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• Jessica Natali Santin

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POLLERÍA CARB

A CARBONEL E.I.R.L

L

INDUSTRIA

MACRO

P O L

L L E R Í A

C A R O N E

E L

MACROPROCESOS

PROCESOS

PEDIDO DEL POL

PEDIDO DE LAS PA

PEDIDO DE LAS VERD

COMPRAS Y ALMACÉN

COMPRA DE INSU

PEDIDO DE LAS CRE

COMPRA DE DESCAR

RECOGER Y TRASLADAR

PROCESOS

OPERACIONES

LLAMAR AL PROVEEDOR "AGR GRAN CHIMU"

HACER EL PEDIDO

LLAMAR A UN SERVICIO D

salir de casa

PEDIDO DEL POLLO

subir al taxi

Bajar del taxi

compra de pollo

PEDIDO DE LAS PAPAS

compra de papa

compra de zanahor

compra de rabanit

compra de pepinil

compra de tomate PEDIDO DE LAS VERDURAS

compra de palta

compra de veterra

compra de limon

COMPRA AJÍ ESPEC

COMPRA DE VINAG

COMPRA DE SAL

COMPRA DE PIMIEN

COMPRA DE COMIN COMPRA DE INSUMOS

COMPRA DE AJOS

COMPRA DE AJINOMO

COMPRA DE ACEIT

COMPRA DE HUEVO

PEDIDO DE LAS CREMAS

COMPRA DE CREMAS,S

COMPRA DE DESCARTABLES

COMPRA DE DESCARTA

RECOGER TODOS LOS PE

ECOGER Y TRASLADAR PEDIDOS

Descargar taxi

Llevar al almace

OPERACIONES

LAMAR AL PROVEEDOR "AGROPECUARÍA GRAN CHIMU"

HACER EL PEDIDO

LLAMAR A UN SERVICIO DE TAXIS

salir de casa

subir al taxi

Bajar del taxi

compra de pollo

compra de papa

compra de zanahoria

compra de rabanito

compra de pepinillo

compra de tomate

compra de palta

compra de veterraga

compra de limon

COMPRA AJÍ ESPECIAL

COMPRA DE VINAGRE

COMPRA DE SAL

COMPRA DE PIMIENTA

COMPRA DE COMINO

COMPRA DE AJOS

COMPRA DE AJINOMOTO

COMPRA DE ACEITE

COMPRA DE HUEVOS

COMPRA DE CREMAS,SALSAS

COMPRA DE DESCARTABLES

RECOGER TODOS LOS PEDIDOS

Descargar taxi

Llevar al almacen

DIAGRAMA N° 1

HOJA N° 1

ÁREA DE COMPRAS OPERACIÓN: LLAMAR AL PROVEEDOR LUGAR: POLLERÍA CARBONEL E.I.R.L RESPONSABLE: JEFE DE LOGISTICA FECHA: 4 / 05 / 2014 ACTIVIDADES GENERALES

acercarce hacia el telefono coger el telefono descolgar telefono marcar el numero del telefono esperar respuesta

preguntar disponibilidad de productos preguntar precios confirmar el pedido colgar el telefono

coger el telefono descolgar telefono marcar el numero del telf hacer el contrato esperar respuesta

caminar a la purta coger perilla de la puert jalar perilla de la puerta caminar fuera de casa coger perilla para cerrar jalar para cerrar meter mano al bolsillo sacar llave meter llave girar llave

caminar hacia taxi coger manija del taxi abrir puerta de taxi sentarse coger la manija del taxi cerrar la puerta colocar seguro poner cinturon de seguridad

pagar taxi sacar cinturon de seguridad levanto el seguro coger manija del taxi abrir puerta de taxi bajar del taxi

caminar a la tienda de Agropecuaría CHIMU. saludar a la vendedora preguntar por precio de pollo pedir cantidad de pollo eperar a que pese coger la cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

caminar al puesto de venta de papa. saludar a la vendedor preguntar por precio - promociones - ect. pedir cantidad de papá esperar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios

comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio

pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido

coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios

regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio

pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera

encargar pedido saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido

coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de condimentos saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de condimentos saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera

abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido dirigirse ala seccion de condimentos saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de condimentos saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera

abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido dirigirse ala seccion de condimentos saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de abarrotes saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero

pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse al puesto que venden huevo saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de abarrotes saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido

cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de descartables saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

Contratar Taxi Carga

negociar el precio del flete Abrir el la carreta para subir las cosas caminar al puesto de ventas de pollo Contratar Carretilla en el mercado negociar el precio del transporte caminar al puesto de ventas de pollo recoger pollo colocar en la carretilla caminar al puesto de verdura recoger recoger papa colocar en la carreta recoger pepinillo colocar en la carretilla recoger rabanito colocar en la carretilla recoger zanahoria colocar en la carretilla recoger tomate colocar en la carretilla recoger palta colocar en la carretilla recoger veterraga colocar en la carretilla recoger limon colocar en la carretilla recoger vinagreta colocar en la carretilla recoger la sal colocar en la carretilla recoger la comino colocar en la carretilla recoger la ajo colocar en la carretilla recoger la ajinomoto colocar en la carretilla recoger aji especial

colocar en la carretilla SUBIR A LA CARRETA DEL TAXI DE CARGA

esperar a que llegue asu casa abrir puerta cerrar puerta esperar que descargue la carga pagar taxi

llamar a su cas por ayuda esperar que vengan ayudarle coger las cosas trasladarse al almacen alistar las cosas para ubicarlo

MANO IZQUIERDA AGARRA EL PAPEL BOND SUJETA EL PAPEL SUJETA EL PAPEL SUJETA EL PAPEL SUJETA EL PAPEL SUJETA EL PAPEL SUJETA EL PAPEL MANO VACIA SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO MARCA EL NÚMERO DE LA LLAMADA DESTINO SE TRASLADA A LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO

SUJETA LA BASE DEL TELEFONO

SUJETA LA BASE DEL TELEFONO MARCA EL NÚMERO DE LA LLAMADA DESTINO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO MARCA EL NÚMERO DE LA LLAMADA DESTINO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO TOMA EL PEDIDO CON EL PEDIDO EN MANO CON EL PEDIDO EN MANO CON EL PEDIDO EN MANO CON EL PEDIDO EN MANO CON EL PEDIDO EN MANO CON EL PEDIDO EN MANO CON EL PEDIDO EN MANO SE TRASLADA A LA MANIJA COJE LA MANIJA COJE LA MANIJA COJE LA MANIJA COJE LA MANIJA COJE LA MANIJA COJE LA MANIJA

COJE LA MANIJA COJE LA MANIJA

GUARDA EL PEDIDO EN EL BOLSILLO MANO VACÍA MANO VACÍA MANO VACÍA MANO VACÍA TRANSLADA HACIA EL ASIENTO SE APOYA EN EL ASIENTO SE APOYA EN EL ASIENTO SE APOYA EN EL ASIENTO SE APOYA EN EL ASIENTO MANO VACÍA MANO VACÍA MANO VACÍA SE TRASLADA AL ENCUENTRO DE LA MANO DERECHA COGE EL CINTURON DE SEGURIDAD JALA EL CINTURON DE SEGURIDAD ENGANCHA EL CINTURON DE SEGURIDAD VERIFICA SI LA OPERACIÒN SE REALIZO BIEN SUELTA EL CINTURON DE SEGURIDAD MANO VACÍA

MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO

SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO

SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA

MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA

CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN

SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

ALZA LA MANO PARA DETENER UN TAXI CARGA BAJA LA MANO MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA DESENGANCHA EL CINTURON DE SEGURIDAD SUELTA EL CINTURON DE SEGURIDAD SE APOYA EN EL ASIENTO PARA SALIR

RESPONS TOMA EL PEDIDO DEL POLLO CARGA EL PEDIDO

TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL PAPA CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL ZANAHORÍA,TOMATE, RABANITO CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL PEPINILLO, PALTA, VETERRAGA CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL LIMÓN, AJO, AJI, COMINO, PIMIENTA CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DE SAL,VINAGRE, HUEVOS, CREMAS CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA

TOMA LOS PEDIDOS UNO A UNO CARGA LOS PEDIDOS AL TAXI POLLO TOMATE VETERRAGA RABANITO SAL COMINO PIMIENTA

TOMA LOS PEDIDOS ENTREGADO POR EL CARGADOR TOMA EL PEDIDO DEL POLLO TOMATE VETERRAGA

RABANITO SAL COMINO PIMIENTA PAPA ZANAHORÍA PEPINILLOS CREMAS HUEVOS ACEITE AJOS TOMA LA MANIJA DE LA CARRETA CIERRA LA CARRETA SUELTA LA CARRETA SACA DINERO DEL BOLSILLO PAGA AL CARGADOR VUELVE LA MANO GUARDA EL DINERO SOBRANTE SE SUEJETA DEL TAXI CARGA SUBE AL TAXI CARGA COGE EL CINTURON DE SEGURIDAD ENGANCHA EL CINTURON DE SEGUDIRAD

DESENGANCHA EL CINTURON DE SEGURIDAD TOMA EL CINTURON DE SEGURIDAD SUELTA EL CINTURON DE SEGURIDAD SE APOYA EN EL ASIENTO DEL TAXI CARGA MANO VACÍA ABRE LA PUERTA DE LA CARRETA DEL TAXI CARGA SE TRASLADA AL BOLSILLO COGE LAS LLAVES SACA LAS LLAVES LLEVA LAS LLAVES A LA CHAPA INTRODUCE LA LLAVES EN LA CHAPA

GIRA LA LLAVE ABRE LA PUERTA SACA LAS LLAVES GUARDA LAS LLAVES MANO VACÍA MANO VACÍA

RESPON TOMA EL PEDIDO DEL POLLO CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL PAPA CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL ZANAHORÍA,TOMATE, RABANITO CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL PEPINILLO, PALTA, VETERRAGA CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL LIMÓN, AJO, AJI, COMINO, PIMIENTA CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DE SAL,VINAGRE, HUEVOS, CREMAS CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN

ACTIVIDADES OFICINA DEL ÁREA DE COMPRAS

M.I.

M.D.

RESPONSABLE: CARGADOR DE LA CARRETILLA

EN EL TAXI CARGA

EN EL TAXI CARGA

RESPONSABLES AYUDANTES DE ALMACÉN

ES OFICINA DEL ÁREA DE COMPRAS

MANO DERECHA COGE EL BOLIGRAFO ESCRIBE EN EL PAPEL ESCRIBE LA LISTA DE COMPRAS CALCULA LA CANTIDAD (MANUAL) ESCRIBE LA CANTIDAD CALCULADA ESCRIBE LAS CARACTERISTICAS DEL PEDIDO ESCRIBE LA DIRECCIÓN DE PROVEEDOR VA HACIA EL TELEFONO LEVANTA LA BOCINA SE LLEVA LA BOCINA A LA OREJA DERECHA SOSTIENE LA BOCINA CERCA LA OREJA Y LA BOCA SOSTIENE LA BOCINA CERCA LA OREJA Y LA BOCA SE DIRIGE A LA BASE DEL TELEFONO SOSTIENE LA BOCINA CERCA LA OREJA Y LA BOCA SE DIRIGE A LA BASE DEL TELEFONO SOSTIENE LA BOCINA CERCA LA OREJA Y LA BOCA SE DIRIGE A LA BASE DEL TELEFONO SOSTIENE LA BOCINA CERCA LA OREJA Y LA BOCA SE DIRIGE A LA BASE DEL TELEFONO SE DIRIGE A LA BASE DEL TELEFONO CUELGA LA BOCINA EN LA BASE DEL TELEFONO

LEVANTA LA BOCINA

SE LLEVA LA BOCINA A LA OREJA DERECHA SOSTIENE LA BOCINA CERCA LA OREJA Y LA BOCA SOSTIENE LA BOCINA CERCA LA OREJA Y LA BOCA SE DIRIGE A LA BASE DEL TELEFONO SOSTIENE LA BOCINA CERCA LA OREJA Y LA BOCA SE DIRIGE A LA BASE DEL TELEFONO SOSTIENE LA BOCINA CERCA LA OREJA Y LA BOCA SE DIRIGE A LA BASE DEL TELEFONO CUELGA LA BOCINA EN LA BASE DEL TELEFONO LEVANTA LA BOCINA SE LLEVA LA BOCINA A LA OREJA DERECHA SOSTIENE LA BOCINA CERCA LA OREJA Y LA BOCA SOSTIENE LA BOCINA CERCA LA OREJA Y LA BOCA SE DIRIGE A LA BASE DEL TELEFONO SOSTIENE LA BOCINA CERCA LA OREJA Y LA BOCA SE DIRIGE A LA BASE DEL TELEFONO SOSTIENE LA BOCINA CERCA LA OREJA Y LA BOCA SE DIRIGE A LA BASE DEL TELEFONO CUELGA LA BOCINA EN LA BASE DEL TELEFONO SOSTIENE LA MANIJA DE LA PUERTA GIRA LA MANIJA DE LA PUERTA JALA LA PUERTA SUELTA LA MANIJA COJE LA MANIJA DE LA PUERTA JALA LA PUERTA POR LA MANIJA PARA CERRAR CIERRA PUERTA SUELTA LA MANIJA SE TRASLADA AL BOLSILLO DERECHO COJE LAS LLAVES SACA LAS LLAVES TRASLADA LAS LLAVES A LA CHAPA DE LA PUERTA INTRODUCE LAS LLAVES GIRA LAS LLAVES SACA LAS LLAVES

GUARDA LAS LLAVES SUELTA LAS LLAVES DENTRO DEL BOLSILLO

SE TRASLADA A LA MANIJA DE LA PUERTA DEL TAXI COJE LA MANIJA DE LA PUERTA ACCIONA LA MANIJA JALA LA MANIJA ABRE LA PUERTA SOSTIENE LA PUERTA PARA ENTRAR

COJE LA MANIJA INTERIOR JALA LA MANIJA PARA CERRAR LA PUERTA CIERRA LA PUERTA SE DIRIJE HACIA EL CINTURON DE SEGURIDAD COGE EL CINTURON DE SEGURIDAD JALA EL CINTURON DE SEGURIDAD SE TRASLADA A LA PARTE IZQUIERDA DEJA EL CINTURON A LA MANO IZQUIERDA AYUDA A JALAR EL CINTURON DE SEGURIDAD AYUDA A JALAR EL CINTURON DE SEGURIDAD MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA

VA HACIA EL CINTURON SUELTA EL CINTURON DE SEGURIDAD SE QUITA DE ENCIMA EL CINTURON DE SEGURIDAD SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL TAXI SUELTA EL DINERO EN LA MANO DEL TAXISTA. MANO VACIA

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DEL POLLO RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DEL PAPA RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA

MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE ZANAHORÍA RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE RABANITO RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA

COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE PEPINILLO RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE TOMATE RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA

MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE LA PALTA RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE LA VETERRAGA RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA

COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DEL LIMÓN RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DEL AJÍ ESPECIAL RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DEL VINAGRE RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE SAL RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN

COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE PIMIENTA RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE COMINO RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO

SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE AJO RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE AJINO-MOTO RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE ACEITE

RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE HUEVOS RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE HUEVOS RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA

GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE DESCARTABLES RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

MANO VACIA MANO VACIA ABRE LA PUERTA CIERRA LA PUERTA COGE EL CINTURON DE SEGURIDAD ENGANCHA EL CINTURON DE SEGURIDAD MANO VACIA ABRE LA PUERTA DEL TAXI CARGA CIERRA LA PUERTA MANO VACIA

R DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL POLLO CARGA EL PEDIDO

TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL PAPA CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL ZANAHORÍA,TOMATE, RABANITO CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL PEPINILLO, PALTA, VETERRAGA CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL LIMÓN, AJO, AJI, COMINO, PIMIENTA CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DE SAL,VINAGRE, HUEVOS, CREMAS CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA

CARGA TOMA LOS PEDIDOS UNO A UNO CARGA LOS PEDIDOS AL TAXI PAPA ZANAHORÍA PEPINILLOS CREMAS HUEVOS ACEITE AJOS

CARGA TOMA LOS PEDIDOS ENTREGADO POR EL CARGADOR LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA

LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA MANO VACÍA CIERRA LA CARRETA SUELTA LA CARRETA MANO CON LAS BOLETAS, FACTURAS, ETC. MANO CON LAS BOLETAS, FACTURAS, ETC. MANO CON LAS BOLETAS, FACTURAS, ETC. COGE LA MANIJA DE LA PUERTA ABRE LA PUERTA COGE EL SUJETADOR DE LA PUERTA SUBE AL TAXI CARGA MANO VACÍA

MANO VACÍA MANO VACÍA TOMA EL MANUBRIO DE LA PUERTA ABRE LA PUERTA DEL TAXI CARGA CIERRA LA PUERTA ABRE LA PPUERTA DEL TAXI CARGA VA HACIA LA CHAPA DE LA PUERTA DEL ALMACÉN SOSTIENE LA PUERTA SOSTIENE LA PUERTA SOSTIENE LA PUERTA SOSTIENE LA PUERTA

SOSTIENE LA PUERTA SOSTIENE LA PUERTA SOSTIENE LA PUERTA SUELTA LA PUERTA MANO VACÍA

NTES DE ALMACÉN TOMA EL PEDIDO DEL POLLLO CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL PAPA CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL ZANAHORÍA,TOMATE, RABANITO CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL PEPINILLO, PALTA, VETERRAGA CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL LIMÓN, AJO, AJI, COMINO, PIMIENTA CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DE SAL,VINAGRE, HUEVOS, CREMAS CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN

TIEMPO

COSTO

INDUSTRIA

MACRO

P O L

L L E R Í A C

C A R O N E L

L

MACROPROCESOS

PROCESOS

PREPARACIÓN DEL POLLO

PEDIDO DE LAS PAPAS

PEDIDO DE LAS VERDURAS

PREPARACIÓN

COMPRA DE INSUMOS

PEDIDO DE LAS CREMAS

COMPRA DE DESCARTABLE

RECOGER Y TRASLADAR PEDI

PROCESOS

OPERACIONES

PEDIR POLLOS AL ÁREA DE ALMACÉN

COCINA

salir de casa

PREPARACIÓN DEL POLLO

subir al taxi

Bajar del taxi

compra de pollo

PEDIDO DE LAS PAPAS

compra de papa

compra de zanahoria

compra de rabanito

compra de pepinillo

compra de tomate

PEDIDO DE LAS VERDURAS

compra de palta

compra de veterraga

compra de limon

COMPRA AJÍ ESPECIAL

COMPRA DE VINAGRE

COMPRA DE SAL

COMPRA DE PIMIENTA

COMPRA DE COMINO COMPRA DE INSUMOS

COMPRA DE AJOS

COMPRA DE AJINOMOTO

COMPRA DE ACEITE

COMPRA DE HUEVOS

PEDIDO DE LAS CREMAS

COMPRA DE CREMAS,SALSAS

OMPRA DE DESCARTABLES

COMPRA DE DESCARTABLES

RECOGER TODOS LOS PEDIDOS

OGER Y TRASLADAR PEDIDOS

Descargar taxi

Llevar al almacen

OPERACIONES

R POLLOS AL ÁREA DE ALMACÉN

COCINA

salir de casa

subir al taxi

Bajar del taxi

ompra de pollo

ompra de papa

pra de zanahoria

ompra de rabanito

ompra de pepinillo

ompra de tomate

compra de palta

mpra de veterraga

compra de limon

MPRA AJÍ ESPECIAL

OMPRA DE VINAGRE

COMPRA DE SAL

MPRA DE PIMIENTA

OMPRA DE COMINO

COMPRA DE AJOS

MPRA DE AJINOMOTO

OMPRA DE ACEITE

OMPRA DE HUEVOS

RA DE CREMAS,SALSAS

PRA DE DESCARTABLES

ER TODOS LOS PEDIDOS

Descargar taxi

levar al almacen

DIAGRAMA N° 2

HOJA N° 2

ÁREA DE OPERACIONES OPERACIÓN: LUGAR: POLLERÍA CARBONEL E.I.R.L RESPONSABLE: JEFE DE LOGISTICA FECHA: 4 / 05 / 2014 ACTIVIDADES GENERALES Hago mi relacion de insumos me dirijo al almacen camino al almacen hago pedido de 12 pollos recibo mi pedido de pollos hago el pedido de sal recibo mi pedido de sal hago el pedidos de pimenton recibo mi pedido de pimenton

hago el pedidos de oregano recibo mi pedido de oregan hago el pedidos de pimienta negra recibo mi pedido de pimienta negra hago el pedido de comino recibo mi pedido de comino hago el pedido de vinagre blanco recibo mi pedido de vinagre blanco me entrega el pedido verifico mi pedido me dirijo al area de la cocina

busco un recipiente lavo el recipiente seco el recipiente lavo el polllo coloco en el recipiente busco 2 tasas hecho agua diluyo la sal en 2 tasas de agua mezclo bien a ambos hecho ambos insumos con el pollo en el recipiente introducir el pollo con agua salada esperar un tiempo de 30 min retirar el pollo descartar el agua descolgar telefono marcar el numero del telf hacer el contrato esperar respuesta

caminar a la purta coger perilla de la puert jalar perilla de la puerta caminar fuera de casa coger perilla para cerrar jalar para cerrar meter mano al bolsillo sacar llave meter llave girar llave

caminar hacia taxi coger manija del taxi abrir puerta de taxi sentarse coger la manija del taxi cerrar la puerta colocar seguro poner cinturon de seguridad

pagar taxi sacar cinturon de seguridad levanto el seguro coger manija del taxi abrir puerta de taxi bajar del taxi

caminar a la tienda de Agropecuaría CHIMU. saludar a la vendedora

preguntar por precio de pollo pedir cantidad de pollo eperar a que pese coger la cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

caminar al puesto de venta de papa. saludar a la vendedor preguntar por precio - promociones - ect. pedir cantidad de papá esperar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad

verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido

coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera

abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera

abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera

encargar pedido saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero

pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de condimentos saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de condimentos saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido

cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido dirigirse ala seccion de condimentos saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de condimentos saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera

encargar pedido dirigirse ala seccion de condimentos saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de abarrotes saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse al puesto que venden huevo saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de abarrotes saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

dirigirse ala seccion de descartables saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido

Contratar Taxi Carga

negociar el precio del flete Abrir el la carreta para subir las cosas caminar al puesto de ventas de pollo

Contratar Carretilla en el mercado negociar el precio del transporte caminar al puesto de ventas de pollo recoger pollo colocar en la carretilla caminar al puesto de verdura recoger recoger papa colocar en la carreta recoger pepinillo colocar en la carretilla recoger rabanito colocar en la carretilla recoger zanahoria colocar en la carretilla recoger tomate colocar en la carretilla recoger palta colocar en la carretilla recoger veterraga colocar en la carretilla recoger limon colocar en la carretilla recoger vinagreta colocar en la carretilla recoger la sal colocar en la carretilla recoger la comino colocar en la carretilla recoger la ajo colocar en la carretilla recoger la ajinomoto colocar en la carretilla recoger aji especial colocar en la carretilla SUBIR A LA CARRETA DEL TAXI DE CARGA

esperar a que llegue asu casa abrir puerta cerrar puerta esperar que descargue la carga pagar taxi

llamar a su cas por ayuda esperar que vengan ayudarle coger las cosas trasladarse al almacen alistar las cosas para ubicarlo

ACTIVIDADES

MANO IZQUIERDA AGARRA EL PAPEL BOND SUJETA EL PAPEL SUJETA EL PAPEL SUJETA EL PAPEL SUJETA EL PAPEL SUJETA EL PAPEL SUJETA EL PAPEL MANO VACIA

AL SUJETA EL PEDIDO DE POLLOS (12 UNID) SUJETA EL PEDIDO DE POLLOS SUJETA EL PEDIDO DE PIMIENTA SUJETA EL PEDIDO DE COMINO SUJETA EL PEDIDO DEVINAGRE BLANCO SUELTA EL PEDIDO DE POLLOS SUELTA EL PEDIDO DE PIMIENTA SUELTA EL PEDIDO DE COMINO SUELTA EL PEDIDO DE VINAGRE BLANCO TOMA LA LISTA DE PEDIDOS

MUEVE MATERIALES DE COCINA COJE EL RECIPIENTE PARA PREPARAR EL POLLO COJE EL RECIPIENTE PARA PREPARAR EL POLLO COJE EL RECIPIENTE PARA PREPARAR EL POLLO COJE EL RECIPIENTE PARA PREPARAR EL POLLO SUELTA EL RECIPIENTE EN EL LAVAPLATOS VA HACIA EL POLLO LAVA LOS POLLOS (12 UNID) DEJA LOS POLLOS TOMA UNA TAZA LLENA LA TAZA CON AGUA LLENA LA TAZA CON AGUA SUELTA LA TAZA EN LA MESA MANO VACÍA COGE LA BASE DE LA TAZA EN UN RECIPIENTE VIERTE AGUA DE DOS TAZAS SUELTA EL RECIPIENTE DE AGUA SAL EN LA MESA B SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO SUJETA LA BASE DEL TELEFONO TOMA EL PEDIDO CON EL PEDIDO EN MANO CON EL PEDIDO EN MANO CON EL PEDIDO EN MANO CON EL PEDIDO EN MANO CON EL PEDIDO EN MANO CON EL PEDIDO EN MANO CON EL PEDIDO EN MANO SE TRASLADA A LA MANIJA COJE LA MANIJA COJE LA MANIJA COJE LA MANIJA COJE LA MANIJA COJE LA MANIJA

COJE LA MANIJA COJE LA MANIJA COJE LA MANIJA GUARDA EL PEDIDO EN EL BOLSILLO MANO VACÍA MANO VACÍA MANO VACÍA MANO VACÍA TRANSLADA HACIA EL ASIENTO SE APOYA EN EL ASIENTO SE APOYA EN EL ASIENTO SE APOYA EN EL ASIENTO SE APOYA EN EL ASIENTO MANO VACÍA MANO VACÍA MANO VACÍA SE TRASLADA AL ENCUENTRO DE LA MANO DERECHA COGE EL CINTURON DE SEGURIDAD JALA EL CINTURON DE SEGURIDAD ENGANCHA EL CINTURON DE SEGURIDAD VERIFICA SI LA OPERACIÒN SE REALIZO BIEN SUELTA EL CINTURON DE SEGURIDAD MANO VACÍA

MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA

CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO

GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

MANO VACIO SE TRASALADA AL BOLSILLO COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO SACA EL PEDIDO SE TRASLADA A LA MANO DERECHA

MANO VACIA MANO VACIA CUENTA EL DINERO SEPARA EL DINERO SOBRANTE CIERRA LA MANO CON EL DINERO SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN SE METE AL BOLSILLO GUARDA EL DINERO SOBRANTE

ALZA LA MANO PARA DETENER UN TAXI CARGA BAJA LA MANO MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA DESENGANCHA EL CINTURON DE SEGURIDAD SUELTA EL CINTURON DE SEGURIDAD SE APOYA EN EL ASIENTO PARA SALIR

RESPONSABLE: CAR TOMA EL PEDIDO DEL POLLO CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL PAPA CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA

TOMA EL PEDIDO DEL ZANAHORÍA,TOMATE, RABANITO CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL PEPINILLO, PALTA, VETERRAGA CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL LIMÓN, AJO, AJI, COMINO, PIMIENTA CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DE SAL,VINAGRE, HUEVOS, CREMAS CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA

EN EL TOMA LOS PEDIDOS UNO A UNO CARGA LOS PEDIDOS AL TAXI POLLO TOMATE VETERRAGA RABANITO SAL COMINO PIMIENTA

EN EL TOMA LOS PEDIDOS ENTREGADO POR EL CARGADOR TOMA EL PEDIDO DEL POLLO TOMATE VETERRAGA RABANITO SAL COMINO PIMIENTA PAPA

ZANAHORÍA PEPINILLOS CREMAS HUEVOS ACEITE AJOS TOMA LA MANIJA DE LA CARRETA CIERRA LA CARRETA SUELTA LA CARRETA SACA DINERO DEL BOLSILLO PAGA AL CARGADOR VUELVE LA MANO GUARDA EL DINERO SOBRANTE SE SUEJETA DEL TAXI CARGA SUBE AL TAXI CARGA COGE EL CINTURON DE SEGURIDAD ENGANCHA EL CINTURON DE SEGUDIRAD

DESENGANCHA EL CINTURON DE SEGURIDAD TOMA EL CINTURON DE SEGURIDAD SUELTA EL CINTURON DE SEGURIDAD SE APOYA EN EL ASIENTO DEL TAXI CARGA MANO VACÍA ABRE LA PUERTA DE LA CARRETA DEL TAXI CARGA SE TRASLADA AL BOLSILLO COGE LAS LLAVES SACA LAS LLAVES LLEVA LAS LLAVES A LA CHAPA INTRODUCE LA LLAVES EN LA CHAPA GIRA LA LLAVE ABRE LA PUERTA SACA LAS LLAVES GUARDA LAS LLAVES MANO VACÍA

MANO VACÍA

RESPONSABLES A TOMA EL PEDIDO DEL POLLO CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL PAPA CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL ZANAHORÍA,TOMATE, RABANITO CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL PEPINILLO, PALTA, VETERRAGA CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL LIMÓN, AJO, AJI, COMINO, PIMIENTA CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DE SAL,VINAGRE, HUEVOS, CREMAS CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN

ACTIVIDADES OPERACIONES

M.I.

M.D.

ALAMACÉN

COCINA

RESPONSABLE: CARGADOR DE LA CARRETILLA

EN EL TAXI CARGA

EN EL TAXI CARGA

RESPONSABLES AYUDANTES DE ALMACÉN

OPERACIONES

MANO DERECHA COGE EL BOLIGRAFO ESCRIBE EN EL PAPEL ESCRIBE LA LISTA DE INSUMOS A USAR CALCULA LA CANTIDAD A USAR ESCRIBE LA CANTIDAD CALCULADA ESCRIBE LAS CARACTERISTICAS DEL PEDIDO ESCRIBE LA ORDEN DE PEDIDO PARA EL ALAMACÉN

SUJETA EL PEDIDO DE LOS INSUMOS PARA PREPARAR EL POLLO SUJETA EL PEDIDO DE POLLOS SUJETA EL PEDIDO DE PIMIENTA SUJETA EL PEDIDO DE COMINO SUJETA EL PEDIDO DEVINAGRE BLANCO SUELTA EL PEDIDO DE POLLOS SUELTA EL PEDIDO DE PIMIENTA SUELTA EL PEDIDO DE COMINO SUELTA EL PEDIDO DE VINAGRE BLANCO VERIFICA Y TACHA EL PEDIDO CORRECTO

MUEVE LOS MATERIALES DE COCINA VA HACIA EL GRIFO DE AGUA COGE EL GRIFO DE AGUA ABRE EL GRIFO DE AGUA VA HACIA EL POLLO EN EL RECIPIENTE VA HACIA EL POLLO EN EL RECIPIENTE VA HACIA EL POLLO LAVA LOS POLLOS (12 UNID) DEJA LOS POLLOS TOMA SAL SUELTA LA SAL EN LA MESA ABRE EL GRIFO DE AGUA CIERRA EL GRIFO COGE LA SAL COGE LA SAL VIERTE LA SAL EN AGUA (2 TAZAS LLENAS DE AGUA) SUELTA EL RECIPIENTE DE SAL VACÍO SE DIRIGE A LA BASE DEL TELEFONO SOSTIENE LA BOCINA CERCA LA OREJA Y LA BOCA SE DIRIGE A LA BASE DEL TELEFONO CUELGA LA BOCINA EN LA BASE DEL TELEFONO SOSTIENE LA MANIJA DE LA PUERTA GIRA LA MANIJA DE LA PUERTA JALA LA PUERTA SUELTA LA MANIJA COJE LA MANIJA DE LA PUERTA JALA LA PUERTA POR LA MANIJA PARA CERRAR CIERRA PUERTA SUELTA LA MANIJA SE TRASLADA AL BOLSILLO DERECHO COJE LAS LLAVES SACA LAS LLAVES TRASLADA LAS LLAVES A LA CHAPA DE LA PUERTA INTRODUCE LAS LLAVES GIRA LAS LLAVES

SACA LAS LLAVES GUARDA LAS LLAVES SUELTA LAS LLAVES DENTRO DEL BOLSILLO SE TRASLADA A LA MANIJA DE LA PUERTA DEL TAXI COJE LA MANIJA DE LA PUERTA ACCIONA LA MANIJA JALA LA MANIJA ABRE LA PUERTA SOSTIENE LA PUERTA PARA ENTRAR COJE LA MANIJA INTERIOR JALA LA MANIJA PARA CERRAR LA PUERTA CIERRA LA PUERTA SE DIRIJE HACIA EL CINTURON DE SEGURIDAD COGE EL CINTURON DE SEGURIDAD JALA EL CINTURON DE SEGURIDAD SE TRASLADA A LA PARTE IZQUIERDA DEJA EL CINTURON A LA MANO IZQUIERDA AYUDA A JALAR EL CINTURON DE SEGURIDAD AYUDA A JALAR EL CINTURON DE SEGURIDAD MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA

VA HACIA EL CINTURON SUELTA EL CINTURON DE SEGURIDAD SE QUITA DE ENCIMA EL CINTURON DE SEGURIDAD SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL TAXI SUELTA EL DINERO EN LA MANO DEL TAXISTA. MANO VACIA

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA

MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DEL POLLO RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DEL PAPA RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE ZANAHORÍA RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE RABANITO RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE PEPINILLO RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE TOMATE RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE LA PALTA RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE LA VETERRAGA RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO

SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DEL LIMÓN RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DEL AJÍ ESPECIAL RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DEL VINAGRE

RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE SAL RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE PIMIENTA RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO

MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE COMINO RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE AJO RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE AJINO-MOTO RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE ACEITE RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE HUEVOS RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE HUEVOS RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

SALUDA MANO VACIA MANO VACIA MANO VACIA COGE EL APUNTE CON EL PEDIDO

SE TRASLADA AL BOLSILLO DEL PANTALÓN COGE EL DINERO SOSTIENE EL DINERO CIERRA LA MANO CON EL DINERO PAGA EL PRECIO DEL DEL PEDIDO DE DESCARTABLES RECIBE EL RECIBO DE CONFORMIDAD DE COMPRA GUARDA EL RECIBO EN EL BOLSILLO MANO VACIA.

MANO VACIA MANO VACIA ABRE LA PUERTA CIERRA LA PUERTA COGE EL CINTURON DE SEGURIDAD ENGANCHA EL CINTURON DE SEGURIDAD MANO VACIA ABRE LA PUERTA DEL TAXI CARGA CIERRA LA PUERTA MANO VACIA

LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL POLLO CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL PAPA CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA

TOMA EL PEDIDO DEL ZANAHORÍA,TOMATE, RABANITO CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL PEPINILLO, PALTA, VETERRAGA CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DEL LIMÓN, AJO, AJI, COMINO, PIMIENTA CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA TOMA EL PEDIDO DE SAL,VINAGRE, HUEVOS, CREMAS CARGA EL PEDIDO TOMA EL MANUBRIO DE LA CARRETILLA

A TOMA LOS PEDIDOS UNO A UNO CARGA LOS PEDIDOS AL TAXI PAPA ZANAHORÍA PEPINILLOS CREMAS HUEVOS ACEITE AJOS

A TOMA LOS PEDIDOS ENTREGADO POR EL CARGADOR LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA

LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA LO CLASIFICA MANO VACÍA CIERRA LA CARRETA SUELTA LA CARRETA MANO CON LAS BOLETAS, FACTURAS, ETC. MANO CON LAS BOLETAS, FACTURAS, ETC. MANO CON LAS BOLETAS, FACTURAS, ETC. COGE LA MANIJA DE LA PUERTA ABRE LA PUERTA COGE EL SUJETADOR DE LA PUERTA SUBE AL TAXI CARGA MANO VACÍA

MANO VACÍA MANO VACÍA TOMA EL MANUBRIO DE LA PUERTA ABRE LA PUERTA DEL TAXI CARGA CIERRA LA PUERTA ABRE LA PPUERTA DEL TAXI CARGA VA HACIA LA CHAPA DE LA PUERTA DEL ALMACÉN SOSTIENE LA PUERTA SOSTIENE LA PUERTA SOSTIENE LA PUERTA SOSTIENE LA PUERTA SOSTIENE LA PUERTA SOSTIENE LA PUERTA SOSTIENE LA PUERTA SUELTA LA PUERTA MANO VACÍA

DE ALMACÉN TOMA EL PEDIDO DEL POLLLO CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL PAPA CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL ZANAHORÍA,TOMATE, RABANITO CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL PEPINILLO, PALTA, VETERRAGA CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DEL LIMÓN, AJO, AJI, COMINO, PIMIENTA CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN SUELTA EL PEDIDO EN EL ÁREA INDICADADA TOMA EL PEDIDO DE SAL,VINAGRE, HUEVOS, CREMAS CARGA EL PEDIDO LLEVA EL PEDIDO AL ALMACÉN

TIEMPO

COSTO

PROCESO DE MACROPROCESO

Preparación

O DE PREPARACIÒ PROCESO

preparacion del pollo

preparacion de la papa

preparacion de la ensalada

preparado de la mayonesa

preparacion de aji

RACIÒN OPERACIONES

me dirijo al almacen

me dirijo a cocina

me dirijo al horno

me dirijo al almacen

me dirijo a cocina

me dirijo ala freidora de papas

me dirijo al almacen

me dirijo a cocina

me dirigo ala cocina

me dirigo ala cocina

preparacion del ajies

ACTIVIDADES

Hago mi relacion de insumos me dirijo al almacen camino al almacen hago pedido de 12 pollos recibo mi pedido de pollos hago el pedido de sal recibo mi pedido de sal hago el pedidos de pimenton recibo mi pedido de pimenton hago el pedidos de oregano recibo mi pedido de oregan hago el pedidos de pimienta negra recibo mi pedido de pimienta negra hago el pedido de comino recibo mi pedido de comino hago el pedido de vinagre blanco recibo mi pedido de vinagre blanco me entrega el pedido verifico mi pedido me dirijo al area de la cocina

busco un recipiente lavo el recipiente seco el recipiente lavo el polllo coloco en el recipiente busco 2 tasas

hecho agua diluyo la sal en 2 tasas de agua mezclo bien a ambos hecho ambos insumos con el pollo en el recip introducir el pollo con agua salada esperar un tiempo de 30 min retirar el pollo descartar el agua

escojo batea escojo condimentos mezclar la cervesa con el comino ,vinagre bla coloco el pollo cubro todo el pollo con el preparado mezclar por dentro y x fuera no macerar mucho rato mezclar el romero con el oregano introducir una pequeña cantidad en la cavida mezclar en las partes externas frotar bien con el pimenton dejar de reposar medio dia al pollo me dirijo al horno preparo el horno coloco carbon prendo el horno Saco el rodete del horno dejo que se prenda durante 30 min Coloco el pollo a los fierros del rodete Amarro el pollo con a los fierros del rodete Introdusco el rodete al horno esperar 3 horas para su cocinado Verifico que el pollo este listo abrir el horno Saco el rodete del horno agarro tijeras Corto el hilo que sostiene el pollo al rodete coloco el pollo en una fuente de aluminio Espero el pedido

me dirijo al almacen camino al almacen hago pedido de papas recibo mi pedido de papas verifico mi pedido

me dirijo a cocina

llego a la cocina me dirigo al cajo de los cuchillos agarro cuchillo busco la bolsa de papas me dirijo al labadero lavo las papas coloco en recipiente me dirigo ala mesa comienso a pelar pelar 100 papas colocar la papa en recipiente con agua dejar en el recipiente agarro el recipiente con las papas me dirijo ala freidora

llego ala freidora dejo el recipiente en el piso prendo la freidora de papas hecho aceite dejo que se caliente agarro las papas hecho las papas dejar que se frian las papas retirar las papas colocar en recipiente de aluminio hechar sal y moverlas Espero el pedido

Hago mi relacion de insumos me dirijo al almacen camino al almacen hago pedido de lechuga recibo mi pedido de lechuga hago pedido de limon recibo mi pedido de limon hago el pedido de rabanito recibo mi pedido de rabanito hago el pedidos de tomate recibo mi pedido de tomate hago el pedido de pepinillo recibo mi pedido de pepinillo

hago el pedido de sal recibo mi pedido de sal hago el pedido de pimienta recibo mi pedido de pimienta hago el pedido de sal recibo mi pedido de sal espero mi pedido me entrega el pedido verifico mi pedido me dirijo al area de la cocina

llego ala cocina me dirijo al cajon de los cuchillos agarro cuchillo busco tabla de picar agarro la tabla de picar me dirigo ala mesa pongo la tabla de picar coloco el cuchillo en la mesa escojo las verduras me dirijo al labadero llego al labadero lavo las verduras termino de lavar las verduras me dirigo ala mesa llego ala mesa agarro el cuchillo corto la lechuga corto el rabanito corto el pepinillo agarro el rayador rayo la zanahoria coloco todo en el recipiente de aluminio llevo ala congeladora para mantenerla fresca Espero el pedido

buscar la licuadora Agarar la licuadora hechar el huevo a la licuadora cortar el limon esprimir limon a la licuadora hechar una pisca de sal a la licuadora hechar aceite a la licuadora

hechar agua a la licuadora licuar todo los ingredientes preparar al punto Agarar la licuadora Vaciar la mayonesa a un recipiente Espero el pedido

buscar cuchillo encontro cuchillo busco un frasco con tapa busco los ajies encuentro los ajies busco la pienta negra en granos encuentro pimienta negra busco dientes de ajo encuentro dientes de ajo busco vinagre encuentro vinagre

tener limpio el frasco limpiar los ajies juntar la cantidad deseada de ajies cojo el cuchillo abrir a lo largo y retiramos las semillas limpiamos solo con agua pelamos un diente de ajos lo metemos en el frasco limpio metemos la mitad de los ajies tiramos otro diente de ajo seguido con este el resto de los ajies cogemos la pimienta negra hechamos la pimienta negra insertamos en el frasco 3 cucharadas de pim llenamos el frasco de vinagre hechar todo en la licuadora Licuamos todo hasta el punto Agaramos la licuadora Retiramos la licuadora Vaciamos lo licuado a un recipiente Espero el pedido

TIVIDADES

de insumos

de pimenton de pimenton de oregano de oregan de pimienta negra de pimienta negra

de comino e vinagre blanco de vinagre blanco

de la cocina

tasas de agua

umos con el pollo en el recipiente con agua salada o de 30 min

a con el comino ,vinagre blanco y pimienta negra

o con el preparado ro y x fuera

o con el oregano queña cantidad en la cavidad del pollo artes externas pimenton medio dia al pollo

da durante 30 min los fierros del rodete on a los fierros del rodete ete al horno para su cocinado llo este listo

sostiene el pollo al rodete una fuente de aluminio

de papas

Sale el pollo a brasa al Proceso

de los cuchillos

n recipiente con agua

te con las papas

en el piso a de papas

n las papas

ente de aluminio

de insumos

de lechuga

e rabanito de rabanito de tomate de tomate e pepinillo de pepinillo

e pimienta de pimienta

de la cocina

de los cuchillos

en la mesa

las verduras

recipiente de aluminio dora para mantenerla fresca

a la licuadora

a licuadora de sal a la licuadora a licuadora

licuadora gredientes

sa a un recipiente

egra en granos nta negra

d deseada de ajies

retiramos las semillas

e de ajos frasco limpio d de los ajies

el resto de los ajies enta negra ienta negra frasco 3 cucharadas de pimienta o de vinagre licuadora asta el punto

do a un recipiente

e el pollo a brasa al Proceso Final

MACROPROCESO

salida del pollo ala brasa

PROCESO PROCESO

pedido del consumidor

deja el pedido en la recepcion de pedid

prepara el pedido

ENTREGA el pedido

entrega de la cuenta.

CESO DE SALIDA OPERACIONES

ido del consumidor

me dirijo al cliente

el pedido en la recepcion de pedidos

activa la orden a la cocina

ara el pedido

alista el pedido

REGA el pedido

me dirijo al cliente

ega de la cuenta.

me dirijo al cliente

LIDA DEL POLLO A ACTIVIDADES atiende al cliente ESPERO SU su orden anoto su pedido regreso ala recepcion entrego la orden

recibe orden dejar la orden al servicio del cocinero

alisto una barilla con pollos crudos para el horno coloco barilla en el horno saco barilla con pollos listos saco los pollos a una fuente de pollos para servir dejo barilla cerca al recipiente de pollos crudos verificar pedido del cliente en el papel de la mesa coloca el pollo en otra fuente para cortarlo corta el pollo preparo plato coloca papas fritas coloca las lechugas cortadas coloca beterraga rayada coloca zanahoria rayada coloca rodajas de tomate coloca rodaja de pepinilllo coloca rodajas de rabanito

coloco pollo entrego el plato de pollo a recepcion

camino hacia el cliente entrego el plato ala brasa le dejo las cremas me retiro de la mesa me dirijo ala recepcion de pedidos

me dirijo ala mesa del cliente le entrego la cuenta me paga me voy ala recepcion de pedidos pago recibo el vuelto voy al cliente entrego su vuelto y le digo gracias por su visita

LLO A LA BRASA

ASA

Pagos a nivel mensual ADMINISTRACION / CONTABILIDAD

HORNERO

ALMACENERO

MOZO 2

MOZO 1

COSTO DE COMBO 1

1 POLLO + papas + ensalada +cremas Costo de combo 1 pollo porción de papas ensalada cremas 1 gaseosa inka cola o coca cola 1.5 lts.

COSTO DE COMBO 2

1 POLLO + papas + ensalada +cremas Costo de combo 1 pollo porción de papas ensalada cremas 1 gaseosa inka cola o coca cola 1.5 lts.

COSTO DE COMBO 3

1/2 POLLO + papas + ensalada +crema Costo de combo 1 pollo porción de papas ensalada cremas 1 gaseosa inka cola o coca cola 1.5 lts.

COSTO DE COMBO 4

1/4 POLLO + papas + ensalada +crem Costo de combo 1 pollo porción de papas ensalada cremas 1 gaseosa inka cola o coca cola 1.5 lts.

COSTO DE COMBO 5

1/8 POLLO + papas + ensalada +cremas Costo de combo 1 pollo porción de papas ensalada cremas 1 gaseosa inka cola o coca cola 1.5 lts.

Costos de equipos y materiales:

Lapiceros 1 lapicero 1,5 kilometraje 1 hoja 0,5 hoja Costo: 1.5 0.00375

TELEFONO Costo del telefono movil Vida util Costo anual Costo mensual Costo Diario

Cuchillo Costo de cuchillo Unidades Vida util

Agua Agua potable Servicio de alcantarillado Cargo fijo Total IGV(18%) Total a pagar Total a pagar Total a pagar Total a pagar Segundos

Paquetes de hilo pa cocer el pollo Costo de paquete Costo de paquetes Un paquete tiene: Costo de un cono 1 cono tiene: Costo de 1 cm

Para un pollo se necesita: Costo para un pollo Produccion mensual Cantidad de hilo (cm) Cantidad de hilo (cm) Cantidad de hilo (cm) Cantidad de hilo (cm) Cantidad de hilo (cm) Costo de una caja en segundos

Paquetes de descartables Costo de paquete de caja Nº cajas en 1 paquete Costo de una caja

Papel de Empaque Costo de 1 paquete de papel de empaque 1 paquete tiene Costo por unidad

Sacos de papas Costo de saco de papa 25 kg Costo por KG Produccion mensual Nº de sacos Nº de Nº de Nº de Nº de Costo

sacos sacos sacos sacos de un papel en segundos

Sacos de Leña Costo de sacpr de harina 25 kg Costo por KG

Requerimiento mensual Nº de sacos Nº de sacos Nº de sacos Nº de sacos Nº de sacos Costo de un papel en segundos

SILLA Costo de la silla Vida util Costo anual Costo de mantenimiento Costo mensual Costo Diario Horas Minutos Segundos

Lapicero 1 lapicero 1,5 kilometraje 1 hoja 0,5 hoja Costo: 1.5 0.00375

Celular Costo del telefono movil Vida util Costo anual Costo mensual Costo Diario Horas Minutos Segundos

PUERTA Costo de la puerta: Tiempo de vida de: la maquina

Anual Costo de mantenimiento Mensual Diario Horas Minutos Segundos

Iicuadora Costo de maquina Vida util Costo anual Costo mensual Mantenimiento mensual Costo mensual Costo Diario Horas Minutos Segundos

Cuchillo Costo de cuchillo Vida util Depreciacion anual Depreciacion mensual Mantenimiento mensual Costo mensual Costo Diario Horas Minutos Segundos

Espatula Costo de Espatula Vida util Costo anual Costo mensual Mantenimiento mensual Costo mensual Costo Diario Horas Minutos Segundos

Agua Agua potable Servicio de alcantarillado Cargo fijo Total IGV(18%) Total a pagar Total a pagar Total a pagar Total a pagar Segundos

Balde Costo de cuchillo Vida util Costo anual Costo mensual Mantenimiento mensual Costo mensual Costo Diario Horas Minutos Segundos

Llave para ajustar HORNO Costo de llave Vida util Depreciacion anual Depreciacion mensual Mantenimiento mensual Costo mensual Costo Diario Horas Minutos Segundos

Bomba de agua Costo de maquina Vida util Depreciacion anual Depreciacion mensual

Mantenimiento mensual Costo mensual Costo Diario Horas Minutos Segundos

Freidora de Papa Costo de maquina Vida util Depreciacion anual Depreciacion mensual Mantenimiento mensual Costo mensual Costo Diario Horas Minutos Segundos

Papel Costo de 1 paquete 1 paquete Costo de 1 hoja Costo de 0,5 hoja

Montacarga Costo de la maquina Vida util Depreciacion anual Depreciacion mensual Mantenimiento mensual Costo mensual Costo Diario Horas Minutos Segundos

Celular Costo de equipo Duracion

1 1 1 1

año dia hora min

sello de "Cancelado" Costo # de sellos costo por sello

Pagos a nivel mensual S/. (diarios) S/. 58

Dias al mes 26

S/. Al mes S/. 1,500

S/. (diarios) S/. 46

Dias al mes 26

S/. Al mes S/. 1,200

S/. (diarios) S/. 46

Dias al mes 26

S/. Al mes S/. 1,200

S/. (diarios) S/. 29

Dias al mes 26

S/. Al mes S/. 750

S/. (diarios) S/. 29

Dias al mes 26

S/. Al mes S/. 750

COSTO DE COMBO 1:

apas + ensalada +cremas + gaseosa 1.5 lts. S/. 40.00

soles

S/. 20.00 S/. 2.00 S/. 1.00 S/. 1.50 S/. 5.00 S/. 29.50

GANANCIA X COMBO S/. 10.50

COSTO DE COMBO 2:

pas + ensalada +cremas + gaseosa 2.25 lts. S/. 43.00 S/. 20.00 S/. 2.00 S/. 1.00 S/. 1.50 S/. 7.00

soles

GANANCIA X COMBO

S/. 31.50

S/. 11.50

COSTO DE COMBO 3:

papas + ensalada +cremas + gaseosa 1.5 lts. S/. 25.00

soles

S/. 10.00 S/. 1.00 S/. 0.50 S/. 0.75 S/. 5.00 S/. 17.25

GANANCIA X COMBO S/. 7.75

COSTO DE COMBO 4:

papas + ensalada +cremas + gaseosa 1 lts. S/. 12.00 S/. S/. S/. S/. S/. S/.

soles

0.50 0.25 0.38 1.75 2.50 5.38

GANANCIA X COMBO S/. 6.63

COSTO DE COMBO 5:

apas + ensalada +cremas + gaseosa 625 mlts. S/. 7.00 S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.13 0.06 0.09 0.63 1.50 2.41

uipos y materiales:

soles

GANANCIA X COMBO S/. 4.59

apiceros 1.5 kilometraje 200 hojas enteras 0.0075 kilometraje 0.00375 kilometraje 2 0.005000 soles

ELEFONO 500 Soles 3 años 167 soles 14 0.534188034

Cuchillo 5 soles 7 1 años

Agua 60 soles 9.11 soles 4.94 soles 74.05 13.329 87.38 mensual 3.3607 diario 0.168036538 horas 0.002800609 minutos 0.000046677 segundos

17 soles 50 conos de hilo 0.34 soles 50000 cm 0.0000068 soles

50 cm de hilo 0.00034 3608800 unidades de pollos 180440000 mensual 6940000 diario 347000 hora 5783.3333333333 minutos 96.3888888889 segundos 0.0006554444 soles

6.5 soles 50 cajas 0.1300 soles

9 soles 1000 hojas 0.0090000 soles

10 soles 10 soles 0.4000000 soles 458 sacos 458.0000000 mensual 17.6153846 diario 0.8807692 horas 0.0146795 minutos 0.0002447 segundos 0.0000979 soles

8 soles 8 soles 0.3200000 soles

234 papeles de empaque 234.0000000 mensual 9.0000000 diario 0.4500000 horas 0.0075000 minutos 0.0001250 segundos 0.0000400 soles

150 Soles 2 años 75 15 21 0.817 0.040865385 0.000681090 0.000011351

1.5 kilometraje 200 hojas enteras 0.0075 kilometraje 0.00375 kilometraje 2 0.005000 soles

600 Soles 3 años 200 17 0.641 0.032051282 0.000534188 0.000008903

350 Soles 5 años

S/.

S/.

70 15 20.8333333333 0.8012820513 0.0400641026 0.000667735 0.0000111

140 soles 8 años 17.5 1 10 11 0 0.0220 0.00037 0.0000061

5 soles 1 años 5 0.42 0.5 0.92 0.0353 0.001356016 0.000022600 0.000000377

6 soles 1 años 6 0.50 0.5 1.00 0.0385 0.001923077 0.000032051 0.000000534

50 soles 9.11 soles 4.94 soles 64.05 11.529 75.58 mensual 2.9069 diario 0.145344231 horas 0.002422404 minutos 0.000040373 segundos

9 soles 0.5 años 18 1.50 0.25 1.75 0.0673 0.003365385 0.000056090 0.000000935

27 soles 3 años 9 0.75 15 15.75 0.6058 0.023298817 0.000388314 0.000006472

500 soles 4 años 125 10.42

17 27.42 1.05449 0.052724359 0.000878739 0.000014646

2000 soles 10 años 200 16.67 50 66.67 2.56410 0.128205128 0.002136752 0.000035613

17 soles 1000 hojas 0.0170 soles 0.00850 soles

350 soles 4 años 87.5 7.29 40 47.29 1.81891 0.090945513 0.001515759 0.000025263

Celular 450 2,5años

180

365 dias 10 horas 60 min 60 seg

e "Cancelado" 3.5 200 0.0175

0.4931506849 0.0493150685 0.08330000

ADMINISTRACION / CONTABILIDAD

S/. 1,500 mes

HORNERO

S/. 1,200 mes

ALMACENERO

S/. 1,200 mes

MOZO 2

S/. 750 mes

MOZO 1

S/. 750 mes CARBON

Papel

Pag 1 mes 26 dias

1 dia 8 horas

1 hora 60 min

1 mes 26dias

1 dia 8horas

1 hora 60 min

1 mes 26 dias

1 dia 8 horas

1 hora 60 min

1 mes 26 dias

1 dia 8 horas

1 hora 60 min

1 mes 26 dias

1 dia 8 horas

1 hora 60 min

$2 8 kg h

1 hora 60 min

1 min 60 seg

$ 15 1000 hojas

20 hojas 1 día

1 dia 10 horas

Pagos por Tiempo Diario 1 min 60 seg

S/. 57.69

1 min 60 seg

S/. 48.00

1 min 60 seg

S/. 48.00

1 min 60 seg

S/. 30.00

1 min 60 seg

S/. 30.00

1kg 10000 gr 1 hora 3600 seg

13 dias

Actividades

Costo x act

S/. 749.97

1

S/. 749.97

S/. 599.95

1

S/. 599.95

S/. 599.95

1

S/. 599.95

S/. 375.05

1

S/. 375.05

S/. 375.05

1

S/. 375.05

Costo de sacpr 50 und Costo por und

Sacos de Costo de sacpr 25 kg Costo por KG

Frecuencia/diara

Segundo

S/. 0.0769

S/. 0.00200

S/. 0.0800

S/. 0.00160

S/. 0.0800

S/. 0.00160

S/. 0.0800

S/. 0.00100

S/. 0.0800

S/. 0.00100

S/. 0.0000000694

S/. 0.0000083333

6.5 soles 6.5 soles 0.1300000 soles

Sacos de Leña 10 soles 10 soles 0.4000000 soles

250 8

Juego de mesa y sillas

Computadora (pc)

1620 1

COSTEO GENERAL DE PROCESOS PRODUCCION: Costo de produccion de un pollo entero

Costo de pollo por partes 1/2 pollo 1/4 pollo 1/8 pollo Costo de papas por porciones para 1 pollo para 1/2 pollo para 1/4 pollo para 1/8 pollo

360 S/. 20.00 S/. 7,200.00

S/. 10.00 S/. 5.00 S/. 2.50

S/. 20.00 S/. 1.00 S/. 0.50 S/. 0.25

Costo de la ensalada por porciones para 1 pollo para 1/2 pollo para 1/4 pollo

S/. 1.00 S/. 0.50 S/. 0.25

para 1/8 pollo

S/. 0.13

Costo de las cremas por porciones para 1 pollo para 1/2 pollo para 1/4 pollo para 1/8 pollo

S/. S/. S/. S/.

1.50 0.75 0.38 0.19

1 12

1 26

1

1 12

OCESOS UNIDADES DE POLLO MENSUAL soles mensual para producir pollo

1 8

1 60

1 26

1 8

60

1 60

0.000003478 soles x seg

1

0.000180288 soles x seg 60

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84

85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132

133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180

181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228

229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276

277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324

325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372

373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420

421 422 423

CADENA DE OPERACIONES

acercarce hacia el telefono coger el telefono descolgar telefono marcar el numero del telefono esperar respuesta preguntar disponibilidad de productos preguntar precios confirmar el pedido colgar el telefono coger el telefono descolgar telefono marcar el numero del telf hacer el contrato esperar respuesta caminar a la purta coger perilla de la puert jalar perilla de la puerta caminar fuera de casa coger perilla para cerrar jalar para cerrar meter mano al bolsillo sacar llave meter llave girar llave caminar hacia taxi coger manija del taxi abrir puerta de taxi sentarse coger la manija del taxi cerrar la puerta colocar seguro poner cinturon de seguridad pagar taxi sacar cinturon de seguridad levanto el seguro coger manija del taxi

¿ Valor?

SI SI NO NO SI NO NO SI SI SI SI NO NO SI SI SI NO NO SI NO NO SI SI SI SI NO NO SI NO SI NO NO SI NO SI SI

abrir puerta de taxi bajar del taxi caminar a la tienda de Agropecuaría CHIMU. saludar a la vendedora preguntar por precio de pollo pedir cantidad de pollo eperar a que pese coger la cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido caminar al puesto de venta de papa. saludar a la vendedor preguntar por precio - promociones - ect. pedir cantidad de papá esperar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera

NO SI SI SI SI SI SI NO SI SI NO SI SI NO SI NO SI SI SI SI SI SI SI SI NO SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI NO NO SI NO NO SI NO SI SI SI NO SI SI

encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero

de verduras

cartera de verduras

cartera de verduras

SI NO SI SI SI SI SI SI SI NO SI SI NO SI SI NO SI SI SI NO NO SI SI SI SI SI SI NO NO SI SI SI SI NO NO SI SI SI SI NO NO SI SI SI SI SI SI SI

pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera

cartera de verduras

cartera de verduras

cartera de verduras

SI NO NO SI SI SI SI SI SI SI SI NO NO SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI

abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera

cartera de verduras

cartera

cartera de condimentos

SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI NO SI SI SI SI SI SI SI NO SI SI SI NO SI NO NO SI SI SI SI SI SI SI SI NO SI SI SI SI NO SI SI SI SI NO

abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio

cartera de condimentos

cartera de condimentos

cartera de condimentos

NO NO SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI

pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido dirigirse ala seccion de condimentos saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido dirigirse ala seccion de abarrotes saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido dirigirse al puesto que venden huevo saludar al vendedor

SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI

preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido

cartera de abarrotes

cartera de descartables

cerrar billetera colocar dentro de la cartera

SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI

encargar pedido

Contratar Taxi Carga negociar el precio del flete Abrir el la carreta para subir las cosas caminar al puesto de ventas de pollo Contratar Carretilla en el mercado negociar el precio del transporte caminar al puesto de ventas de pollo recoger pollo colocar en la carretilla caminar al puesto de verdura recoger recoger papa colocar en la carreta recoger pepinillo colocar en la carretilla recoger rabanito colocar en la carretilla recoger zanahoria colocar en la carretilla recoger tomate colocar en la carretilla recoger palta colocar en la carretilla recoger veterraga colocar en la carretilla recoger limon colocar en la carretilla recoger vinagreta colocar en la carretilla recoger la sal colocar en la carretilla recoger la comino colocar en la carretilla recoger la ajo colocar en la carretilla recoger la ajinomoto colocar en la carretilla recoger aji especial colocar en la carretilla SUBIR A LA CARRETA DEL TAXI DE CARGA esperar a que llegue asu casa abrir puerta cerrar puerta esperar que descargue la carga pagar taxi llamar a su cas por ayuda esperar que vengan ayudarle

SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI

coger las cosas trasladarse al almacen alistar las cosas para ubicarlo

SI SI SI

COSTO TOTAL FIJO Costo Directo Mano de Obra Directa N°

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

Material

Materia Prima Directa

S/.

2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 1.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 1.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 1.00 2.00 1.00 1.00

Costos Indirectos UNIDAD

0.73 0.36 0.40 0.10 0.51 0.40 0.10 0.39 0.39 0.52 0.68 0.10 0.09 0.30 0.73 0.36 0.40 0.10 0.51 0.40 0.10 0.37 0.37 0.53 0.71 0.11 0.09 0.29 0.11 0.37 0.11 0.09 0.90 0.10 0.11 0.82

S/.

-

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

UNIDAD

-

S/.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.11 0.07 0.04 0.03 0.16 0.04 0.03 0.21 0.06 0.39 0.25 0.15 0.13 0.11 0.04 0.03 0.16 0.04 0.03 0.22 0.22 0.38 0.29 0.15 0.06 0.03 0.00160 0.0015 0.04

1.00 2.00 2.00 2.00 1.00 1.00 1.00 1.00 3.00 3.00 2.00 3.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 1.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 1.00 2.00 2.00 2.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 2.00 2.00 1.00 2.00 2.00

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.09370 0.38 0.31 0.39 0.21 0.19 0.51 0.15 0.20 0.55 0.09 0.15 0.68 0.05 0.22 0.44 0.23 0.42 0.36 0.40 0.21 0.51 0.30 0.40 0.17 0.43 0.25 0.33 0.42 0.21 0.39 0.11 0.69 0.35 0.05 0.15 0.07 0.79 0.41 0.78 0.91 0.42 0.54 0.11 0.61 0.67 0.78 0.08

-

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

-

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.00005 0.15 0.08 0.01 0.15 0.15 0.11 0.147 0.227 0.151 0.444 0.13 0.04 0.0036 0.00100 0.29 0.02 0.06 0.02 0.24 0.44 0.16 0.23 0.02 0.03 0.24 0.46 0.08 0.11 0.06 0.04 0.10 0.12 0.03 0.04 0.10 0.09 0.04 0.24 0.01 0.07 0.08 0.02 0.01 0.29 0.06 0.07 0.04

1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 2.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.76 0.57 0.23 0.64 0.39 0.67 0.74 0.89 0.66 0.11 0.67 0.89 0.11 0.80 0.79 0.25 0.08 0.72 0.96 0.25 0.25 0.18 0.18 0.11 0.11 0.07 0.07 0.14 0.14 0.16 0.16 0.22 0.22 0.07 0.07 0.20 0.20 0.17 0.17 0.19 0.19 0.10 0.10 0.27 0.27 0.09 0.09 0.24

-

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

-

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.04 0.07 0.13 0.03 0.28 0.01 0.24 0.04 0.01 0.0010 0.07 0.05 0.0090 0.05 0.14 0.0010 0.04 0.09 0.02 0.01 0.11 0.06 0.06 0.04 0.04 0.001 0.07 0.146 0.146 0.04 0.04 0.04 0.04 0.01 0.16 0.04 0.04 0.61 0.61 0.23 0.23 0.01 0.01 0.001 0.001 0.16 0.15 0.13

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0.24 0.12 0.12 0.11 0.11 0.20 0.20 0.39 0.39 0.08 0.08 0.24 0.24 0.35 0.35 0.50 0.50 0.35 0.35 0.17 0.17 0.25 0.12 0.11 0.07 0.25 0.27 0.11 0.07 0.25 0.14 0.16 0.16 0.22 0.05 0.15 0.05 0.14 0.20 0.25 0.17 0.19 0.19 0.06 0.11 0.27 0.27 0.09

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S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

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1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

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S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

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-

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

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1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

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S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

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-

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

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1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

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S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

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-

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

-

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

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1.00 2.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 1.00 1.00 1.00 2.00

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.11 0.67 0.89 0.11 0.80 0.79 0.25 0.08 0.72 0.96 0.25 0.25 0.18 0.18 0.11 0.11 0.07 0.07 0.14 0.14 0.16 0.16 0.22 0.22 0.07 0.07 0.20 0.20 0.17 0.17 0.19 0.19 0.10 0.10 0.27 0.27 0.09 0.09 0.24 0.24 0.12 0.12 0.11 0.11 0.20 0.20

-

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

-

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.0010 0.07 0.05 0.0090 0.05 0.14 0.0010 0.04 0.09 0.02 0.01 0.11 0.06 0.06 0.04 0.04 0.001 0.07 0.146 0.146 0.04 0.04 0.04 0.04 0.01 0.16 0.04 0.04 0.61 0.61 0.23 0.23 0.01 0.01 0.001 0.001 0.16 0.15 0.13 0.13 0.12 0.00 0.04 0.04 0.04 0.04

2.00 S/.

0.39

-

S/.

-

0.004

2.00 S/.

0.39

-

S/.

-

1 S/. 1 S/.

0.004

1.00 S/.

0.08

-

S/.

-

1 S/.

0.04

1.00 S/.

0.08

-

S/.

-

S/.

0.04

1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 2.00 2.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 2.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00

0.24 0.24 0.35 0.35 0.50 0.50 0.35 0.35 0.17 0.17 0.25 0.12 0.11 0.07 0.25 0.27 0.11 0.07 0.25 0.14 0.16 0.16 0.22 0.05 0.15 0.05 0.14 0.20 0.25 0.17 0.19 0.19 0.06 0.11 0.27 0.27 0.09 0.09 0.24 0.24 0.12 0.12 0.11 0.11 0.20 0.20

-

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

-

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.04 0.04 0.62 0.62 0.24 0.24 0.24 0.24 0.69 0.69 0.11 0.06 0.001 0.04 0.11 0.001 0.001 0.04 0.11 0.15 0.04 0.04 0.04 0.16 0.04 0.16 0.04 0.04 0.61 0.61 0.23 0.23 0.001 0.001 0.001 0.001 0.15 0.15 0.13 0.13 0.11 0.11 0.04 0.037 0.002 0.002

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

2.00 S/. 2.00 S/. 2.00 S/.

0.39 0.39 0.08

-

S/. S/. S/.

-

1 S/. 1 S/. 1 S/.

0.004 0.004 0.04

COSTO UNITARIO FIJO

% S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.84 0.43 0.44 0.13 0.67 0.44 0.13 0.60 0.45 0.91 0.93 0.10 0.09 0.45 0.86 0.47 0.44 0.13 0.67 0.44 0.13 0.59 0.59 0.91 0.997 0.11 0.09 0.44 0.11 0.43 0.11 0.09 0.93 0.10 0.11 0.86

%ACUMULADO 0.5% 0.5% 0.2% 0.7% 0.2% 1.0% 0.1% 1.0% 0.4% 1.4% 0.2% 1.7% 0.1% 1.7% 0.3% 2.1% 0.3% 2.3% 0.5% 2.8% 0.5% 3.4% 0.1% 3.4% 0.1% 3.5% 0.3% 3.7% 0.5% 4.2% 0.3% 4.5% 0.2% 4.7% 0.1% 4.8% 0.4% 5.2% 0.2% 5.4% 0.1% 5.5% 0.3% 5.8% 0.3% 6.1% 0.5% 6.7% 0.6% 7.2% 0.1% 7.3% 0.1% 7.3% 0.2% 7.6% 0.1% 7.6% 0.2% 7.9% 0.1% 7.9% 0.1% 8.0% 0.5% 8.5% 0.1% 8.6% 0.1% 8.6% 0.5% 9.1%

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.09 0.53 0.39 0.40 0.36 0.34 0.62 0.30 0.43 0.70 0.53 0.28 0.72 0.05 0.22 0.73 0.25 0.48 0.38 0.64 0.65 0.67 0.53 0.42 0.20 0.67 0.71 0.41 0.53 0.27 0.43 0.21 0.81 0.38 0.09 0.25 0.16 0.83 0.65 0.79 0.98 0.50 0.56 0.12 0.90 0.73 0.85 0.12

0.1% 0.3% 0.2% 0.2% 0.2% 0.2% 0.3% 0.2% 0.2% 0.4% 0.3% 0.2% 0.4% 0.0% 0.1% 0.4% 0.1% 0.3% 0.2% 0.4% 0.4% 0.4% 0.3% 0.2% 0.1% 0.4% 0.4% 0.2% 0.3% 0.2% 0.2% 0.1% 0.5% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.5% 0.4% 0.4% 0.6% 0.3% 0.3% 0.1% 0.5% 0.4% 0.5% 0.1%

9.2% 9.5% 9.7% 9.9% 10.1% 10.3% 10.6% 10.8% 11.1% 11.4% 11.7% 11.9% 12.3% 12.3% 12.5% 12.9% 13.0% 13.3% 13.5% 13.9% 14.2% 14.6% 14.9% 15.1% 15.2% 15.6% 16.0% 16.2% 16.5% 16.7% 16.9% 17.0% 17.5% 17.7% 17.8% 17.9% 18.0% 18.5% 18.8% 19.3% 19.8% 20.1% 20.4% 20.5% 21.0% 21.4% 21.9% 21.9%

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.80 0.64 0.36 0.67 0.67 0.68 0.98 0.93 0.67 0.11 0.73 0.94 0.12 0.85 0.92 0.25 0.12 0.81 0.99 0.25 0.35 0.24 0.24 0.15 0.15 0.07 0.14 0.29 0.29 0.20 0.20 0.26 0.26 0.08 0.23 0.24 0.24 0.79 0.79 0.41 0.41 0.11 0.11 0.27 0.27 0.25 0.25 0.37

0.4% 0.4% 0.2% 0.4% 0.4% 0.4% 0.5% 0.5% 0.4% 0.1% 0.4% 0.5% 0.1% 0.5% 0.5% 0.1% 0.1% 0.5% 0.6% 0.1% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.0% 0.1% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.0% 0.1% 0.1% 0.1% 0.4% 0.4% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.2%

22.4% 22.8% 23.0% 23.3% 23.7% 24.1% 24.6% 25.2% 25.5% 25.6% 26.0% 26.5% 26.6% 27.1% 27.6% 27.7% 27.8% 28.3% 28.8% 29.0% 29.2% 29.3% 29.4% 29.5% 29.6% 29.6% 29.7% 29.9% 30.0% 30.2% 30.3% 30.4% 30.5% 30.6% 30.7% 30.9% 31.0% 31.4% 31.9% 32.1% 32.3% 32.4% 32.5% 32.6% 32.8% 32.9% 33.0% 33.3%

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.37 0.24 0.12 0.15 0.15 0.24 0.24 0.39 0.39 0.12 0.12 0.28 0.28 0.97 0.97 0.74 0.74 0.59 0.59 0.86 0.86 0.35 0.19 0.11 0.11 0.35 0.27 0.11 0.11 0.35 0.29 0.20 0.20 0.26 0.21 0.19 0.21 0.18 0.24 0.87 0.79 0.41 0.41 0.06 0.11 0.27 0.27 0.25

0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.2% 0.2% 0.5% 0.5% 0.4% 0.4% 0.3% 0.3% 0.5% 0.5% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.5% 0.4% 0.2% 0.2% 0.0% 0.1% 0.2% 0.2% 0.1%

33.5% 33.6% 33.7% 33.7% 33.8% 34.0% 34.1% 34.3% 34.5% 34.6% 34.7% 34.8% 35.0% 35.5% 36.1% 36.5% 36.9% 37.2% 37.6% 38.0% 38.5% 38.7% 38.8% 38.9% 39.0% 39.2% 39.3% 39.4% 39.4% 39.6% 39.8% 39.9% 40.0% 40.2% 40.3% 40.4% 40.5% 40.6% 40.7% 41.2% 41.7% 41.9% 42.1% 42.2% 42.2% 42.4% 42.5% 42.7%

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.25 0.37 0.37 0.22 0.22 0.15 0.15 0.21 0.21 0.39 0.39 0.12 0.12 0.28 0.28 0.82 0.28 0.92 0.45 0.16 0.23 0.14 0.71 0.20 0.40 0.14 0.79 0.85 0.14 0.60 0.70 0.24 0.52 0.10 0.89 0.47 0.05 0.64 0.57 0.55 0.65 0.85 0.91 0.57 0.99 0.51 0.89 0.96

0.1% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.2% 0.2% 0.5% 0.2% 0.5% 0.3% 0.1% 0.1% 0.1% 0.4% 0.1% 0.2% 0.1% 0.4% 0.5% 0.1% 0.3% 0.4% 0.1% 0.3% 0.1% 0.5% 0.3% 0.0% 0.4% 0.3% 0.3% 0.4% 0.5% 0.5% 0.3% 0.6% 0.3% 0.5% 0.5%

42.8% 43.0% 43.2% 43.3% 43.5% 43.5% 43.6% 43.7% 43.9% 44.1% 44.3% 44.4% 44.4% 44.6% 44.7% 45.2% 45.4% 45.9% 46.1% 46.2% 46.3% 46.4% 46.8% 46.9% 47.2% 47.2% 47.7% 48.2% 48.2% 48.6% 49.0% 49.1% 49.4% 49.4% 49.9% 50.2% 50.2% 50.6% 50.9% 51.2% 51.6% 52.1% 52.6% 52.9% 53.5% 53.7% 54.2% 54.8%

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.69 0.17 0.66 0.84 0.43 0.44 0.13 0.67 0.44 0.13 0.60 0.45 0.91 0.93 0.10 0.09 0.45 0.86 0.47 0.44 0.13 0.67 0.44 0.13 0.59 0.59 0.91 1.00 0.11 0.09 0.44 0.11 0.43 0.11 0.09 0.93 0.10 0.11 0.86 0.09 0.53 0.39 0.40 0.36 0.34 0.62 0.30 0.43

0.4% 0.1% 0.4% 0.5% 0.2% 0.2% 0.1% 0.4% 0.2% 0.1% 0.3% 0.3% 0.5% 0.5% 0.1% 0.1% 0.3% 0.5% 0.3% 0.2% 0.1% 0.4% 0.2% 0.1% 0.3% 0.3% 0.5% 0.6% 0.1% 0.1% 0.2% 0.1% 0.2% 0.1% 0.1% 0.5% 0.1% 0.1% 0.5% 0.1% 0.3% 0.2% 0.2% 0.2% 0.2% 0.3% 0.2% 0.2%

55.2% 55.3% 55.6% 56.1% 56.3% 56.6% 56.7% 57.0% 57.3% 57.4% 57.7% 58.0% 58.5% 59.0% 59.0% 59.1% 59.3% 59.8% 60.1% 60.3% 60.4% 60.8% 61.0% 61.1% 61.4% 61.8% 62.3% 62.8% 62.9% 63.0% 63.2% 63.3% 63.5% 63.6% 63.6% 64.1% 64.2% 64.3% 64.7% 64.8% 65.1% 65.3% 65.5% 65.7% 65.9% 66.3% 66.5% 66.7%

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.70 0.53 0.28 0.72 0.05 0.22 0.73 0.25 0.48 0.38 0.64 0.65 0.67 0.53 0.42 0.20 0.67 0.71 0.41 0.53 0.27 0.43 0.21 0.81 0.38 0.09 0.25 0.16 0.83 0.65 0.79 0.98 0.50 0.56 0.12 0.90 0.73 0.85 0.12 0.80 0.64 0.36 0.67 0.67 0.68 0.98 0.93 0.67

0.4% 0.3% 0.2% 0.4% 0.0% 0.1% 0.4% 0.1% 0.3% 0.2% 0.4% 0.4% 0.4% 0.3% 0.2% 0.1% 0.4% 0.4% 0.2% 0.3% 0.2% 0.2% 0.1% 0.5% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.5% 0.4% 0.4% 0.6% 0.3% 0.3% 0.1% 0.5% 0.4% 0.5% 0.1% 0.4% 0.4% 0.2% 0.4% 0.4% 0.4% 0.5% 0.5% 0.4%

67.1% 67.4% 67.5% 67.9% 68.0% 68.1% 68.5% 68.6% 68.9% 69.1% 69.5% 69.9% 70.2% 70.5% 70.8% 70.9% 71.2% 71.6% 71.9% 72.2% 72.3% 72.6% 72.7% 73.1% 73.4% 73.4% 73.5% 73.6% 74.1% 74.5% 74.9% 75.5% 75.7% 76.1% 76.1% 76.6% 77.0% 77.5% 77.6% 78.0% 78.4% 78.6% 79.0% 79.3% 79.7% 80.3% 80.8% 81.2%

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.11 0.73 0.94 0.12 0.85 0.92 0.25 0.12 0.81 0.99 0.25 0.35 0.24 0.24 0.15 0.15 0.07 0.14 0.29 0.29 0.20 0.20 0.26 0.26 0.08 0.23 0.24 0.24 0.79 0.79 0.41 0.41 0.11 0.11 0.27 0.27 0.25 0.25 0.37 0.37 0.24 0.12 0.15 0.15 0.24 0.24

0.1% 0.4% 0.5% 0.1% 0.5% 0.5% 0.1% 0.1% 0.5% 0.6% 0.1% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.0% 0.1% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.0% 0.1% 0.1% 0.1% 0.4% 0.4% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1%

81.2% 81.6% 82.2% 82.2% 82.7% 83.2% 83.4% 83.4% 83.9% 84.5% 84.6% 84.8% 84.9% 85.1% 85.2% 85.2% 85.3% 85.4% 85.5% 85.7% 85.8% 85.9% 86.0% 86.2% 86.2% 86.4% 86.5% 86.6% 87.1% 87.5% 87.7% 88.0% 88.0% 88.1% 88.2% 88.4% 88.5% 88.7% 88.9% 89.1% 89.2% 89.3% 89.4% 89.5% 89.6% 89.7%

S/.

0.39

S/.

0.39

0.2% 0.2%

90.0% 90.2%

S/.

0.12

0.1%

90.2%

S/.

0.12

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.28 0.28 0.97 0.97 0.74 0.74 0.59 0.59 0.86 0.86 0.35 0.19 0.11 0.11 0.35 0.27 0.11 0.11 0.35 0.29 0.20 0.20 0.26 0.21 0.19 0.21 0.18 0.24 0.87 0.79 0.41 0.41 0.06 0.11 0.27 0.27 0.25 0.25 0.37 0.37 0.22 0.22 0.15 0.15 0.21 0.21

0.1% 0.2% 0.2% 0.5% 0.5% 0.4% 0.4% 0.3% 0.3% 0.5% 0.5% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.5% 0.4% 0.2% 0.2% 0.0% 0.1% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1%

90.3% 90.5% 90.6% 91.2% 91.7% 92.1% 92.5% 92.9% 93.2% 93.7% 94.2% 94.4% 94.5% 94.5% 94.6% 94.8% 94.9% 95.0% 95.1% 95.3% 95.4% 95.5% 95.6% 95.8% 95.9% 96.0% 96.1% 96.2% 96.4% 96.8% 97.3% 97.5% 97.8% 97.8% 97.9% 98.0% 98.2% 98.3% 98.4% 98.6% 98.8% 99.0% 99.1% 99.2% 99.3% 99.4% 99.5%

S/. S/. S/. S/.

0.39 0.39 0.12 178.01

0.2% 0.2% 0.1% 100.0%

99.7% 99.9% 100.0%

COS N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39

ACTIVIDADES acercarce hacia el telefono coger el telefono descolgar telefono marcar el numero del telefono esperar respuesta preguntar disponibilidad de productos preguntar precios confirmar el pedido colgar el telefono coger el telefono descolgar telefono marcar el numero del telf hacer el contrato esperar respuesta caminar a la purta coger perilla de la puert jalar perilla de la puerta caminar fuera de casa coger perilla para cerrar jalar para cerrar meter mano al bolsillo sacar llave meter llave girar llave caminar hacia taxi coger manija del taxi abrir puerta de taxi sentarse coger la manija del taxi cerrar la puerta colocar seguro poner cinturon de seguridad pagar taxi sacar cinturon de seguridad levanto el seguro coger manija del taxi abrir puerta de taxi bajar del taxi caminar a la tienda de Agropecuaría CHIMU.

40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87

saludar a la vendedora preguntar por precio de pollo pedir cantidad de pollo eperar a que pese coger la cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido caminar al puesto de venta de papa. saludar a la vendedor preguntar por precio - promociones - ect. pedir cantidad de papá esperar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido dirigirse ala seccion de verduras saludar al vendedor

88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135

preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la

cartera de verduras

cartera de verduras

cartera

136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183

encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero

de verduras

cartera de verduras

cartera de verduras

184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231

pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera

cartera de verduras

cartera

cartera de condimentos

232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279

sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera

cartera de condimentos

cartera de condimentos

cartera de condimentos

280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327

abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido dirigirse ala seccion de condimentos saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido dirigirse ala seccion de abarrotes saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la cartera encargar pedido dirigirse al puesto que venden huevo saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio

328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373

pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido dirigirse ala seccion saludar al vendedor preguntar precios comparar precios regatear precio pedir cantidad verificar pedido coger cartera abrir cartera sacar billetera abrir billetera sacar dinero contar dinero pagar por el pedido cerrar billetera colocar dentro de la encargar pedido

374

Contratar Taxi Carga

375

negociar el precio del flete

cartera de abarrotes

cartera de descartables

cartera

376

Abrir el la carreta para subir las cosas

377

caminar al puesto de ventas de pollo Contratar Carretilla en el mercado negociar el precio del transporte caminar al puesto de ventas de pollo recoger pollo colocar en la carretilla caminar al puesto de verdura recoger recoger papa colocar en la carreta recoger pepinillo colocar en la carretilla recoger rabanito colocar en la carretilla recoger zanahoria colocar en la carretilla recoger tomate colocar en la carretilla recoger palta colocar en la carretilla recoger veterraga colocar en la carretilla recoger limon colocar en la carretilla recoger vinagreta colocar en la carretilla recoger la sal colocar en la carretilla recoger la comino colocar en la carretilla recoger la ajo colocar en la carretilla recoger la ajinomoto colocar en la carretilla recoger aji especial colocar en la carretilla SUBIR A LA CARRETA DEL TAXI DE CARGA esperar a que llegue asu casa abrir puerta cerrar puerta esperar que descargue la carga pagar taxi llamar a su cas por ayuda esperar que vengan ayudarle coger las cosas trasladarse al almacen alistar las cosas para ubicarlo

378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423

COSTEO ABC % Porcentaje

DRIVER S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.99 0.99 0.99 0.98 0.98 0.97 0.97 0.96 0.94 0.93 0.93 0.93 0.92 0.92 0.91 0.91 0.91 0.90 0.89 0.89 0.87 0.86 0.86 0.86 0.86 0.85 0.85 0.85 0.85 0.84 0.83 0.82 0.81 0.81 0.80 0.79 0.79 0.79 0.79

0.51 0.51 0.51 0.51 0.50 0.50 0.50 0.49 0.48 0.48 0.48 0.48 0.48 0.47 0.47 0.47 0.47 0.46 0.46 0.46 0.45 0.44 0.44 0.44 0.44 0.44 0.44 0.44 0.44 0.43 0.43 0.42 0.42 0.42 0.41 0.41 0.41 0.41 0.41

Acumulado 0.510410282 1.02 1.53 2.03 2.54 3.04 3.53 4.03 4.51 4.99 5.47 5.95 6.43 6.90 7.37 7.84 8.31 8.77 9.23 9.69 10.14 10.58 11.02 11.47 11.91 12.35 12.79 13.23 13.66 14.10 14.52 14.94 15.36 15.78 16.19 16.60 17.01 17.41 17.82

N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.79 0.74 0.74 0.73 0.73 0.73 0.72 0.71 0.71 0.70 0.70 0.69 0.68 0.67 0.67 0.67 0.67 0.67 0.67 0.67 0.66 0.65 0.65 0.65 0.64 0.64 0.64 0.62 0.60 0.60 0.59 0.59 0.59 0.59 0.57 0.57 0.56 0.55 0.53 0.53 0.53 0.53 0.52 0.51 0.50 0.48 0.47 0.47

0.41 0.38 0.38 0.38 0.38 0.37 0.37 0.36 0.36 0.36 0.36 0.36 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.34 0.34 0.34 0.34 0.34 0.33 0.33 0.33 0.33 0.32 0.31 0.31 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.29 0.29 0.28 0.28 0.27 0.27 0.27 0.27 0.26 0.26 0.25 0.24 0.24

18.22 18.61 18.99 19.37 19.74 20.12 20.49 20.85 21.22 21.58 21.94 22.30 22.65 22.99 23.34 23.68 24.03 24.37 24.72 25.06 25.40 25.74 26.07 26.40 26.73 27.06 27.39 27.71 28.02 28.33 28.63 28.94 29.24 29.54 29.84 30.13 30.42 30.70 30.98 31.25 31.52 31.80 32.07 32.33 32.59 32.83 33.08 33.32

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.45 0.45 0.45 0.44 0.44 0.44 0.44 0.44 0.43 0.43 0.43 0.43 0.42 0.41 0.41 0.41 0.41 0.41 0.40 0.40 0.39 0.39 0.39 0.39 0.39 0.38 0.38 0.37 0.37 0.37 0.37 0.36 0.36 0.35 0.35 0.35 0.35 0.34 0.30 0.29 0.29 0.29 0.28 0.28 0.28 0.28 0.28 0.28

0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.22 0.22 0.22 0.22 0.22 0.21 0.21 0.21 0.21 0.21 0.21 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 0.19 0.19 0.19 0.19 0.19 0.19 0.18 0.18 0.18 0.18 0.18 0.15 0.15 0.15 0.15 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14

33.55 33.78 34.01 34.24 34.47 34.69 34.92 35.15 35.37 35.59 35.81 36.03 36.25 36.46 36.67 36.89 37.10 37.31 37.52 37.72 37.92 38.13 38.33 38.53 38.73 38.92 39.12 39.31 39.50 39.69 39.88 40.06 40.25 40.43 40.61 40.80 40.98 41.15 41.31 41.46 41.61 41.76 41.90 42.05 42.19 42.33 42.48 42.62

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.26 0.26 0.26 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.23 0.23 0.22 0.22 0.22 0.21 0.21 0.21 0.21 0.21 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 0.19 0.19 0.18 0.17 0.16 0.16

0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.11 0.11 0.11 0.11 0.11 0.11 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.09 0.09 0.08 0.08

42.76 42.90 43.05 43.19 43.33 43.47 43.60 43.73 43.86 43.99 44.12 44.25 44.38 44.51 44.63 44.76 44.89 45.01 45.14 45.26 45.38 45.51 45.63 45.75 45.88 46.00 46.12 46.24 46.35 46.47 46.58 46.69 46.80 46.91 47.01 47.12 47.22 47.32 47.43 47.53 47.63 47.73 47.83 47.92 48.01 48.10 48.18 48.26

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.14 0.14 0.14 0.14 0.13 0.13 0.13 0.13 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.11 0.11 0.11 0.11 0.11 0.11 0.11 0.11 0.11 0.11 0.11 0.11 0.10 0.10 0.10 0.09 0.09 0.09 0.09 0.09 0.08 0.07 0.06 0.05 0.05

0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.07 0.07 0.07 0.07 0.07 0.07 0.07 0.07 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.04 0.04 0.03 0.03 0.02

48.34 48.42 48.50 48.57 48.65 48.73 48.80 48.87 48.94 49.01 49.08 49.15 49.22 49.28 49.35 49.41 49.47 49.53 49.59 49.65 49.71 49.77 49.83 49.89 49.95 50.01 50.06 50.12 50.18 50.23 50.29 50.34 50.40 50.45 50.50 50.56 50.61 50.66 50.71 50.75 50.80 50.85 50.89 50.94 50.97 51.00 51.03 51.06

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.99 0.99 0.99 0.98 0.98 0.97 0.97 0.96 0.94 0.93 0.93 0.93 0.92 0.92 0.91 0.91 0.91 0.90 0.89 0.89 0.87 0.86 0.86 0.86 0.86 0.85 0.85 0.85 0.85 0.84 0.83 0.82 0.81 0.81 0.80 0.79 0.79 0.79 0.79 0.79 0.74 0.74 0.73 0.73 0.73 0.72 0.71 0.71

0.51 0.51 0.51 0.51 0.50 0.50 0.50 0.49 0.48 0.48 0.48 0.48 0.48 0.47 0.47 0.47 0.47 0.46 0.46 0.46 0.45 0.44 0.44 0.44 0.44 0.44 0.44 0.44 0.44 0.43 0.43 0.42 0.42 0.42 0.41 0.41 0.41 0.41 0.41 0.41 0.38 0.38 0.38 0.38 0.37 0.37 0.36 0.36

51.57 52.08 52.58 53.09 53.59 54.09 54.59 55.08 55.57 56.05 56.53 57.01 57.48 57.96 58.43 58.90 59.36 59.83 60.29 60.75 61.19 61.64 62.08 62.52 62.97 63.40 63.84 64.28 64.72 65.15 65.58 66.00 66.42 66.83 67.24 67.65 68.06 68.47 68.87 69.28 69.66 70.04 70.42 70.80 71.17 71.55 71.91 72.27

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.70 0.70 0.69 0.68 0.67 0.67 0.67 0.67 0.67 0.67 0.67 0.66 0.65 0.65 0.65 0.64 0.64 0.64 0.62 0.60 0.60 0.59 0.59 0.59 0.59 0.57 0.57 0.56 0.55 0.53 0.53 0.53 0.53 0.52 0.51 0.50 0.48 0.47 0.47 0.45 0.45 0.45 0.44 0.44 0.44 0.44 0.44 0.43

0.36 0.36 0.36 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.34 0.34 0.34 0.34 0.34 0.33 0.33 0.33 0.33 0.32 0.31 0.31 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.29 0.29 0.28 0.28 0.27 0.27 0.27 0.27 0.26 0.26 0.25 0.24 0.24 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.22

72.64 72.99 73.35 73.70 74.05 74.39 74.74 75.08 75.43 75.77 76.12 76.45 76.79 77.13 77.46 77.79 78.12 78.44 78.76 79.07 79.38 79.69 79.99 80.29 80.60 80.89 81.19 81.47 81.76 82.03 82.30 82.58 82.85 83.12 83.38 83.64 83.89 84.13 84.37 84.60 84.84 85.07 85.29 85.52 85.75 85.97 86.20 86.42

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.43 0.43 0.43 0.42 0.41 0.41 0.41 0.41 0.41 0.40 0.40 0.39 0.39 0.39 0.39 0.39 0.38 0.38 0.37 0.37 0.37 0.37 0.36 0.36 0.35 0.35 0.35 0.35 0.34 0.30 0.29 0.29 0.29 0.28 0.28 0.28 0.28 0.28 0.28 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.26

0.22 0.22 0.22 0.22 0.21 0.21 0.21 0.21 0.21 0.21 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 0.19 0.19 0.19 0.19 0.19 0.19 0.18 0.18 0.18 0.18 0.18 0.15 0.15 0.15 0.15 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.13

86.64 86.87 87.09 87.30 87.52 87.73 87.94 88.16 88.37 88.57 88.78 88.98 89.18 89.38 89.58 89.78 89.98 90.18 90.37 90.55 90.74 90.93 91.12 91.30 91.49 91.67 91.85 92.03 92.21 92.36 92.51 92.66 92.81 92.96 93.10 93.25 93.39 93.53 93.68 93.82 93.96 94.10 94.24 94.38 94.52 94.65

S/.

0.26

0.13

S/.

0.26

0.13

94.78 94.92

S/.

0.25

0.13

95.05

S/.

0.25

0.13

S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.23 0.23 0.22 0.22 0.22 0.21 0.21 0.21 0.21 0.21 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 0.19 0.19 0.18 0.17 0.16 0.16 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.14 0.14 0.14

0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 0.11 0.11 0.11 0.11 0.11 0.11 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.09 0.09 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.07 0.07 0.07

95.18 95.31 95.43 95.56 95.69 95.81 95.94 96.07 96.19 96.32 96.44 96.56 96.69 96.81 96.93 97.05 97.17 97.29 97.41 97.52 97.64 97.74 97.85 97.96 98.07 98.17 98.28 98.38 98.48 98.58 98.68 98.78 98.88 98.98 99.07 99.16 99.24 99.32 99.40 99.47 99.55 99.63 99.71 99.78 99.86 99.93 100.00

S/.

193.96

100.00

PROBLEMAS EN POLLERÍA CARBONEL "ALMACÉN" capacidad reducida en el almacen de Entrada Mal funcionamiento del freidora Mermas de P.T Aunsencia inesperada del trabajador Ausencia de implementos de seguridad No contar con una ara de recreacion para el trabajador Falta de un Sistema de Gestión de la Calidad Retrasos en la entrega por trabajo acumulado Perdida innecesaria de insumos Falta de capacitacion

PUNTUACION

% SIMPLE

% ACUMULADO

1 4 5 7 8 9 10 11 11 12 78

0.01 0.05 0.06 0.09 0.10 0.12 0.13 0.14 0.14 0.15 1.00

0.01 0.0641 0.1282 0.2179 0.3205 0.4359 0.5641 0.7051 0.8462 1.0000

Acumulado DRIVER % Porcentaje

cumulado

RIVER Porcentaje

ACTIVIDAD EMPRESA CLIENTE

buscar pedido atendido

Acomodar y preparar el pedido para montado

si

NO FIN

Conformidad?

MAPEO DE PROCESOS

ir a lugar de entrega

Ver fecha de entrega

verificar comprobante de pago

entrega de producto(asientos)

Buscar comprobante de pago

Dar comprobante de pago

ga de cto(asientos)

probante ago

recibir monto restante

Regresar a planta

solucionar queja

Archivar comprobante de pago si NO Revisa la conformidad del producto

Conformidad?

Regresar a planta

Archivar comprobante de pago

FI N

cliente llega a la sala de espera del restaurat

cliente espera atencion

SI cliente espera atencion

cliente solicita pedido

¿cliente solicita menú?

olicita ?

NO

NO

SI cliente espera confirmacio n del pedido?

cliente confirma pedido

cliente espera la elaboracion de su pedido COMBO "X"

e espera boracion pedido BO "X"

cliente recibe pedido de pollo a la brasa

cliente sale del sistema satisfecho

E1

E2

cliente llega a la sala de espera del restaurant

cliente espera atencion

SER ATENDIDO

RAPIDEZ

SER ATENDIDO AMABILIDAD COMUNICACIÓN RESPUESTA RAPIDA CONFIANZA

RESUMEN DE CADA ESTACION SER ATENDIDO 6 AMABILIDAD 6 COMUNICACIÓN 5 RAPIDEZ 5 CONFIANZA 5 27

SER ATENDIDO E1 E2 E3 E4 E7 E8

PORCENTAJE 3% 5% 3% 3% 5% 3% 22%

AMABILIDAD E2 E3 E6 E7 E8 E9

PORCENTAJE 3% 3% 3% 4% 4% 5% 22%

COMUNICACIÓN E2 E3 E4

PORCENTAJE 4% 4% 5%

E6 E7

3% 3% 19% RAPIDEZ E2 E3 E4 E5 E8

CONFIANZA E2 E4 E6 E7 E8

PORCENTAJE 4% 5% 3% 3% 4% 19% PORCENTAJE 4% 3% 3% 5% 4% 19%

E3

E4

E5

cliente solicita pedido

¿cliente solicita meú y promociones?

¿cliente espera confirmacion del pedido?

SER ATENDIDO AMABILIDAD COMUNICACIÓN RAPIDEZ

PORCENTAJE 22% 22% 19% 19% 19% 100%

SER ATENDIDO COMUNICACIÓN RAPIDEZ CONFIANZA

ACUMULADO 22% 44% 63% 81% 100%

RAPIDEZ

INDICADOR # en ser atendidos # de reclamos registrados # de minutos en atender al cl # de clientes fieles o frecuen

CAS

SER ATENDIDO

22% AMABILIDAD

COMUNICACIÓN 22%

RAPIDEZ

RAPIDEZ

19% CONFIANZA

19%

19%

E6

E7

E8

E9

cliente confirma pedido

cliente espera resultados de la elaboracion del pedido COMBO "X"

cliente recibe pedido de pollo a brasa COMBO "X"

cliente se retira con satisfacion

AMABILIDAD COMUNICACIÓN CONFIANZA

SER ATENDIDO AMABILIDAD COMUNICACIÓN CONFIANZA

SER ATENDIDO AMABILIDAD RAPIDEZ CONFIANZA

EQUIVALENTE A B C D

En En En En En En En En En En En En En En En En En En En En En

SUB-CAS la recepcion la espera la sicitud la respuesta la esperara de result la entrega la espera la sicitud la confirmacion la esperara de result la entrega el contrato cerrado la espera la sicitud la respuesta la confirmacion la esperara de result la espera la sicitud la respuesta brindar la imformacio

% SUB-CAS 3% 5% 3% 3% 5% 3% 3% 3% 3% 4% 4% 5% 4% 4% 5% 3% 3% 4% 5% 3% 3%

% CAS

22%

22%

19%

19%

AMABILIDAD

19% En En En En En En

la la la la la la

entrega espera respuesta confirmacion esperara de result entrega

4% 4% 3% 3% 5% 4%

19%

GRAFICO DE PARETO

CAS SER ATENDIDO

AMABILIDAD

COMUNICACIÓN

RAPIDEZ

CONFIANZA

En En En En En En En En En En En En En En En En En En En En En En En En En En En

SUB-CAS la recepcion la espera el pedido la respuesta la esperara de resultados la entrega la espera el pedido la confirmacion la esperara de resultados la entrega el contrato cerrado la espera el pedido la respuesta la confirmacion la esperara de resultados la espera el pedido la respuesta brindar la imformacion la entrega la espera la respuesta la confirmacion la esperara de resultados la entrega

SUB-CAS 3 5 3 3 5 3 3 3 3 4 4 5 4 4 5 3 3 4 5 3 3 4 4 3 3 5 4

TOTALES KPI´S 498 460 526

% SIMPLE 25.202% 23.279% 26.619%

492 1,976

24.899% 100.000%

% SUB-CAS

% CAS 3 5 3 3 5 3 3 3 3 4 4 5 4 4 5 3 3 4 5 3 3 4 4 3 3 5 4

% ACUMULADO 25.202% 48.482% 75.101%

22

22

19

19

19

INDICADORES # en ser atendidos #de reclamos # de minutos en atender al cliente

100.000% -

#clientes frecuentes -

KPI´S # en ser atendidos

#de reclamos

# de minutos en atender al cliente

#clientes frecuentes

A 9 9 3 9 9 3 9 9 3 3 1 1 9 1 1 3 9 9 9 3 3 1 9 9 1 1 3

B 9 3 3 9 1 3 9 9 1 1 3 3 3 9 9 1 3 9 3 3 1 1 9 1 3 9 3

C 9 9 1 3 9 3 9 3 3 9 3 3 1 9 1 3 9 9 9 3 3 3 9 1 9 3 9

D 9 3 9 3 3 3 9 9 1 3 1 9 3 1 9 9 3 3 9 3 3 9 9 3 9 1 3

498 25.202%

460 23.279%

526 26.619%

492 24.899%

1,976 100%

GRAF

KP´I ponderacion ALTA 9 MEDIA 3 BAJA 1 NINGUNA 0

GRAFICO DE PARETO