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ZONA

AMBIENTE

CAPACIDAD

INDICE DE OCUPACION

RECEPTIVA

RECEPCION

12

ESTAR DE ESPERA

30

S.S.H.H MUJERES

1

2.20 m²

1LAV, 1INOD

S.S.H.H HOMBRES

1

3. 14 m²

1UR, 1LAV, 1INOD

CAJA

1

1.50 m²

-

SALA DE ESPERA

6

1.90 m²

-

ADMINISTRACION

3

3.95 m²

-

S.S.H.H - ADMINISTRACION

1

2.00 m²

MATRIZ

ADMINISTRATIVA

RESTAURANTE

SO IA SCO IA SCLO IA SCLO IA SCLO IA SCLO IA SCLO CLIA L

SERVICIOS COMPLEM

OFICIO

2 IAL SOC 100

COMEDOR general- nacional

-

15 % DEL COMEDOR

1LAV, 1INOD

4.00 m²

-

1.5 m²/pers

3

4.7 m²

3LAV, 3INO, 3UR

S.S.H.H MUJERES

3

3.30 m²

3LAV, 3INO 1LAV, 1INOD

1

4.20 m²

BARRA

10

2.00 m²

AREA DE MESAS

10

SER AREA DE LAVADO C SVEIR CS IR SVIEO DESPENSA S CE O IR SVIEG AREA DE PICAR E S CE R O IN SVIEG L AREA DE SAZONAR A E R E S C R O IN SVIEG L S AREA DE DESECHOS EA RE S C O R IN SVIEG L S AREA DE COCCION A E R E S C O R IN SVIEG L S EA R E S C O R IN SVIEG A E ESL ANTECAMARA RS C O R IN VIEG S SL CAMARAS FRIGORIFICAS CARNES EA R E S C O R IN SVIEG L S PESCADOS Y MARISCOS A E E RS C R O IN SVIEG L S LACTEOS Y VERDURAS EA R E S C R O IN SVIEG L S BODEGA ENLATADOS A E E RS C R O IN SVIEG L S ACEITES EA R E S C R O IN SVIEG L S VINOS/LICORES A E E RS C R O IN SVIEG L S GELIFICANTES EA R E S C O R IN SVIEG L S MENESTRAS A E E RS C O R IN SVIEG L S CONDIMENTOS EA R E S C O R IN SVIEG SL CEREALES EA RE S C O R IN SVIEG L S ALMACEN DE MENAJE PLATOS EA R E S C O R IN SVIEG L S VASOS/COPAS EA RE S C R O IN SVIEG L S CUBERTERIA A E R E S C R O IN SVIEG L S OLLAS EA RE S C R O IN SVIEG L S LAVANDERIA + TENDAL A E R E S C R O IN SVIEG SL COMEDOR DEL PEROSNAL E EA R CS O R IN VIEG S SL AREA DE BLANCOS PLANCHADO EA RE S C O IN VIG L S GUARDADO EA R E S N O IG L S VESTIDORES PERSONAL MUJERES A E RE N G L S CUARTO DE BASURA REEA N SL REA ESEVENTUAL ESTACIONAMIENTO COCINA

ESTACIONAMIENTO PERMANENTE

SUB TOTAL CIRCULACION Y MUROS 30% TOTAL

1 m² / pers.

S.S.H.H HOMBRES S.S.H.H DISCAPACITADOS BAR

NORMA -

4

-

2.70 m² 2

6.00 m²

4

2.50 m²

2

2.50 m²

15 % DEL COMEDOR El 20 % DE LAS AREAS DE COMEDOR QUE SIRVE

-

2.00 m²

4

3.5 m²

2

2.20 m²

2

2.00 m²

-

1

3.00 m²

-

1

3.00 m²

-

1

3.00 m²

-

1

3.20 m²

-

1

3.20 m²

-

3

2.10 m2

-

1

2.10 m2

-

1

3.20 m²

-

1

2.10 m2

-

1

3.20 m²

2

3.60 m²

2

4.00 m2

1

3.00 m²

1

4.00 m²

1

12.00 m²

-

-

10

1.5 m²/pers

2

-

2

-

3

-

2

50

-

100

-

1 ESTA/10 PERS 1 ESTA/10 PERS

V SER

ICIO

AREA m²

CANTIDAD

10 35

SUB TOTAL m²

1

12

1

35

3

1

3

3

1

3

1.5

1

1

54 12

1

12

12

1

12

2

1

2

26 8

1

8

150

1

150

14

1

14

10

1

10

4.2

1

4.2

20

1

20

35

1

35

241.2 10.80

1

58.20

12 10 5 2 14 4.4 4

1

3

1

3

1

3

1

3.2

1

3.2 6.3 2.1

9.00

23.30

A LE NER E G O1S VICI SER 1 1

3.2

1

2.1

1

3.2 7.2

4

S

1 1

22.20

8 3 4 12 15 4 6.5 7.5

1

12

1

15

1

10.50

1 1

15.00

7.5

1

7.5

17.5

5

87.5

17.5

10

175

190.7

262.5 774.4 232.32 1006.72