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PROYECTO

MARCO REFERENCIAL.

En las comunidades urbanas de la costa peruana, especialmente en los asentamientos humanos y/o centro poblados radica una población desnutrida y en alto índice de anemia por cuyas causas se generan en ellos otras enfermedades que perjudica el normal crecimiento de la familia, su nivel educativo y desarrollo económico. Las entidades privadas y públicas se han convertido – en los últimos treinta años – en padrinos o padres asistencialistas pero sin atender de manera profunda los problemas básicos de estas familias peruanas. Por otro lado, el desarrollo cognoscitivo de los alumnos está en franco proceso de retroceso, en niveles de base caótico porque el esfuerzo de padres y maestros se frustra debido a la pésima calidad alimenticia de los niños-as y jóvenes en edad escolar; hay un regular porcentaje de deserción escolar debido a la incómoda presencia y permanencia de los estudiantes dentro de las aulas porque sencillamente no entienden las lecciones. Añadir a estos hechos la salud mental de los miembros de la familia es atravesar por los diferentes estadios de las alteraciones conflictivas, a entender de especialistas, tienen motivaciones en las experiencias infantiles de los padres y los conflictos sociales de sus progenitores, la convivencia promiscua, el hacinamiento familiar y la carencia de fuentes de trabajo que les permita abrirse un horizonte en mejores condiciones de vida. En los últimos cinco años, la familia peruana crece de manera desmedida entre las niñas de 14 a 17 años con embarazos imprevistos, no deseados y prematuros; los adolescentes padres sin una fuente de trabajo optan por abandonar a la prematura madre y al hijo presionado por las obligaciones paternales; se incrementan las madres abandonadas y los hijos no deseados, se eleva el número de familias disfuncionales y junto a ella el siempre problema social de la exclusión, la mendicidad, prostitución infantil, y los otros delitos que afectan a la sociedad en su conjunto. El ser humano en su afán de sobrevivencia ha deambulado desde remotas épocas por el Mundo. Supervivir siempre fue para el ser humano sinónimo de comer. Las expansiones territoriales fueron para generar siembras, cultivos y cosechas para la

Página | 2 guerra. Comer para ser fuertes en las batallas y sabios en la paz al servicio de la patria; en fin, la alimentación fue y siempre será motivo de reclamos salariales, paros y huelgas, alegrías y frustraciones. Pero para que la población disponga de una nación sólida y segura, se tiene que alimentar a sus niños-as, púberes y jóvenes. Lamentablemente, según datos recogidos de la FAO, América Latina en su conjunto su alimentación ha modificado de manera alarmante, especialmente en sus formas de consumo, calidad y cantidad. Los productos que consumen los Usuarios en Potencia (UEP) carecen de vitaminas, minerales, proteínas y complementos que garanticen un promedio de vida si no prolongada, por lo menos considerable. En la actualidad se prevé para el Perú la edad promedio de vida de 45 años a los nacidos a partir del año 2018. Este catastrófico anuncio significa que en la citada edad los (UEP) que nacerán a partir de aquella fecha, al llegar a esa edad serán decrépitos ancianos abrumado por las arterosclerosis, la ceguera, la sordera; conquistados por enfermedades cardiovasculares, insuficiencia ósea, carencia de masa muscular amén de las enfermedades contiguas como la diabetes, cáncer cervicouterino o de próstata, neumonías, hipertensión, arritmia, Alzheimer, angina y otras. ¿La causa? La deficiente forma de vida y alimentación pre escolar, escolar y juvenil ante la carencia de una real política alimentaria peruana. La inconciencia social en asuntos de alimentación infantil es realmente grave. Los padres de familia no asumen el rol de ser los primeros educadores, al contrario son los generadores de una deficiente y absurda alimentación basada en gustos o preferencias de los menores de edad quienes se empecinan o exigen exquisiteces. En este aspecto no me voy a referir a los otros factores de la tecnología que influyen negativamente en la vida de los (UEP), más bien resultará importante y aportante la alimentación y sus costumbres. No olvidemos que cada ser humano es el producto de lo que come. Su organismo, sus potencialidades, vitalidades, carencias y progresos dependen de los tipos y formas de alimentación. El historiador Federico Kauffmann al describir la solidaridad inca dice de manera textual: “En las comunidades rurales de los Andes, la alimentación fue esencialmente a base de vegetales, predominando los tubérculos entre ellos la papa, oca, melloco, cushuro y mashwa, que son ricos en hidratos de carbono, pero pobres en algunos aminoácidos esenciales. El consumo de granos: el maíz, quinua y amaranto,

Página | 3 ricos en lisina y metionina; y de leguminosas como el chocho, haba, fréjol compensan las carencias de los tubérculos. Prosigue

el

historiador,

además

en

los

sectores

de

alta

montaña,

correspondientes a las zonas de páramo, se consumen proteínas de origen animal borrego, cuyes, llamas, alpacas, aves y sajino cuyos valores nutritivos contribuyeron a mejorar la dieta nutricional de los habitantes del campo.” Lamentablemente con el proceso de globalización y el desarrollo de la industria, estos productos andinos pasaron a peor suerte y hasta al disgusto en el paladar de las nuevas generaciones causando graves y comprometedores trastornos en el desarrollo biológico e intelectual especialmente en nuestros niños y adolescentes con prejuiciosos resultados socio educativos. El predominio de preferencias por una alimentación totalmente desconfigurada, acarrea una serie de serios problemas a largo plazo en contra de la salud y vida de los niños-as peruanos; de allí que urge establecer una política pública que nos facilite retomar las ancestrales formas de alimentación con el compromiso de los padres, los docentes y las organizaciones afines comprometidas con estos proyectos y el apoyo del Estado peruano. El gran objetivo es lograr una adecuada alimentación infantil a través del Estado, las estructuras administrativas, las organizaciones de apoyo social, las ONG y la población peruana para generar una sociedad con niños educados y formados a través de la neuro ciencia educativa; aquella alimentación no solo sea nutritiva y desbalanceada, sino que origine en nuestros niños-as su desarrollo y fortalecimiento neuronal, crecimiento del cociente de inteligencia, alta capacidad creativa-reflexiva. Es el fin fundamental para cambiar el país en todos sus campos. Siguiendo una estrategia sensata se puede lograr una correcta alimentación. También las organizaciones promotoras y ejecutoras deberán desarrollar los objetivos que proponemos en el presente proyecto cuyo objetivo principal es mejorar el nivel nutricional de los pobladores de nuestro distrito de Carabayllo poniendo en marcha la seguridad alimentaria.

Página | 4 JUSTIFICACION. La seguridad alimentaria y nutricional causa un gran impacto sobre la salud y la calidad de vida de las personas. Estar desnutrido o mal nutrido afecta gravemente en el desarrollo de los seres humanos y menoscaba la dignidad humana, deteriora la cohesión social, limita las posibilidades de desarrollo y se configura en una grave amenaza para la democracia. La desnutrición en la primera infancia tiene un impacto en todo el ciclo de vida. En esta etapa se modelan y estructuran las bases fundamentales de las características físicas, cognitivas y psicológicas que se consolidarán en sucesivas etapas del desarrollo. Los niños y niñas que se desnutren en los primeros años de vida, se exponen a mayores riesgos de muerte durante la infancia y de morbilidad y desnutrición durante todo el ciclo de vida, limitando su potencial de desarrollo físico e intelectual, restringiendo su capacidad de aprender y trabajar en la adultez, limitando las oportunidades de desarrollo profesional y económico, lo que contribuye a perpetuar el ciclo de la pobreza. Sin embargo, el hambre y la desnutrición son situaciones evitables y la acción del Estado y la sociedad debe orientarse a su superación y prevención. Por ello en el presente proyecto la Municipalidad del Distrito de Carabayllo a través de la Gerencia de Salud Proyección Social y Gestión Alimentaria asume el imperativo de que la alimentación adecuada es un derecho de todas las personas y retoma lo descrito en la Convención de los Derechos Humanos ,lo mencionado en la Constitución Política del Perú y lo ratificado en el Plan nacional por la Infancia y Adolescencia PNNAI 2012- 2021. Aunque las acciones para enfrentar el hambre y la desnutrición no son nuevas, y pese a los importantes esfuerzos realizados para combatirlos, es

necesario que

la

municipalidad a través de la gerencia contara con un esquema organizado de mediano y largo plazo como estrategia integral para enfrentar estos problemas en el distrito de Carabayllo. En esa medida, el proyecto propone la lucha contra este fenómeno desde el reconocimiento de la diversidad cultural étnica y ambiental del distrito, así como de las realidades y potencialidades de las mismas. Tenemos entonces un proyecto de “Hambre cero en el distrito de Carabayllo” que se convertirá en una herramienta de gestión que garantiza que el tema sea una prioridad dentro de la agenda pública , asegurando que desde ahora y hacia el futuro se gestionen, destinen, ejecuten programas y proyectos específicamente dirigidos a enfrentar la inseguridad alimentaria y nutricional.

Página | 5 La Municipalidad de Carabayllo con la Gerencia de Salud, Proyección Social y Gestión Alimentaria emprende esta lucha contra el hambre y la desnutrición con

el

convencimiento de que no sólo es importante sino necesaria, sobre la base de que todo programa que logre efectividad en disminuirlas generará impactos positivos en la calidad de vida de los pobladores del distrito los cuales son necesarios e importantes para el desarrollo de cada uno de ellos. III.- BASE LEGAL                       

Constitución Política del Perú, 1993. Ley Nº 27972, Ley Orgánica de Municipalidades. Ley Nº 27867, Ley Orgánica de Gobiernos Regionales. Ley Nº 26842, Ley General de Salud. Ley Nº 27657, Ley del Ministerio de Salud. Ley Nº 27337, Ley que aprueba el Nuevo Código de los Niños y Adolescentes. Declaración Universal de los Derechos Humanos, 1948. Objetivos de Desarrollo del Milenio 2000-2015. Ley Nº 28983, Ley de Igualdad de Oportunidades entre Mujeres y Hombres. Plan de Desarrollo Concertado al 2021 del distrito de Carabayllo, aprobado por Ordenanza Nº 262-12-MDC del 13 -09-2012 Ley Nº 300021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes. Decreto Supremo Nº 003-2002-PROMODEH, Plan Nacional de Acción por la Infancia y la Adolescencia 2002 - 2010. Decreto Supremo Nº 064-2004-PCM, el Plan Nacional para la Superación de la Pobreza 2004 - 2006. Decreto Supremo Nº 066-2004-PCM, Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria. Decreto Supremo Nº 007-2005-SA, Reglamento de Alimentación Infantil. Resolución Ministerial Nº 729-2003-SA/DM, “La Salud Integral: Compromiso de Todos - El Modelo de Atención Integral de Salud”. Resolución Ministerial Nº 610-2004/MINSA, Norma Técnica Nº 010- MINSA/INSV.01: “Lineamientos de Nutrición Infantil”. R.M. Nº 0155-2008-ED “Guía para el diseño, administración, funcionamiento conducción y adjudicación de quioscos en las Instituciones educativas del Perú” R.M. 908-2012/MINSA “Lista de alimentos saludables recomendados para su expendio en los quioscos escolares de las instituciones educativas” R.M. 298-2001/MINSA “Guía Técnica de Gestión de Promoción de la Salud en Instituciones Educativas para el Desarrollo Sostenible” Resolución Ministerial Nº 039-2005/MINSA, Unidad Técnica Funcional de Derechos Humanos, Equidad de Género e Interculturalidad en Salud. Resolución Ministerial Nº 111-2005/MINSA, Lineamientos de Política Promoción de la Salud. Resolución Ministerial Nº 457-2005/MINSA, Programa de Municipios y Comunidades Saludables.

Página | 6 

Resolución Ministerial Nº 258-2014/MINSA, Plan Nacional para la Reducción de la Desnutrición Crónica Infantil y la Prevención de la Anemia en el País.

IV.- LINEA BASE: La Municipalidad Distrital de Carabayllo promueve la ejecución del proyecto Seguridad Alimentaria del Distrito con la finalidad de contribuir a mejorar la calidad de vida de la población en general del distrito por medio de acciones que favorezcan a mejorar la calidad alimenticia de los niños, adolescentes y adultos Durante estos últimos años se han ejecutado programas cuyo objetivo era reducir la desnutrición infantil y prevenir la tuberculosis, “reducción de la desnutrición infantil” “anemia cero” “acciones para

evitar la desnutrición infantil”, etc. cuyo objetivo

era

disminuir el índice de desnutrición y anemia infantil, prevenir la tuberculosis y realizar un proceso de sensibilización a las madres de familia, pero que hasta la fecha no han tenido impacto. Estas Muestras beneficiarias de los proyectos anteriores nos sirven de muestra para nuestro proyecto: Resultados actuales:

POBLACION

DESNUTRICION CRONICA

RIESGO DE DESNUTRICION

ANEMIA

CRONICA

500 NIÑOS Y NIÑAS MENORES DE 5 AÑOS (Hiroito,

11.2%

6.3%

46%

Lomas de Carabayllo, Zona gran cambio) 537 NIÑOS Y NIÑAS CON EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA (Hirohito, Punchauca,

38% 13.8%

26,8%

San Antonio, Huatocay, Rio Seco y Lomas de Carabayllo)

Si bien es cierto no hay una estadística actual de resultados de datos de los niños y niñas del distrito de Carabayllo, solo se cuenta con una muestra

de 500

Página | 7 aproximadamente. Estos resultados son el punto de partida para crear una alarma de la situación de nuestra población más vulnerable para poder poner en ejecución el presente proyecto

ya que el número de beneficiarios son muchos más

de

la muestra

presentada. .

V.- LINEAMIENTOS DEL PROYECTO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

EN EL

DISTRITO DE CARABAYLLO: Son los mismos que de alguna manera fundamentan lo establecido en la Convención por los Derechos del Niño, Niña y Adolescentes, la Constitución Política del Perú, el PNAIA 2012- 2021 , el Plan de Desarrollo Concertado del Distrito, etc Estos principios están dirigidos a motivar la acción de los diferentes actores públicos y privados, mejorar la situación alimentaria y nutricional de la población más vulnerable del distrito y en últimas a favorecer el desarrollo humano. Este proyecto, las actividades que de él se derivan, deben contemplar de forma integral el ciclo vital y productivo de las familias y personas. 5.1 Derecho a la alimentación. El Proyecto promueve la garantía del derecho a la alimentación para la población en general y en especial para sujetos de especial protección. Estar bien alimentado es decisivo para la libertad y el ejercicio de otros derechos. El hambre es un atentado a la libertad, de tal magnitud, que justifica una política activa orientada a garantizar el derecho a los alimentos. 5.2 Equidad Social. El Proyecto propende por la justicia social y la inclusión de grupos como las poblacionales con mayores niveles de vulnerabilidad, por condiciones de edad, género, ingresos, etnias, desplazamiento y discapacidad, así como la confrontación de oportunidades entre las zonas del distrito. 5.3 Perspectiva de Género. El Proyecto

promueve la igualdad entre hombres y mujeres brindando las mismas

posibilidades de acceso a recursos productivos, servicios y oportunidades frente a las responsabilidades y roles en la seguridad alimentaria y nutricional.

Página | 8

5.4 Sostenibilidad. El Proyecto requiere que se garantice su permanencia y proyección en el tiempo, para ello es necesario asegurar

los recursos técnicos, financieros,

administrativos,

institucionales y humanos. Además, se deberán de respaldar los esfuerzos para superar los problemas que pudieran afectar la seguridad alimentaria y nutricional.

5.5 Corresponsabilidad. Para lograr la seguridad alimentaria y nutricional de la población del Distrito se requiere el compromiso y la concurrencia de la familia, la sociedad, la Municipalidad, los entes estatales presentes en el Distrito, Las ONG, la industria, los gremios, la academia, los dirigentes

vecinales,

entre otros, juegan un papel fundamental en la ejecución del

presente proyecto. Es indispensable que el acuerdo social que se propone involucre a todos los pobladores de las diferentes zonas del distrito, de manera que en el existan compromisos

zonales

alrededor del proyecto de Emergencia Nutricional

en forma

permanente, y que todos los actores sociales asuman con confianza, optimismo y certeza, su responsabilidad, con la seguridad de que no sólo participan en la solución conjunta de un gran problema social, sino que se garantiza la seguridad alimentaria y nutricional en su entorno y se hace un formidable aporte al desarrollo del distrito y por ende al país. 5.6 Respeto a la identidad y diversidad cultural. Definida como el derecho de los pueblos a producir sus alimentos respetando la identidad cultural y la diversidad de los modos de producción, de consumo y la comercialización agropecuaria, fortaleciendo los mercados locales. No significa autosuficiencia plena o la desaparición del comercio agroalimentario nacional, sino que defiende la opción de formular aquellas políticas y prácticas comerciales que mejor sirvan a los derechos de la población a disponer de una producción agropecuaria nutritiva, sana y ecológicamente sustentable. VI. DEFINICION DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

Página | 9 De acuerdo con el documento Nacional de Estrategia sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional 2012- 2021, hacen una definición más consensuada entre el sector público y la sociedad civil

la cual está realizada en base a un enfoque de derechos

a la

alimentación donde los beneficiarios sea la población en general. En tal sentido se adopta la siguiente definición “Seguridad alimentaria y nutricional es el acceso físico, económico y socio cultural de todas las personas en todo momento a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos, de manera que puedan ser utilizados adecuadamente para satisfacer sus necesidades nutricionales, a fin de llevar una vida activa y sana.” Según el la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO, en la última reunión internacional brinda su última definición sobre seguridad Alimentaria (2011): “Seguridad alimentaria y nutricional se realiza cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades nutricionales y preferencias alimenticias para una vida activa y sana.” Siendo estas definiciones nuestro punto de partida para la elaboración del presente proyecto la cual beneficiaria a toda la población del Distrito de Carabayllo. VII- COMPONENTES DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL. 7.1.- Disponibilidad. Es al abastecimiento suficiente y oportuno de alimentos a nivel nacional o local, provenientes de la producción interna, el almacenamiento, la importación, la donación; considerando las pérdidas post cosecha y las exportaciones. Desde esta perspectiva, la disponibilidad se refiere a la oferta de los alimentos con la que se cuenta. 7.2. Acceso. Sobre los medios de producción (tierra, agua, insumos, tecnología, conocimientos) y los alimentos disponibles en el mercado. La falta de acceso y control es frecuentemente la

P á g i n a | 10 causa de la inseguridad alimentaria, y puede tener un origen físico (cantidad insuficiente de alimentos debido a varios factores, como son el aislamiento de la población, la falta de infraestructuras…) o económico (ausencia de recursos financieros para comprarlos debido a los elevados precios o a los bajos ingresos. 7.3 Estabilidad. Se refiere a solventar las condiciones de inseguridad alimentaria transitoria de carácter constante o estacional, a menudo asociadas a las campañas agrícolas, tanto por la falta de producción de alimentos en momentos determinados del año, como por el acceso a recursos de las poblaciones asalariadas dependientes de ciertos cultivos. En este componente juegan un papel importante: la existencia de almacenes en buenas condiciones así como la posibilidad de contar con alimentos e insumos de contingencia para las épocas de déficit alimentario. 7.4 Consumo. De los alimentos. El consumo se refiere a que la existencia alimentaria en los hogares responda a las necesidades nutricionales, a la diversidad, a la cultura y las preferencias alimentarias. También hay que tener en cuenta aspectos como la inocuidad y calidad sensorial de los alimentos, la dignidad de la persona, las condiciones higiénicas de los hogares y la distribución con equidad dentro del hogar. Todas estas características forman parte de las dimensiones de la alimentación.

VIII. POBLACIÓN OBJETIVO. El presente Proyecto de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Distrito de Carabayllo busca atender las necesidades alimentarias y nutricionales

de la población más

vulnerable del distrito. . Por tanto tiene una mirada de nivel general buscando al final implementar una política pública con la finalidad de general condiciones que garanticen que esta población logre satisfacer, en todo momento y en todo lugar, sus requerimientos nutricionales. Sin embargo, resulta importante considerar en algunas estrategias, la focalización de la intervención en función de criterios específicos. Uno de los criterios más importantes es el

P á g i n a | 11 de la población en situación de vulnerabilidad, para los cuales será necesario construir intervenciones diferenciadas. Los principales grupos vulnerables a vuestro criterio son :     

Niños y niñas menores de once años de edad. Mujeres en edad fértil (mujeres entre 14 a 49 años de edad). Mujeres gestantes Pobres extremos. Población focalizada en las zonas de alta vulnerabilidad a la inseguridad



alimentaria. Adulto mayor (hombres y mujeres de 65 años de edad a más)

IX.- OBJETIVOS: 9.1. General. Asegurar que la población del distrito de Carabayllo pueda satisfacer en todo momento sus requerimientos nutricionales. 9.1.1 Objetivos Específicos  Que se propicie e incentive la implementación de programas de alimentación en las Instituciones Públicas del nivel primario como un “Programa de Alimentación Escolar”, que contribuya a la seguridad alimentaria nutricional de los alumnos.  Promover en los alumnos el consumo de alimentos energéticos y nutricionales necesarios para continuar con sus actividades físicas y académicas dentro de la escuela  Capacitar a los padres de familia de las Instituciones educativas del nivel primario como los aliados directos para mejorar la nutrición y aprendizaje de sus hijos a través de la aplicación de alimentación balanceada en casa.  Gestionar la ejecución de ferias de venta productos alimenticios a bajo costo en las zonas de pobreza y pobreza extrema del distrito.  Capacitar a las familias en el desarrollo de sus capacidades para la creación de biohuertos, crianza de animales que contribuyan a mejorar su alimentación en sus hogares a través del autoconsumo.  Incentivar en las zonas de mayor vulnerabilidad del distrito de Carabayllo,

la

creación de las cocinas mejoradas.  Promover un trabajo coordinado escuela, centros de salud y ONG de las zonas de mayor riesgo social para realizar un seguimiento continuo de los avances del nivel de nutricional en los alumnos.  Generar una política pública sobre seguridad sociedad en torno a este compromiso.

alimentaria

y movilizar a la

P á g i n a | 12

P á g i n a | 13

X.- PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES

ACTIVIDAD 1. Instalación de comedores en las Instituciones Educativas del Nivel Primaria. OBJETIVO

GENERAL Que se propicie e incentive la implementación de programas de alimentación en las Instituciones Públicas del nivel primario como un “Programa de Alimentación Escolar”, que contribuya a la seguridad alimentaria nutricional de los alumnos. ESPECIFICOS: Promover la importancia de los hábitos alimenticios como parte fundamental de una adecuada nutrición. Implementar una dieta adecuada, rica en nutrientes

ACTIVIDAD PRINCIPAL

TAREAS

Instalación de comedores escolares en los Instituciones Educativas de primaria de las zonas de mayor pobreza del distrito de Carabayllo

Coordinación con las APAFA de las IEP de las zonas para exposición del proyecto. Reunión con las APAFA para la presentación del proyecto. Acompañamiento para la conformación del CAE en las instituciones educativas.

INDICADOR DE LOGRO

CRONOGRAMA

E F M A M J X

X

X

Capacitación al CAE por el equipo de nutrición de la gerencia de salud. Coordinación con el área de recursos de la Municipalidad para la compra de cocinas, vajilla y menaje para

X

x

X

J

A S O N D

PRESUPUESTO

RESPONSABLE.

P á g i n a | 14

y proteínas que estimulen el desarrollo y crecimiento de la población infantil. Desarrollar actividades de tipo didáctico y de aprendizaje para los niños que asisten al comedor

comedores escolares. Actividades de entrega de cocinas, vajillas y menaje a las IEP por el alcalde del distrito

x

x

Instalación de los comedores en las instituciones educativas.

X

x

x

x

x

x

x

x

Monitoreo del funcionamiento de los Comedores Educativos.

x

x

x

x

x

x

x

x

Actividades lúdicas educativas con los estudiantes asistentes al comedor.

X

Promover alianzas estratégicas de la IE con el Programa Qali Warma para brindar desayuno a los alumnos de 3 años a 11 años de edad. Evaluación antropométrica

X a

P á g i n a | 15

los niños y niñas de las instituciones educativas de las zonas de vulnerabilidad. Descarte de anemia y desnutrición a los niños y niñas de las instituciones educativas.

x

ACTIVIDAD 2: Creación de Kioscos saludables en la escuela.

OBJETIVO

ACTIVIDAD PRINCIPAL

TAREAS

INDICADOR DE LOGRO

CRONOGRAMA

E F M A M J J A S O N D Promover en los

Instalación

de

Identificación de las instituciones

Nª instituciones

de

x

PRESUPUESTO

RESPONSABLE.

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alumnos

el

consumo

de

alimentos energéticos

y

Kioscos saludables

educativas del nivel primario de las zonas de pobreza y pobreza extrema del distrito de Carabayllo.

educativas identificadas. Listado de IE

nutricionales necesarios

para

continuar con sus actividades físicas y

académicas

dentro escuela.

de

la

Reunión con las autoridades de las instituciones educativas para informar del proyecto. Reuniones de sensibilización a los padres de familia de las instituciones educativas.

Capacitación a los concesionarios del kiosco de las instituciones educativas sobre higiene y manipulación de alimentos

Nª de reuniones realizadas. x

Nª de padres familia sensibilizados la creación kioscos saludables dentro colegio.

de

x

en de del

2 capacitaciones al año ejecutadas.

x

x

x Monitoreo del funcionamiento adecuado de los kioscos saludables en las instituciones educativas.

3 monitoreo realizadas

x

x

P á g i n a | 17

ACTIVIDAD 3. EJECUCIÓN DE FERIAS DE VENTAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS A MENOR PRECIO.

OBJETIVO

Gestionar la ejecución de ferias de venta productos alimenticios a bajo costo en las zonas de pobreza y pobreza extrema del distrito.

ACTIVIDAD PRINCIPAL Realización de ferias de ventas de productos alimenticios básicos en las zonas de mayor vulnerabilidad del distrito.

TAREAS

INDICADOR DE LOGRO

Establecer acuerdos con los productores agrícolas de la zona de Carabayllo.

Nª de acuerdos firmados

Firmar alianzas estratégicas con los dueños de tiendas de abarrotes de la zona. Realizar coordinaciones con la gerencia de comercialización y transporte.

Nª de alianzas firmadas.

CRONOGRAMA

E F M A M J J A S O N D

PRESUPUESTO

RESPONSABLE.

P á g i n a | 18

ACTIVIDAD 04.- DESARROLLO DE CAPACIDADES A LOS POBLADORES DE LAS COMUNIDADES PARA LA CREACION DE BIOHUERTO Y CRIANZA DE ANIMALES MENORES. OBJETIVO

ACTIVIDAD PRINCIPAL

TAREAS

INDICADOR DE LOGRO

CRONOGRAMA

E F M A M J J A S O N D Capacitar a las familias en el desarrollo de sus capacidades para la creación de biohuertos, crianza de animales que contribuyan a mejorar su alimentación en sus hogares a través del autoconsumo.

Formación de biohuertos y crianza de animales en las comunidades pobres y de pobreza extrema.

Coordinación con las juntas vecinales de las zonas más pobres de Carabayllo. Para definir fechas de reunión general.

Un cronograma de reuniones con Juntas directivas.

X

Reunión con los pobladores de cada zona para establecer acuerdos de posibles fechas de capacitación

Actas de reunión con firmas de compromisos

x

Capacitación a los pobladores de la zona identificada sobre instalación de biohuertos y adaptación de espacios para la crianza de animales domésticos

Lista de asistencia, acta de reunión y compromisos firmados.

x

x

x

X X

X

PRESUPUESTO

RESPONSABLE.

P á g i n a | 19

Entrega de semillas a las familias para la plantación de hortalizas en los espacios habilitados.

x

Seguimiento en la crianza de animales para su consumo y crecimiento de las plantaciones realizadas.

x

x

x

Reporte de las cosechas realizadas de las hortalizas y número de animales consumidos.

x

x

x

X

x

ACTIVIDAD 5.- CONSTRUCCION DE COCINAS MEJORADAS EN LOS HOGARES DE MAYOR VULNERABILIDAD. OBJETIVO

ACTIVIDAD PRINCIPAL

TAREAS

INDICADOR DE LOGRO

CRONOGRAMA

E F M A M J J A S O N D Incentivar en las zonas de mayor vulnerabilidad del distrito de

Instalación de cocinas mejoradas en los hogares pobres y extrema

Identificar las zonas de extrema pobreza y pobreza en el distrito.

Nª de zonas con mayor índice de pobreza.

PRESUPUESTO

RESPONSABLE.

P á g i n a | 20

Carabayllo, la creación de las cocinas mejoradas en los hogares.

pobreza y

Coordinar con las juntas vecinales para una reunión con la población. . Coordinar reunión con las ONGs que trabajan en el distrito buscando apoyo para la instalación de cocinas mejoradas para la población identificada. Reunión con la población interesada en construcción de la cocinas mejoradas(ONG, municipalidad, familia, etc).

Acta de reunión con las juntas vecinales. Acta de reunión para un trabajo coordinado con ONG buscando financiamiento para ejecución del proyecto.

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