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• Nayib Gomez

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¿Qué voy a encontrar?

.SNACKS. .ENSALADAS.

- Bye, bye pechuga asada, brócoli hervido y arroz cocido -

¡Hola recetas Fit: prácticas, diferentes y altamente nutritivas!

- SNACKS fáciles y prácticos .BANAWICH. .CHOC-BANANA. .PAN COTTAGE.

.APIOS CON MANÍ. .ÁNDWICH DE ATúN. .HUEVOS CON GUACAMOLe.

- SNACKS fáciles y prácticos

INGREDIENTES: 

1 pza de plátano



2 cdas crema de cacahuate



Canela en polvo (opcional)

PREPARACIÓN: 1. Retira la cáscara del plátano y córtalo en rodajas gruesas. 2. Unta la crema en la mitad de las rebanadas de plátano. 3. En seguida, coloca el resto de las rodajas encima para formar un “sándwich”, puedes espolvorear canela en polvo.

PRODUCTO SUGERIDO

- SNACKS fáciles y prácticos

INGREDIENTES: 

1 pza de plátano



20 g chocolate amargo 70% cacao



1 cda de coco rallado

PREPARACIÓN: 1.Retira la cascara del plátano y corta en rodajas semi-gruesas. 2.Lleva el chocolate al horno de microondas para derretir. 3.Sumerge cada rebanada de plátano en el chocolate y reserva en una charola. 4.Encima de cada uno espolvorea la cucharada de coco rallado. 5.Refrigera por 20 minutos.

PRODUCTO SUGERIDO

- SNACKS fáciles y prácticos

INGREDIENTES: 

1 rebanada de pan integral



2 cdas de queso cottage



1/4 pza aguacate



Canela en polvo (opcional)

PREPARACIÓN: 1. Coloca la rebanada de pan en la tostadora o en una sartén. 2. Encima esparce las 2 cucharadas de queso cottage y un poco de canela en polvo. 3. Rebanada el aguacate y colocalo encima del queso cottage.

PRODUCTO SUGERIDO

- SNACKS fáciles y prácticos

INGREDIENTES: 

1 pza de manzana



2 cdas crema de cacahuate



1 cda de granola sin azúcar

PREPARACIÓN: 1.Rebanada la 1/2 pza de manzana y retira el centro. 2.Coloca en una rebanada la crema de cacahuate y la granola. Tapa el sándwich con la otra rebanada de manzana.

PRODUCTO SUGERIDO

- SNACKS fáciles y prácticos

INGREDIENTES: 

3 tallos de apio



2 cdas de crema de cacahuate



1 cda de pasas

PREPARACIÓN: 1.Lava y desinfecta los tallos de apio, corta en bastones o por la mitad. 2.En cada bastón coloca un poco de la crema de cacahuate. 3.Coloca las pasas encima de los bastones.

PRODUCTO SUGERIDO

- SNACKS fáciles y prácticos

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN: 1. Mezcla en un recipiente el atún, el yogur grie-



1/2 lata de atún en agua



1 cda de yogur griego

go, la salsa Tabasco, junto con la cebolla y el



2 cdas salsa Tabasco

ajo en polvo. Mezcla muy bien.



Ajo en polvo



Cebolla picada



Rodajas de pepino

2. En la mitad de las rebanadas de pepino coloca un poco de la mezcla anterior y encima de cada uno coloca otra rodaja de pepino, mantén todo junto colocando un palillo en medio.

PRODUCTO SUGERIDO

- SNACKS fáciles y prácticos

INGREDIENTES: 

2 pzas de huevo



1/2 pza de aguacate



2 cdas cilantro picado



Sal



Pimienta

PREPARACIÓN: 1. Pon a hervir los 2 huevos en agua por 10 minutos. Retira del agua y deja enfriar. 2. Pela los huevos y córtalos por la mitad, retira las yemas. Reserva las claras. 3. En un recipiente coloca las yemas, aguacate, cilantro, sal y pimienta, mezcla muy bien. Puedes agregar chile de árbol en polvo o salsa Tabasco. 4. Con una cuchara coloca el guacamole sobre las claras, cubre con un papel celofán y lleva al refrigerador por 30 minutos.

PRODUCTO SUGERIDO

- SNACKS laboriosos .GALLETAS DE MANÍ. .PAY DE MANZANA. .Reese´s de maní.

.CHOCO-MANZANAS. .BOMBONES DE FRESA. .HELADO DE AGUACATE.

- SNACKS laboriosos

INGREDIENTES: 

1/4 tza de crema de cacahuate sin azúcar

PREPARACIÓN: 1. Precalienta el horno a 180°C. Mezcla los 3 ingredientes formando una pasta suave.



1 pieza de huevo

2. Coloca en una charola papel encerado o estre-



2 sobres de stevia

lla. Coloca las galletas una por una con una cuchara y aplasta con un tenedor. 3. Lleva al horno de 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas.

PRODUCTO SUGERIDO

- SNACKS laboriosos

INGREDIENTES: 

1 pza de manzana



3 cdas queso cottage



Canela en polvo

PREPARACIÓN: 1. Lava y desinfecta muy bien la manzana, y córtala en cubos. 2. Coloca la manzana en un recipiente o plato y encima el queso cottage. 3. Espolvorea la canela en polvo y ¡Listo!

PRODUCTO SUGERIDO

- SNACKS laboriosos

INGREDIENTES: Capa de chocolate:

 ½ cdita aceite de coco  1 cdita crema de cacahuate  1 cdita cocoa en polvo  ¼ cdita esencia de vainilla  ¼ cdita stevia

Capa de maní:    

½ cdita aceite de coco 1 cdita de crema de cacahuate ½ cdita esencia de vainilla ½ cdita stevia

PRODUCTO SUGERIDO

PREPARACIÓN: 1. Combina los ingredientes de la capa de chocolate hasta obtener una mezcla suave. 2. Coloca en moldes para muffins y lleva al refrigerador por 10 minutos. 3. Combina todos los ingredientes de la capa de maní y coloca encima de la capa de chocolate. 4. Lleva al refrigerador nuevamente hasta que quede una consistencia firme.

- SNACKS laboriosos

INGREDIENTES: 

1 pza de manzana



20 g chocolate amargo 70%

PREPARACIÓN: 1. Lava y desinfecta perfectamente la manzana, córtala en rebanadas.

cacao

2. Derrite el chocolate en el microondas.



1 cda de nueces picadas

3. Sumerge cada rebanada de manzana hasta la



1 cda de coco rallado

mitad en el chocolate. 4. Coloca en un plato las rebenadas y encima espolvorea las nueces y el coco rallado. 5. Deja enfriar por 20 minutos y ¡Disfruta!

PRODUCTO SUGERIDO

- SNACKS laboriosos

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN: 1. Mezcla el yogur griego con un poco de stevia



125 g yogur natural griego



1 tza fresas en mitades



Stevia en polvo (opcional)

2. Agrega el yogur en la manga pastelera.



Molde para hielos

3. Rellena el molde para hielos por la mitad con



Manga pastelera

en polvo.

el yogur griego. 4. Coloca un trozo de fresa en cada hueco y rellena con más yogurt. 5. Deja congelar y ¡Listo!

PRODUCTO SUGERIDO

- SNACKS laboriosos

INGREDIENTES: 

125 g yogur natural griego



1 cda de cocoa en polvo sin azúcar



1 cda de grenetina



2 sobres de stevia o splenda

PREPARACIÓN: 1.Hidrata la grenetina de acuerdo a las instrucciones del empaque. 2.En la licuadora coloca el yogurt griego, la grenetina, el cacao y los 2 sobres de stevia. Mezcla muy bien. 3.Vierte la mezcla en un envase hondo y lleva al refrigerador hasta que cuaje.

PRODUCTO SUGERIDO

- SNACKS laboriosos

PREPARACIÓN: INGREDIENTES: 

1/2 tza fresas



Jugo de limón



2 sobres de stevia



1/2 pza aguacate



1/2 tza leche de coco

1. En un procesador de alimento o licuadora agrega las fresas, un poco de jugo de limón y 1 sobre de stevia, reserva. 2. En un procesador de alimento o licuadora agrega el aguacate, jugo de limón, leche de coco, y un sobre de stevia. 3. En un recipiente coloca un poco de la mezcla de aguacate y encima un poco de la mezcla de fresas, mezcla un poco. 4. Coloca más mezcla de aguacate y encima de fresa, mezcla de tal forma que queden combinados. Tapa el recipiente con plástico pegasolo y lleva al congelador por 4 horas.

ALIMENTO SUGERIDO

- SNACKS laboriosos

INGREDIENTES: 

2 pzas de calabazas



4 cdas requesón o queso cottage



Jugo de limón



Epazote



1 cdita aceite de oliva



Tomillo

PREPARACIÓN: 1. Lava y desinfecta las calabacitas. Corta los extremos. 2. Corta las calabazas a los largo, cuidando que no sea más de 1/2 cm de grosor. Cúbrelas con un poco de aceite de oliva. 3. Calienta la plancha o parrilla y cocina las calabazas 5 minutos por lado. Salpimienta y sazona con tomillo. 4. Mezcla el requesón con un poco de epazote, limón y pimienta negra. 5. Coloca la mezcla en los extremos de cada calabacita y enrolla.

PRODUCTO SUGERIDO

- ENSALADASy guarniciones

¡No olvides incluir verduras en tu alimentación!

- ENSALADASy guarniciones

(1 PORCIÓN)

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

 1 pza de jitomate picado

1. Picar todos los ingredientes o cortar en cuadros, el tomate, el pepino, el mango, la cebolla.

 1 tza de coliflor en floretes  1/2 tza pepino sin semillas  1/2 tza de mango en cubitos  Cebolla blanca picada  Cilantro finamente picado  Jugo de 1 limón  Comino / sal / pimienta

2. Calentar agua en una olla. Una vez que hirvió colocar los floretes de coliflor y dejar cocinar 2 minutos. Retirar y enfriar bajo el chorro de agua fría. 3. Colocar el tomate, cebolla, coliflor, pepino, mango, cilantro, jugo de limón, comino y sazonar al gusto con sal de mar y pimienta. Mezclar bien y servir. 4. Puedes dejar reposando la mezcla para que los sabores tengan tiempo de mezclarse muy bien.

- ENSALADASy guarniciones

(2 PORCIONES)

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

 1 tza de nopales picados

1. Corta los nopales en cuadritos y lava bajo el chorro de agua, colocándolos en el colador.

 1 pza de jitomate picado  Cebolla blanca fileteada  1 pza de limón grande  4 cdas de cilantro picado  50 g queso panela desmoronado  Chile serranp /sal / pimienta

2. Calienta una olla y colocando los nopales. Cocina unos 3 a 5 minutos mezclando de vez en cuando los nopales, no es necesario agregar aceite ya que el nopal va a soltar su baba y va a ayudar a que no se queden pegados. Cocina hasta suaves y deja enfriar. 3. En un recipiente mezcla el jitomate, cebolla, cilantro, jugo de limón y los nopales escurridos. Sazona al gusto con sal y pimienta. Puedes servir así o bien decorar con queso panela desmoronado al gusto, rebanadas de aguacate y chile serrano picado o en rodajitas.

- ENSALADASy guarniciones

(2 PORCIONES)

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

 1 tza de ejotes

1. Corta las puntitas de los ejotes con un cuchillo. Hierve agua en una olla. Una vez que está hirviendo agrega sal y los ejotes. Deja cocinar hasta suaves pero todavía firmes.

 1 cda de nuez picada  1 cda de arándanos deshidrata-

dos  Cebolla morada fileteada  Vinagreta: aceite de oliva, vina-

gre de manzana, mostaza Dijon, sal, pimienta.

2. Enfría en un bowl con agua helada. Deja que se sequen en un colador. 3. Mezcla los ingredientes de la vinagreta en un bowl hasta bien incorporado. Agrega la cebolla, los ejotes y mezcla bien. 4. Sirve los ejotes en un plato. Cubre con la nuez, arándanos y el queso de cabra o cotija (opcional).

- ENSALADASy guarniciones

(2 PORCIONES)

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:



1 cdita de aceite de oliva

1. Mezcla en un plato hondo los primeros 4 ingredientes.



1 cdita de vinagre balsámico



50 g queso panela en cubos

2. Agrega la lechuga, la arúgula, tomates secos y almendras, mezcla bien.



3 tzas de lechuga romana

3. Puedes acompañar con pechuga de pollo a la plancha.



1 tza de arúgula



2 cdas de almendras fileteadas



1/4 tza de tomates secos



Sal / pimienta

- ENSALADASy guarniciones

(2 PORCIONES)

INGREDIENTES: 

PREPARACIÓN:

4 tzas de arúgula o espinacas

1.Colocar la arúgula limpia en un plato.

baby

2. Agregar las rebanadas de mango, aguacate y pimiento morrón. Cubrir con ajonjolí al gusto y servir con un aderezo saludable.



1/4 pza de aguacate



1/2 pza de mango rebanado



1/2 pza pimiento naranja



1/2 cdita ajonjolí



1 cdita aceite de oliva

- ENSALADASy guarniciones

(2 PORCIONES)

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:



1 tza de espinacas baby



1/2 pza de aguacate

1. Coloca todos los ingredientes en un bowl y mezcla perfectamente, agrega encima de la mezcla el aceite de oliva.



1 pza de jitomate saladet

2. Agrega sal y pimienta al gusto a la ensalada.



50 g queso panela



Hojas de albahaca fresca



1 cdita de aceite de oliva



Sal / pimienta

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ELABORADO POR:

L.N Ana Gabriela cruz Arellano Cel. (044) 7226169100 Facebook: @gabrielarellanonut

COLABORACIÓN PARA:

L.N Fernando Pérez-Meza De: Nutrición a la Medida Facebook: aLaMedidaNutricion

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