• Author / Uploaded
• ROSMERY

Citation preview

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO - PUNO

FACULTAD DE

: Ciencias Agrarias

ESCUELA PROFESIONAL DE : Ingeniería Agroindustrial

ELABORACIÓN DE PLÁSTICOS BIODEGRADABLES ENVASES Y EMBALAJES

Discentes:

ALIAGA DIAZ, Bladimir ANDIA VELARDE, Rene Orlando CANTANI QUISPE, Rossmery Magaly FLORES MAMANI, Nalia Erika YUPANQUI ARPASI, Meleny Yorly

Semestre: V

Docente: Ing. Rosario Edely Ortega Barriga

Puno – Perú

2018

INTRODUCCIÓN Los bioplásticos son plásticos biodegradables obtenidos a partir de materias primas renovables. La mayoría presenta mejor biocompatibilidad, y todos son biodegradables por microorganismos como bacterias, hongos, algas. Los primeros en popularizarse fueron los bioplástico vegetales y frutales fabricados a partir de almidón de patata, maíz, mango o banana. La ventaja que ofrece los bioplásticos es que preserva fuentes de energía no renovables (petróleo) y reduce el problema más oneroso del manejo de desechos. En la actualidad, las industrias se encuentran empeñadas en traducir estas nuevas tecnologías en productos útiles, hechos a base de plásticos inofensivos para el medio ambiente. Si los bioplásticos se llegaran a utilizar a gran escala, los mismos que podrían reducir los desechos plásticos hasta en un 80%. Si todos los plásticos fueran fabricados a partir de recursos renovables, el consumo de petróleo usado en su proceso de manufacturación caería entre 90 y 145 millones de barriles por año. Los bioplásticos se fabrican a partir de biopolímeros muy abundantes en la naturaleza tales como carbohidratos y proteínas. Para convertir los biopolímeros en bioplásticos se les agrega un plastificante y otros aditivos para mejorar sus propiedades. La formulación final puede consistir de uno o más biopolímeros combinados con uno o más agentes plastificantes, y uno o más aditivos. Cada componente contribuirá propiedades particulares a la composición final. Dependiendo de la humedad y temperatura del lugar que se encuentre será su tiempo de degradación, pero su tiempo aproximado es un año. Para el experimento usamos como biopolímero la cascara de mango (Mangífera índica) y como plastificante la glicerina (glicerol). El glicerol se obtiene de grasas y ácidos tratados, es un subproducto en la fabricación del biodiesel, jabones, entre otros. Los plásticos flexibles pueden prepararse a partir de un biopolímero como la cascara de mango, utilizando el glicerol como agente plastificante. La cascara de mango es procesada en medio de glicerol y alta temperatura. El glicerol aumenta el volumen libre entre las cadenas de amilasa y amilo pectina liberadas, reduciendo las interacciones entre ambas y favoreciendo el movimiento de una relación con la otra, es decir el movimiento y flexibilidad al tener el producto finalizado. PROBLEMATIZACIÒN Tema “Elaboración de bioplástico a base de cáscara del mango (Mangífera índica) para reducir el alto índice de contaminación generada por los plásticos comunes o no biodegradables en la Unidad Educativa Pedro Vicente Maldonado de la ciudad de Riobamba en el periodo AbrilAgosto 2016.”

Diagnóstico El presente proyecto será realizado en la Unidad Educativa Pedro Vicente Maldonado. De la ciudad de Riobamba. Unidad de Nivelación periodo Abril-Agosto 2016.

Formulación Del Problema La contaminación generada por los plásticos derivados del petróleo, comunes o no biodegradables.

Objetivos Objetivo General Elaborar bioplástico a base de cáscara de mango, para reducir el alto índice de contaminación generada por los plásticos tradicionales o no biodegradables en la Unidad Educativa Pedro Vicente Maldonado de la ciudad de Riobamba en el periodo AbrilAgosto 2016. Problemas Derivados Los efectos negativos que provocan los plásticos tradicionales. La utilización del plástico tradicional es una causa para que se produzca el calentamiento global. El tiempo de degradación dé los plásticos tradicionales después haber sido utilizado. El desperdicio del plástico y la contaminación que se genera por la mala utilización del mismo. Objetivos Específicos

Investigar qué beneficios brindan los plásticos biodegradables en el planeta y su relación con la salud y los seres vivos.

Demostrar la factibilidad de como los plásticos biodegradables son de fácil elaboración y de menor costo en su producción. Concientizar a la población a cerca del reciclaje y la utilización de productos amigables, y motivarlos a que sean portavoces del cuidado del medio ambiente.

Justificación Se presenta la idea de un plástico biodegradable al presenciar la contaminación que se da con la producción de los plásticos derivados del petróleo y las consecuencias que provoca la destrucción de la naturaleza. El propósito de este bioplástico es reducir la contaminación que existe en nuestro planeta y concientizar a las personas de la utilización de este producto ecológico, además ayudará a contrarrestar el daño agresivo que causa al ambiente la utilización de productos plásticos que tardan en degradarse en cientos de años e incluso en algunos casos hasta miles de años. Es decir que: la ventaja del desarrollo de plásticos biodegradables es que pueden

ser transformados en sustancias simples que pueden ser utilizadas como abonos para la tierra y ser eliminados con mayor facilidad sin perjudicar al medio ambiente. Como bien explica el Sumak Kawsay, en los artículos incluidos en la Constitución: “Art. 14.- Se reconoce el derecho de la población a vivir en un ambiente sano y ecológicamente equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, sumak kawsay. Se declara de interés público la preservación del ambiente, la conservación de los ecosistemas, la biodiversidad y la integridad del patrimonio genético del país, la prevención del daño ambiental y la recuperación de los espacios naturales degradados. Art. 15.- El Estado promoverá, en el sector público y privado, el uso de tecnologías ambientalmente limpias y de energías alternativas no contaminantes y de bajo impacto. La soberanía energética no se alcanzará en detrimento de la soberanía alimentaria, ni afectará el derecho al agua.

MARCO TEORICO Fundamento Teórico Antecedentes El increíble consumo excesivo de plásticos derivados del petróleo y el excesivo aumento en el precio de este recurso no renovable requiere una nueva alternativa de tratamiento y tecnología, entre los cuales nace una nueva tendencia en sustituir tales elementos por el bioplástico. Los bioplásticos son elaborados a partir de fuentes vegetales, mientras que el plástico convencional es un derivado del petróleo, esta diferencia permite que el bioplástico se degrade en el medio ambiente mucho más rápido que el plástico convencional, que según su tipo podría tardar más de 1000 años en degradarse y desaparecer del medio ambiente. El bioplástico se perfila como una gran solución para el problema de contaminación ambiental por desechos plásticos.

Figura 1. Bioplástico

Fuente: Internet URL:https://www.google.com.ec/search?q=bioplastico

Los bioplásticos son materiales biodegradables que son producidos por elementos renovables y en algunos presentan propiedades similares a los plásticos elaborados a partir de petróleo en este análisis se describen algunos bioplástico importantes en el mercado dividido en tres grupos:

Polímeros obtenidos a partir de biomasa; polímeros a partir de síntesis química utilizando monómeros obtenidos a partir de recursos naturales; polímeros obtenidos a partir de microorganismos. Por ejemplo el polietileno y el polipropileno uno de los plásticos más utilizados, tardan hasta 500 años en descomponerse (Gross y Kaira, 2002) Por otro lado el petróleo es un recurso no renovable y ha presentado una elevación en su precio. Ante estos problemas sin mencionar los gases tipo invernadero, en los últimos tiempos se ha presentado gran énfasis en el desarrollo y uso de bioplástico. Aunque se han planteado como solución programas de reciclaje implementando controles sobre la cantidad de plástico que se consume diariamente, solo se realizan sobre el residuo ya elaborado y, además, no es una solución para todos los plásticos de origen petroquímico.

El objetivo del análisis es dar a conocer los beneficios que el bioplástico nos bringa. La biodegradabilidad de un material no depende de su origen sino de lo la estructura química por lo cual existen plásticos biodegradables que no se degradan.

La America Society for Testing and Materials (ASTM D-5488-944) define a la biodegradabilidad como a la capacidad de un material de descomponerse en CO2, metano, agua y componentes orgánicos, o biomasa en el cual el mecanismo predominante es la acción enzimática de microorganismos. En la actualidad, los polímeros que provienen de recursos naturales se dividen en 3 grandes grupos dependiendo de su origen: 1.- Polímeros a partir de biomasa, como el almidón, celulosa, caseína y gluten. 2.- Polímeros a partir de síntesis químicas utilizando monómeros obtenidos a partir de recursos naturales como bio-poliester y el ácido poliláctico (PLA) 3.- Polímeros obtenidos a partir de microorganismos como PHA y PHB (Sprajcar et al., 2012) Dentro de estos tres grandes grupos hay una gran variedad de bioplásticos ya que de estos se pueden generar productos puros o mezclas.

El Plástico y sus Problemas El plástico es un derivado del petróleo, como ya sabemos es sumamente útil para la vida moderna, con él se fabrican bolsas plásticas, botellas de agua, vasos, cajas, artefactos, y la lista es casi interminable. Sin embargo no todo es color de rosa, el petróleo es un recurso no renovable, por lo cual tarde o temprano no podremos seguir utilizándolo para la fabricación del plástico, además, el plástico está muy lejos de ser amigable con el medio ambiente, por citar un ejemplo, una bolsa plástica puede tardar más de 100 años en degradarse, esto ocasiona que la acumulación de plástico desechado en nuestro planeta sea un problema cada vez

peor, actualmente se acumulan aproximadamente 25 millones de toneladas por año, las cuales seguirán presentes en el medio ambiente por al menos 100 años. Las bolsas plásticas ocasionan otros problemas mayores, como obstruir el alcantarillado y drenajes, muchos animales mueren debido a que las ingieren o se asfixian con ellas. Una forma de deshacerse del plástico es quemándolo, pero el plástico emana gases tóxicos producto de su combustión, que contaminan el medio ambiente. Si bien es posible reciclar el plástico desechado es casi imposible reciclarlo todo, actualmente se recicla aproximadamente el 27% del desecho plástico total. (2011) Figura 2. El plástico y sus Problemas

Fuente: Internet URL:https://www.google.com.ec/search?q=el+plastico+comun

El Bioplástico como Alternativa al Plástico Una de las alternativas que está cobrando fuerza es el reemplazo del plástico por el bioplástico. El bioplástico, al igual que el plástico está formado de polímeros, sin embargo, estos polímeros no son derivados del petróleo, sino de recursos vegetales (y renovables), como residuos agrícolas, soja, maíz, yuca y papas, esto permite que los hongos, las bacterias y ciertas algas puedan descomponer los polímeros de manera rápida. A los polímeros del bioplástico se les denomina PHA (Polihidroxialcanoatos).

“La producción de PHA se realiza mediante el uso de bacterias, estas producen el PHA como una fuente para guardar energía, de forma similar a como los seres humanos y los animales producimos grasa con el mismo objetivo. Para esto, las bacterias fermentan azucares o lípidos para almacenar carbono y energía en forma de PHA. En la producción industrial de bioplástico se cultivan bacterias en un medio ambiente controlado que tenga las condiciones adecuadas para que se multipliquen rápidamente, cuando la población de bacterias alcanza el tamaño adecuado , se les facilita nutrientes, con el objetivo de que inicien el proceso de sintetización de PHA. El paso siguiente es extraer el PHA de las bacterias, para esto se pueden utilizar compuestos químicos que disuelvan la materia de las bacterias, pero dejen el PHA o mediante medios mecánicos.” (S.N) Ventajas del Bioplástico Disminuyen la contaminación del medio ambiente. Disminuyen la huella de carbono. No necesitan petróleo para su producción. Su producción necesita menos energía y genera menos emisiones.

Relación con las Materias Relación Con Introducción A La Comunicación Académica La relación que contiene el siguiente proyecto integrador de saberes con la materia de ICA es muy estrecha ya que con la ayuda de dicha materia podremos normalizar el formato que llevara el proyecto por medio de las normas APA con las cuales se podrá desarrollar este documento.

Además, la materia nos impulsa a mostrar un desarrollo de nuestras habilidades tanto orales como escritas para que el para que el proyecto salga reluciente al llegar a su culminación. Una de las principales relaciones que se tiene el proyecto con esta materia es que los creadores del archivo puedan hacer una excelente redacción de textos científicos que es una pauta necesaria. El denominado estilo APA es el estándar elaborado por la Asociación Estadounidense de Psicología (American Psychological Association, APA) que los autores utilizan al momento de presentar sus documentos o textos para las revistas publicadas por la entidad.1Según la asociación, se desarrolló para ayudar a la comprensión de lectura en las ciencias sociales y del comportamiento, para mayor claridad de la comunicación, y para "expresar las ideas con un mínimo de distracción y un máximo de precisión".2 El Manual de publicaciones de la APA contiene directrices para todos los aspectos relacionados con la redacción, especialmente en las ciencias sociales, desde la determinación de la autoría hasta la construcción de un cuadro para evitar el plagio, y para la precisión en las referencias bibliográficas. La sexta edición del manual: En julio del 2009 se publicó el sexto Manual de publicaciones de la APA (Publication Manual of the American Psychological Association), lanzado luego de cuatro años de avances. Está dirigido a escritores, estudiantes, editores y docentes de las ciencias sociales(como pedagogía, psicología, logopedia, lingüística, filosofía, historia, sociología, antr opología, psicolingüística, etc.), entre otras. De este texto existen numerosas páginas de ayuda en línea, tanto en inglés como en español y en otros idiomas. El modelo se ha extendido a través del mundo y es uno de los preferidos por muchos autores e instituciones. Es utilizado frecuentemente para las citas a textos en un artículo, libro, Internet y otras formas de documentos; de hecho, muchas revistas científicas lo toman como único válido para la creación de citas y bibliografías en publicaciones. (American Psychological Association, APA)

Relación Con Química La ventaja del desarrollo de plásticos biodegradables es que pueden ser transformados en sustancias simples y pueden ser eliminados con mayor facilidad del medio ambiente, a

diferencia de los plásticos derivados del petróleo que tardan de “100 a 1000 años en descomponerse”.

La relación que existe con la asignatura de Química es que se da la Ley de la Conservación de la Materia, que explica: En una reacción química la masa permanece constante, es decir, la masa consumida de los reactivos es igual a la masa obtenida de los productos

Cabe mencionar que dentro de lo que contemplan los plásticos biodegradables, hay pocas (o casi ninguna) diferencia en la resistencia de temperatura, apariencia, o eficiencia entre los bioplásticos y plásticos regulares. Los plásticos biodegradables son completamente seguros para usar en el congelador, microondas y por lo general pueden soportar temperaturas de calefacción de 120 a 200 grados Fahrenheit (48,89 a 93,34 grados Centígrados).

En reconocimiento de los riesgos ambientales, la vida ecológica se está convirtiendo en una práctica común entre los personas. El reciclaje de productos comunes y biodegradables hechos de bioplástico está apareciendo cada vez más en los estantes. Bioplástico es un envase de biopolímeros o biomasa que contienen elementos tales como maíz, caña de azúcar, o como en este caso la cáscara de mango. También podemos mencionar que la más importante de las características de la materia es que permite a los creadores dar una buena redacción y comprensión del documento creado.

En 1907 Leo Hendrik Baekeland inventó el primer plástico sintético de la historia, al que bautizó baquelita. El singular invento estaba elaborado a partir del petróleo y tenía una característica: estaba compuesto de macromoléculas, es decir, polímeros. Hoy, este término se ha convertido casi en un sinónimo de plástico. El éxito del nuevo material fue inmediato. Era tremendamente versátil, flexible, resistente, insoluble y... perfecto. El plástico no tardó en evolucionar hacia formas mejores hasta convertirse en todo un símbolo del siglo XX. Pero de lo que nadie se percató en un inicio era que el tan querido polímero era altamente contaminante: depende del petróleo (que no es una fuente renovable) y no es biodegradable. Los bioplásticos son una alternativa "verde" y sostenible a los plásticos tradicionales, y son creados mediante el uso de recursos renovables como el maíz, las patatas, el azúcar o las algas. A diferencia de los plásticos que están hechos a base de petróleo y otros combustibles fósiles, los bioplásticos resultan más ecológicos en tanto que ofrecen una reducida huella de carbono y un uso reducido de dichos combustibles. El costo de los bioplásticos no es dependiente de los precios en aumento del petróleo, convirtiéndolos aún más en una alternativa segura y viable. El uso de bioplásticos no se limita, según la creencia popular, a productos moldeados como bolsas o utensilios de cocina: se usan en textiles, espumas, productos médicos e incluso en el sector automovilístico. (Leo Hendrik Baekeland)

Relación Con Matemáticas Las Matemáticas están estrechamente relacionadas con la Biotecnología ya que se puede llegar a demostrar gráfica y numéricamente los procedimientos realizados en un laboratorio, además del desarrollo de nuevas tecnologías que forman parte de modelos y optimizadores matemáticos necesarios para ciertos fines biotecnológicos.

En este proyecto la matemática se aplica utilizando las encuestas que consisten en la recolecta de datos mediante la aplicación de un cuestionario a una muestra de individuos. A través de las encuestas se pueden conocer las opiniones, las actitudes y los comportamientos de los ciudadanos. Se realizan una serie de preguntas sobre uno o varios temas a una muestra de personas seleccionadas siguiendo una serie de reglas científicas que hacen que esa muestra sea, en su conjunto, representativa de la población general de la que procede. Otra de las aplicaciones será la estadística ya que es la herramienta fundamental que permite llevar a cabo el proceso relacionado de la estadística con la investigación científica estudiando el uso y los análisis provenientes de una muestra representativa de datos busca explicar las correlaciones y dependencias de un fenómeno físico o natural, de ocurrencia en forma aleatoria o condicional.

En el proyecto a realizar el cual se trata de Bioplásticos se usarán las encuestas para determinar si los estudiantes de la Unidad Educativa Pedro Vicente Maldonado conocen acerca de los efectos negativos de los plásticos comunes, si conocen de qué se trata los Bioplásticos, si el proyecto será aceptado por la sociedad, su factibilidad, entre otras. La estadística se empleara en organizar, resumir, y analizar los datos obtenidos en las encuestas para obtener una conclusión y tomar decisiones razonables basadas en tal análisis. Conocemos a la metodología como la ciencia que nos enseña a dirigir los procesos de forma óptima para alcanzar los resultados con mayor eficiencia y eficacia. Ella nos ofrece también los métodos y procedimientos para realizar la investigación científica con la calidad requerida. El logro de toda investigación científica está dado por la solución de un problema científico, en alcanzar los objetivos y en la comprobación de la hipótesis, por lo que el éxito de todo lo anterior expuesto depende de la selección de los métodos, los procedimientos y técnicas de la investigación de forma rigurosa. En toda investigación científica los métodos son el hilo conductor entre el investigador y el objeto de estudio es por ello que hay que poner el mayor énfasis en la selección de los métodos propios de la investigación y su organización.

El método es el camino por donde transitamos para lograr una estructura lógica del proceso, de forma tal que podamos incidir en el objeto para transformarlo. Los procedimientos son los componentes del método que se adecuan a las condiciones específicas en que se va a desarrollar el método, o sea, es el modo de ejecutar las operaciones. La técnica es una operación del método que se relaciona con el medio y que se usa en la investigación para recolectar, procesar y analizar la información sobre el objeto de estudio. Los métodos de la investigación científica se desglosan de la siguiente forma: Métodos teóricos, métodos empíricos y los métodos estadísticos matemáticos. Los mismos están siempre relacionados de forma dialéctica, o sea, uno no puede desarrollarse sin el otro en cualquier proceso de investigación. Los métodos teóricos: Nos permiten desarrollar una teoría sobre el objeto de estudio, o sea, como podemos hacer una abstracción de las características y relaciones del objeto que nos expliquen los fenómenos que se investigan. Los métodos empíricos: Incluyen una serie de procedimientos prácticos sobre el objeto, que nos permiten revelar las características fundamentales y las relaciones esenciales de este, que son accesibles a la contemplación sensorial, lo cual se fundamenta en la experiencia y se expresa en un lenguaje determinado. El método estadístico matemático: Nos permite a través de tablas y cálculos matemáticos medir los resultados de los datos recopilados por medio de los instrumentales aplicados. En cualquier investigación científica, en la etapa de recolección de datos, se usa un grupo de técnicas e instrumentales a través de los cuáles podemos obtener y medir la información recopilada sobre un grupo de parámetros que queremos determinar, partiendo del diseño de la investigación, la muestra adecuada en concordancia con el problema científico a resolver y la hipótesis planteada, teniendo muy en cuenta las variables seleccionadas. Existen varias técnicas e instrumentales para la recopilación de datos que se usan en las investigaciones científicas. En este trabajo específicamente nos referiremos a la técnica de la encuesta y el cuestionario como instrumental. (S.N) Relación Con Física En las sustancias que alteren el color, ya sean químicas o naturales. Dentro de los colorantes naturales tenemos a la clorofila, los carotenoides o las tiocianinas. Dentro de los químicos, se pueden considerar los compuestos minerales como las sales de calcio y hierro que, en ellas podemos saber qué cantidad de carotenoides pueden existir en nuestro producto el cual es plástico biodegradable a partir de la cáscara de mango.

Con la elaboración del bioplástico a partir de materia orgánica nuestro proyecto colabora con el medio ambiente, ya que los plásticos comunes tardan años en degradarse, mientras que la materia orgánica días. Existen agentes plastificantes en el trabajo que tiene como

fin desarrollar o mejorar la plasticidad de un material estos son: Glicerol – Glicerina PVA (Alcohol Poli vinílico).

Existe una energía cinética en el momento de la preparación del mismo ya que al momento de licuar el producto orgánico es muy notable en su estructura al transformarse.

La ciencia que está más profundamente afectada por la física es la química. La química primitiva fue muy importante para la física. La interacción entre las dos ciencias fue muy intensa porque la teoría de los átomos estaba apoyada en gran medida en experimentos de química. La colección de reglas acerca de qué sustancias se combinan con cuales, y cómo, constituyó la química inorgánica. Todas estas reglas fueron finalmente explicadas por la mecánica cuántica, de modo que la química teórica es de hecho física.

Existe también una rama de la física y la química que fue desarrollada por las dos ciencias a la par, y que es extraordinariamente importante. Se trata de los métodos estadísticos, aplicados a situaciones para las que existen leyes mecánicas, lo que con propiedad de denomina mecánica estadística. La mecánica estadística es la ciencia de los fenómenos del calor, o termodinámica.

Otra rama de la química es la química orgánica, la química de las sustancias que están asociadas con seres vivos. La química orgánica tiene una relación muy estrecha con la biología que le suministra sus sustancias, y con la industria; y además mucha química física y mucha mecánica cuántica pueden aplicarse a los compuestos orgánicos tanto como a los inorgánicos. (2010)

Relación Con Universidad Del Buen Vivir El proyecto tiene relación con la materia de Universidad del Buen Vivir ya que se respalda con los artículos del buen vivir (sumak kawsay) que se elaboró en la constitución de la republica del ecuador en el año 2008.

“Art. 14.- Se reconoce el derecho de la población a vivir en un ambiente sano y ecológicamente equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, sumak kawsay. Se declara de interés público la preservación del ambiente, la conservación de los ecosistemas, la biodiversidad y la integridad del patrimonio genético del país, la prevención del daño ambiental y la recuperación de los espacios naturales degradados.

Art. 15.- El Estado promoverá, en el sector público y privado, el uso de tecnologías ambientalmente limpias y de energías alternativas no contaminantes y de bajo impacto. La soberanía energética no se alcanzará en detrimento de la soberanía alimentaria, ni

afectará el derecho al agua. Se prohíbe el desarrollo, producción, tenencia, comercialización, importación, transporte, almacenamiento y uso de armas químicas, biológicas y nucleares, de contaminantes orgánicos persistentes altamente tóxicos, agroquímicos internacionalmente prohibidos, y las tecnologías y agentes biológicos experimentales nocivos y organismos genéticamente modificados perjudiciales para la salud humana o que atenten contra la soberanía alimentaria o los ecosistemas, así como la introducción de residuos nucleares y desechos tóxicos al territorio nacional”.

Fundamento Conceptual Contaminación La contaminación es la presencia o incorporación cualquier agente ambiente de sustancias o elementos tóxicos que son perjudiciales para el hombre o los ecosistemas (seres vivos). Existen diferentes tipos de contaminación, Los tipos de contaminación más importantes son los que afectan a los recursos naturales básicos: el aire, los suelos y el agua. Algunas de las alteraciones medioambientales más graves relacionadas con los fenómenos de contaminación son los escapes radiactivos, el smog, el efecto invernadero, la lluvia ácida, la destrucción de la capa de ozono, la eutrofización de las aguas o las mareas negras. Existen diferentes tipos de contaminación que dependen de determinados factores y que afectan distintamente a cada ambiente.

Figura 3. Contaminación

Fuente: Internet URL:https://www.google.com.ec/search?q=contaminacion

Destrucción de la capa de ozono La capa de ozono actúa como un potente filtro solar evitando el paso de una pequeña parte de la radiación ultravioleta (UV) llamada B que se extiende desde los 280 hasta los 320 nanómetros(nm). La radiación UV-B puede producir daño en los seres vivos, dependiendo de su intensidad y tiempo de exposición; estos daños pueden abarcar desde irritación a la piel, conjuntivitis y deterioro en el sistema de defensas. Los principales agentes de destrucción del ozono estratosférico, son mayormente el cloro y el bromo libres, que reaccionan negativamente con ese gas. El cloro, en las proporciones existentes, debe su presencia en la atmósfera a causas antropogénicas, especialmente desde la aparición de los clorofluocarbonos (CFC) sintetizados por el hombre para diversas aplicaciones industriales.

Un átomo de cloro es capaz de destruir hasta 100.000 moléculas de ozono. Este proceso se detiene finalmente cuando este átomo de cloro se mezcla con algún compuesto químico que lo neutraliza.

Efecto Invernadero “El dióxido de carbono, agua, ozono y nitrógeno forman una capa que permite el paso de los rayos del sol a la corteza terrestre, pero impiden su salida cuando rebotan en la superficie de la tierra, produciendo un calentamiento de la atmósfera más cercana a la tierra. Este efecto puede verse multiplicado por los gases contaminantes que pueden elevar de forma alarmante la temperatura media ambiental de determinados puntos de la corteza. Esto conllevaría a la destrucción de los polos. El hielo se fundiría y aumentaría la cantidad de agua, inundando las costas, los valles.”

Calentamiento Global “El calentamiento del sistema climático es inequívoco, como se desprende ya del aumento observado del promedio mundial de temperatura del aire y del océano, de la fusión generalizada de nieves y hielos, y del aumento del promedio mundial del nivel del mar” Para el IPCC, el término “cambio climático” denota un cambio en el estado del clima identificable (por ejemplo, mediante análisis estadísticos) a raíz de un cambio en el valor medio y/o en la variabilidad de sus propiedades, y que persiste durante un período prolongado, generalmente cifrado en decenios o en períodos más largos. Denota todo cambio del clima a lo largo del tiempo, tanto si es debido a la variabilidad natural como si es consecuencia de la actividad humana.”

CAPÍTULO IV FORMULACIÓN DE LA PROPUESTA

Estudio Diagnóstico: En la realización de nuestro proyecto, sustituimos varios productos convencionales ya conocidos y los mejoramos con ingredientes más naturales, mediante la utilización de la cáscara de mango como materia prima o ingrediente principal, el mismo que con la ayuda de ingredientes secundarios como: Almidón de maíz, vinagre blanco, agua, cáscara de mango, glicerina y colorante natural; ayudan para la realización del Bioplástico a base de cáscara de Mango, para que de esta manera podamos ayudar al Medio Ambiente y así provocar menos contaminación.

Con conocimientos básicos previamente adquiridos y pruebas realizadas se logró obtener el producto deseado, mejorando la presentación, es decir dando formas al Bioplástico para que pueda ser más llamativo y para que la gente lo utilice, esto gracias a la notable

colaboración de nuestra tutora: Ing. Sonia Villamar y del docente de la asignatura Proyecto Innovador de Saberes (P.I.S) Ing. Ricardo López que con sus palabras y su arduo trabajo nos han ayudado de diversas formas, como también han permitido mejorar nuestro proyecto.

Factibilidad. Buscando economizar gastos y a la vez productos de buena calidad para el proyecto, se logró decidir la utilización de productos de temporada, en este caso la cáscara de mango y productos secundarios como almidón de maíz, vinagre blanco, agua, cáscara de mango, glicerina y colorante natural de costos moderados y sobre todo accesibles al momento de adquirirlos. Cabe recalcar que los materiales usados en el proyecto son fáciles de encontrar y fáciles de manejar.

Por ende podemos decir que nuestro proyecto es factible, económico, saludable, llamativo y novedoso.

Diseño de la propuesta Previamente conociendo los esquemas y las encuestas realizadas a los estudiantes de la Unidad Educativa Pedro Vicente Maldonado de la ciudad de Riobamba procedemos a la elaboración de nuestro producto.

Primero conseguimos la fruta del mango para poder extraer su cáscara, previamente verificando que la cáscara no se encuentre dañada en ningún sentido, es así que procedimos a comprar en un mercado en el mismo que nos supieron vender mango orgánico, (no contenía ningún tipo de abono químico) lo cual es mucho mejor porque de esta manera la contaminación va a ser mucho menor.

Con la presencia de la cáscara de mango, almidón de maíz, vinagre blanco, agua, cáscara de mango, glicerina y colorante natural se procede a cocinar todos estos elementos y así también mientras se cocina y se derrite irle batiendo para que no se haga ningún tipo de brumo.

El paso siguiente es hacer pasar al bioplástico derretido por una malla para que los brumos desaparezcan por completo y también para que por cualquier razón las impurezas físicas sean extraídas.

Cuando todo el proceso está ya realizado procedemos a hacer secar el bioplástico y a dar la forma a la que queremos llegar para el uso de las personas y así poder utilizar este

bioplástico y dejar a un lado el plástico común, de esta manera las personas aportamos para la conservación del medio en que nos desarrollamos.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones

Se determinó mediante las investigaciones realizadas que la utilización y elaboración de bioplásticos es beneficioso para el planeta y los seres vivos

Se demostró que para la elaboración de bioplástico los materiales a utilizar son económicamente viables y de fácil obtención.

En la recopilación de las encuestas realizadas, se determinó que las personas están conscientes sobre el problema actual que producen los plásticos tradicionales en el medio ambiente.

Recomendaciones

Se recomienda incrementar la producción de bioplástico en la sociedad, en vista de los resultados positivos que se obtuvieron en las investigaciones. Se recomienda que para la elaboración del bioplástico los materiales a utilizar deben estar en excelentes condiciones, para garantizar la factibilidad del producto Se recomienda que se empiece a hacer eco del problema que se da debido a los plásticos tradicionales y de esta manera lograr disminuir la gran problemática que se genera.

LINKOGRAFIA: Mauricio Bermudez. (2014). Contaminacion. 2014, de Galeon.com Sitio web: http://galeon.com/mauriciobermudez/contaminacion.pdf bioplasticos. (2014).

bioplasticos. 2014, de

revista Sitio

web:

http://www.smbb.com.mx/revista/Revista_2014_2/bioplasticos.pdf José Larios Martón, Córdoba. (24 enero 2009). Calentamiento global. 2014, de calentamiento global clima Sitio web: http://calentamientoglobalclima.org/ Victor Alvarado. (2014). Bioplásticos – La alternativa ecológica al Plastico. 2015, de cienciaparati.com Sitio web: http://cienciaparati.com/2014/11/que-sonlos-bioplasticos/ http://www.significados.com/encuesta/ Leo

Hendrik

Baekeland.

https://quimica-biologia-12-

13.wikispaces.com/Biopl%C3%A1sticos (American

Psychological Association,

APA).

https://es.wikipedia.org/wiki/Estilo_APA http://www.monografias.com/trabajos43/encuesta-y-cuestionario/encuestaycuestionario.shtml (2010).

https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080822150723AAT6rKi (Gross

y

Kaira,

2002).

http://www.smbb.com.mx/revista/Revista_2014_2/bioplasticos.pdf (Sprajcar et al., 2012). https://es.scribd.com/doc/312953036/bioplasticos-pdf

BIBLIOGRAFIA:

Alvarado, V. (2014). Bioplasticos - La alternativa ecologica al Plastico. Ciencia Para Ti, 10. Bermudez, M. (2014). La Contaminacion. Galeon, 3-5. Marton, J. (2009). Calentamiento Global. Calentamiento Global Clima, 4.