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PROYECTO FINAL DE GALLINAS PONEDORAS 1.

OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL Obtener en la etapa de producción de las gallinas ponedoras una buena comercialización de huevos en el centro poblado de Aguas Claras, buscando un beneficio mutuo para todos los ejecutores y encargados de este proyecto. 1.2 OJETIVOS ESPECIFICOS Construir un ambiente e instalaciones adecuadas para el funcionamiento de este proyecto. Aprender todo lo relacionado con el tema de gallinas ponedoras. Cuidar de todos los aspectos relacionados con este proyecto para que tenga un funcionamiento adecuado y tengamos resultados de calidad. Cumplir con las actividades planteadas en lo que se refiere a la alimentación, limpieza y adecuación del sitio de acuerdo al plan y control sanitario. 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Debido al alto costo de los huevos y escases del producto en buen estado, nos vemos en la necesidad de producir o comercializar huevos orgánicos. Para suplir toda la necesidad en la comunidad de aguas claras y el municipio de granada a largo plazo. 3. JUSTIFICACIÓN Las gallinas ponedoras, en este proyecto tienen la capacidad para producir un buen número de huevos, con un tamaño promedio y buen peso durante los períodos de postura. Es por esta razón que este proyecto se realiza y se lleva a cabo con el fin de conocer aprender y manejar todos los aspectos relacionados con el tema de gallinas ponedoras , ya que como estudiantes de la media técnica del Sena tenemos la responsabilidad de cumplir con nuestros deberes , por lo tanto este proyecto se empieza a ejecutar en la etapa productiva y se hace con el fin de demostrar las capacidades que tenemos como emprendedores de trabajos pecuarios en este caso con las gallinas ponedoras. 4. MARCO TEORICO. GALLINAS BLAK Las gallinas Blak son pesadas y ponedoras de huevos morenos. Esta gallina ponedora es un todoterreno debido a que se adapta muy bien a cualquier manejo y alimentación. Es la gallina ponedora que pone los huevos más gordos llegando a pesar 85 gr, aunque lo normal es que pesen unos 75 gramos. Esta gallina también es conocida como ponedora negra. Disponemos de gallos para venderlos con las gallinas. 4.1 HISTORIAS DE LAS GALLINAS PONEDORAS GRADO DECIMO Llegada de las gallinas al galpón: El 16 de abril del 2010 El día de llegada de las gallinas al galpón se observo que la mayoría de gallinas habían llegado un poco afligidas, enfermas entonces se les suministro los siguientes medicamentos: MEDICAMENTOS ENFERMEDAD Ampicilina Afligidas

CANTIDAD FECHA 500 ml por16 de abril bebedero

DIAS 3días consecutivos

Eritrovet

Espumaje en ojos

5 grs por litro _______________ 3días de agua consecutivos Alcohol yodado Búas gotas _______________ 3dias consecutivos Neoxiven Moquillo, ahogo 3 grs por litro13 de mayo 2días de agua consecutivos Purgante en Desparasitar 1 capsula por23 de junio 1 día capsulas gallina Vitamina ___________________ 5 ml por24 de junio 3días compleland B12 bebedero consecutivos También se le suministro ajo por tres días consecutivos después de la ampicilina Luego se les dio azúcar por dos semanas (según la dosis) La vitamina fue dada por tres días consecutivos y dos días de descanso suministrando solo agua Ajo consumido: 1 cabeza Azúcar consumida: 32 cucharadas concentrado suministrado FECHA Abril 16 a 20 de mayo Mayo 20 a 10 de junio Junio 10 a 5 julio Total de purina consumida

KILOS 20 kilos 40 kilos (20-20) 40 kilos

TIPO DE PURINA levante Levante y engorde Engorde 2.5 bultos

total de meses y semanas de gallinas: ü 11 semanas ü 13 meses Pollas recibidas 30 total de pollas

Pollas muertas 12

Pollas vivas actualmente 18 30

4.2 HISTORIA DE LAS GALLINAS GRADO ONCE El día dos del mes de febrero de 2011 se realizo el traslado de las (18) gallinas, que se encontraban en la finca del señor Dago Mogollón a la finca san José vereda el delirio del señor Luis Alfonso Vargas Perdomo. El día dos y tres de febrero de 2011, se inicio la construcción de la instalación en la finca san José vereda el delirio. El día 5 de febrero del 2011 se elaboro La sequia y los nidales. El 1 de marzo del 2011 se siembra maní y se elaboro la sequia. 5.

METODOLOGIA

Es todo el proceso que se hizo desde la elaboración del proyecto hasta la culminación. Incluyendo actividades como la construcción del galpón para el alojamiento de los semovientes, elaboración de sequias, caidiso, cubrimiento de goteras, siembra de maní forrajero, cortinas, desinfección entre otras, hasta el día de hoy. 6. ACTIVISDADES

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES FECHA OBSERVACIONES

traslado construcción del galpón elaboración de nidales y sequia

02/02/2011

Se realizo el traslado de 18 gallinas de la finca del señor Dago mogollón. 02 Y 03 de febrero del 2011 Se inicio la construcción de la instalación en la finca san José vereda el delirio. 05/02/2011 se pusieron los nidales y se elaboro una sequia 10/02/2011

desparasitación

se desparasitaron las gallinas con una pasta individual vía oral 25 gotas de vitamina en un litro de agua Se sembró maní en la zona de pastoreo del galpón. se desinfecto todo con yodolan 5 cm en un litro de agua

se le empezó a suministrar vitamina maxi huevos siembra de maní

26/02/2011

desinfección del galpón (comederos, bebederos, lonas y nidales)

15 /03/2011

sepulcro de gallina

16/03/2011

Se murió una gallina por piojos, diarrea y falta de peso.

15/03/2011

se desinfecto con yodolan 5cm en 1 litro de agua Con jabón fab y creolina

desinfección del galpón desinfección de comederos y bebederos desinfección de lonas desinfección de nidales

01/03/2011

15/03/2011 15/03/2011 15/03/2011

Se le empezó a suministrar ajo.

18 /03/2011

Se elaboraron las sequias y se taparon las goteras.

24/05/2011

Con jabón fab, jabón rey y creolina Con jabón fab y creolina Se le licuo una cabeza de ajo en un litro de agua y la dosis por bebedero era en un litro de agua cuatro cucharadas soperas. En las tejas del galpón, se encontraban agujeros que podían perjudicar a las gallinas ya que ellas bebían de esa agua infectada.

28/05/2011

La rectora, dio la orden de observar cual gallina ponía y cual no, para así, de esta manera eliminar aquella gallina que no estuviera poniendo. Para evitar cualquier plaga que pueda perjudicar a las gallinas.

Se marcaron las gallinas y se elaboro el primer nidal de las gallinas. Desinfección del galpón, nidos, comederos, bebederos, techo y su alrededor.

17/05/2011

17/05/2011 Desinfección del galpón, limpieza de nidales, techo y alrededores.

Se desinfecto el galpón, y se hizo limpieza de nidales, techo y alrededores de él.

Limpieza del galpón y desinfección.

05/08/2011 7.

MATERIAL GUADUAS PUNTILLAS MALLA NIDALES AMARRES TABLA TEJAS BEBEDEROS COMEDEROS

SEMOVIENTES GALLINAS

Se realizo la desinfección del galpón.

COSTOS DE MATERIALES COSTOS DE LA INSTALACIÓN DETALLE CANTIDAD

guaduas de 2-30y260 1 1/2 p metálica y plástica madera de alambre ancho 25 cm 2 ½ metros de zinc De volteo tolva TOTAL

VALOR UNITARIO 5000

VALOR TOPTAL 75000

2200

2200

2800 M P 5000 M M

122500

1000 100

6000 1800

1

15000

15000

10 2 2

12000 3750 3750

120000 7500 7500 357500

15 1 caja 18 m de la metálica y 13 m de la plástica 6 18

COSTOS DE SEMOVIENTES CANTIDAD VALOR UNITARIO 18 12000

VALOR TOTAL 216000

COSTOS DE ALIMENTACIÓN MATERIAL

DETALLE

CANTIDAD

CONCENTRADO

Maxi huevos

11 bultos de concentrado

COSTOS DE SUPLEMENTO

VALOR UNITARIO ½ 25000 1 bulto 50000

VALOR TOTAL 582250

FECHA

DETALLE

02/02/2011 AL 07/09/2011

BORE

CANTIDAD DIARIA 5

CANTIDAD TOTAL 975

VALOR UNITARIO 200

VALOR TOTAL 195000

CANTIDAD

VALOR UNITARIO

.VALOR TOTAL

18

300

5400

1 tarro

10000

10000

COSTOS DE VITAMINAS Y DROGAS MATERIAL PASTAS PURGA VITAMINA

DETALLE pastas de desparasitación maxi huevos 60ml TOTAL

15400

COSTOS DE TRANSPORTE. TRANSPORTE

DETALLE flete

DETALLE

CANTIDAD 11 bultos

VALOR UNITARIO 2000

VALOR TOTAL 22000

CANTIDAD

VALOR UNITARIO

VALOR TOTAL

FORMATO DE REGISTROS

36

100

3600

JABON FAB

2

2000

4000

1 Botella

1000

1000

GASOLINA

FECHA

02-06/02/2011 07-13/02/2011 14-20/02/2011 21-27/02/2011 28-06/03//2011 07-13/03/2011 14-20/03/2011 21-27/03/2011 28-03/04/2011 04-10/04/2011 11-17/04/2011 18-24/04/2011 25-01/05/2011 02-08/05/2011 09-15/05/2011

8. REGISTROS CONSUMO PROMEDIO DE ALIMENTO. TIPO DE CONSUMO CANTIDAD VALOR ALIMENTO POR ANIMAL DIARIA UNITARIO C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA

0.14 g 0.14 g 0.14 g 0.14 g 0.14 g 0.14 g 0.14 g 0.14 g 0.14 g 0.14 g 0.14 g 0.14 g 0.14 g 0.14 g 0.14 g

2.5 K 2.5 K 2.5K 2.5K 2.5K 2.5K 2.5 K 2.5K 2.5K 2.5K 2.5K 2.5 K 2.5K 2.5K 2.5K

625 625 625 625 625 625 625 625 625 625 625 625 625 625 625

TOTAL DE ALIMENTO SEMANAL 13.5 K 17.5 K 17.5 K 17.5 K 17.5 K 17.5 K 17.5 K 17.5 K 17.5 K 17.5 K 17.5 K 17.5 K 17.5 K 17.5 K 17.5 K

16-22/05/2011 23-29/05/2011 30-05/06/2011 06-12/06/2011 13-19/06/2011 20-26/06/2011 27-03/07/2011 04-10/07//2011 11-17/07/2011 18-24/07/2011 25-31/07/2011 01-07/08/2011 08-14/08/2011 15-21/08/2011 22-28/08/2011 29-04/09/2011 05-11/09/2011

C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA C. POSTURA

0.14 g 2.5K 625 17.5 K 0.14 g 2.5 K 625 17.5 K 0.14 g 2.5K 625 17.5 K 0.14 g 2.5K 625 17.5 K 0.14 g 2.5K 625 17.5 K 0.14 g 2.5K 625 17.5 K 0.14 g 2.5 K 625 17.5 K 0.14 g 2.5K 625 17.5 K 0.14 g 2.5K 625 17.5 K 0.11 g 2.K 625 17.5 K 0.11 g 2.K 625 17.5 K 0.11 g 2. K 625 17.5 K 0.11 g 2.K 625 17.5 K 0.11 g 2.K 625 17.5 K 0.11 g 2.K 625 17.5 K 0.11 g 2.K 625 17.5 K 0.11 g 2.K 625 17.5 K 9. PUNTO DE EQUILIBRIO. El punto de equilibrio o punto estándar de la producción está dado por la alimentación que hace bajar o subir la producción de huevos. Nuestro punto de equilibrio del proyecto fue de 12 huevos. 10. RENTABILIDAD. La rentabilidad del Proyecto fue del 41% obtenido por la producción de huevos menos los costos de inversión que fueron necesarios para la continuidad del proyecto avícola de gallinas ponedoras, la producción de huevos de las gallinas dio la base principal de sostenibilidad, es decir los ingresos económicos dieron para la alimentación y medicamentos necesarios para sí mismas. 11. BENEFICIARIOS. Gracias a este proyecto productivo de gallinas ponedoras la comunidad y los integrantes del proyecto se hicieron beneficiarios del consumo del producto de huevos100% proteico, logrando nuestro objetivo principal complacer al cliente y cumplir con la media técnica.