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Quiz gastronomique Connaissez-vous la cuisine française ? Voici quelques entrées, plats et desserts très connus en France. Savez-vous de quoi il s'agit ? Choisissez la bonne réponse. 1.

2.

3.

4.

5.

Un croque-monsieur : A

c'est un sandwich chaud fait de pain de mie grillé, de jambon et de fromage.

B

c'est un hors-d'oeuvre composé de salade, lardons et croûtons.

C

c'est un biscuit croustillant en forme de bonhomme.

Une quiche lorraine : A

c'est une pizza avec des tomates et des oignons.

B

c'est une tarte avec des oeufs, du fromage et des lardons.

C

c'est une tarte aux fruits rouges.

Un pot au feu : A

c'est un plat d'hiver à base de boeuf et de légumes.

B

c'est une soupe de carottes, pommes de terre et poireaux.

C

c'est une purée de pommes de terre cuite dans un pot.

Un hachis parmentier : A

c'est un plat à base de légumes.

B

c'est un plat à base de viande et de purée.

C

c'est un plat à base de poisson et de riz.

Un couscous : A

c'est un plat d'Afrique du Nord, à base de viande, de semoule et de légumes.

B

c'est un plat du sud de la France à base de poisson et de tomates.

C

c'est un plat de l'est de la France, à base de viande de porc et de pommes de

terre. 6.

Une choucroute :

7.

8.

A

c'est un plat parisien à base de volaille et de champignons.

B

c'est un plat d'Alsace à base de chou blanc et de viande de porc.

C

c'est un plat de Normandie appelé aussi boudin aux pommes.

Une charlotte : A

c'est un pain au jambon et aux olives.

B

c'est un plat à base de pommes de terre et de fromage, cuit au four.

C

c'est un gâteau fait avec des biscuits, qui peut être aux fruits ou au chocolat.

Une poire belle hélène :

A

c'est un dessert à base de poire, de raisins secs et de crème patissière.

B

c'est une poire flambée au cognac et servie avec de la crème chantilly.

C

c'est une poire recouverte de sauce au chocolat et accompagnée de glace à la

vanille. 9.

10.

Une île flottante : A

c'est une crème glacée aux fruits exotiques.

B

ce sont des oeufs en neige sur une crème anglaise.

C

c'est un riz au lait nappé de caramel

Des profiteroles au chocolat : A

B chantilly.

ce sont des fruits frais recouverts de chocolat noir. ce sont des crêpes garnies de mousse au chocolat et accompagnées de crème

C ce sont des petits choux pâtissiers accompagnés de glace à la vanille et de chocolat fondu.