes

- 25 Unidades

400 g de harina 0000 (harina de trigo para todo uso). 100 g de salvado fino de trigo. 300 ml de agua. 10 ml de aceite de girasol o de oliva extra virgen. 10 g de sal fina. 14 g de levadura fresca o 5,5 g de levadura fresca.

Procedimiento 1. Mezclar la harina con el salvado y formar una corona. 2. Esparcir la sal por el extremo de la corona para que no tome contacto directo con la levadura. 3. Disolver en un poco de agua la levadura. 4. Colocar la mezcla anterior en el interior de la corona de harina y salvado. 5. Mezclar y amasar hasta que la masa quede bien sedosa. 6. Reservar la masa cubierta con un paño de cocina al reparo de corrientes de aire. Dejar leudar hasta que duplique su tamaño. 7. Desgasificar (aplastar ligeramente la masa para elimi-

Información nutricional Por 2 unidades

nar el primer gas del proceso de leudado. Se realiza esto para evitar un sabor ácido en la masa. Dividir la masa en porciones de 30 g.

Energía (calorías)

130,00 kcal

Hidratos de carbono

28,00 g

8. Hacer bolitas y dejar descansar 10 minutos más. 9. Aplastar las bolitas con un palote dando forma circular u ovalada con un espesor de 2 mm.

Proteínas

4,60 g

10. Colocar en una placa para horno previamente

Grasas totales

2,10 g

engrasada y enharinada.

Grasas saturadas

0,20 g

Contenido de fibra

5,00 g

11. Hornear por 8 a 10 minutos a temperatura fuerte (240ºC) hasta asegurarse que se inflen. Retirar del horno antes de que tomen color. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente. 12. Envolver en un paño de tela hasta que se enfríen.

13. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#PanPitaSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 03

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Zapallo Japonés Relleno de Vegetales (calabaza/zapallo kabutia relleno de vegetales)

50 min Preparación

15 min

Fácil

Cocción

Almuerzo o Cena

Gluten free

Ingredientes

- 4 Porciones

1 zapallo (calabaza) japonés mediano de cáscara oscura. *Zapallo kabutia y/o reemplazable por cualquier otro zapallo que dispongas en tu país. 1 ½ taza de leche descremada (reemplazable por leche vegetal). 2 cucharadas soperas de almidón de maíz. 100 g de espinaca cocida al vapor. 100 g de choclo amarillo en granos cocido. *elote amarillo 150 g de brócoli cocido al vapor. Queso en hebras y nuez moscada a gusto.

Información nutricional Por porción (¼ de zapallo) Energía (calorías)

65 min

Salada

213,00 kcal

Hidratos de carbono

34,00 g

Proteínas

10,30 g

Grasas totales

5,20 g

Grasas saturadas

2,75 g

Contenido de fibra

3,00 g

Tiempo total

Procedimiento 1. Cortar el zapallo al medio transversalmente y colocar ambas mitades boca abajo en el horno precalentado. Retirar cuando estén bien tiernas. 2. Déjalas enfriar un poco para poder descartar las semillas sin quemarse las manos. 3. Una vez sin semillas, salpimentar y reservar. 4. Para hacer la salsa blanca: Disolver dentro de una cacerola el almidón de maíz con la leche fría, cocinar a fuego medio revolviendo todo el tiempo hasta que espese y rompa hervor, condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscada. 5. Mezclar la salsa blanca con lo vegetales cocidos al vapor y rellenar las mitades de zapallo. 6. Colocar por encima el queso en hebras y volver a colocar en el horno. Esperar hasta que el queso se funda y gratine. 7. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

""Receta súper saciante y llena de vegetales""

#KubutiaRellenoSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 05

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Ensalada de Quinoa y Pollo Muy fácil

30 min

- 1 porción

cortada. 4 cucharadas soperas en cocido de quinoa roja (reemplazable por quinoa blanca o por otro cereal como el cous cous). ½ taza de zapallo horneada en cubos. *Calabaza Tomates cherry (cantidad necesaria). 150 g de pechuga de pollo grillada. Albahaca y menta fresca picadas. Cebollín picada finamente. *cebolla tipo ciboulette Sal, pimienta y aceite de oliva.

Información nutricional Porción: Un Plato 230,00 kcal

Hidratos de carbono

33,80 g

Proteínas

21,60 g

Grasas totales

20,80 g

Grasas saturadas

4,40 g

Contenido de fibra

4,20 g

Cocción

35 min

Salada

1 taza de espinaca fresca, lavada y

Energía (calorías)

Preparación

Almuerzo o Cena

Gluten free

Ingredientes

5 min

Tiempo total

Procedimiento 1. Para el pollo: colocar las pechugas enteras en una sartén con un poco de aceite de oliva extra virgen o rocío vegetal (aceite en aerosol) y sellar de ambos lados. 2. Incorporar ralladura de limón, jugo de limón, sal y pimienta, bajar un poco el fuego y tapar. Dejar cocinar por 10 minutos más aproximadamente.(entre más grande sea la pieza, más debe ser el tiempo). 3. Lavar MUY BIEN la quinoa. *La forma de hacer esto es frotando con las manos y colando varias veces para eliminar restos de tierra y la saponina (sustancia natural y jabonosa que le da un sabor amargo). 4. Para la quinoa: Hervir en agua como si fuera arroz (dos partes de agua por cada parte de quinoa) durante aproximadamente 20 minutos. Una vez cocida, colar y dejar enfriar. 5. Armar la ensalada mezclando todos los ingredientes: espinacas cortadas, cebollín, albahaca, menta, tomates cherry, los cubos de zapallo y el pollo. No olvides de condimentar sin abusar del aceite. 6. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#EnsaladaDeQuinoaSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 07

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Ñoquis de Batata Veganos (ñoquis de camote veganos) Difícil

Ingredientes

1 kilo de batata cocidas al horno o al vapor. *Camote 125 g de harina 000 (harina de fuerza, se utiliza para panificación). 25 ml de aceite de oliva extra virgen. Sal, pimienta, nuez moscada. Sémola de trigo candeal fino (semolín).

Información nutricional Porción: Un Plato Energía (calorías) Hidratos de carbono

302,00 kcal 66,00 g

Proteínas

5,20 g

Grasas totales

5,80 g

Grasas saturadas

0,70 g

Contenido de fibra

8,50 g

5 min

15 min

Salada

- 5 Porciones

Preparación

Cocción

Vegano

Almuerzo o Cena

10 min

Tiempo total

Procedimiento 1. Pisar las batatas cocidas al horno o al vapor sin cáscara. Dejar enfriar por completo. 2. Una vez enfriado, condimentar con el aceite, la sal, la pimienta y la nuez. 3. Tomar el puré y ve agregando de a poco la harina. No pongas todo de una porque dependiendo de la cantidad puede que no la requiera. 4. Con la mezcla obtenida, formar una masa y dividirla en 5 partes. 5. Estirar las partes de la masa hasta formar chorizos de 2 cm de ancho y con cortar en tamaños iguales de 2 a 3 cm de largo.Pasarlos por el lomo de un tenedor para darles la típica forma. 6. Colocarlos en una fuente amplia con un poco de semolin. La función de este paso es para que no se peguen entre ellos. 7.Cocinarlos en agua hirviendo con sal. Apenas suban a la superficie quiere decir que están listos. *Recuerda que una vez cocidos deben ser colados para quitar el exceso de líquido. 8. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#NoquisVeganosSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 09

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Pink Rolls Vegetarianos Difícil

10 min Preparación

15 min

Vegetarianos

Cocción

Salada

Almuerzo o Cena

25 min Tiempo total

Ingredientes

- 7 Unidades

300 g de remolachas cocidas al vapor. *betabel 3 huevos. 5 cucharadas de harina de trigo 000 (de fuerza) o harina de avena. Sal y pimienta. Leche descremada (cantidad necesaria). Espinaca cocida y escurrida. Queso duro en hebras (tipo sardo o similar).

Información nutricional Por 2 unidades Energía (calorías)

421,50 kcal

Salsa Blanca SofiDeli: 200 ml de leche descremada 2 cucharadas soperas de almidón de maíz pimienta blanca, sal y nuez moscada Disolver el almidón de maíz dentro de una cacerola con la leche fría, llevar al fuego y revolver constantemente hasta que espese. Esperar a que rompa hervor para retirar del fuego. Condimentar a gusto y reservar.

Procedimiento de la masa de pink rolls: 1. Procesar las remolachas para después mezclarlas con los huevos y la harina. Después Incorporar leche hasta conseguir una mezcla semiliquida (ni muy espesa ni muy chirle). 2. Cocinar en sartén antiadherente, dando vuelta y vuelta.

Hidratos de carbono

56,50 g

Procedimiento del relleno de los pink rolls:

Proteínas

25,00 g

Grasas totales

13,60 g

1. Mezclar la salsa blanca SofiDeli con la espinaca cocida, escurrida y picada. 2. Rellenar las masa de pink rolls con el relleno. 3. Colocar por encima un poco de salsa blanca y el queso rallado. Volver a colocar en el horno y esperar hasta que el queso se gratine. 4. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

Grasas saturadas

4,80 g

Contenido de fibra

7,80 g

#PinkRollsSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 11

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Tartines de Papá y Brócoli Dificultad media

10 min Preparación

20 min Cocción

Salada

Almuerzo o Cena

30 min Tiempo total

Ingredientes

- 5 Unidades

150 g de papas hervidas y pisadas. *patatas 1 huevo. 3 o 4 cucharadas soperas de pan rallado integral o pan rallado común. Brócoli hervido o cocinado al vapor. Queso semi blando bajo en grasas (cuartirolo descremado o port salut light) y semillas.

Información nutricional Porción: 1½ unidad Energía (calorías)

223,00 kcal

Hidratos de carbono

30,00 g

Proteínas

13,00 g

Grasas totales

7,00 g

Grasas saturadas

3,00 g

Contenido de fibra

2,90 g

Salsa Blanca SofiDeli 200 ml de leche descremada 2 cucharadas soperas de almidón de maíz pimienta blanca, sal y nuez moscada Disolver el almidón de maíz dentro de una cacerola con la leche fría, llevar al fuego y revolver constantemente hasta que espese. Esperar a que rompa hervor para retirar del fuego. Condimentar a gusto y reservar.

Procedimiento 1. Mezclar las papas junto con el huevo y el pan rallado hasta formar una masa semi-húmeda. Después distribuirla en moldes engrasados y desmontables (importante sino te va a costar desmoldarlos). 2. Precocinar las masas solas en el horno precalentado a temperatura fuerte (200 ºC), hasta que queden firmes y secas. 3. Una vez que la salsa blanca SofiDeli esté lista, agregar a la misma los brócolis groseramente picados y cubitos de queso (no abusar con la cantidad). 4. Rellenar las bases y hornear a temperatura fuerte (190ºC) entre 17 a 20 minutos asegurándose que se doren los bordes. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente. 5. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#TartinesDeBrocoliSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 13

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Moussaka (lasagna de berenjenas) Dificultad media

Salada

20 min Cocción

Tiempo total

- 5 Porciones

700 g de berenjenas. 400 g de vacuna magra (con bajo contenido graso) picada o molida. 400 g de papas sin piel. *patatas 1 cebolla mediana. 1 zanahoria mediana. 1 diente de ajo. 500 g de tomate perita *jitomate alargado 1/2 copa de vino blanco. 1/2 taza de caldo de carne o de verdura, tomillo o perejil. Queso duro rallado de buena calidad.

Información nutricional Por porción Energía (calorías)

Preparación

45 min

Origen: Grecia

Ingredientes

25 min

364,00 kcal

Hidratos de carbono

42,20 g

Proteínas

27,00 g

Grasas totales

12,20 g

Grasas saturadas

5,40 g

Contenido de fibra

8,90 g

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (170ºC). 2. Cortar las berenjenas en láminas finas y de igual grosor. Hornear sobre una plancha de silicona o papel manteca hasta que queden bien tiernas. 3. Cortar las papas en láminas finas y de igual grosor. Hornear sobre una plancha de silicona o papel manteca hasta que queden bien tiernas. 4. Picar la cebolla y la zanahoria en cubitos bien chiquitos. Colocar el ajo, se poner entero y luego retirarlo, o picar y que quede en la preparación. 5. Rehogar todo en una sartén con un poco de aceite de oliva extra virgen. 6. Cuando estén tiernos añadir la carne picada y la cocinas hasta que esté ligeramente dorada. 7. Agregar los tomates picados, el caldo, vino, la sal y la pimienta. 8. Dejar cocer todo a fuego lento entre 15 y 20 minutos, hasta que el líquido se haya evaporado. Dejamos enfriar. 9. Salsa Bechamel: Hacer una salsa bechamel con 25 g de maicena disuelta en medio litro de leche fría descremada.

#MoussakaSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 15

10. Disolver antes de llevar al fuego y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. 11. Cocinar revolviendo constantemente hasta que espese. 12. Agregar una cucharada de aceite de oliva una vez que retires del fuego.

Armado de la Moussaka 1. En una fuente para horno de vidrio templado o similar, colocar primero una capa de papas. Esta capa hace de base para la moussaka. 2. Sobre las papas poner una primera capa de berenjenas que después se cubren con una capa de salsa de carne y tomate. 3. Sobre la capa de salsa de carne colocar otra capa de láminas de berenjena y volver a cubrir con la salsa de carne. Finalmente cubrir con bechamel. 4. Espolvorear con queso rallado y meter la fuente en el horno. 5. Hornear durante 20 minutos a 180ºC o hasta que quede bien gratinada. 6. Servir y disfrutar de mi receta saludable

#MoussakaSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 16

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Zapallo Tandoori de Garbanzos Fácil

40 min Preparación

25 min Cocción

Vegana

Almuerzo o Cena

Ingredientes

Salada

- 2 Porciónes

1 zapallo chico. 300 g de garbanzos ya cocidos. 1 cebolla mediana picada bien chiquita. 500 ml de tomate perita triturado. *jitomate alargado 1 cucharada de té de mix de condimentos tandoori (mezcla de: comino, fenogreco, ajo y coriandro). 150 g de cous cous (ya cocido). caldo de vegetales: cantidad necesaria.

Información nutricional Por porción Energía (calorías)

340,00 kcal

Hidratos de carbono

70,00 g

Proteínas

19,75 g

Grasas totales

5,35 g

Grasas saturadas

0,0 g

Contenido de fibra

17,00 g

65 min Tiempo total

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (180ºC). 2. Cortar longitudinalmente el zapallo y descartar las semillas. 3. Hornear las dos mitades boca abajo hasta que estén totalmente tiernas y cocidas. *No sobre cocinar para que cuando se coloque el relleno no se desarmen. 4. Para el relleno: Saltear la cebolla en un poco de aceite de oliva extra virgen. Después agregar los garbanzos cocidos y también saltear. Añadir los tomates peritas triturados, un poco de caldo de vegetales y condimentar con el mix de tandoori. 5. Agregar por último el cous cous. *El cous cous pueden reemplazarlo por arroz o papas en cubos, si eligen poner papas que sean al inicio de la cocción, junto con el tomate. 6. Cocinar todo entre 20 y 25 min a fuego bajo. Rectificar sazón. 7. Rellenar las mitades de zapallo y espolvorear con queso en hebras por encima, gratinar en el horno moderado. 8. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#ZapalloTandoriSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 18

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Nuggets de Pollo

10 min Preparación

20 min

Muy fácil

Cocción

Salada

30 min

Platos básicos

Ingredientes

Tiempo total

- 8 Unidades

350 g (aprox. una suprema de pollo) de pechuga de pollo deshuesada. 1 huevo. Orégano, sal y pimienta blanca. Mostaza. *opcional Pan rallado integral o común. Mix de semillas (lino, sésamo y chía). Queso rallado (sardo).

Información nutricional Porción: 2 Unidades Energía (calorías)

331,00 kcal

Hidratos de carbono

41,20 g

Proteínas

28,36 g

Grasas totales

7,00 g

Grasas saturadas

1,80 g

Contenido de fibra

2,70 g

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura fuerte (200ºC). 2. Cortar en cubos la pechuga (sin grasa ni tendones). 3. Procesar junto al huevo. 4. Colocar todos los condimentos. 5. Humedecer las manos para formar los nuggets y pasar por el rebozador. 6. Hornear aproximadamente 10 min de cada lado sobre una placa de silicona o una fuente antiadherente con un poco de aceite de oliva extra virgen. 7. Disfrutarlos calientes con jugo de limón y salsa de tomate. 8. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#NuggetsDePolloSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 20

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Mini Tartines de Garbanzos Salada

Dificultad media

25 min Preparación

20 min Cocción

Almuerzo o cena

45 min Tiempo total

Ingredientes

- 12 Unidades

1 lata de garbanzos. 1 cebolla mediana. 1/4 de pimiento rojo. 1/2 taza de tomate perita triturado. Mix de condimentos. 100 g de cous cous (ya cocido). Caldo de vegetales (cantidad necesaria. 1 tomate mediano en cubos. *jitomate 1/2 taza de espinaca de paquete congelado. Cubos de queso semi blando bajo en grasa (tipo queso port salut light o cuartirolo descremado). 12 tapas de empanadas light o masa para fajitas light en grasas. 2 huevos batidos.

Información nutricional Porción: 1 ½ unidad Energía (calorías)

251,50 kcal

Hidratos de carbono Proteínas

32,08 g 9,67 g

Grasas totales

12,00 g

Grasas saturadas

3,14 g

Contenido de fibra

6,08 g

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (180ºC). 2. Cortar el pimiento en cubos bien chiquitos. Por otro lado, cocinar la espinaca, escurrirla y picarla. 3. Saltear la cebolla y el pimiento en un poco de aceite de oliva extra virgen. Después agregar los garbanzos cocidos y también saltear en la misma sartén. 4. Añadir los tomates triturados, un poco de caldo de vegetales, el mix de tandori y por último el cous cous a la misma sartén. 5. Cocinar entre 20 y 25 min a fuego bajo. Rectificar sazón y reservar con el fuego apagado para que se enfríe. Luego agregar los cubos de tomate fresco, la espinaca picada y los cubos de queso. 6. En otro recipiente batir dos huevos y mezclar en un bowl profundo todos los ingredientes de la sartén con los huevos batidos. 7. Rellenar las tapas de empanadas. Asegurate de pre cocerlas unos minutos en el horno. *Sugiero que controles con un tenedor. 8. Hornear entre 10 y 12 minutos. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente. 9. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#TartinesDeGarbanzosSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 22

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Pan Lactal Blanco

52 min Preparación

(pan de caja blanco)

35 min Cocción

Dificultad Media

87 min

Panificados

Salada

Ingredientes

- Una unidad (500 g)

380 g de harina de trigo 000 (harina de fuerza, se usa en panificación). 25 g de levadura fresca o 10 g de levadura seca. 2 cucharadas de azúcar mascabo (panela o azúcar sin refinar). 1 cucharadita de sal fina. 1 taza de leche descremada tibia. 1 huevo. 2 cucharadas de aceite de girasol alto oleico o aceite de oliva extra.

Información nutricional Porción: 40 g (2 rodajas finas)

Tiempo total

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (180ºC). 2. Disolver la levadura con ¼ de la taza de leche y las cucharadas de azúcar. 3. Armar una corona de harina en un recipiente o en la mesada de la cocina, esparcir la sal en el extremo de la corona. Asegurar que no tome contacto directo con la levadura. 4. Colocar en el medio de la corona la mezcla de leche, azúcar y levadura, junto con el resto del azúcar y de leche. Integrar de adentro hacia afuera hasta formar una masa pegajosa. 5. Agregar el huevo y el aceite. A continuación amasar muy bien, por lo menos 10 min. 6. Armar un bollo y déjalo tapado por 10 min. 7. Estirar un poco el bollo con cuidado para sacarle el gas y enrollarlo sobre sí mismo. *Cuida que el cierre quede bien en la base y los bordes prolijos.

Energía (calorías)

143,69 kcal

Hidratos de carbono

24,62 g

8. Llevar a una budinera engrasada con aceite de oliva y dejar leudar 30 min hasta que crezca más de un dedo por encima del borde del molde.Pincelar con agua la superficie

Proteínas

4,00 g

del pan y colocar semillas inmediatamente antes de llevar al

Grasas totales

3,81 g

horno.

Grasas saturadas

0,79 g

Contenido de fibra

1,36 g

9. Hornear entre 30 a 35 minutos. Asegurar que la superficie esté ligeramente dorada. *Sugiero que controles con un tenedor. 10. Desmoldar cuando esté un poco más frío y cortar recién cuando el pan se encuentre a temperatura ambiente, así evitarás que se desgrane y/o quiebre.

#PanLactalBlancoSofiDeli

11. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 22

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Masa de Fajitas Integrales Fácil

20 min Preparación

5 min

Salada

Cocción

Platos básicos

25 min Tiempo total

Ingredientes

- 12 Unidades

250 g de harina de trigo integral 1 cucharadita chica de sal fina 50ml de aceite oliva extra virgen 125 ml de agua 1/2 cucharadita de polvo para hornear

Información nutricional Porción: 2 Unidades Energía (calorías) Hidratos de carbono

203,17 kcal 29,83 g

Proteínas

4,75 g

Grasas totales

9,55 g

Grasas saturadas

1,63 g

Contenido de fibra

5,25 g

"Elevado aporte de Fibra por porción! Te sugiero que respetes la porción recomendada porque es una receta con elevada cantidad de materia grasa!"

Procedimiento 1. Mezclar en un recipiente la harina con la sal y el polvo para hornear. 2. Verter en el centro el aceite y el agua. Mezclar de adentro hacia afuera hasta integrar todo muy bien y formar una masa lisa y suave que no se pegue a las manos y que tampoco quede seca. 3. Envolver en papel film y dejar descansar en heladera por lo menos entre 10 a 15 minutos. 4. Dividir en bollo grande en 12 bolitas y estirar cada una de ellas (espesor a tu gusto), pero no demasiado finas porque se pegan y/o rompen cuando las cocinamos. 5. Cocinar vuelta y vuelta en una sartén de teflón. Trata de no excederte al cocinarlas ya que quedarán crocante y duras. 6. Para conservarlos: se pueden congelar las masas pre- cocidas al menos 3 meses. En heladera duran de 3 a 4 días. 7. Servir y disfrutar de mi receta saludable Tip: Si querés hacer en cantidad para congelarlas y luego tenerlas listas, te sugiero que sólo las pre-cocines, así no te queden crocantes cuando las guardes en el congelador.

#FajitasIntegralesSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 26

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Masa Integral para Tarta (masa para quiche integral)

25 min Preparación

12 min Cocción

Fácil

Salada

37 min Tiempo total

Platos básicos

Ingredientes

- Una Tarta grande

250 g de harina de trigo integral. 125 ml de agua helada. 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. 2 cucharadas soperas de mix de semillas (lino, chia, sésamo). Sal, pimienta y mix de hierbas.

Información nutricional Porción: ⅛ de tarta Energía (calorías) Hidratos de carbono

137,50 kcal 24,88 g

Procedimiento 1. Colocar en un recipiente la harina con la sal y las semillas. Agregar en el centro el aceite y de a poco el agua helada. 2. Formar una masa lisa sólo uniendo los ingredientes. No amasar para no desarrollar el gluten, evitando así que quede una masa tensa y elástica. 3. Envolverlo en papel film y ponerlo entre 20 a 30 minutos en la heladera para descansar. 4. Pasado ese tiempo estirar en una tartera desmontable engrasada. Asegurar que te quede del mismo espesor y con un tenedor pinchar por todos lados. 5. Pre- cocinar en horno a temperatura moderada (180ºC) y precalentado entre 10 a 12 minutos antes de incorporar el relleno. 6. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

Proteínas

4,05 g

Grasas totales

4,28 g

Grasas saturadas

0,71 g

"Ideal para que resuelvas tus almuerzos! Receta

Contenido de fibra

4,16 g

súper fácil de hacer y sobretodo saludable!"

#MasaDeTartaIntegralSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 28

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Sopa de Tomate

20 min Preparación

(Sopa de jitomate)

25 min Cocción

Vegana

Muy fácil

45 min Tiempo total

Platos básicos

Ingredientes

- 4 Platos

1/2 cebolla picada. 1 diente de ajo. Sal marina o común. Aceite de oliva extra virgen. Agua (cantidad necesaria). Albahaca (un puñado). 1,5 kg de tomates redondos (mejor si son bien rojos y están maduros, tampoco pasados). *jitomates

Información nutricional Porción: 1 Plato Energía (calorías) Hidratos de carbono

113,40 kcal 16,25 g

Proteínas

3,95 g

Grasas totales

5,78 g

Grasas saturadas

1,03 g

Contenido de fibra

4,83 g

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura suave ( 150 ºC) 2. Cortar los tomates en cuartos y colocarlos sobre una placa engrasada con un poco de aceite de oliva extra virgen y condimentarlos con un poco de orégano, tomillo y sal marina. Hornearlos por 15 a 20 minutos. Reservar. 3. Pelá todos los tomates. Vas a notar que la piel ahora se desprende más fácil al quererla sacar. 4. En una cacerola poner un poco de oliva y saltear la cebolla y el ajo picados. 5. Agregar a la cacerola los tomates previamente horneados y ½ vaso de agua potable. 6. Llevar a cocción entre 20 a 25 minutos y condimentar a gusto. 7. Procesar la preparación y colar. Se puede filtrar en un colador de metal (chino) para que quede más uniforme y sin tanta textura. 8. Servir en el plato espolvoreando con albahaca fresca picada. 9. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#SopaDeTomateSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 30

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Pollo Tandoori Masala Dificultad media

Salada

1 Kg de pechugas de pollo troceadas (suprema de pollo sin hueso). 1 pote (bote) de yogur natural (aprox. 200 ml). 1 diente de ajo picado. 1/2 cebolla mediana laminada. jugo de 1 limón. mix de especias Tandoori Masala (polvo): cantidad necesaria o a gusto. 1 cucharada sopera de perejil. 1 cucharadita chiquita de cúrcuma. 1 1/2 cucharada sopera de aceite de oliva extra virgen. Sal y pimienta a gusto.

Información nutricional Por porción

Hidratos de carbono

35 min Cocción

Tiempo total

- 4 Porciones

Energía (calorías)

Preparación

47 min

Recetas del mundo

Ingredientes

12 hs

360,00 kcal 4,40 g

Proteínas

56,70 g

Grasas totales

12,90 g

Grasas saturadas

3,45 g

Contenido de fibra

0,65 g

Procedimiento 1. Mezclar el yogur con el jugo de limón, las especias, la cúrcuma, la sal y pimienta, integrar bien y agregar el ajo, puede ser picado o entero y por último las cebollas. 2. Colocar esa mezcla en un recipiente profundo con las pechugas troceadas. *Deben ser todos del mismo tamaño para que el marinado y la cocción sean parejos 3. Dejar en ese recipiente tapado por 12 horas en la heladera (refrigerador).*Recomendable que sea de una día para el otro. 4. Precalentar el horno a temperatura moderada (180 ºC). 5. Colocar lo que estaba marinando en la heladera en una fuente para horno y hornear entre 30 a 40 minutos. A mitad de la cocción se pueden dar vuelta las piezas para que se doren parejo. 6. Agregar cilantro o perejil picado junto con arroz blanco, garbanzos o papas. 7. Servir y disfrutar de mi receta saludable. "Te invito a que innoves en la cocina usando especias que resaltaran sabores y te ayudarán a comer más variado"

#PolloTandooriMasalaSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 32

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Ensalada Oriental Fácil

5 min Preparación

00 min

Vegana

Almuerzo o Cena

Cocción

Salada

5 min Tiempo total

Ingredientes

- 1 Porción

Cous cous (1/2 taza de cocido). 2 o 3 cucharadas soperas en cocido de garbanzos. Hongos champiñones frescos. Tomate perita. *jitomate alargado Hojas de endivia (col japonesa o lechuga japonesa). Almendras. Jugo de limón. Aceite de oliva extra virgen. Condimentos: Sal, pimienta, paprika y pimentón.

Información nutricional Por porción Energía (calorías)

470,00 kcal

Hidratos de carbono

77,00 g

Proteínas

22,50 g

Grasas totales

14,30 g

Grasas saturadas Contenido de fibra

Procedimiento 1. Lavar y secar los vegetales. Separar unas hojas de envidia frescas y cortar en gajos los tomates. Reservar todo por separado. 2. En una sartén caliente colocar un poco de aceite de oliva y sellar los hongos (simplemente colócalos y déjalos que se doren sin moverlos) luego condimentarlos a gusto. Una vez sellados retirar y reservar. 3. Repetir el paso anterior con los garbanzos ya cocidos. 4. Mezclar el cous cous frío o tibio con los garbanzos, los tomates, las almendras, las hojas de endivia y por último añadir los hongos salteados. 5. Integrar y condimentar a gusto. Recordá utilizar un el jugo de limón y el aceite de oliva. 6. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

1,30 g 13,90 g

#EnsaladaOrientalSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 34

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Boeuf Bourguignon

5 min

(estofado de ternera en vino tinto con champiñones)

90 min

Salada

Difícil

Preparación

Cocción

Recetas del mundo

95 min Tiempo total

Ingredientes

Procedimiento

- 6 Porciones

600 g de carne vacuna tipo cuadril (desgrasa-

1. Colocar en una cacerola con un buen fondo

do) o un corte tierno vacuno en bocados

(*Ideal, triple fondo tipo essen o similar) aceite de

medianos (cubos).

oliva y dorar los bocados de cuadril. Salpimentar

1 cebolla grande cortada en aros o en pluma

luego de que se hayan dorado suficiente.

gruesa.

2. Retirar los bocados de cuadril. En la misma

300 g de zanahorias peladas y cortadas en

cacerola sin lavar (para que los vegetales adquie-

trozos grandes (cada zanahoria cortada en 4

ran el sazón de la carne) y con un poquito más de

partes).

aceite, sellar la cebolla y zanahoria, de esta forma

2 dientes de ajo enteros y pelados.

absorberán los aromas y sabores de la carne

350 ml de vino tinto (borgoña o similar). 600 ml de caldo de carne (mejor si es casero sino cubito de carne con agua caliente). 2 cucharadas soperas de harina de trigo 0000 (harina de todo uso). 200 g de hongos champiñones cortados en mitades.

dorada. 3. Agregar 2 cucharadas soperas de harina y mezclar todo muy bien para que no se formen grumos. Dejar que se dore un poco más todo con él harina (sin llegar a quemar nada). 4. Añadir ahora el vino, dejar que se evapore el

400 g de papas (patatas) cortadas en cubos más

alcohol (fuego intenso) luego de que rompe

pequeños que los bocados de carne.

hervor dejar unos minutos más.

Condimentos: sal, pimienta, laurel, tomillo.

5. Agregar el caldo de carne y los ajos enteros para que den sabor. Antes de servir recordá

Información nutricional Por porción

retirar los ajos enteros para que no se sirvan en el plato terminado. 6. Dejar cocinar a fuego bajo por 90 min como

Energía (calorías)

260,00 kcal

mínimo. Mientras más tiempo lo dejemos a fuego bajo la carne estará más tierna y más sabroso

Hidratos de carbono

40,17 g

quedará el estofado.

Proteínas

25,55 g

7. Rectificar sazón, cuando hayan pasado los 90

Grasas totales

5,52 g

Grasas saturadas

0,0 g

Contenido de fibra

4,12 g

min añadir las papas y dejar que se cocinen entre 15 a 18 minutos. 8. Colocar los hongos y cocinarlos rápidamente en el caldo. 9. Serví y disfrutá de mi receta saludable.

#BouefBourguinonSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 36

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Pan Lactal Integral

52 min Preparación

(Pan de caja integral)

35 min

Panificados

Dificultad media

Cocción

87 min

Salada

Tiempo total

Ingredientes

- Una unidad (500 g)

2 tazas de harina integral fina. 1/2 taza de harina común (harina de trigo para todo uso). 25 g de levadura fresca o 10 g de levadura seca. 2 cucharadas soperas de azúcar. 1 cucharada de té de sal fina. 1 taza de leche descremada tibia. 1 huevo. 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.

Información nutricional Porción: 40 g (dos rebanadas finas) Energía (calorías)

124,01 kcal

Hidratos de carbono

21,12 g

Proteínas

3,85 g

Grasas totales

3,97 g

Grasas saturadas

0,84 g

Contenido de fibra

3,30 g

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (180 ºC). 2. Disolver la levadura en ¼ de la taza de leche descremada junto con las cucharadas de azúcar. 3. Armar una corona de harina en un recipiente o en la mesada de la cocina, esparcir la sal en el extremo de la corona. Asegurar que no tome contacto directo con la levadura. 4. Colocar en el medio de la corona la mezcla de leche, azúcar y levadura, junto con el resto de la leche. Integrar de adentro hacia afuera hasta formar una masa pegajosa. 5. Agregar el huevo y el aceite. A continuación amasar muy bien, por lo menos 10 min. 6. Armar un bollo y déjalo tapado por 10 min. 7. Estirar un poco el bollo con cuidado para sacarle el gas y enrollarlo sobre sí mismo. *Cuida que el cierre quede bien en la base y los bordes prolijos. 8. Llevar a una budinera engrasada con aceite de oliva y dejar leudar 30 min hasta que crezca más de un dedo por encima del borde del molde. Pincelar con agua la superficie del pan y colocar semillas. 9. Hornear entre 30 a 35 minutos. Asegurar que la superficie esté ligeramente dorada. *Sugiero que controles con un tenedor. 10. Desmoldar cuando esté un poco más frío y cortar recién cuando el pan se encuentre a temperatura ambiente, así evitarás que se desgrane y/o quiebre. 11. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#PanLactalIntegralSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 38

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Moussaka de Pollo y Espinacas (lasaña de berenjenas con pollo y espinacas)

15 min Preparación

20 min

Fácil

Cocción

Salada

35 min

Almuerzo o cena

Ingredientes

Tiempo total

- 5 Porciones

3 berenjenas medianas laminadas. Una (aprox. 350 g) pechuga de pollo. 1/2 paquete chico de espinacas. Queso en hebras para gratinar. 2 tazas de tomate perita en conserva triturados. *jitomate alargado 1 cebolla chica picada. Condimentos: ají, pimentón, comino, pimienta.

Salsa Blanca SofiDeli: 200 ml de leche descremada 2 cucharadas soperas de almidón de maíz pimienta blanca, sal y nuez moscada Disolver el almidón de maíz dentro de una cacerola con la leche fría, llevar al fuego y revolver constantemente hasta que espese. Esperar a que rompa hervor para retirar del fuego. Condimentar a gusto y reservar.

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (180ºC).

Información nutricional

2. Grillar en una sartén la pechuga. *Clave: salar y condi-

Por porción

mentar al final y no pinchar durante la cocción. 3. Saltear la cebolla picada, el tomate y el pollo cocido

Energía (calorías)

267,40 kcal

Hidratos de carbono

22,48 g

Proteínas

27,94 g

picado. Dejar cocinar 20 min a fuego bajo y condimentar a gusto. 4. Cortar las berenjenas en láminas finas y de igual grosor. Hornear sobre una plancha de silicona o papel manteca

Grasas totales

9,74 g

hasta que queden bien tiernas.

Grasas saturadas

5,10 g

6. Armado de la moussaka: Colocar una primer capa de

Contenido de fibra

5,82 g

5. Picar las espinacas y mezclarlas con la salsa blanca. berenjena y por encima una buena capa de salsa de tomate y pollo. Poner una nueva capa de berenjenas y por encima el relleno de espinacas y queso en cubos. Por último, poner una capa de berenjenas y luego colocar el resto de la salsa y más queso arriba para gratinar. 7. Hornear durante 20 minutos a 190ºC o hasta que quede bien gratinada. 8. Serví y disfrutá de mi receta saludable.

#MoussakaDePolloSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 40

Mis Recetas

Dulces

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Carrot Cake Saludable (Pastel de Zanahorias) Fácil

Cocción

55 min

Desayunos o Meriendas

- 10 porciones

250 g de zanahoria rallada. 150 g de azúcar mascabo. 12 sobres de endulzante sin calorías en polvo (sucralosa o stevia). 2 huevos. 100 ml de aceite de girasol o aceite de oliva extra virgen. 100 g de nueces picadas. 100 g de harina de trigo integral. 100 g de harina de trigo 0000 (harina de trigo para todo uso). 10 g de polvo para hornear. 1 cucharada de té de canela en polvo. 1 pizca de sal fina. 1 cucharada de té de vainilla.

Preparación

45 min

Dulce

Ingredientes

10 min

Tiempo total

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (170ºC). 2. Mezclar el aceite con el azúcar. Agregá los huevos y mezclar nuevamente. 3. Añadir el extracto de vainilla y las zanahoria ralladas (mientras más finas mejor). Luego agregá las nueces picadas. 4. Mezclar en otro recipiente los ingredientes secos: harinas, polvo para hornear, canela y edulcorante en polvo. 5. Integrar de a poco la mezcla de los ingredientes húmedos (aceite, azúcar mascabado, huevos, zanahoria rallada, extracto de vainilla, etc) y los secos sin batir para que la mezcla quede bien tierna. 6. Engrasar un molde de entre 22 a 24 cm de diámetro con rocío vegetal y distribuir la mezcla. Si el molde es de silicona no hay necesidad de engrasar. 7. Hornear entre 45 a 50 minutos a temperatura

Información nutricional Por porción

moderada (170 grados centígrados) asegurándose con un palillo su cocción. Debe de salir seco y limpio. *Sugiero que controles la cocción, ya que cada horno

Energía (calorías)

310, 00 kcal

Hidratos de carbono Proteínas

33,40 g 5,40 g

Grasas totales

18,50 g

es diferente 8. Dejar reposar un poco antes de desmoldar. 9. Cortar al medio la torta (pastel) y rellenar con queso untable descremado (tipo philadelphia bajo en grasa) mezclado con endulzante sin calorías a gusto y volver a colocar la mitad de la torta por encima.

Grasas saturadas

2,80 g

10. Cubrir la parte superior de la torta con el queso

Contenido de fibra

3,16 g

edulcorado y decorar con nueces en mitades. 11. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#CarrotCakeSofideli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 42

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Tarta Integral de Arándanos (pie integral de arándanos) Fácil

PARA LA MASA: *Molde de 22 cm de diámetro.

180 g de harina de trigo Integral. 60 g de azúcar común o integral. 1 yema de huevo. 40 ml (aproximadamente 3 cucharadas soperas) de aceite de coco o aceite de girasol. 50 ml (¼ de taza).de leche descremada. PARA EL RELLENO: 250 g de arándanos frescos. 60 g de azúcar mascabado (4 cucharas soperas). 2 sobres de endulzante sin calorías en polvo (stevia o sucralosa). 2 cdas soperas de jugo de limón (puede ser extracto de vainilla) 1 cda sopera de semillas de chía. 1 cda sopera de almidón de maíz.

20 min

45 min

Antojo saludable

- 10 Porciones

Preparación

Cocción

Dulce

Ingredientes

25 min

Tiempo total

Procedimiento 1. Precalentar el horno por 20 minutos a una temperatura moderada (180ºC). 2. Para hacer el relleno: Colocar en un recipiente los arándanos y mézclalos con el jugo de limón, el azúcar y el almidón (sin formar grumos). Agregar después las semillas de chía y deja reposar. Asegurate de que todo se integre y que las semillas se hayan hidratado. 3. Para hacer la masa: Mezcla el aceite de coco o girasol con la ralladura de limón. Agregar la yema y la leche. Luego añadir a la mezcla anterior el azúcar y por último la harina previamente tamizada. 4. Unir todos los ingredientes, sin amasar hasta formar una masa suave y tierna. Envolver la masa en forma de bollo con papel film y dejar descansar en frio (heladera) por lo menos 10 minutos. 5. Con un palo de amasar estirar el bollo sobre la mesada, si es necesario, para que no se pegue colocar un poco de harina en la misma y sobre el palote. 6. Rociar con aceite en aerosol el molde y distribuir la masa. Asegurate de nivelar la masa para que quede en todos lados del mismo grosor y altura.

#TartaDeArandanosSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 44

Información nutricional Por porción Energía (calorías)

170,00 kcal

Hidratos de carbono

29,00 g

Proteínas

2,80 g

Grasas totales

5,50 g

Grasas saturadas

0,80 g

Contenido de fibra

3,40 g

Pinchar con tenedor la base y los bordes de la misma. 7.Con la masa sobrante realizar corazones pequeños con un cortante de galletas. 8. Rellenar la masa en crudo y colocar por encima los corazones. 9. Hornear por 18 a 20 minutos y hasta asegurarse que se doren los bordes y casi todos los arándanos se hayan desintegrado. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente. 10. Dejar enfriar muy bien antes de desmoldar. Llevar al frío hasta el momento de servir. 11. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#TartaDeArandanosSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 45

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Torta Nube de Queso Japonesa (pastel de nube de queso japonesa)

Gluten free

Ingredientes

4 huevos. 200 g de queso untable descremado. 200 ml (1 taza) de leche descremada. 50 g de almidón de maíz. 80 g de azúcar. Jugo de 1/2 limón. Ralladura de 1 limón.

60 min

70 min

Dulce

- 8 Porciones

Preparación

Cocción

Antojo saludable

Difícil

10 min

Tiempo total

Procedimiento 1. Precalentar el horno por 20 minutos a una temperatura baja (160ºC). 2. Mezclar el queso con la leche descremada. Después agrega el jugo de limón y las yemas. Pasar esta mezcla por un colador y colocar en otro recipiente. 3. Incorporar la ralladura de limón y mezclar bien sin generar burbujas, tamizar sobre esta mezcla el almidón de maíz. 4. Por otro lado, batir las claras a nieve y en dos partes incorporar el azúcar: integrar con movimientos envolventes las claras batidas con azúcar a la mezcla anterior. Hacerlo con mucho cuidado y suavemente para evitar perder el aire de la

Información nutricional Por porción

preparación. 5. Colocar la preparación con mucho cuidado sobre un molde desmontable engrasado y forrado en los laterales del mismo con papel manteca.

137,00 kcal

Energía (calorías) Hidratos de carbono

18,00 g

6. La cocción de la torta se realizará a baño maría en el horno, por eso se deberá verter 3 cm de agua caliente en una fuente suficientemente profunda y sobre ella se colocará el molde

Proteínas

6,70 g

Grasas totales

4,30 g

Grasas saturadas

1,60 g

temente ya que cada horno es diferente.

Contenido de fibra

0,06 g

8. Cuando la superficie esté suavemente dorada y la mezcla

donde se cocinará la torta. 7. Hornear en dos etapas. La primera durante 40 min a 160ºC y luego otros 20 min a 140ºC. *Sugiero que controles constan-

tenga firmeza. Apagar el horno y dejar la torta adentro por lo menos 20 minutos más. 9. Reserva la torta sobre la mesada para que se temple y cuando esté totalmente fría desmoldarla con extremo cuidado. 10. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#TortaNubeDeQuesoSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 47

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Pionono en Capas con Frutos Rojos (masa de batido liviano en capas con frutos rojos)

10 min Preparación

8 min

Fácil

Cocción

Dulce

18 min

Desayunos o Meriendas

Tiempo total

Procedimiento Ingredientes

- 3 Porciones

3 huevos. 30 g de harina 0000 (3 cucharadas soperas). 30 g de azúcar (2 cucharadas soperas). 1 pizca de sal. 1 cucharada (tipo postre) de miel. Extracto de vainilla (a gusto). Queso blanco descremado (queso tipo philadelphia descremado). Endulzante sin calorías en polvo (stevia o sucralosa). Frutillas (fresas) y arándanos frescos.

1. Precalentar el horno a temperatura alta (200ºC). 2. Batir los huevos con el azúcar hasta punto letra. Después agregar la miel, el extracto y la sal. Por último añadir la harina y batir un par de segundos más. 3. Dividir la preparación en dos recipientes. A uno agregarle cacao amargo y revolver ligeramente, así no se baja el batido. La otra mitad de la preparación quedará con el sabor y el color del extracto de vainilla. 4. Disponer ambas mezclas (la de vainilla y la de cacao) sobre dos placas (por lo menos 3 cm de espesor) forradas con papel manteca y engrasadas Es importante nivelar la superficie de cada placa para que quede bien pareja al momento de llevarla a cocción. 5. Hornear entre 6 a 8 minutos hasta notar que se haya dorado levemente la superficie de ambas preparaciones. No sobre cocinar ya que sino quedará muy seco y podría luego

Información nutricional Por porción

quebrarse.*Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente 6. Retirar del horno y despegar muy suavemente la prepara-

Energía (calorías)

265,00 kcal

Hidratos de carbono

35,00 g

Proteínas

13,60 g

ción del papel manteca. 7. Reservar cada pionono enrollado sobre sí mismo con papel manteca y deja enfriar. 8. Colocar sobre una fuente uno de los dos piononos estirados, untarlos con el queso untable descremado y edulcorado,

Grasas totales

8,70 g

decorar por encima con trozos de frutas frescas a elección.

Grasas saturadas

3,00 g

9. Disponer por encima el otro pionono restante. Volver a

Contenido de fibra

1,70 g

cubrir por encima con más mezcla de queso untable descremado con edulcorante y frutas frescas. Llevar un par de horas al frío antes de servir. 10. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#TorreDePiononoSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 49

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Muffins de arándanos

5 min Preparación

(Magdalenas de arándanos)

20 min Cocción

Dulce

Fácil

25 min

Desayunos o Meriendas

Ingredientes

- 10 Unidades

2 huevos. 70 ml de aceite de girasol (1 pocillo de café). 120 g (aprox. ¾ de taza) de azúcar mascabo. 12 sobres de endulzante sin calorías en polvo ( sucralosa o stevia). 80 ml (aprox. ½ taza) de leche descremada. 200 g (1 ½ tazas) de harina de trigo 0000 (harina de trigo para todo uso). 10 g (1 ¼ cucharada chica) de polvo para hornear. Extracto de vainilla (a gusto). 150 g de arándanos frescos.

Información nutricional Por unidad Energía (calorías)

198,50 kcal

Hidratos de carbono

27,50 g

Proteínas

4,10 g

Grasas totales

9,22 g

Grasas saturadas

1,33 g

Contenido de fibra

2,70 g

Tiempo total

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (170ºC). 2. Batir el aceite con el azúcar hasta que cambie de color. Debe ponerse un poco más blanco. 3. Agregar los huevos de uno a la vez y seguir batiendo. Recuerda siempre batir manualmente. 4. Agregar el extracto de vainilla y el edulcorante. Incorporar de a poco e intercalando los secos (harina y polvo para hornear) con la leche. 5. Repetir el proceso hasta incorporar todos los ingredientes. 6. Colocar los pirotines (recipientes de papel No. 10) en los moldes para muffins y llenar 3/4 de su capacidad. 7. Colocar por encima los arándanos y espolvorear con un poco de azúcar mascabo. Una pizca a cada uno, no abuses de la cantidad. 8. Hornear por 20 minutos asegurándose con un palillo su cocción. Debe de salir seco y limpio. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente 9. Servir y disfrutar de mi receta saludable. "Son muy fáciles de hacer! Tienen una textura suave y esponjosa"

#MuffinsArandanoSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 51

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Carrot Cake Cookies

5 min Preparación

(galletas de zanahoria) Fácil

12 min Cocción

Dulce

17 min

Desayunos o Meriendas

Ingredientes

- 10 Unidades

90 g de zanahoria rallada. 100 g (¾ de taza) de harina de trigo 0000 (harina de trigo para todo uso). 100 g (¾ de taza) de harina de trigo. 120 g (aprox. ½ taza) de azúcar mascabado. 1 huevo. 70 g (un pocillo de café) de aceite de girasol. 1/2 cucharada de té de bicarbonato. 1/2 cucharada de té de sal. 1 chorrito de extracto de vainilla. 1 cucharada de té de canela. 50 g de nueces picadas.

Información nutricional Por unidad Energía (calorías)

221,30 kcal

Hidratos de carbono Proteínas

27,90 g 3,75 g

Grasas totales

Tiempo total

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (175ºC). 2. Batir el aceite con el azúcar hasta que cambie de color. Debe ponerse un poco más blanco. 3. Agregar el extracto de vainilla y el huevo. 4. Tamizar los secos e incorporarlos a la mezcla. Después agregar la zanahoria y las nueces picadas. 5. Integrar todo con la espátula. Colocar en una fuente para horno forrada con un poco de papel manteca y distribuir la mezcla con la ayuda de una cuchara para formar las galletas. Asegurarse de que las galletas queden con una buena separación en la placa para que luego cuando se cocinen no se peguen entre ellas. 6. Hornear entre 10 a 12 minutos asegurándose que se doren los bordes. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente 7. Déjalas reposar un minuto en la placa y luego colócalas sobre una rejilla para que se templen. 8. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

11,56 g

Grasas saturadas

1,36 g

Contenido de fibra

2,33 g

"Son galletitas súper saludables pero aportan elevado contenido graso por porción! Por eso te sugiero que moderes la cantidad"

#CarrotCakeCookieSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 53

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Galletas de Avena y Mantequilla de Maní Muy fácil

Dulce

- 10 Unidades

150 g de avena extra fina. 1/2 cucharada de té de polvo de hornear. 1 huevo. 10 sobres de endulzante sin calorías en polvo ( sucralosa o stevia). 50 g (¼ de taza) de azúcar mascabado. 2 cucharadas soperas de mantequilla de maní. 1 cucharada de té de extracto de vainilla. Chips de chocolate blanco.

Información nutricional Porción: 2 Unidades Energía (calorías)

200,20 kcal

Hidratos de carbono

30,44 g

Proteínas

8,24 g

Grasas totales

6,38 g

Grasas saturadas

0,72 g

Contenido de fibra

3,70 g

Preparación

12 min Cocción

22 min

Desayunos o Meriendas

Ingredientes

10 min

Tiempo total

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (180ºC) 2. Mezclar el azúcar con el endulzante en polvo y la mantequilla de maní. 3. Agregar el huevo y el extracto de vainilla. Después agrega todos los ingredientes secos: Avena extra fina, polvo para hornear y azúcar mascabado. 4. Formar una masa, hacer bolitas y aplastarlas para darles la forma de galleta. 5. Colocarlas sobre una placa con papel manteca o plancha de silicona y decorar con los chips de chocolate. 6. Hornear entre 10 a 12 minutos asegurándose que se doren los bordes. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente 7. Déjalas reposar un minuto en la placa y luego colócalas sobre una rejilla para que se enfríen. 8. Servir y disfrutar de mi receta saludable. “Animate a cambiar las tostadas con queso de la mañana por estas cookies súper deliciosas y saludables”

#CookiesDeAvenayManiSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 55

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Muffins de Avena y Arándanos (magdalenas de avena y arándanos)

5 min Preparación

15 min Cocción

Fácil

Dulce 20 min Tiempo total

Desayunos o Meriendas

Ingredientes

- 5 Unidades

100 g avena extra fina. 60 g (½ taza) de harina de trigo integral. 1 huevo. 1 cucharada sopera de aceite. 50 ml leche. 1 cucharada de té de extracto de vainilla. 1 cucharada de té de polvo para hornear. 1/2 cucharada de té de bicarbonato de sodio. 1 puñado de arándanos. Chips de chocolate amargo. 100 g (½ taza) de azúcar mascabo (reemplazable por 12 sobres de endulzante sin calorías en polvo: sucralosa o stevia).

Información nutricional Por unidad Energía (calorías)

252,40 kcal

Hidratos de carbono

44,20 g

Proteínas

6,30 g

Grasas totales

7,24 g

Grasas saturadas

2,10 g

Contenido de fibra

3,74 g

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (180ºC). 2. Mezclar con un batidor el azúcar con el aceite y el extracto de vainilla. Después agregar la leche y el huevo. 3. Por otro lado, en otro recipiente mezclar los ingredientes secos: avena, harina integral, polvo para hornear y bicarbonato. Volcarlos a la mezcla anterior sin batir, sólo integrar todo muy bien. 4. Colocar los pirotines (recipientes de papel No. 10) en los moldes para muffins y llenar 3/4 de su capacidad. Después por encima colocar arándanos frescos o congelados y chips de chocolate. 5. Hornear entre 12 a 15 minutos asegurándose con un palillo su cocción. Debe de salir seco y limpio. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente. 6. Servir y disfrutar de mi receta saludable. "Aclaración: Receta súper saludable con excelente selección de ingredientes, pero es alta en grasas saludables, por lo cual te sugiero que moderes la porción!"

#MuffinsDeAvenaSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 57

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Scones Integrales Muy Fácil

10 min Preparación

15 min

Dulce

Cocción

25 min

Desayunos o Meriendas

Ingredientes

- 10 Unidades

250 g (2 tazas) de harina de trigo leudante. 1 pizca de sal. 30 g de yogur natural. 1 cucharada sopera de aceite de girasol alto oleico (o aceite de oliva). 30 g (2 cucharadas soperas) de azúcar común. 150 cc (¾ de taza) de leche descremada. 1 huevo batido para pincelar.

Información nutricional Por 2 Unidades Energía (calorías)

237,40 kcal

Hidratos de carbono

44,00 g

Proteínas

6,38 g

Grasas totales

4,96 g

Grasas saturadas

0,94 g

Contenido de fibra

2,30 g

Tiempo total

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura alta (220ºC) 2. Mezclar la harina con la sal. 3. Formar un arenado uniendo los ingredientes anteriores con una mezcla de aceite y yogur. Agregar el azúcar y luego la leche para obtener una masa suave. 4. Amasar ligeramente sobre una superficie enharinada. 5. Estirar la masa hasta 2 cm de espesor. Con un cortante redondo o lo que tengas a mano formar los scones de 5 cm de diámetro. 6. Colocar cada scon sobre una placa con papel manteca o plancha de silicona y pincelarlos en la superficie con el huevo batido. 7. Hornear entre 12 a 15 minutos asegurándose que se doren bien de la basa y la superficie. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente. 8. Colócalas sobre una rejilla para que se entibien. 9. Servir y disfrutar de mi receta saludable. “Ieal para reemplazar las típicas tostadas del desayuno! Animate a vivir una alimentación mas variada"

#SconesIntegralesSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 59

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Brownies Veganos

10 min

Veganos

15 min

Muy fácil

Preparación

Cocción

Desayunos o Meriendas

25 min Tiempo total

Ingredientes

- 10 Unidades

8 cucharadas soperas de azúcar. 3 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen. 200 g de porotos (frijoles) mung cocidos (reemplazable por 200 g de frijoles negros cocidos). 3 cucharadas soperas de agua. 50 g de nueces trozadas. 30 g de castañas de cajú. 1 puñado de chips de chocolate (80% cacao). 1/2 taza harina 0000 de trigo (harina para todo uso). 1 cucharada de té de polvo para hornear. 3 cucharadas soperas de cacao en polvo. 1 cucharada de té de extracto vainilla.

Información nutricional Por unidad Energía (calorías)

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (170 ºC). 2. Procesar los porotos cocidos y escurridos junto con el agua, el azúcar, el aceite y el extracto de vainilla. 3. Añadir las nueces picadas, el cacao en polvo, la harina junto con el polvo para hornear previamente tamizada. Integrar todo muy bien. 4. Disponer sobre una placa forrada con papel manteca. 5. Colocar sobre la mezcla las castañas groseramente picadas y los chips de chocolate (opcional). 6. Hornear por 15 minutos. Si quieres que queden más húmedos se pueden hornear menos tiempo. 7. Dejar enfriar un poco antes de cortar. 8. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

211,60 kcal

Hidratos de carbono Proteínas

28,30 g 3,84 g

Grasas totales

10,19 g

Grasas saturadas

1,43 g

Contenido de fibra

2,21 g

"Una ideal genial para todos aquellos que busquen una receta vegana. Son súper deliciosos como saludables!

#BrowniesVeganosSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 61

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Pan de Dulce de Leche Fácil

5 min Preparación

25 a 35 min Cocción

Dulce

40 min Tiempo total

Desayunos o Meriendas

Ingredientes

- 10 Porciones

2 huevos. 30 ml de aceite de girasol alto oleico o aceite de oliva extra virgen. 50 g (¼ de taza) de azúcar mascabado. 60 ml (¼ de taza) de leche descremada. 60 g de yogur natural descremado. 125 g de dulce de leche tradicional (dulce de cajeta o manjar dulce). 150 g (1 ¼ taza) de harina de trigo 000 (harina de fuerza, se utiliza para panificación). 1 cucharada de té de polvo para hornear. 1 pizca de bicarbonato de sodio.

Información nutricional Porción: Una Rebanada Energía (calorías)

162,00 kcal

Hidratos de carbono

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (170ºC). 2. En un recipiente batir el azúcar con los huevos hasta formar el punto letra. 3. En otro recipiente mezclar el yogur con el dulce de leche, la leche y el aceite. 4. Por último y con movimientos envolventes, integrar los ingredientes secos: harina de trigo, polvo para hornear y bicarbonato de sodio. 5. Verter la mezcla dentro de una budinera (si es de silicona no hace falta engrasar). 6. Colocar por encima pequeñas “cucharadas” de dulce sobre la superficie cruda. 7. Hornear entre 25 a 35 minutos asegurándose con un palillo su cocción. Debe de salir seco y limpio. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente. 8. Dejar enfriar un poco antes de cortar. 9. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

23,60 g

Proteínas

4,20 g

Grasas totales

5,90 g

Grasas saturadas

1,50 g

Contenido de fibra

0,70 g

"Ideal para las mañanas frias de invierno para que acompañen tu café con leche descremada"

#PanDulceDeLecheSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 63

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Muffins de Durazno

5 min Preparación

(magdalenas de durazno)

15 min

Muy fácil

Dulce

Cocción

20 min

Desayuno o Merienda

Ingredientes

- 6 Unidades

100 g (½ bote).de yogur natural. 125 g (1 taza) de harina 0000 (harina para todo uso). 50 g de avena extra fina. 60 g (aprox.¼ de taza) de azúcar mascabo o común. 5 sobres de endulzante sin calorías en polvo (sucralosa o stevia). 1 huevo. 1 cucharada de té de extracto de vainilla. 1/2 cucharada de té de bicarbonato de sodio. 1 durazno amarillo grande en cubos pequeños. 40 ml aceite de girasol alto oleico o aceite neutro.

Información nutricional Por unidad Energía (calorías)

231,00 kcal

Hidratos de carbono

Tiempo total

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (180ºC) 2. Batir el huevo con el azúcar y edulcorante. Agregar el resto de los ingredientes húmedos: extracto de vainilla, yogur y aceite. 3. Incorporar a la preparación anterior todos los ingredientes secos: harina, avena, sal y bicarbonato de sodio sin batir, solo mezclar. 4. Añadir por último los cubos pequeños de duraznos a la mezcla anterior sin desarmarlos demasiado. 5. Colocar los pirotines (recipientes de papel No. 10) en los moldes para muffins y llenar 3/4 de su capacidad. Decorar con un poco más de cubos de duraznos en la superficie de cada muffin. 6. Hornear entre 12 a 15 minutos asegurándose con un palillo su cocción. Debe de salir seco y limpio. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente. 7. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

35,00 g

Proteínas

5,65 g

Grasas totales

9,33 g

preparaciones! Tenes 365 oportunidades para

Grasas saturadas

1,93 g

comer rico y saludable!"

Contenido de fibra

3,95 g

"Aprovechá las frutas de estación para variar tus

#MuffinsDeDuraznoSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 65

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Brownies Integrales de Palta (brownies integrales de aguacate) Fácil

Tiempo total

- 10 Unidades

1 palta (150 g) procesada. *Aguacate 120 g (¾ de taza) de azúcar mascabado. 2 huevos. 1 cucharada de té de extracto de vainilla. 1/2 taza de cacao amargo en polvo. 65 g (1/2 taza) de harina de trigo integral extrafina. Chips de chocolate amargo.

Información nutricional Por unidad 190,60 kcal

Hidratos de carbono Proteínas

32,80 g 2,66 g

Grasas totales

15 min

20 min

Antojo saludable

Energía (calorías)

Preparación

Cocción

Dulce

Ingredientes

5 min

10,00 g

Grasas saturadas

2,71 g

Contenido de fibra

1,47 g

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (170ºC) 2. Batir los huevos con el azúcar. Luego añadir el cacao amargo junto con el extracto de vainilla. 3. Incorporar la palta procesada y por último agregar la harina integral sin batir, sólo revolviendo lo suficiente hasta integrar todos los ingredientes. 4. Distribuir la mezcla en un recipiente algo profundo rectangular forrado con papel manteca. 5. Colocar por encima los chips de chocolate y “aplastarlos” ligeramente para que no queden del todo expuestos. 6. Hornear 15 minutos asegurándose con un palillo su cocción. Debe de quedar algo húmedo en el centro. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente. 7. Dejar enfriar un poco para cortar. 8. Servir y disfrutar de mi receta saludable. “Si bien es una receta súper saludable, hay estar elaborada con aguacate (palta) que es una fruta rica en grasas, te sugiero que respetes la porción recomendada! Solo 1. Recordá: Todo en su justa medida es saludable!"

#BrowniesDePaltaSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 67

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Cookies integrales de Nuez

35 min Preparación

10 min Cocción

Dulce

Fácil

45 min Tiempo total

Desayuno o Merienda

Ingredientes

- 16 Unidades

100 g nueces. 50 g (¼ de taza) azúcar mascabado. 8 sobres de stevia o sucralosa en polvo. 50 ml (3 cucharadas soperas) aceite. 160 g (1 ¼ taza ) de harina de trigo integral. 1 cucharada de té de extracto de vainilla. 1 huevo.

Información nutricional Porción: 2 Unidades Energía (calorías)

236,25 kcal

Hidratos de carbono Proteínas

22,08 g 4,94 g

Grasas totales

15,74 g

Grasas saturadas

2,13 g

Contenido de fibra

3,38 g

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (180ºC). 2. Batir el aceite con el azúcar y el edulcorante. Agregar el extracto de vainilla y el huevo. 3. Triturar o picar con cuchillo las nueces e incorporarlas a la mezcla. 4. Añadir la harina a la preparación anterior. Solo integrar, sin batir (para no desarrollar gluten) 5. Formar una masa, envolver en film y llevar al frío por 20 a 30 minutos. 6. Estirar la masa hasta 1 ½ cm aproximadamente y cortar de la forma que se prefiera. 7. Pincelar en la superficie de cada galleta con claras y espolvorear con nueces picadas y un poco de azúcar. 8. Colocarlas sobre una placa con papel manteca o plancha de silicona. 9. Hornear entre 8 a 10 minutos asegurándose que queden ligeramente doradas. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente. 10. Colócalas sobre una rejilla para que se enfríen. 11. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#CookiesDeNuesSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 69

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Budín de Choco-Banana (panqué de chocobanana)

10 min Preparación

40 min Cocción

Dulce

Fácil

50 min

Desayuno o Merienda

Ingredientes

- 12 Rebanadas

280 g (2 u. medianas) bananas procesadas maduras. 3 cucharadas soperas aceite neutro. 130 g (1 taza) de harina integral extrafina. 1/2 taza de coco rallado. 30 g (1/2 taza) de cacao amargo. 130 g (1/2 taza) de miel pura de abejas. 1 huevo. 1 cucharada de té de polvo para hornear. 1/2 cucharada de té de bicarbonato. 1 cucharada de té de extracto de vainilla. 50 g de chips de chocolate amargo

Información nutricional Por 1 Rebanada Energía (calorías)

172,25 kcal

Hidratos de carbono

26,58 g

Proteínas

2,49 g

Grasas totales

7,37 g

Grasas saturadas

2,87 g

Contenido de fibra

2,60 g

Tiempo total

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (170ºC). 2. Mezclar la pulpa de banana con el aceite, la miel, la esencia y el huevo (todos los ingredientes húmedos). 3. Por otro lado mezclar: la harina, el coco rallado, el polvo para hornear, el bicarbonato y la pizca de sal. 4. Añadir a los ingredientes húmedos todos los secos y mezclar para integrar pero sin batir demasiado. De esta forma no desarrollaremos gluten. Logrando que la miga resulte super suave y esponjosa. 5. Verter la mezcla en una budinera de silicona o en una de metal engrasada. 6. Colocar por encima los chips de chocolate amargo (ideal 80% cacao) y espolvorear con un poco de coco rallado. 7. Hornear entre 35 a 40 minutos asegurándose con un palillo su cocción. Debe de salir seco y limpio. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente. 8. Servir y disfrutar de mi receta saludable. ”Sorpendé a tu familia o a tus invitados con este budín súper suave, húmedo y esponjoso”

#BudínDeBananaSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 71

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Brownies de Mantequilla de Maní Fácil

Tiempo total

- 10 Unidades

1 huevo. 15 sobres de sucralosa o stevia en polvo. 40 g (4 tabletas) de chocolate amargo. 50 g (¼ taza) de azúcar mascabo. 3 cucharadas soperas colmadas de mantequilla de maní. 3 cucharadas soperas de agua. 50 g (aprox. ½ taza) de harina integral extrafina, reemplazable por harinas sin gluten (misma cantidad).

Información nutricional

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (180ºC). 2. Derretir a baño maría el chocolate. *Baño maria: Poner a calentar una cacerola con un poco de agua, sin que llegue a hervor, colocar un bowl por encima de la cacerola (debe encajar en los bordes de la misma) con el calor del vapor del agua caliente se fundirá el chocolate pero sin que corra el riesgo de que se queme por exceso de temperatura. 3. Mezclar la mantequilla de maní con el azúcar, el edulcorante y el chocolate fundido. 4. Agregar a la mezcla anterior, el agua, el huevo ligeramente batido y por último la harina. No se debe batir, sólo integrar muy bien todos los ingredientes. 5. Verter la mezcla en una budinera de silicona o en una de metal engrasada o forrada con papel manteca

Porción: 1 ½ unidades

Hidratos de carbono

18 min

23 min

Antojo saludable

Energía (calorías)

Preparación

Cocción

Dulce

Ingredientes

5 min

(papel para hornear).

180,00 kcal

6. Opcional: por encima se puede colocar una cucha-

21,72 g

rada de mantequilla de maní y mezclarla junto con la mezcla para que quede un aspecto marmolado.

Proteínas

4,55 g

Grasas totales

9,47 g

un palillo su cocción. *Sugiero que controles cons-

Grasas saturadas

4,10 g

tantemente ya que cada horno es diferente.

Contenido de fibra

2,45 g

7. Hornear entre 15 a 18 minutos asegurándose con

8. Dejar enfriar un poco para cortar. 9. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#BrowniesDeMantequillaSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 73

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Muffins de Mandarinas (magdalenas de mandarinas) Fácil

- 8 Unidades

100 g (1/2 taza) de azúcar mascabado. 130 g (1 taza) de harina 0000 (harina de trigo para todo uso). 1 huevo. 2 cucharadas soperas de aceite de girasol. 10 sobres de endulzante sin calorías en polvo (sucralosa o stevia). 1 cucharada de té de polvo para hornear. chocolate amargo (2 barritas de 10 gramos picadas). 1 mandarina entera (con la cáscara bien limpia) solo descartar semillas y hollejos.

Información nutricional Porción: 1 ½ unidad 268,69 kcal

Hidratos de carbono

10 min

15 min

Desayunos o Meriendas

Energía (calorías)

Preparación

Cocción

Dulce

Ingredientes

5 min

Tiempo total

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (180ºC). 2. En la licuadora colocar los ingredientes en el siguiente orden: mandarina, azúcar, edulcorante, aceite, huevos. 3. Verter esta mezcla licuada en un recipiente. Añadir la harina y el polvo para hornear previamente tamizados. Integrar muy bien los ingredientes sin batir demasiado. 4. Colocar los pirotines (recipientes de papel) en los moldes para muffins y llenar 3/4 de su capacidad. Después esparcir chispas de chocolate amargo por la superficie de cada uno. 5. Hornear entre 10 a 12 minutos asegurándose con un palillo su cocción. Debe de salir seco y limpio. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente. 6. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

43,31 g

Proteínas

4,09 g

Grasas totales

9,84 g

Grasas saturadas

3,02 g

Contenido de fibra

2,38 g

"Ideal para que los hagas cuando comienza la temporada de mandarinas"

#MuffinsDeMandarinaSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 75

Mis Recetas de

Colaciones

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Tostadas Rellenas de Espinaca, Vegetales y Huevo Muy fácil

- Una Porción

2 rodajas de pan integral. 1 huevo. 1 puñado de espinacas lavadas. ¼ de pimiento rojo (ají morrón) picado. ¼ de cebolla picada. pizca de queso para rallar (sardo o parmesano).

Información nutricional Por porción Energía (calorías)

296,0 kcal

Hidratos de carbono

28,4 g

Proteínas

20,5 g

Grasas totales

13,5 g

Grasas saturadas

5,1 g

Contenido de fibra

5,5 g

Preparación

5 min Cocción

Salada

10 min

Desayuno o Merienda

Ingredientes

5 min

Tiempo total

Procedimiento 1. Tomar las rodajas del pan integral y cortar el centro de forma que quede hueca. Conserva el pan extraído. 2. Saltear o cocinar al vapor el pimiento y la cebolla hasta que estén totalmente tiernos y cocidos. 3. En un recipiente mezclar el huevo con los vegetales cocidos y condimentar a gusto con sal y pimienta blanca. 4. Colocar en una sartén no muy caliente un poco de rocío vegetal y poner la tostada hueca. 5. Sobre el sartén rellenar con la mezcla de huevo y vegetales. 6. Dejar cocinar y cuando ya esté casi del todo coagulado tapar por encima con el sobrante de pan e Inmediatamente da vuelta a la tostada. 7. Espolvorear con un poco de queso rallado y esperar a que gratine. 8. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#TostadasRellenasSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 77

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Tostones de Tomaco con Huevo a la Plancha

5 min Preparación

5 min Cocción

Salada

Fácil

10 min

Desayunos o Meriendas

Ingredientes

- 2 Porciones

2 tomates medianos. *Jitomates 2 huevos a la plancha. Perejil fresco y picado. Sal. Aceite de oliva extra virgen. 2 rodajas de pan integral. Ajo.

Información nutricional Por porción Energía (calorías)

220,0 kcal

Hidratos de carbono

33,2 g

Proteínas

12,6 g

Grasas totales

7,0 g

Grasas saturadas

1,9 g

Contenido de fibra

6,7 g

Tiempo total

Procedimiento 1. Tostar las rodajas de pan. 2. Quitarle la piel a los tomates para después rallar. 3. Mezclar los tomates rallados con el perejil picado, sal y aceite de oliva extra virgen. 4. Tomar medio ajo y frotar con los panes tostados. 5. Hacer los huevos a la plancha: Calentar una sartén de cerámica o de teflón (antiadherente) y cascar en ella cada huevo, tapar la sartén y bajar el fuego hasta notar que coagula la clara y la yema. Condimentar a gusto con sal, orégano y pimienta. 6. Colocar encima de cada pan la preparación con tomate y el huevo. 7. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

"Alto aporte de fibra por porción"

#PanTomacoSofideli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 79

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Barras Energéticas

20 min Preparación

5 min

Fácil

Cocción

Dulce

25 min Tiempo total

Colación

Ingredientes

- 12 Unidades

20 dátiles remojados. 1 cucharada sopera de miel. 1 puñado de almendras. 1 cucharada de aceite de girasol. 60 g de mix de semillas (sésamo, lino, chía, girasol). 200 g avena instantánea (precocida).

Información nutricional Por unidad Energía (calorías) Hidratos de carbono

158,0 kcal 23,5 g

Proteínas

4,7 g

Grasas totales

6,6 g

Grasas saturadas

0,6 g

Contenido de fibra

3,6 g

Procedimiento 1. Remojar los dátiles por una hora en agua tibia, luego escurrir el agua y procesarlos hasta formar una pasta. Reservar. 2. Tostar y picar groseramente las almendras. 3. Mezclar en un recipiente profundo todos los ingredientes: la pasta de dátiles remojados, la miel, las almendras, el aceite de girasol, el mix de semillas y la avena instantánea. 4. Formar un bollo. 5. Forrar un recipiente rectangular con papel manteca (papel para hornear) y colocar la mezcla. 6. Emparejar la preparación a lo largo del recipiente con la ayuda de una cuchara humedecida con agua. Asegúrate de presionar hasta que quede todo compacto. 7. Llevar al congelador y esperar entre 10 a 15 minutos antes de sacarlo. 8. Retirar del recipiente y con la ayuda de un cuchillo cortar en barras la mezcla. 9. Colocar las barras en una placa con papel manteca (papel para hornear) o sobre una plancha de silicona.

#BarrasSaludablesSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 81

10. Precalentar el horno a temperatura moderada (180ºC). 15 minutos antes de cocinar las barritas. 11. Hornear entre 5 a 7 minutos por lado. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente. 12. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla. *Si las querés guardar para consumir otro día, utilizar frascos herméticos. 13. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

"Ideales como colación antes de entrenar"

#BarrasSaludablesSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 82

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Licuado Frozen de Banana y Arándanos Muy Fácil

5 min Preparación

00 min Cocción

Vegano

5 min

Colación

Ingredientes

Tiempo total

Procedimiento

- Un Vaso

1 (150 g) banana chica cortada en trozos y congelada (4 hs de congelador como mínimo). 50 g de arándanos congelados (un puñado). 100 ml (1/2 taza) de leche fluida descremada.

1. Colocar todos los ingredientes en una licuadora. 2. Procesar hasta lograr la consistencia espumosa y espesa deseada. 3. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

Información nutricional Por vaso Energía (calorías) Hidratos de carbono

175,0 kcal 38,2 g

Proteínas

5,2 g

Grasas totales

2,1 g

Grasas saturadas

0,0 g

Contenido de fibra

4,3 g

“Aprovechá las bananas maduras para congelarlas y usarlas para estos licuados: son tan dulces que no hace falta agregarles nada más.” "

#LicuadoFrozenSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 84

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Chia Pudding Muy fácil

12 hs remojo Preparación

00 min

Colación

Cocción

Dulce

12 hs Tiempo total

Ingredientes -

Una porción

200 ml (1 vaso) de leche descremada de vaca. Reemplazable por 1 vaso de leche vegetal a elección. 4 cucharadas soperas de semillas de chía. 1 cucharadita de extracto de vainilla. 2 sobres de endulzante sin calorías en polvo. (sucralosa o stevia). 50 g (1 puñado) de arándanos. Pulpa de maracuyá (cantidad necesaria). Granola de avena, frutos secos y pasas (a gusto).

Información nutricional Por porción Energía (calorías)

104,0 kcal

Hidratos de carbono

13,3 g

Proteínas

6,8 g

Grasas totales

3,1 g

Grasas saturadas

1,9 g

Contenido de fibra

0,8 g

Procedimiento 1. Mezclar la leche con el extracto de vainilla y el edulcorante en un frasco de vidrio con tapa (ya que habrá que reservarlo durante muchas horas en frío) 2. Agregar las semillas de chía y revolver. 3. Tapar el frasco y dejar en la heladera por 12 horas. *Mientras más semillas coloquen y más tiempo lo dejen, más espeso quedará. 4. Pasado ese período de tiempo, separar un poco de esta preparación espesa de leche, extracto de vainilla, edulcorante y chía ( se le llama pudding) y procesar con el puñado de arándanos. 5. Colocar en un vaso a elección: una capa de pudding, por encima un poco de granola, luego otra capa de pudin procesado con arándanos, un poco más de granola. Por último, decorar con arándanos, pulpa de maracuyá y una hojita de menta fresca. 6. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

"Alto aporte de fibra y de grasas saludables! Excelente desayuno lleno de nutrientes!”

#ChiaPuddingSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 86

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Cookies de PorotosMung

Preparación

10 min

Dulce

Fácil

10 min

Cocción

Colación

20 min Tiempo total

Ingredientes

- 14 Unidades

180 g de porotos (frijoles) mung cocidos (reemplazable por porotos negros). 150 g (1¼ taza) de harina de trigo integral. 50 g (¼ taza) de azúcar mascabo (integral). 1 cucharada de té (5 g) de polvo para hornear. 8 a 10 sobres de endulzante en polvo (sucralosa o stevia). 1 huevo. 30 g de cacao amargo en polvo. 1 cucharadita de extracto de vainilla. 50 g de chips de chocolate amargo. 30 ml de aceite girasol alto oleico o aceite neutro (2 cucharadas soperas). 1 cucharada sopera de avena extra fina instantánea.

Información nutricional Porción: 2 Unidades Energía (calorías)

191,7 kcal

Hidratos de carbono

32,1 g

Procedimiento 1. Precalentar el horno a temperatura moderada (170ºC). 2. Procesar los porotos (frijoles) con una licuadora o mixer hasta formar una pasta o puré. 3. Mezclar en un recipiente el puré de porotos con el azúcar, el edulcorante, la esencia y el aceite. Después agrega el huevo y por último los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, cacao amargo y avena extrafina instantánea. Formar una masa. 4. Formar bolitas del mismo tamaño y aplastarlas sobre una placa forrada con papel manteca (papel para hornear) o en una placa de silicona. 5. Colocar por encima los chips o trozos de chocolate amargo. 6. Hornear entre 8 a 10 minutos asegurándose que los bordes se doren ligeramente. *Sugiero que controles constantemente ya que cada horno es diferente 7. Dejar reposar sobre una rejilla para que se enfríen. 8. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

Proteínas

5,8 g

Grasas totales

6,2 g

Grasas saturadas

1,3 g

el freezer (congelador) tapadas hasta por 3

Contenido de fibra

3,9 g

meses.

Tip: Las que sobren se pueden guardar por 3 a 4 días en frasco hermético cerrado o guardarlas en

#CookiesDePorotosSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 88

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Lassie de Mango

5 min

(Bebida a base de yogur y mango)

Preparación

00 min

Muy fácil

Cocción

Colación

5 min

Origen: India

Ingredientes

Tiempo total

Procedimiento

- 2 Vasos

1 (350 g) mango grande maduro. 1 bote (200 g) de yogur natural o griego descremado. 1 taza (200 ml) de leche descremada. 1 cucharada sopera de miel. Hojas de menta fresca (opcional). 1/2 taza de cubos de hielo.

1. Colocar los ingredientes en la licuadora. 2. Licuar por 2 min hasta que la consistencia sea espesa, suave y espumosa. 3. Servir y disfrutar de mi receta saludable. "Es una excelente propuesta de postre rico, fácil de preparar y súper saludable! Postre originario de la India!"

Información nutricional Porción: 1 Vaso Energía (calorías)

241,3 kcal

Hidratos de carbono

43,7 g

Proteínas

8,6 g

Grasas totales

4,8 g

Grasas saturadas

3,0 g

Contenido de fibra

2,7 g

#LassieDeMangoSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 90

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Mango Pie Muy Fácil

15 min Preparación

15 min

Dulce

Cocción

30 min

Antojo saludable

Ingredientes

- 5 Porciones

PARA LA BASE *Molde de 22 cm de diámetro. 5 cucharadas soperas de avena extra fina. 1 cucharada sopera de miel. 2 sobres de sucralosa o stevia en polvo. 1 cucharada sopera de agua. 1½ cucharada sopera de granola.

PARA EL RELLENO 1 (350 g) mango grande. 1 bote (200 g) de yogur natural. 50 g de queso untable descremado. 5 sobres de endulzante sin calorías en polvo (sucralosa o stevia). 1 cucharada sopera de miel. 7 g de gelatina (grenetina) sin sabor.

Tiempo total

Procedimiento 1. Para la base: Tostar ligeramente la avena sobre una sartén a fuego bajo. 2. Dejar templar y luego colocar en un bowl: el edulcorante, la granola, la miel y el agua. Formar una “arenilla” (si hace falta más líquido colocar más agua). 3. Sobre el molde o un aro metálico de 22 cm de diámetro, forrado en la base con papel aluminio. Colocar el arenado apretando con una cuchara humedecida en agua hasta formar una base pareja y compacto. 4. Llevar la preparación al congelador. *Si querés que quede más crocante se puede llevar 10 minutos al horno con temperatura moderada. 5. Para el relleno: En una licuadora, colocar todos los ingredientes y por último agregar la gelatina(*). Procesar todo para se integre muy bien. 6. Verter la mezcla sobre la base. Llevar al frío (congelador) mínimo por 4 horas: mucho mejor si lo dejas toda la noche. 7. Servir y disfrutar de mi receta saludable.

#MangoPieSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 92

Información nutricional Por porción Energía (calorías)

167,6 kcal

Hidratos de carbono

32,0 g

Proteínas

6,1 g

Grasas totales

3,0 g

Grasas saturadas

1,3 g

Contenido de fibra

2,8 g

(*) cómo preparar la gelatina: colocar el polvo en un recipiente pequeño, verter un poco de agua y mezclar con un tenedor hasta que todos los gránulos estén humedecidos. Llevar al microondas por 30 segundo o menos a potencia máxima. Los gránulos ya no deben notarse cuando frotes entre tus dedos un poco de la gelatina. ”Receta fresca para un antojo de verano sin la necesidad de prender el horno!”

#MangoPieSofiDeli

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 93

Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Pana Cotta

5 min Preparación

Dulce

Muy fácil

8 hs de frio Cocción

Antojo saludable

8 hs y 5 min Tiempo total

Ingredientes

- 6 Porciones

500 ml (2 tazas) de leche descremada. 400 g de yogur natural (reemplazable por yogur firme de vainilla descremado). 15 o 18 sobres de endulzante sin calorías en polvo (sucralosa o stevia). Reemplazable por 150 g (¾ taza) de azúcar. 1 cucharada sopera de extracto de vainilla o 1 chaucha de vainilla. 14 g de gelatina sin sabor. 250 g de frutillas (fresas) o frutos rojos frescos.

Información nutricional Por porción Energía (calorías)

80,8 kcal

Hidratos de carbono

7,4 g

Proteínas

5,7 g

Grasas totales

3,2 g

Grasas saturadas

2,1 g

Contenido de fibra

0,0 g

Procedimiento 1. Mezclar en 1/2 taza de leche la gelatina. Revolver bien y dejar hidratar. 2. Calentar hasta 80 o 90 grados centígrados el resto de la leche en una cacerola con el extracto de vainilla y el edulcorante. *Si se utiliza azúcar,calentar hasta disolver los gránulos. 3. Dejar entibiar un poco y añadir la primera preparación. Mezclar muy bien y poner a cocinar nuevamente por 3 minutos. 4. Dejar reposar hasta que se enfríe un poco. Después añadir el yogur y mezclar integrando, pero sin incorporar aire. 5. Volcar en compoteras, vasos o moldes individuales de silicona para muffins. 6. Colocar en la heladera y dejar solidificar por 8 hs. 7. Una vez pasado ese tiempo desmoldar. *Ayúdate con un cuchillo deslizando sobre los bordes internos del recipiente y de ser necesario pasar la parte inferior de las compoteras por agua caliente. 8. Servir y disfrutar de mi receta saludable . "Es una receta super fácil de preparar y que puede formar parte tanto de un desayuno como de un rico postre”

#PanaCottaSofiDeli Prepared exclusively for [email protected] Transaction: 1808

Página 95