• Categories
• Residuos
• Contaminación
• Iluminación
• Reciclaje
• Agua

Citation preview

PROYECTO DE IMPACTO AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA

LUZ AMERICA CONCHA SOLIS

ECOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE

MONICA ALEXANDRA LUNA DOCENTE

COORPORACION UNIVERSITARIA AUTONOMA DEL CAUCA INGENIERIA DE SISTEMAS POPAYÁN 2011

INTRODUCCION

La Biosfera, ese gran ecosistema que nos envuelve a todos los seres vivos del planeta tierra. y que poco a poco por nuestro afán de tener comodidades lo hemos agredido y por ello ya no obtenemos los mismos beneficios naturales(alimento) y básicos(agua-aire) que nos daban con la misma calidad. El actual medio en el que vivimos esta lleno de tecnología, industrialización y lujos vanos, entre ellos el consumo de licor en reuniones sociales. Por tal motivo se plantea en este proyecto el impacto que genera la Industria Licorera del Cauca en el medio ambiente. La Industria Licorera del Cauca esta ubicada en el centro de la ciudad de Popayán;empresa industrial y comercial del estado , certificada por ISO 9001,en la cual se produce licores como son el aguardiente caucano , aguardiente caucano sin azúcar, ron añejo del Cauca, ron extra añejo del Cauca, ginebra, diversidad de cremas como coco, menta, cacao y cura cao y los famosos escarchados . Sus productos se distribuye en todo el departamento del Cauca y en el momento se tiene un convenio con el departamento del Caquetá para la distribución de todos los productos de la empresa. También se realizo una primera exportación del ron extra añejo del cauca a Chile. Y se están buscando unos nuevos mercados con Estados Unidos y Otros países. Es asi como vemos que esta industria va en crecimiento comercial y que los problemas ambientales que acarrea pueden también acrecentarse. Por tal motivo es de gran importancia identificar los efectos negativos que causa esta industria antes que sean un problema de mayor complejidad y maltrato a nuestro ambiente y a la misma salud de las personas que laboran en la empresa como indirectamente otras personas.

OBJETIVO GENERAL Identificar los efectos directos e indirectos que causa la Industria Licorera del Cauca en el medio ambiente y en la salud de las personas que laboran en ella.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Reconocer los aspectos ambientales de las actividades, productos y servicios de cada área de la empresa. Describir como la Industria Licorera del Cauca a tomado medidas de atención a estos efectos ambientales que ella misma produce.

DESARROLLO DEL TEMA Los productos que distribuye la Industria Licorera del Cauca son de consumo oral y por tratarse de bebidas alcohólicas su caducidad es extensa. Haciendo una visita a la planta industrial visualizamos que existen residuos sólidos, líquidos y gaseosos. Estos son generados tanto en la parte industrial del producto, como en los procedimientos básicos y diarios que tiene la empresa; algunos de ellos son generados directamente, otros indirectos o que pueden ocurrir por accidentes. Estos residuos son generadores de problemas ambientales locales y no locales, como también pueden afectar directa o indirectamente a la salud de las personas. El ejemplo mas común está en la expedición de gases del alcohol, o el ruido permanente en la industria. Es obligación de los jefes de cada proceso la identificación de los aspectos ambientales y la determinación de su correspondiente impacto ambiental. Estos deben informar de dicho aspecto al coordinador del sistema de gestión

ambiental para empezar su seguimiento. Es por esta razón que se van a identificar los problemas ambientales de cada área. La Industria Licorera del Cauca esta dividida por las siguientes areas: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

AREA ADMINISTRATIVA AREA DE PREPARACION DEL AGUARTIENTE, CREMAS Y RON AREA DE ENVASADO TALLER INDUSTRIAL AREA DE SISTEMAS ENFERMERIA AREA DE MANTENIMIENTO ELECTRONICO AREA DE COMERCIALIZACION

Es como cada una de estas areas tienen diferentes condiciones de trabajo y por ende llegan a generar distintos riesgos ambientales. Por tal razón se ha empleado una tabla para identificar los aspectos ambientales. Pero antes de ver la tabla es necesario tomar como indicación las siguientes definiciones de términos que se mensionaran en la tabla para poder entenderla.

Proceso: es el grupo de actividades que se desarrollan para la elaboración de un producto o prestación de un servicio. Los procesos de la Industria Licorera del Cauca son direccionamiento estratégico, producción, comercialización y facturación, distribución de licores, control de calidad, gestión de talento humano, gestión de compras, mantenimiento y gestión de calidad y ambiental.

Área de trabajo: es el lugar donde se desarrollan operaciones dentro de los diferentes procesos de la empresa.

Aspecto ambiental: son los elementos de las actividades productos o servicios de la Industria Licorera del Cauca, que pueden interactuar con el medio ambiente.

Condiciones: estado en el que se desarrollan las acciones. Se clasifican en: Normal (CN): Son aquellas que presentan actualmente y/ o se tienen previstas. Anormal (CA): es aquella que se presenta en forma ocasional por un agente no previsto. De emergencia (CE): es cuando se ven afectadas personas, infraestructura y/o medio ambiente de la Industria Licorera del Cauca. De mantenimientos (CM): son las actividades en las cuales se realizan revisiones o ajustes a la infraestructura de la Industria Licorera del Cauca. Efecto: consecuencia originada a raíz de la realización de un aspecto. Detalle: es lo que genera el impacto. Componente: es lo que afecta el detalle. Impacto ambiental: es cualquier cambio en el medio ambiente, sea adverso o benéfico, total o parcial como resultado de las actividades, productos o servicios de la Industria Licorera del Cauca. Impacto real: si hasta la fecha, el impacto por dicha acción ha sucedido. Impacto potencial: si se considera que la acción puede llegar a suceder y por ende generar un impacto.

TIPO

IMPACTO

COMPONENTE

DETALLE

EFECTO

CONDICIÓN

ASPECTO

ÁREA DE TRABAJO ÁREA ADMINISTRATIVA

PROCESO TODOS LOS PROCESOS DE LA ORGNIZACIÓN

PLAN DE ACCIÓN

Consumo de alimentos

CN

Generación de residuos no aprovechables

Residuos de comida

Suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición relleno sanitario

Consumo de alimentos

CN

Generación residuos aprovechables

Envases retornables, vasos

Suelo

Incremento de residuos a tratar

Real

Campaña de reciclaje,

Incremento de residuos a tratar

Real

Campaña de reciclaje Implementar tratamiento con proveedores

Incremento de residuos a tratar

Real

Campaña de reciclaje

Impresión de documentos

CN

Generación de residuos aprovechables

Elaboración de documentos

CN

Generación de residuos aprovechables

Cinta impresoras, Suelo toner, cartuchos

Papel

Suelo

Elaboración de documentos

CN

Generación de residuos no aprovechables

Papel carbón

Suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición relleno sanitario

Elaboración de documentos

CN

Generación de residuos aprovechables

Click, gancho grapado

Suelo

Incremento de residuos a tratar

Real

Campaña de reciclaje Recuperación

AREA ADMINISTRATIVA BAÑOS

TODOS LOS PROCESOS DE LA ORGANIZACIÓN

IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS AMBIENTALES INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA Utilización de equipos de oficina

CN

Consumo de energía

Consumo de energía

Agua

Disminución del recurso hídrico

Real

Campaña de uso eficiente de energía

Utilización de equipos de oficina

CE

Emisión de gases

Corto eléctrico

Aire

Contaminación del aire

Potencial

Mantenimiento preventivo de equipos, revisión de conexiones eléctricas

Utilización de equipos de oficina

CE

Generación residuos no aprovechables

Residuos generados por Corto eléctrico

Suelo

Contaminación del suelo

Potencial

Campaña de reciclaje

Utilización de aire acondicionado

CN

Emisión de gases

Generación de gases

Aire

Contaminación del aire

Real

Revisión técnica especializada

Utilización de aire acondicionado

CN

Consumo de energía

Consumo de energía

Agua

Disminución del recurso hídrico

Real

Campaña de uso eficiente de energía

Utilización de baños

CN

Generación residuos no aprovechables

Papel higiénico, pañuelos desechables

Suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición relleno sanitario

Descarga de baños

Agua

Utilización de

CN

Consumo de

Disminución del

Real

Campaña de uso eficiente

PREPARACIÓN AGUARDIENTE

PRODUCCIÓN

baños

agua

recurso hídrico

de agua

Aseo de oficinas

CN

Consumo de agua

Consumo de agua

Agua

Disminución del recurso hídrico

Real

Campaña de uso eficiente de agua

Aseo de oficinas

CN

Generación de residuos no aprovechables

Elementos de aseo

Suelo

Contaminación del suelo

Real

Campaña de reciclaje Utilización de productos ecológicos

Descarga de alcohol

CN

Emisión de ruido

Generación de ruido

Aire

Contaminación de aire

Real

Adecuación equipos Programa de Salud Ocupacional

Descarga de alcohol

CN

Emisión de gases

Generación de gases

Aire

Contaminación de aire

Real

Programa de Salud Ocupacional

Descarga de alcohol

CE

Derrame de alcohol

Vertimiento

Agua

Contaminación del recurso hídrico

Potencial

Plan de Respuesta ante emergencias

Limpieza de cubas

CN

Consumo de agua

Consumo de agua

Agua

Disminución del recurso hídrico

Real

Campaña de uso eficiente de agua

Preparación de aguardiente

CN

Consumo de agua

Componente del licor

Agua

Disminución del recurso hídrico

Real

Campaña de uso eficiente de agua

Preparación de aguardiente

CN

Emisión de ruido

Generación de ruido

Aire

Contaminación del aire

Real

Adecuación equipos Programa de Salud Ocupacional

Preparación de aguardiente

CN

Generación de residuos líquidos

Muestras de alcohol y aguardiente

Agua

Contaminación del agua

Real

Tratamiento de residuos líquidos

Catación

CN

Generación de residuos de licor

Muestras de aguardiente

Agua

Contaminación del agua

Real

Procedimiento de residuos sólidos y líquidos

PREPARACIÓN DE CREMAS ENVASADO

PRPDUCCIÓN

Catación

CN

Generación de residuos de esencias y reactivos

Control de calidad

CN

Generación de residuos de pegantes

Residuos de pegantes

Agua

Contaminación del suelo

Real

Procedimiento de residuos sólidos y líquidos

Almacenamiento de aguardiente

CE

Derrame de aguardiente de cubas y tubería

Vertimiento

Agua

Contaminación del agua

Potencial

Plan de Mantenimiento Control Operacional

Aire

Contaminación del aire

Real

Análisis de emisiones

Sobrantes de esencias y reactivos

Agua

Contaminación del agua

Real

Procedimiento de residuos sólidos y líquidos

Caldera que utiliza1 como combustible

Utilización de calderas para escarchado de cremas

CN

Utilización de calderas para escarchado de cremas

CN

Emisión de ruido

Generación de ruido

Aire

Contaminación del aire

Real

Medición de ruido ambiental. Programa de salud ocupacional

Almacenamiento del combustible

CE

Derrame de combustible

Vertimiento

Agua

Contaminación del agua

Potencial

Plan de Respuesta ante emergencias

Encendido de extractores

CN

Emisión de ruido

Generación de ruido

Aire

Contaminación del aire

Real

Uso de silenciadores Programa de salud ocupacional

Ingreso de envase a la línea

CN

Emisión de ruido

Generación de ruido

Aire

Contaminación del aire

Real

Programa de Salud Ocupacional

Emisión de gases

Crudo menor 14 API

ENVASADO

PRODUCCIÓN

Ingreso de envase a la línea

CN

Generación de residuos aprovechables

Residuos de madera

Suelo

Incremento de residuos a tratar

Real

Procedimiento de residuos sólidos y líquidos

Ingreso de envase a la línea

CN

Generación de residuos aprovechables

Generación de residuos de cartón

Suelo

Incremento de residuos a tratar

Real

Campaña de reciclaje

Ingreso de envase a la línea

CN

Generación de residuos aprovechables

Generación de residuos plásticos

Suelo

Incremento de residuos a tratar

Real

Campaña de reciclaje

Ingreso de envase a la línea

CN

Generación de residuos aprovechables

Generación de residuos zunchos plásticos

Suelo

Incremento de residuos a tratar

Real

Campaña de reciclaje

Ajustes a la línea

CN

Generación de residuos no aprovechables

Generación de trapos engrasados

Suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición adecuada de residuos peligrosos

Lavado de botellas

CN

Consumo de agua

Consumo de agua

Agua

Disminución del recurso hídrico

Real

Campaña de uso eficiente de agua

Lavado de botellas

CN

Generación de residuos aprovechables

Recipiente jabón

suelo

Incremento de residuos a tratar

Real

Campaña de reciclaje

Quiebre de botellas llenas

CN

Generación de residuos aprovechables

Vidrio

suelo

Incremento de residuos a tratar

Real

Disposición adecuada de los residuos

Corchado de envase

CN

Tapas

Suelo

Real

Campaña de reciclaje

Generación de residuos

Incremento de residuos a

ENVASADO PRODUCCIÓN

PRODUCCIÓN

metálicos

tratar

Pegado de etiqueta

CN

Generación de residuos de pegante

Pegante

Suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición adecuada de los residuos

Pegado de etiqueta

CN

Generación de residuos no aprovechables

Generación de residuos de etiqueta con pegante

suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición adecuada de los residuos

Pegado de etiqueta

CN

Generación de residuos no aprovechables

Generación de recipientes con pegante

Suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición adecuada de los residuos

Marcación del producto

CN

Generación de residuos no aprovechables

Generación de recipientes con tinta

Suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición adecuada de los residuos peligrosos

Marcación del producto

CN

Generación de residuos de tinta y disolventes

Vertimiento

Agua

Contaminación del agua

Real

Disposición adecuada de residuos líquidos

Operación de montacargas

CN

Emisión de gases

Generación de gases

Aire

Contaminación del aire

Real

Permiso de emisión de gases

Control de plagas

CN

Generación de residuos no aprovechables

Disposición final de plagas

Suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición adecuada de los residuos

DISTRIBUCIÓN TALLER INDUSTRIAL

COMERCIALIZACIÓN MANTENIMIENTO

Tratamiento

CN

Generación de residuos de producto no conforme

Tratamiento

CN

Generación de residuos aprovechables

Generación de residuos de producto no conforme

Suelo

Incremento de residuos a tratar

Real

Disposición adecuada de los residuos

Entrega de producto terminado

CN

Emisión de gases

Generación de gases vehiculares

Aire

Contaminación del aire

Real

Permiso de emisión de gases Sincronización de motores

Mantenimiento básico vehicular

CN

Generación de aceite usado

Vertimiento

Agua

Contaminación del agua

Real

Procedimiento de residuos sólidos y líquidos

Mantenimiento básico vehicular

CN

Generación de residuos no aprovechables

Generación de recipientes con aceite

Suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición adecuada de los residuos peligrosos

Elaboración y reparación de partes metálicas

CN

Generación de residuos aprovechables

Generación de chatarra

Suelo

Incremento de residuos a tratar

Real

Disposición adecuada de los residuos

Elaboración y reparación de partes metálicas

CN

Generación de residuos no aprovechables

Generación de residuos (guantes, trapos, recipientes con pintura y aceite)

Suelo

Contaminación de suelo

Real

Disposición adecuada de los residuos peligrosos

Pintar partes metálicas

CN

Generación de residuos de pintura

vertimiento

Agua

Contaminación del agua

Real

Disposición adecuada de los residuos

Pintar partes metálicas

CN

Residuos de tiner

Vertimiento

Agua

Contaminación del agua

Real

Disposición adecuada de los residuos

Pintar partes metálicas

CN

Generación de residuos no

Residuos de recipiente con tiner

suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición adecuada de los residuos peligrosos

Vertimiento

Agua

Contaminación del agua

Real

Control operacional en el descargue

TALLER INDUSTRIAL

MANTENIMIENTO

aprovechables

Uso de equipos de taller

CN

Consumo de energía

Consumo de energía

Agua

Disminución del recurso hídrico

Real

Campaña de uso eficiente de energía

Uso de equipos de taller

CN

Generación de aceite usado

Vertimiento

Agua

Contaminación del agua

Real

Disposición adecuada de los residuos peligrosos

Uso de equipos de taller

CN

Generación de residuos no aprovechables

Generación de recipientes con aceite

Suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición adecuada de los residuos peligrosos

Soldadura de partes metálicas

CN

Emisión de gases

Generación de gases de soldadura

Aire

Contaminación del aire

Real

Programa de Salud Ocupacional

Soldadura de partes metálicas

CN

Emisión de ruido

Generación de ruido

Aire

Contaminación del aire

Real

Adecuación equipos Programa de Salud Ocupacional

Corte de partes metálicas

CN

Generación de residuos aprovechables

Generación de viruta metálica

Suelo

Incremento de residuos a tratar

Real

Disposición adecuada de los residuos

Limpieza de equipos y partes

CN

Residuos de gasolina

Vertimiento

Agua

Contaminación del agua

Real

control operacional en el descargue

Almacenamiento de aceites

CE

Derrame de aceite nuevo y usado

Vertimiento

Agua

Contaminación del agua

Potencial

Plan de control Operacional

SISTEMAS ENFERMERÍA

SISTEMAS

Mantenimiento de equipos

CN

Residuos de alcohol isopropílico

Vertimiento

Agua

Contaminación del agua

Real

Disposición adecuada de los residuos

Mantenimiento de equipos

CN

Generación de residuos no aprovechables

Residuos de baterías

Suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición adecuada de los residuos

Atención a pacientes

CN

Generación de residuos no aprovechables

Residuos de jeringas usadas

Suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición adecuada de los residuos peligrosos

Atención a pacientes

CN

Generación de residuos no aprovechables

Residuos de gasas y algodón

suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición adecuada de los residuos peligrosos

Atención a pacientes

CN

Generación de residuos no aprovechables

Sobrantes de medicamentos

Suelo

Contaminación del suelo

Real

Disposición adecuada de los residuos peligrosos

Atención a pacientes

CN

Vertimiento

Sobrantes de medicamentos

Agua

Contaminación agua

Real

Disposición adecuada de los residuos peligrosos

Es asi como la anterior tabla nos resume y describe los residuos liquidos, sollidos y gaseosos en el proceso de fabricación de los productos que demanda la Industria Licorera del Cauca, y a su vez se muestra los residuos generados por parte de todas las areas que son responsables para que sus productos lleguen al consumidor. De igual forma en la tabla se muestra el impacto que tiene cada uno de estos residuos ya sea ambiental o en contra de la salud del trabajador junto con los sistemas de tratamiento empleados. Una nota que cabe resaltar en este trabajo es que cuando se tiene inconformidad con el producto o cuando se confisca licor adulterado, quien esta a cargo de eliminar estos productos es directamente la Industria Licorera del Cauca. La cual por tal motivo tiene disponible lugares específicos, dentro de la misma empresa, para los residuos que esto ocasiona. En cuanto a la elaboración del producto mas importante y con mayor rentabilidad para la empresa, AGUARDIENTE CAUCANO TRADICIONAL Y SIN AZUCAR, podemos decir en resumidas cuentas que es una mezcla que se hace de alcohol, agua y esencia de anís; y para preparar 10000 Litros de este licor se es necesaria la intervención de control de calidad durante 2 horas. Por lo demás no nos pudieron dar mas información sobre su elaboración porque son recetas industriales especificas para este producto. En tiempos anteriores se elaboraba el alcohol en la misma empresa pero actualmente por ahorrar costos, este elemento se compra directamente a Ecuador a “Litocencoa”, el cartón a “Carton Colombia”, Las tapas a “Tapaguala”, y el vidrio a “Peldar”.

SISTEMAS DE TRATAMIENTO EMPLEADOS PARA LOS RESIDUOS GENERADOS A parte del plan de acción que se tiene en cada area (visualizarlo en la tabla anterior) llevados a cabo por el personal de salud ocupacional la Industria Licorera del Cauca elaboró un proyecto denominado “PROCEDIMIENTO DE USO EFICIENTE Y AHORRO DEL AGUA” elaborado por el Coordinador de calidad con el objetivo de hacer una metodología a seguir para el ahorro del agua en esta empresa, con ayuda de medidores que ayudan a observar el comportamiento de consumo de agua en la empresa periódicamente, revisandotodo el sistema de tuberías, equipos que manejan agua (caldera), tanques de almacenamiento con el fin de evitar pérdidas, estableciendo un programa o rutina con listas de chequeo y reponiendo empaques y accesorios en mal estado, reparando fugas y verificando después de la reparación.

La empresa cuenta con tres medidores ubicados en la primera portería. Uno de ellos registra las lecturas del área de Gerencia y la zona administrativa aledaña (Contador de 1 pulgada), el segundo incluye la medición en primera portería, sindicato y sector de la Colina (Contador de media pulgada). El tercero realiza la medición del área de producción, envasado, bodega de producto terminado, preparación de cremas y ron y la zona administrativa aledaña (Contador de 3 pulgadas) Una vez al año, se debe solicitar a la empresa de Acueducto y Alcantarillado la revisión de los medidores para verificar su estado. Se debe además realizar cada dos meses y por un período continuo de una semana, un programa de lectura de medidores. Estas lecturas se toman en la mañana (5 AM) antes de que se inicie la actividad principal y en la noche cuando ya se ha concluido la rutina diaria de trabajo (10PM). Cada vez que se realice esta actividad debe registrarse en el formato FOGC22 “Formato registro de medición contadores de agua” donde se especifica el medidor (Gerencia, Portería, Producción), hora, lectura inicial, nombre del lector, lectura final y desperdicio. Los responsables del registro de estos datos son el personal de seguridad de la empresa, que labora en los horarios mencionados. El cumplimiento de esta actividad es responsabilidad del Jefe División Administrativa y Financiera. De igual manera se hacen campañas educativas donde los usuarios conocen por qué deben cuidar el recurso agua. Esta educación tiene dos propósitos primarios:  

Alentar y motivar al personal de la empresa a seguir los procedimientos del programa de ahorro. Facilitar la aceptación, del personal de las medidas de reducción de agua adoptadas para cumplir con los objetivos propuestos

Por otra parte la Industria Licorera del Cauca implementar medidas que contribuyen a disminuir el consumo de la energía como alternativa importante en la reducción de los costos de operación y de desarrollo sostenible.

Por la parte de la iluminación, La iluminación representa entre el 10% y 15% de la energía consumida por una industria, por lo tanto la empresa opta por seguir las siguientes recomendaciones: Preferiblemente se utiliza sistemas de iluminación fluorescentes. Se sustituyen las bombillas incandescentes tradicionales por fluorescentes en aquellas áreas de donde la luz se utiliza más de 4 horas diarias. Esta actividad es responsabilidad del Profesional Universitario Mantenimiento. Otro de los dispositivos que están en constante consumo de energía son los compresores. Compresor: el compresor es una máquina eléctrica que toma el aire del ambiente, lo almacena y presuriza; este aire comprimido almacena y transmite energía para el uso de diversos equipos y máquinas que lo convierten en trabajo útil. Muchas veces los compresores se encuentran en un completo descuido; esto causa un mal rendimiento y un elevado costo de operación, tanto en el mantenimiento como en facturación energética. Para tener un buen funcionamiento de un compresor es necesario tener presente las siguientes recomendaciones: Se debe establecer un programa de mantenimiento preventivo revisando filtros y reparando fugas. Se debe colocar el compresor lo más cerca posible de los puntos de consumo; aumentar los diámetros de las tuberías y eliminar las fugas para lograr reducir las pérdidas por fricción. Verificar que la capacidad de los compresores sea la adecuada y que la presión de ellos sea la menor posible, para ello verificar que las válvulas utilizadas permitan presiones bajas de funcionamiento. Verificar que el ajuste de la presión sea un poco más alto que la correspondiente a las demandas del equipo; esto para compensar las caídas de presión que hubiere en las líneas de distribución. Apagar el compresor si no se usa y eliminar las líneas de distribución innecesarias.

El aire acondicionado es otro sistema en continuo trabajo. El sistema de aire acondicionado de la Gerencia es tipo Mini Split, las siguientes son recomendaciones para un óptimo funcionamiento: Cada vez que se va a comprar se deben adquirir equipos con la más alta relación de eficiencia energética del mercado, ya que, entre más alta, más eficiente será la unidad de aire acondicionado. Mantener la temperatura del termostato en 22°C; es suficientemente confortable y evita la exposición de personal a cambios bruscos de temperatura. No seleccione una temperatura muy fría en el termostato del aire acondicionado, al momento de ponerlo en marcha, ya que no refrescará el ambiente rápidamente, solo causará un gasto mayor de energía. Se debe programar una revisión técnica especializada por lo menos una vez al año. No enfriar ni calentar áreas donde no hay nadie. En oficinas en las que sea posible, abrir ventanas para disminuir la carga del equipo de aire acondicionado y aprovechar el aire exterior. Esta actividad es responsabilidad del Jefe División Administrativa y Financiera.

Y asi como se hace una campaña educativa para el buen uso del agua, se hace también para el ahorro de energía, las siguientes son recomendaciones que se les hace a los empleados:   

Se deben desconectar equipos ociosos como calculadoras, radios, cargadores en horarios no laborales. Igualmente se deben apagar los equipos que no se están utilizando. En los horarios de descanso es una buena opción apagar la pantalla del computador. Apagar luces antes de terminar la jornada de trabajo y revisar que ningún equipo quede prendido. Se debe hacer sensibilización al personal una vez al año, Esta actividad es responsabilidad del Coordinador de Calidad.

CONCLUSIONES 





La Industria Licorera del Cauca es una empresa que le concierne el tema de la protección ambiental, y está en proceso de formación para llevar a cabo un plan de acción y enfrentar los problemas ecológicos y de salud que afectan sus reciduos solidos, liquidos y gaseosos. Los problemas ambientales de esta empresa no se resumen solo a la parte de envasado como normalmente suele creer una persona normal, sino que como vimos tal como otras empresas está administrada y sostenida por otras áreas de trabajo que también generan residuos perjudiciales para el suelo, agua y aire. La Industria Licorera del Cauca es consciente de los problemas ambientales que tiene y quiere ser participe de la solución o por lo menos hacer un aporte a este contratiempo tan real para nuestra biosfera.

BIBLIOGRAFIA