PLANTAS PLANETARIAS PLANTAS DE LA LUNA Apariencia arrogante, color blanco, gusto insípido y falta de perfume. Viven en
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PLANTAS PLANETARIAS
PLANTAS DE LA LUNA Apariencia arrogante, color blanco, gusto insípido y falta de perfume. Viven en el agua o cerca de lagos. Son frías, narcóticas, lechosas, anti afrodisiacas y tienen hojas grandes TRATAMIENTO: Enfermedades causadas por la Luna, Saturno y Venus: Estómago, senos, rodillas, ligamentos, dientes, huesos, cartílagos, piel, meñizcos y riñones.
TRÉBOL
Nombre científico o latino: Trifolium repens Nombre común o vulgar: Trébol blanco enano, Trébol de coche, Trébol de Holanda, Trébol ladino, Trébol rastrero, Carretón Características:
Especie perenne con tallos rastreros. alcanza una altura de 10 cm. Su hábito estolonífero hace de ella una leguminosa de excelente adaptación al pastoreo en zonas templadas de todo el mundo. Se propaga por estolones y semillas. Sus hojas son de forma trifoliadas y de color verde con manchas blancas. Existen variedades en el mercado adecuadas para formar un prado ornamental de baja altura. Color verde todo el año.
El sistema radical es ramificado en su raíz principal, además presenta raíces adventicias de carácter estolonífero.
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Las hojas son pecioladas y trifoliadas; sus foliolos son ovales, con una mancha blanca, y sin ninguna vellosidad (tampoco en pecíolos ni tallos). Los estolones se encuentran abrazados por estípulas membranosas de las hojas. Las inflorescencias son glomérulos de 1.5 a 2 cm de ancho, conteniendo de 50 a 100 flores blancas o blanco-rosadas. Estos se encuentran sobre un pedúnculo de 7 cm. Las flores son de tipo papilionáceo o papilionoides. Los frutos contienen tres o cuatro semillas en forma de corazón, sumamente pequeñas y de color variable del amarillo al marrón-rojizo. La semilla tiene forma redondeada con una protuberancia que coincide con la posición de la futura radícula. La cubierta seminal forma una gruesa capa sub erizada alrededor de la semilla. Presenta hilo: cicatriz correspondiente al antiguo punto de enganche a la pared del ovario.
Nombre científico o latino: Trifolium repens 'Purpurascens Quadrifolium' se utiliza como tapizante. Su follaje es marrón castaño marginado de verde y flores blancas en verano. Características:
Muy resistente al pisoteo. Resiste suelos húmedos. Tolera bien intensos cortes, aunque no necesita que sean frecuentes, sólo de vez en cuando. Soporta las bajas temperaturas. Baja necesidad de fertilización debido a su capacidad como fijador de nitrógeno (es una leguminosa). Esta característica lo hace muy apropiado para ser sembrado en suelos pobres.
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En céspedes mal cuidados, o poco adaptables al terreno, se apodera de otras especies, cubriendo el suelo. Sensible a los herbicidas hormonales, por lo que no pueden emplearse estos para el control de las malas hierbas. Puede sembrarse sólo o asociado con gramíneas las que le confieren al prado un aspecto parejo y denso de color verde oscuro. En siembras puras se emplean de 15 a 20 gramos por metro cuadrado. La mejor fecha para sembrarlo es temprano en otoño. Rápido cubrimiento.
Propiedades para la salud El trébol es una fuente muy rica de isoflavonas, una sustancia muy beneficiosa para la prevención de diversos tipos de cáncer que pueden presentarse en mujeres, como el cáncer de mama o el de ovarios. Además, estas mismas isoflavonas, ayudan también a combatir los síntomas de la menopausia. Esta hierba posee propiedades antiasmáticas y expectorantes, por lo que su consumo en infusión es muy beneficioso en casos de asma, tos irritativa, gripes y bronquitis. Es un aliado perfecto para casos de obesidad y retención de líquidos gracias a su carácter diurético. Por esta misma propiedad, se puede utilizar también para tratar enfermedades como la gota o la artritis. En su uso externo el trébol es astringente y cicatrizante, siendo de gran ayuda para curar eccemas en la piel y para cerrar heridas de difícil curación y un remedio eficaz para la inflamación de los ojos y para aliviar los síntomas de enfermedades como la conjuntivitis. Es una fuente de aminoácidos esenciales como la arginina o la leucina, que ayudan a mantener un buen estado del sistema nervioso y unos niveles de colesterol saludables, así como una correcto proceso digestivo y metabólico. También presenta cantidades beneficiosas de algunos minerales muy implicados en el perfecto mantenimiento de músculos y huesos, tales como calcio, magnesio y potasio. Se la puede consumir fresca en ensalada o en infusiones. Uso interno del trébol de prado
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Cocimiento: Contra la falta de apetito. Se cuece en 1/2 litro de agua un puñado de sumidades floridas y hojas, y se lleva a hervor, unos cinco minutos. Se toma una taza, media hora antes de cada comida. Infusión: Contra el estreñimiento crónico. En una taza de agua hirviendo se echa un puñado de hojas y se tapa durante 5 minutos. Se toma tres tazas al día.
MARGARITA
Nombre científico: Bellis perennis Nombre común: chiribita, margarita común, pascueta o vellorita. Descripción: es una planta herbácea muy utilizada a efectos decorativos mezclada con el césped, por su resistencia a la ciénaga. La margarita es una planta muy resistente que florece durante gran parte del año, desde la primavera hasta el invierno. Necesita mucha agua y la luz del sol, aunque también se adapta a vivir en áreas de sombra. No solo es atractiva y da un carácter poético al jardín, sino que también permite preparar infusiones y, además, sus hojas son comestibles: combinadas con diente de león e hinojo, dan como resultado una ensalada excelente. Características:
Sus hojas son dentadas, caducas y de color verde. En cuanto a sus flores, las más comunes son de color blanco, aunque también pueden ser rosadas. Están reunidas en capítulos solitarios con un botón central muy característico y de color amarillo.
Propiedades para la salud 4
Igual que las camomilas (que pertenecen también a la familia Asteraceae), las margaritas presentan propiedades antiespasmódicas, calmantes, sedantes, digestivas y astringentes. La forma de consumirla es en su forma seca a través de tisanas, aunque hay otras formas de aplicación. Las margaritas son usadas en fitoterapia (la medicina de las plantas) obteniendo todos los beneficios que comentábamos anteriormente. Las margaritas también son ideales para tratar los problemas de acidez de estómago, activando la digestión. Aplicada en tisana (una margarita por taza será suficiente) ayuda a tratar estos problemas, aunque no debe prologarse su toma durante muchos días. Las margaritas también están presentes en las cocinas de los más atrevidos, siendo consumidas en ensaladas. Las margaritas utilizadas para esta práctica deben ser bien frescas. Sus pequeñas hojas son comestibles. Igualmente pueden utilizarse para realizar sopa de margaritas, con puerros y cebolla picadita. Desde la medicina natural se atribuyen a la margarita propiedades digestivas, puesto que combate algunos pequeños parásitos que se alojan en el intestino, permite depurar el hígado y los riñones y es diurética y laxante. Beneficios psicológicos
Permite absorber la vida con los cinco sentidos. En el hogar pone atención a los detalles que llenan la vida. Le ayuda a disfrutar del hogar y compartirlo con la gente.
PLANTAS DE MARTE Ácidas, gusto picante, muchas son venenosas, por el exceso de sabor, pequeñas, cargadas de espinas, flores pequeñas y rojas. TRATAMIENTO: Enfermedad de Marte, Venus y Saturno: Cabeza, riñones, rodillas, ligamentos, dientes, huesos, cartílagos, piel, meñizcos.
ALCACHOFA Nombre científico: Cynara scolymus
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Es una planta común en la gastronomía de muchos países y también conocida por sus diversos efectos medicinales. Se trata de una planta que puede crecer de 1.5 hasta 2 metros. La alcachofa se encuentra emparentada al cardo común y guarda una gran semejanza con éste. Se trata de una planta común en la horticultura, en donde se cultiva de forma anual. Características:
El aspecto de la planta se caracteriza por hojas grandes y divididas en segmentos de gran tamaño. La planta posee espinas aunque no en tanta abundancia como el cardo. Las hojas de la alcachofa tienen un color verde claro y en su parte inferior poseen una textura fina y un color blancuzco provocado por pequeñas hebras. El tallo por su parte es de un color rojizo del cual casi no se desprenden hojas, en la parte superior del tallo se desprenden las alcachofas mismas las cuales se encuentran cubiertas de brácteas, las capas verdes de consistencia dura que cubren a las flores. Su cultivo es común alrededor de toda España y en otros países de clima templado. La alcachofa florea en verano y hacia finales de agosto es posible recolectar su fruto. Para usos medicinales también se puede recolectar las hojas (las cuales no se consumen debido a su sabor amargo y fuerte).
Propiedades para la salud La alcachofa es un alimento recomendable para pacientes anémicos, debido a sus efectos procoagulantes. Los pacientes con diabetes pueden disfrutar de dietas con alcachofas debido a su contenido rico en inulina, que sustituye la fécula de otras plantas de consumo común. También es benéfica por su efecto hipoglucemiante, que ayuda a disminuir la cantidad de azúcar circulante en la sangre.
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Debido a sus altas propiedades nutritivas, además de sus efectos benéficos para el hígado, se aconseja su consumo para pacientes con anorexia o falta de apetito y avitaminósis, hepatitis y otros problemas hepáticos, y como complemento en dietas para bajar de peso. No se recomienda su consumo durante la lactancia debido a que puede conferir un sabor amargo a la lecha materna. Antidiabético: disminuye los niveles de glucosa en sangre y ayuda a controlar la diabetes. Protector hepático y biliar: protege al hígado, ayuda a su recuperación en caso de patología y favorece la función biliar. Cardiosaludable: debido a su especial composición es capaz de producir una reducción significativa de colesterol en sangre, tensión arterial y aterosclerosis. Para los ojos: como uso externo, el líquido resultante de la cocción de las alcachofas, actúa como protector de los ojos y puede utilizarse como colirio en caso de sequedad ocular.
CULANTRO Nombre Científico: Coriandrum sativum
También se le conoce con el nombre de Culantro o Cilantro. Características Botánicas:
El cilantro es una hierba aromática anual, pequeña, entre 30 y 70 cm de altura. El tallo es delgado y erecto. Las hojas son alternas, pinadas y de color verde brillante. Las flores en umbelas pueden ser blancas o rosadas. El fruto es una cápsula pequeña, de color anaranjado pálido y azucarado. 7
Las semillas son color café y despiden un aroma desagradable cuando están frescas.
Propiedades nutricionales: En cuanto a su valor nutritivo, el cilantro contiene principalmente calcio, fósforo, hierro, vitaminas A y C; es bajo en calorías. Es una planta estimulante pero si los frutos y las semillas se consumen en grandes cantidades, producen mareos e intoxicación: Propiedades para la salud El fruto en infusión se recomienda para combatir el agotamiento, ya que es un energizante eficaz. El fruto en infusión se debe tomar media hora antes de las comidas cuando se desee abrir el apetito. Los frutos desecados, en decocción, para aliviar la gastritis. En ambos casos, se puede tomar una taza después de las comidas. Masticar las hojas y el tallo ayuda a curar las aftas bucales. Las hojas en infusión combaten la conjuntivitis. Las raíces en decocción líquido.
se usan para bajar el colesterol y para evitar la retención de
Las semillas en infusión se utilizan para problemas estomacales, inflamación de colon, dolores de vientre y gases. Se recomiendan ampliamente para los flatulentos. La infusión se prepara con una cucharada de semillas por cada litro de agua. Tomar el agua de semillas, previamente remojadas, sirve como desintoxicante y para la diabetes. Las semillas pulverizadas, mezcladas con azúcar moscabada o miel y tomadas en ayunas, ayudan a prevenir los problemas cardíacos debido a que disminuyen los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre. Las semillas en decocción para trastornos del hígado. Beneficios psicológicos
Ayuda a sacar el niño que llevamos dentro. Fomenta una visión optimista y las ideas nuevas. 8
Alivia el estrés emocional y la tensión nerviosa En casos de insomnio causado por estrés.
PLANTA DE MERCURIO Sabor mixto y poco astringente, flores sin frutos, hojas pequeñas y de colores variados. TRATAMIENTO: Enfermedades causadas por Mercurio, Júpiter y Urano: Brazos, pulmones, vías respiratorias, hígado, caderas, sistema nervioso y pantorrillas.
ZARZAPARRILLA Nombre científico: Smilax aspera
Nombre común: salsaparrilla, zarza morisca y uva de perro, y al igual que el ajo, que la cebolla y que el puerro pertenece a la familia de las Liliáceas, en cambio la zarza común o zarzamora cuyos frutos son las moras pertenece lo mismo que las rosas a la familia de las Rosáceas. Es un arbusto que pertenece a la familia de las Smilacáceas. Este arbusto es originario de Europa, del Oeste de Asia y de África y crece habitualmente, en zonas de baja altitud. Características:
Es una planta perenne, que permanece verde durante todo el año. Posee un tallo áspero y espinoso, por lo general de unos 2 m. de largo, pero si tiene la oportunidad de asirse y encaramarse al tronco de algún árbol con sus numerosos 9
zarcillos y sarmientos espinosos, entonces puede alcanzar una considerable longitud. También puede extenderse por el suelo formando una tupida maraña. Las hojas son pecioladas, acorazonadas, de color verde oscuro y brillante. Las flores son pequeñas y ablancazadas, suavemente perfumadas. El fruto es una baya de tamaño parecido al de un guisante, que se torna rojo oscuro cuando alcanza la madurez (entre octubre y noviembre), y se muestra en forma de racimos como las uvas. Florece en pleno verano.
Características botánicas:
La zarzaparrilla posee tallos muy delgados. Estos tallos son muy volubles, lo cual quiere decir que son en extremo flexibles. Estos se enrollan en los tallos de otras plantas o en cualquier tipo de superficie que este a su alcance. Los tallos de la zarzaparrilla poseen una alta cantidad de espinas. Las hojas de esta planta poseen peciolo. Se disponen de manera alterna. Son muy ásperas y tienen forma acorazonada. La nervadura de las hojas de esta planta se encuentra muy desarrollada. La zarzaparrilla tiene flores de color amarillo. Estas flores se agrupan en racimos que surgen de la intersección del tallo principal con ramificaciones de este. Los frutos de esta planta tienen forma de baya. Cada fruto posee tres semillas
Propiedades para la salud Té de zarzaparrilla y bebidas de zarzaparrilla. En la industria de la alimentación, a la zarzaparrilla se la utiliza para formar una especie de espumilla muy agradable en las bebidas azucaradas, zumos de frutas, bebidas refrescantes, tés y, sobre todo, en la cerveza. Los tés de zarzaparrilla elaborados con sus raíces son muy diuréticos, por eso se dice de esta planta que es buena para las dietas de adelgazamiento. También existe una bebida que se obtiene de sus raíces, bebida que al parecer es de origen español, se comercializa como bebida zarzaparrilla, y posee características similares a la bebida Coca-Cola. Precauciones: En dosis terapéuticas y sin un consumo excesivo no presenta problemas. Su capacidad para aumentar la diuresis puede provocar un desequilibrio en la presión arterial.
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Su elevado contenido en saponinas puede causar irritación en la membrana gástrica (causando náuseas o vómitos). Sus frutos son tóxicos, de ahí que solo se deba consumir su raíz y sus rizomas.
ACHICORIA Nombre científico: Cichorium intybus
La escarola, achicoria común o radicheta, es una planta herbácea perenne de la familia de las asteráceas; procede originariamente del Viejo Mundo, donde se reproduce de manera silvestre en los prados y campos. Es una planta medicinal la cual se puede encontrar fácilmente en una gran variedad de climas. En ocasiones se le llega a llamar diente de león, nombre de una planta de características similares, la Taraxacum officinale, de aspecto y usos medicinales semejantes. La planta es originaria de Europa, África y Asia, aunque fue introducida a América durante la época de la colonia. Hoy en día es una planta que se puede cultivar prácticamente en cualquier lugar del mundo en donde las condiciones sean las adecuadas. Características:
Es una hierba robusta perenne, más o menos pubescente, que puede alcanzar 1 metro de altura. De profunda raíz única, cónica, gruesa y pivotante. Muestra numerosas ramificaciones; las hojas basales son espatuladas, semicarnosas, suavemente dentadas, y las ubicadas en la parte superior del tallo se encuentran reducidas a brácteas. La floración, entre julio y septiembre, da lugar a inflorescencias liguladas de color azul-lila más o menos intenso e incluso rosa o blanco, sostenidas por un pedúnculo largo, rígido y estriado longitudinalmente; la flor tiene la particularidad de no abrirse más que a pleno sol, y seguir la trayectoria de éste al igual que los girasoles. Son hermafroditas, de reproducción autógama la mayoría de las veces. 11
El fruto es un aquenio poligonal, con una corona (vilano) muy corta de diminutas escamas.
Propiedades para la salud Las propiedades de la achicoria son muy variadas y desde la Edad Media que se aprovechan. Se puede emplear como aperitivo antes de la comida para casos de anorexia o falta de apetito. Gracias a la presencia de coleréticos se obtienen una estimulación adecuada del hígado junto con la secreción de bilis que pueden mejorar los procesos de digestión así como el tratamiento de disquinesias biliares. Los colagogos y coleréticos presentes en la planta ejercen una acción de limpieza para el organismo. Siendo un gran desintoxicante para el hígado y el organismo en general. La achicoria también posee un efecto ligeramente laxante y diurético, que ayuda a depurar el cuerpo y a asistir en problemas de oliguria o retención de líquidos. Finalmente el uso más conocido que se le da a la achicoria es el de depurante de parásitos de intestinos, teniendo una gran eficacia en la eliminación de lombrices en el estómago gracias a diversos componentes ligeramente tóxicos. Esta propiedad se suele aprovechar para desparasitar también al ganado, razón por la que se emplea como suplemento alimenticio. También se sabe de la presencia de inulina en esta planta, la cual puede ayudar a bajar peso, combatir problemas de estreñimiento, y mejorar el funcionamiento del tracto digestivo. La planta tiene grandes aportes de Vitamina K, Vitamina C, Vitamina A y manganesio, entre otros nutrientes. Beneficios psicológicos
La ingesta de la achicoria ayuda a acabar con el egoísmo y el interés, al tiempo que la persona comienza a sentir una preocupación sincera por los demás. Aumenta la capacidad de amar y la dedicación a los demás sin esperar nada a cambio, sin limitar la libertad de los otros. La auténtica recompensa es una verdadera seguridad en sí mismo.
PLANTAS DE JÚPITER
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Grandes, flores azules o blancas, bellas e inoloras, frutos dulces y ligeramente ácidos, y produce muchos frutos. TRATAMIENTO: Enfermedades producidas por Júpiter, Luna y Mercurio: Hígado, caderas, estómago, senos, brazos, pulmones y vías respiratorias.
DIENTE DE LEÓN Nombre Científico: Taraxacum officinale.
Achicoria amarga, también conocida como diente de león, hadubellmout y meacamas, es una especie de planta con flor de la familia de las asteráceas. El nombre científico proviene de los vocablos griegos “taraxos” que significa enfermedad y “akos” que significa remedio; su nombre en conjunto “remedio de las enfermedades” hace alusión a sus propiedades curativas. Generalmente se la considera como una “mala hierba”, sus hojas se consumen en ensalada y se le han atribuido numerosas propiedades medicinales. Aunque las hojas y flores son nutritivas y se han aprovechado comúnmente como alimento, la raíz es la parte de la planta que más se utiliza en la herbolaria. La raíz del diente de león tiene propiedades diuréticas, aperitivas, laxantes y depurativas. Características:
Es una planta perenne, herbácea y vivaz que crece de 20 a 50 centímetros de alto, con raíz primaria larga y carnosa.
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Tiene hojas alternas lanceoladas con una nervadura central, sin peciolo diferenciado, pinnatipartidas con lóbulos en forma triangular de márgenes dentados y agudos, a veces presenta microvellosidades. Florece durante el verano; las inflorescencias amarillas brotan en el extremo de un escapo o pendúnculo hueco que al romperse emana un jugo lechoso amargo. El tallo permanece siempre en un estado extremadamente acortado, es por esto que se denominan plantas acaules. Además son capaces de producir un entrenudo alargado con una inflorescencia denominado escapo. Flores hermafroditas de un color amarillo dorado que la hacen fácilmente identificable. Corola en lígulas terminada en cinco pequeños dientes, florece en primavera a hasta fines de verano. El fruto es un aquenio con largo pico y vilano.
Propiedades para la salud Sangre: Las hojas tiernas y frescas de diente de león son muy nutritivas. Tienen un contenido bastante alto de vitamina A, calcio y potasio; también son buena fuente de hierro, cinc, boro, sodio y las vitaminas B, C y D. Es un suplemento útil para purificar y fortalecer la sangre: aumenta la producción de glóbulos rojos, elimina el ácido úrico y regula la tensión arterial. En la herbolaria se recomienda para remediar la anemia. Diabetes: En Europa el diente de león se ha consumido como remedio para la diabetes. La raíz contiene azúcares que son relativamente fáciles de digerir por las personas diabéticas: en primavera contiene levulosa y en otoño ésta se cambia por la inulina; ambas son más fácilmente asimiladas que la sucrosa y otros azúcares comunes. Problemas de los riñones y vías urinarias: En francés, el diente de león tiene el apodo “pissenlit”, el cual significa “orina en la cama”. Durante siglos se ha empleado para estimular y purificar los riñones; se ha recomendado para remediar infecciones urinarias y cálculos (piedras en los riñones). Al contrario de otros diuréticos que provocan una pérdida de potasio, el diente de león no disminuye el potasio en el cuerpo. Digestión: Es un tónico amargo y laxante suave; estimula el apetito y la producción de bilis. Se ha utilizado para aliviar el estreñimiento, inapetencia y trastornos gástricos. Hígado y piel: Tradicionalmente la salud de la piel se ha considerado muy vinculada al bienestar del hígado. El diente de león es un remedio eficaz contra las afecciones hepáticas y se ha empleado como remedio para problemas que se deben a la acumulación de toxinas en el cuerpo. En la medicina tradicional se ha utilizado para aliviar la ictericia, hepatitis, congestiones del hígado, cáncer y tumores, edema, erupciones de la piel, eczema, psoriasis y otras condiciones de la piel. Una infusión de la flor también se puede aplicar a la piel para lavar las áreas afectadas.
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Otros usos médicos: El diente de león también se ha recomendado para artritis, reumatismo y otros trastornos crónicos de las articulaciones; problemas femeninos como equilibrar la menstruación, estimular la producción de leche materna y aliviar inflamación, tumores y abscesos en los senos. En algunos estudios de laboratorio, el extracto de Taraxacum officinale ha mostrado actividad antitumoral contra varios tipos de células cancerosas.
ESPÁRRAGO Nombre Científico: Asparagus officinalis.
Pertenece a la familia Asparagaceae. La palabra espárrago (del latín) sparagus deriva a su vez del griego aspharagos o asparagos y el término griego se originó en el persa asparag que significa “brote”. Ha sido usado desde tiempos muy antiguos como verdura culinaria, debido a su delicado sabor y a sus propiedades diuréticas. Características:
Es una planta herbácea perenne de follaje muy ramificado y aspecto plumoso. Su cultivo dura bastante tiempo en el suelo, del orden de 8 a 10 años, desde el punto de vista de vida económica rentable. La planta de espárrago está formada por tallos aéreos ramificados y una parte subterránea constituida por raíces y yemas, que es lo que se denomina comúnmente “garra”. De los brotes jóvenes se obtienen las verduras conocidas como espárragos. Las hojas están reducidas a escamas, con ramificaciones filiformes verdes en su base. Estas ramificaciones alcanzan los 25 mm de largo. La floración se produce a partir de junio. Las flores son pequeñas, campanuladas, pedunculadas, y se distribuyen en parejas o son solitarias. 15
Las flores masculinas y femeninas se encuentran en plantas diferentes
Existen variedades: El espárrago blanco se obtiene al evitar la exposición de las plantas a la luz mientras crecen. El espárrago morado es diferente a las variedades verdes o blancas, se caracteriza principalmente por un alto contenido en azúcar y bajos niveles de fibra. Fue originalmente cultivado en Italia y comercializado con el nombre Violetto d'Albenga. Su cultivo continuó en países europeos y saltó a América, Asia y Nueva Zelanda. El espárrago silvestre (espárrago triguero) se usa en el Mediterráneo como seto para delimitar las parcelas aprovechando sus hojas en forma de pinchos desagradables y para obtener las “puntas de espárrago” como alimento. Las plantas arden con facilidad, incluso en épocas de lluvias, y los agricultores suelen quemarlas o intencionadamente para provocar la salida de nuevos brotes. Propiedades para la salud El escaso contenido en hidratos de carbono los hace apropiados para el régimen de los diabéticos que acompañados con huevo son un alimento de gran valor para dichos enfermos. Contienen celulosa, la cual es imposible de digerir y actúa como excitante del intestino, por lo tanto acelera el trabajo del intestino grueso, lo que beneficia a los obesos y a los enfermos del intestino. La virtud curativa de los espárragos es conocida desde muy antiguo, especialmente su efecto sobre los riñones. A través del incremento de la actividad celular de los riñones se llega a la mayor expulsión de agua y conseguida sin provocar irritación alguna. Un efecto indirecto se consigue con los espárragos como medicina de uso interno en los eczemas crónicos, ya que todos los remedios vegetales de uso interno para el tratamiento de eczemas actúan mediante el incremento de la actividad renal y una excitación de las funciones glandulares. Las vitaminas B respaldan la función cerebral y el sistema nervioso (si se tiene carencia de algunas de ellas, uno puede sentirse cansado, deprimido, angustiado o con los nervios de punta). Las vitaminas B mantienen alto el nivel energético y respaldan la salud mental y emocional. Los espárragos son fuente excelente de ácido fólico que protege de la anomalía congénita del tubo neural. El betacaroteno y la vitamina C que contienen los espárragos son nutrientes antioxidantes que ayudan a combatir el cáncer, las cardiopatías y los trastornos oculares. Actúan de diurético ligero por su elevado contenido en potasio y de asparagina. 16
Consumir espárragos intensifica el olor de la orina, pero es inofensivo.
PLANTAS DE SATURNO Grandes y tristes, flores oscuras y pardas, sabor amargo o dulce olor penetrante, forma agradable. TRATAMIENTO: Enfermedades causadas por Saturno, Sol y Venus: Rodillas, ligamentos, dientes, huesos, cartílagos, piel, meñizcos, columna vertebral, corazón, estómago y senos.
AMARANTO O SANGORACHE Nombre Científico: Amarantus.
El amaranto tiene origen prehispánico de aproximadamente 4000 a.C en América Central y América del Sur, es una planta de hoja ancha, considerada “no-pasto” que produce cantidades significativas de grano de “cereal” comestible. Por esta razón, al amaranto también se lo conoce como un “pseudocereal”. Son un género de hierbas pertenecientes a la familia Amaranthaceae. Se trata de un género de plantas ampliamente distribuido por la mayor parte de las regiones templadas y tropicales. Varias de ellas se cultivan como verduras, granos o plantas ornamentales. Aunque persiste algo de confusión sobre su exacta taxonomía, comprende 565 especies descritas y de estas, solo 113 aceptadas Características:
Del amaranto se utilizan tanto el grano como las hojas. Se ha demostrado que las hojas de amaranto son una excelente fuente de proteínas, con su máxima acumulación en la fase de florecimiento. Además, las hojas contienen buena cantidad de provitamina A y de vitamina C. También poseen distintos minerales, entre los que destacan el calcio, el hierro y el magnesio, aunque conviene tener en cuenta que el organismo absorbe mejor el calcio y el hierro de origen animal que el procedente de vegetales. 17
La cantidad de fibra de las hojas es, asimismo, relevante, por lo que su consumo puede resultar beneficioso para personas con problemas de estreñimiento. El grano del amaranto tiene una mayor concentración de proteína que otras semillas de cereales El grano del amaranto se considera un pseudocereal porque sus características son similares a las de los granos de los verdaderos cereales. Sin embargo, botánicamente no puede englobarse dentro de este grupo vegetal. El valor nutritivo del amaranto ha sido muy estudiado, y de la investigación se desprende que el grano tiene una mayor concentración de proteína que otras semillas de cereales. Así, el contenido de lisina (aminoácido limitante en los cereales) es mayor, con una concentración que ronda el 15%-18%, más alta que la que se encuentra en el trigo, el arroz y el maíz. A su relevante proporción proteica se suma su elevado aporte de carbohidratos, dado que el almidón es su mayor componente y representa entre el 50% y el 60% de su peso. El contenido en grasa del grano de amaranto también es superior al de otros granos; varía entre un 7% y un 8%, si bien en la composición de estas grasas destaca la presencia de ácido oleico y ácido linoleico, que suponen alrededor del 75% de la grasa total presente en el grano y que ejercen una acción beneficiosa sobre los vasos sanguíneos y el corazón. En concreto, el ácido oleico aumenta el HDL-c o “buen colesterol” y reduce el colesterol total, a expensas del LDL-c o “colesterol malo”. El ácido linoleico tiene la capacidad de disminuir los niveles de triglicéridos, el colesterol total, tanto el HLD-c como el LDL-c, el riesgo de formación de trombos y, además, posee una acción vasodilatadora.
Propiedades para la salud Junto con el maíz y el frijol, el amaranto fue uno de los principales productos para la alimentación de estos pueblos. Para los aztecas, mayas e incas fue la principal fuente de proteínas, además de tener connotaciones religiosas en ritos a sus dioses y en la cosmovisión de sus respectivas culturas. En tiempos prehispánicos las hojas de la planta se aprovechaban para preparar infusiones contra la diarrea. Ser una de las fuentes más importante de proteínas, ya que supera a la mayoría de los cereales. Ser fuente de minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3. Ser fuente de ácido fólico, tan necesario en mujeres embarazadas. Ser fuente de niacina, calcio, hierro y fósforo. Contiene aminoácidos como la lisina. 18
Control de la diarrea. Prevención del cáncer de colon. Previene y ayuda en el control de la osteoporosis, diabetes mellitus, obesidad, hipertensión arterial, estreñimiento y diverticulosis, insuficiencia renal crónica, insuficiencia hepática, encefalopatía hepática, enfermedad celíaca y se recomienda en la dieta para personas autistas. También es recomendable para enfermos con problemas bucodentomaxilares, geriátricos, de desnutrición y oncológicos. Se recomienda como parte de las dietas hiperenergéticas e hiperproteícas y en las hipocolesterolemiante. Por su contenido energético también es beneficioso para pacientes con requerimientos calóricos elevados.
CENTENO Nombre Científico: Secale cereale (L.) M.Bieb.
Es una planta monocotiledónea anual de la familia de las gramíneas y que se cultiva por su grano o como planta forrajera. Es un miembro de la familia del trigo y se relaciona estrechamente con la cebada. El grano del centeno se utiliza para hacer harina, en la industria de la alimentación y para la fabricación de cerveza, aguardiente, vodka de alta calidad y algunos whiskys. Es altamente tolerante a la acidez del suelo. El primer uso posible del centeno doméstico se 19
remonta al Paleolítico tardío, en Abū Hurayra (colina actualmente inundada por una represa), en el valle del río Éufrates (al norte de Siria). El centeno es una gramínea, perteneciente a la misma familia a la que pertenecen el trigo y la cebada, de un sabor delicado y profundo. El cultivo de esta planta se realiza con el objetivo de extraer su grano, a partir de este se elabora principalmente la harina de centeno, con la cual se realizan productos panificados. A su vez el grano del centeno se puede consumir laminado como un cereal más, o también se utiliza para elaborar bebidas alcohólicas como la cerveza y destiladas como whisky y vodka. Propiedades para la salud Consumir el centeno en panes, galletas, o directamente su grano en láminas tiene muchos beneficios para salud, conozcamos entonces cuáles son las propiedades del centeno para que puedas incorporarlo a tu dieta habitual y mejorar tu alimentación. Menopausia: Consumir centeno es muy benéfico para aquellas mujeres que se encuentran atravesando el período de la menopausia, ya que en esta etapa de la vida se corren mayores riesgos de sufrir enfermedades cardiovasculares y presión arterial alta, que el centeno ayuda a prevenir. Consumir a diario productos a base de centeno ayuda a evitar la obstrucción de los vasos sanguíneos y a prevenir la arteriosclerosis. A su vez los granos de centeno ayudan a prevenir el cáncer de mama, cuyo desarrollo es potencialmente más riesgoso durante y luego de la menopausia. También el cáncer de colon puede prevenirse mediante el consumo de este cereal, ya que es una importante fuente de fibras, que se unen a las toxinas del intestino y ayuda a eliminarlas. Control de la diabetes: Consumir centeno es muy positivo, tanto para quienes desean prevenir la diabetes, como para aquellos que padecen esta enfermedad y desean mantenerla bajo control. Algunos de los componentes del centeno ayudan a mantener equilibrados los niveles de azúcar en sangre. A su vez, al ser una rica fuente de magnesio, se convierte en un importante elemento en diversas reacciones enzimáticas del organismo, por ejemplo aquellas vinculadas a la utilización de la glucosa por parte de nuestro cuerpo y la producción de insulina. De modo que también previene o controla la diabetes mellitus tipo 2. Bajar de peso: El centeno es especialmente beneficioso cuando se está realizando una dieta para bajar de peso, ya que, como mencionamos anteriormente, es una importante fuente de fibras dietéticas, que ayudan a eliminar rápidamente toxinas de nuestro cuerpo. Un estudio realizado Universidad de Lund en Suecia, demostró a su vez que ayuda a mejorar el metabolismo, acerelándolo, favoreciendo de esa manera la pérdida de peso. 20
A su vez consumirlo, ya sea en panes o como cereal, nos hace experimentar sensación de saciedad por mayor cantidad de tiempo, en relación a los panes de trigo, impidiendo que sintamos necesidad de comer en poco tiempo. Incorpóralo en tu desayuno y verás los resultados en poco tiempo. Su riqueza en alcaloides determina sus efectos como estimulador de las fibras musculares lisas, característica que lo transforma en un aliado para la prevención de esclerosis. Las semillas de centeno son energizantes, remineralizantes, laxantes, emolientes y sedantes, así como el centeno verde actúa a nivel cerebral favoreciendo la microcirculación sanguínea y calmando los estados de excitación cerebral, a la vez que disminuye los estados inflamatorios. El consumo de centeno es recomendable para los trastornos digestivos ya que favorece el tránsito intestinal, evitando o tratando el estreñimiento, así como su propiedad antiinflamatoria lo transforma en un bálsamo para los cólicos. Otras enfermedades sobre las que actúan las propiedades medicinales del centeno son: abscesos, adenitis, enfermedades vasculares o enfermedades del corazón, quemaduras, contusiones, enteritis y en el caso de hemorroides se aplica a modo de cataplasmas hechas de granos de centeno frito. El centeno fue utilizado en la antigüedad para estimular el crecimiento del cabello, combinándolo con salvia, romero y mejorana, ésta fórmula no solo se asegura que fortalece el folículo piloso, sino que además restaura el color y el brillo del pelo.
PLANTAS DEL SOL Aromáticas, gusto agridulce, altura media, flores amarillas, frutos buenos, miran hacia el Sol, acompañan su movimiento o traen su figura en las hojas, flores o frutos. TRATAMIENTO: Enfermedades del Sol, Saturno y Neptuno: Columna vertebral, corazón, rodillas, ligamentos, dientes, huesos, cartílagos, piel, meñizcos, pies, sistema límbico (relacionado con la memoria, la atención, instintos sexuales, emociones),.
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CAMOMILA O MANZANILLA Nombre Científico: Chamaemelum nobile, sin. Anthemis nobilis
La manzanilla o camomila común o romana es una hierba perenne de la familia de las asteráceas, nativa de Europa. Es originaria de Europa occidental (excepto Holanda) y del norte de Asia, aunque antiguamente crecía en abundancia en Grecia por motivos ornamentales, medicinales y formando céspedes. Fue introducida en Europa central, Italia, Bulgaria y la Rusia y actualmente también se encuentra naturalizada en la mayor parte de los Estados Unidos. Su hábitat son los prados y los lugares herbosos, así como los suelos arenosos y con sílice y los prados secos. Vive en tierra de pastoreo y suelos pisoteados. Esta especie necesita estaciones cálidas con climas templados para su desarrollo, pero soporta bien las heladas, la sequía, la falta de nutrientes y elevadas concentraciones de alcalinos. Características:
La manzanilla común es una hierba perenne. Es una planta muy común en jardines de diversos tamaños. Su altura oscila entre 30 y 35 cm., siendo algo más baja que la manzanilla común. Forma matas densas. Presenta hojas sésiles, alternas, bi- o tripinnatilobuladas, finamente divididas, con los folíolos lineares. En posición terminal presenta en verano una inflorescencia en forma de capítulo paniculado. 22
Los floros radiales son unos 20, con la lígula blanca, mientras que los del disco son numerosos, hermafroditas, con la corola amarilla, las puntas de las anteras ovadas y el extremo del estilo trunco. La cabeza floral no supera 1 cm de diámetro. Los frutos son aquenios cilíndricos, de más o menos 1 mm de diámetro, algo mayores los radiales. La polinización la realizan himenópteros, pero la planta es capaz de autopolinizarse. Sus tallos son delgados, y se extienden a lo largo del suelo y otras veces crecen erguidos; las hojas son un poco vellosas.
Propiedades para la salud El tallo tierno y las sumidades floridas se usan secos o frescos en infusión, aromática y ligeramente amarga. El aceite esencial se emplea en aromaterapia, y la infusión de las flores se aplica al cabello para aclararlo. No se recomienda el uso de la manzanilla común durante el embarazo ya que puede causar contracciones uterinas y aborto.1 Para hacer infusión se debe dejar hervir en un pocillo, se usa para alivios de estómagos. Uno de los usos de la manzanilla, es lavar los ojos en caso de alergias. Estimulante, antineurálgica, estomacal, (restablece la menstruación) y antiséptica.
antiespasmódica,
febrífuga,
emeneagoga
Se utiliza en caso de conjuntivitis y otras enfermedades de los ojos. Dispepsia (indigestión), digestiones molestas, colitis, inapetencia, vómitos nerviosos. Anemia, astenia. Úlceras. Reumatismo. Menstruaciones dolorosas. Datos interesantes Uso interno:
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Infusiones de flores secas, una cucharada por taza de agua bien caliente y dejar reposar durante 8-10 minutos, para tomar después de las comidas y antes de acostarse.
Macerando 50 gr. aproximadamente de flores por litro de vino de Jerez durante unos diez días, tomando un vasito de esta bebida ya filtrada antes de las comidas, es tónico y aperitivo.
Uso externo:
Una decocción de 20 a 25 gr. de flores frescas la podemos aplicar en casos de panadizos y heridas. Una vez hervidos 50 gr. de flores secas en un litro de agua, añadimos una cucharadita de aceite de oliva virgen, y lo aplicaremos en el lavado de llagas. Calentando al baño María durante 2 horas 60 gr. de flores secas, en medio litro de aceite de oliva virgen, filtraremos y añadimos 10 gr. de alcanfor. Nos servirá para masajes y fricciones en casos de reumatismo y gota. El champú de camomila es recomendable para aclarar el cabello y darle reflejos dorados. Una infusión concentrada de camomila o manzanilla, y aplicada al cabello en el último aclarado, lo aclara de forma natural (indicado para cabellos claros) y cuida el cuero cabelludo. Su empleo en belleza es tan antiguo como en la herboristería, destinándose más que nada a las pieles delicadas y sensibles a la intemperie. En la actualidad se está utilizando en la cosmética natural, sola o acompañada de otras plantas como el romero, por sus muchas propiedades (sobre todo purificadoras y desinfectantes) para la piel; se comercializan cremas, geles y tónicos para la limpieza del cutis.
Beneficios psicológicos
Utilizada históricamente como planta tranquilizante. Su aroma ayuda a sobrellevar situaciones de nervios y a promover un estado de ánimo positivo.
LAUREL Nombre Científico: Laurus nobilis.
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Laurel o lauro es un arbusto o árbol perenne perteneciente a la familia de las lauráceas, a la que da nombre. Es originario de la zona Mediterránea y sus hojas son utilizadas como condimento en la cocina. El laurel, símbolo de la victoria por antonomasia, proviene en realidad de un árbol de reducido tamaño. Generalmente no alcanza más de ocho metros de altura, y las hojas del laurel son duras y de gran tamaño. Presenta una característica muy rara en las plantas, la diocea, es decir que los árboles pueden ser femeninos o masculinos según sus flores; aunque ambas sean similares. Características:
El laurel común es un árbol dioico perennifolio de 5-10 m de altura, de tronco recto con la corteza gris y la copa densa, oscura, con hojas azuladas, alternas, lanceoladas u oblongo-lanceoladas, de consistencia algo coriácea, aromáticas, con el borde en ocasiones algo ondulado. Tienen ápice agudo y base atenuada. Miden unos 3-9 cm de longitud y poseen corto peciolo. El haz es de color verde oscuro lustroso, mientras que el envés es más pálido. Las flores están dispuestas en umbelas sésiles de 4-6 flores de 4 pétalos que aparecen en marzo-abril, y son amarillentas. Las masculinas tienen 8-12 estambres de cerca de 3 mm, casi todos provistos de 2 nectarios opuestos, subbaxilares y gineceo rudimentario. Las femeninas con 2-4 estaminodios apendiculados y ovario subsésil con estilo corto y grueso y estigma trígono. El fruto es una baya, ovoide, de 10-15 mm, negra en la madurez, suavemente acuminada con pericarpo delgado. Tiene semilla única de 9 por 6,5 mm, lisa.
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Propiedades para la salud Se utiliza habitualmente como especia por su sabor armónico y suave, además de sus propiedades medicinales muy apreciadas. El laurel tiene poder carminativo, diaforético, expectorante, desintoxicante, antiviral y como estimulante digestivo. Se utiliza para tratar la anorexia, las gripes y resfriados comunes, la bronquitis y enfermedades relacionadas con el sistema nervioso, el tracto digestivo e intestinal, los espasmos, el reumatismo crónico y las inflamaciones en la boca. Las infusiones o decocciones de laurel son ideales para la sinusitis, ya que sus aceites volátiles posibilitan la descongestión mediante la expulsión de los mocos. Ayuda a curar la resaca, la intoxicación o el envenenamiento, pues al beber la infusión nos ayudará a vomitar y por ende, eliminar todo lo que ha provocado el daño. Es eficaz a la hora de reducir la fiebre y los dolores de cabeza, y da mayor energía al cuerpo, despierta la mente, agudiza los sentidos y da claridad. Sirve para tratar afecciones del aparato respiratorio, es diurético, y hasta se emplea para elaborar productos cosméticos. Tiene efectos bactericidas, antisépticos, expectorantes y antiinflamatorios por lo que está recomendado para las afecciones del aparato respiratorio como, por ejemplo, gripe, faringitis o bronquitis. Esta planta también es beneficiosa para los riñones porque es diurética y sudorífera – favorece la eliminación de líquidos– por lo que es frecuente su uso en dietas de adelgazamiento. A través de dicha eliminación de líquidos no sólo eliminamos toxinas sino que reducimos la presencia en nuestro organismo del ácido úrico, por lo que el laurel resulta beneficioso para aquellas personas con problemas circulatorios, o bien para las que padecen gota o enfermedades hepáticas. Alivia las digestiones pesadas, previene la acidez y reduce los gases. Dos de sus componentes, el cineol y el eugenol, son los que le otorgan al laurel su propiedad principal: facilitar las digestiones, así como prevenir la acidez y reducir los gases presentes en el conducto digestivo y que tantas molestias ocasionan. Estos mismos principios activos también tienen la propiedad de mejorar y estimular el apetito por lo que, en ciertos tratamientos de fitoterapia destinados a personas que necesitan ganar peso, se recomiendan las infusiones de laurel antes de las comidas principales. También puede usarse de forma tópica para regenerar la epidermis o para tratar ciertas afecciones de la piel causadas por hongos, así como para contusiones, quemaduras, úlceras, abcesos o acné. 26
Regulación del flujo menstrual, tanto para los flujos muy abundantes como para los reducidos. Como estimulante, se emplea en aquellos casos de fatiga y en los que es necesario reactivar el tono muscular. Alivio de las infecciones bucales. Reducción del estrés y la ansiedad. Antirreumático y beneficioso en casos de arteriosclerosis. Datos interesantes Uso interno:
Una infusión de laurel se hace con 10 hojas en una taza de agua hirviendo, se deja enfriar un poco y se bebe 3 veces al día.
El té de laurel se hace con 2 cucharadas de hojas finamente picadas que se hierven en 250 mililitros de agua por 10 minutos. Luego se beben pequeños sorbos a lo largo del día.
El laurel macerado se prepara con 4 hojas y una cáscara de naranja que se colocan en 1 litro de agua durante cuatro horas.
Se puede utilizar en diferentes comidas, especialmente en arroces, vegetales, pickles, sopas, y algunos postres.
Para tratar problemas digestivos debemos añadir un par de hojas de laurel a las comidas o masticar tres hojas de laurel con el estómago vacío antes de las comidas principales. Ambos tratamientos se deben seguir durante un mes.
Las infecciones en las encías, la pérdida de la voz o la ronquera de la misma, pueden tratarse también con laurel, mediante gárgaras con agua hervida de las hojas.
Beneficios psicológicos
Tonifica y equilibra el sistema nervioso: calma y alivia intranquilidad, debilidad nerviosa, agotamiento, tristeza, miedo, abatimiento, malhumor, inapetencia. Reporta la tranquilidad y firmeza de ánimo, fuerza de voluntad y optimismo. Posee un suave efecto narcótico y alentador de las emociones. Mejora la memoria y la concentración.
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Concreta los proyectos laborales, económicos y familiares, descubriendo lo que necesita saber y hacer…, ayuda a creer a la Victoria. Fomenta la conciencia psíquica. Cambia las opciones. Saca las manchas de alma: purificador mental y emocional.
PLANTAS DE VENUS Pequeñas, flores grandes y rosadas, sabor dulce y olor agradable. Son afrodisíacas, con muchas semillas y frutos dulces. TRATAMIENTOS: Enfermedades producidas por Venus, Marte y Neptuno: Riñones, cabeza, pies y sistema límbico (relacionado con la memoria, la atención, instintos sexuales y emociones).
VERBENA Nombre Científico: Verbena officinalis
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La verbena es una tisana para la digestión de la cena que alivia también jaquecas, tensión nerviosa y depresión. La verbena es una hierba invasora que se encuentra de manera tradicional en el centro y sur de Europa. Su uso se remonta a la antigua Roma, donde se usaba como elemento purificador en las casas para evitar que las malas vibraciones entorpecieran la vida de las personas que vivían allí. Pero por lo que se caracteriza desde siempre esta planta es por ser un potente remedio contra la depresión crónica y la melancolía, que es para lo que se ha utilizado durante siglos. Características:
Es una planta herbácea perenne nativa del sudeste de Europa. Se cría en terrenos con cierta humedad y crece hasta los 100 cm o más de altura. Su tallo es erecto, obtuso, cuadrangular y muy ramificado, y está marcado por dos surcos longitudinales.
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Las hojas son opuestas, pecioladas, rudas, pinnadas, lanceoladas y con lóbulos profundos de color azul púrpura o lila claro, sesiles, y se agrupan en espigas paniculosas axilares y terminales. La corola tiene forma de embudo. El fruto es una cápsula con cuatro semillas.
Propiedades para la salud Para uso médico se utiliza toda la planta desecada, sobre todo la flor y en menor importancia la raíz. Relajante: Sus efectos relajantes del organismo y calmantes de los nervios no solo son beneficiosos a la hora de mejorar el estado ante cuadros de depresión, sino que es también un buen remedio para un mal que padecen cada vez más personas. Se trata de la migraña, caracterizada por fuertes dolores de cabeza que se repiten a intervalos. Pero indirectamente, al controlar la migraña y sus efectos, la verbena nos ayudará a evitar la tos nerviosa y el insomnio derivados de la migraña. Depurativo del organismo: Pero no solo entre sus propiedades está la de calmar los nervios, sino que es un potente depurativo del organismo. Entre sus propiedades vamos a destacar su alto poder diurético, que nos ayudará a eliminar los líquidos que nos sobran den organismo y además conseguirá que mantengamos un hígado y unos riñones en perfecto estado, pues aliviará el trabajo que ellos tienen que realizar para mantener depurado el organismo. Enfermedades bucales: La verbena es también un buen remedio para la enfermedades buco faríngeas, sobre todo las relacionadas con los dientes y las encías, ya que debido a sus propiedades antibióticas nos ayudarán a acabar con las bacterias que se encuentran en la boca y que son las causantes de las caries y diferentes enfermedades que tienen lugar en las encías y garganta. Además, alivia los síntomas de infecciones en la boca si ya las padecemos. Antioxidante: En último lugar vamos a destacar su poder antioxidante, ya que contiene en su composición metanol y ácido cafeico que está demostrado que tienen propiedades a la hora de proteger las células de los ataques provenientes del exterior. Pero no solo se encargan de esto, sino que además estas sustancias tienen propiedades a la hora de acabar con los hongos que pudieran amenazar nuestro organismo. Aparato Respiratorio / Neumología: Asma. Bronquitis. Bronquiectasia. Catarros. Resfriados. Tos improductiva. Cálculos biliares. Cálculos renales. 30
Epilepsia. Insomnio. Trastornos nerviosos: Ansiedad. Angustia. Agotamiento psíquico. Para fines medicinales se utiliza para: Convalecencia de enfermedades agudas. Dismenorrea (menstruaciones dolorosas). Enfriamientos de garganta y faringe (gárgaras). Falta de apetito. Migrañas. Tos. Trastornos del Aparato Digestivo: Diarreas. Dispepsia. Dolor ligero de estómago. Trastornos del sistema nervioso neurovegetativo. Como remedio casero: Se emplea en los mismos casos que en la medicina académica y en la homeopatía, además de: Artritis. Cistitis. Edema. Gota. Heridas (lavados y apósitos). Prurito: Uso externo (hormigueo o irritación de la piel que provoca el deseo de rascarse en la zona afectada). Quemaduras: Uso externo. Retención de líquido. 31
Reumatismo. Beneficios psicológicos
Reequilibra el estado de humor Aclara la mente. Aumenta la comunicación y la comprensión siendo ideal para encuentros e intercambios Incrementa la emotividad en las relaciones, Ayuda a desbloquear energía estancada.
Datos interesantes Uso interno: Esta planta la debemos consumir en infusión, aunque la podemos encontrar también en comprimidos. El lugar para adquirirla es cualquier tienda especializada en alimentación ecológica o cualquier herbolario. Modo de preparar el Té de Verbena: Se vierte ¼ de litro de agua hirviendo sobre dos cucharaditas llenas de la planta triturada, se deja reposar 5 minutos y se cuela a continuación. Generalmente se toma, 1 taza, 2 veces al día. Contraindicaciones y Efectos secundarios: No son de temer en dosis normales; sin embargo con sobredosis puede provocar parálisis del Sistema Nervioso Central, lo que causa la aparición de estupor y convulsiones. Precauciones: evitarse en casos de hipersensibilidad cutánea
VIOLETA Nombre Científico: Viola odorata
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Es una especie del género Viola nativa de Europa y de Asia, e introducida en toda América. También se la llama violeta de jardín. Se encuentra en bordes de bosques y clareos, campos sombreados y jardines. El género Viola está distribuida por numerosas regiones del globo, de hecho agrupa alrededor de 450 especies conocidas. Se encuentra en las regiones templadas del hemisferio norte, zonas tropicales y subtropicales, Australia, Sudáfrica, Hawai, e incluso a considerables alturas en la cordillera de los Andes (superiores a 4.500 metros). Características:
Las flores aparecen antes de la primavera y finalizan antes del verano. Es una pequeña planta herbácea que alcanza los 10-15 cm de altura, sin tallo, con una raíz perenne y carnosa. Se propaga por medio de estolones. Las hojas son radicales, poseen un largo peciolo alterno y un limbo acorazonado o reniforme. Las flores son grandes (de 2 cm de largo) y llamativas y presentan un largo pedúnculo cuadrangular. Sus flores son olorosas con una aroma dulce, solitarias, de color violeta oscuro, irregulares y con cinco pétalos, dos de los cuales son erectos. El fruto es una cápsula con tres valvas que contienen numerosas semillas.
Propiedades para la salud Constituye una de las “flores cordiales” junto con las de malva y amapola. Se ha utilizado popularmente desde siempre en las inflamaciones, cefaleas y epilepsia. En la actualidad se la considera expectorante, pectoral, béquica, emoliente y sudorífica.
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Se emplea en caso de trastornos respiratorios, bronquitis, tos, tosferina, constipados y fiebres eruptivas. También se aplica en estados nerviosos, dolores de cabeza e insomnio. La violeta entra en la composición de tisanas diuréticas y antirreumáticas. En usos externos es útil para la preparación de compresas, cicatrizante, limpieza de heridas supurantes, úlceras, erupciones dérmicas y afecciones de la boca. De las flores frescas se extrae un aceite esencial perfumado, ampliamente utilizado en todo el mundo. Flores, hojas y raíces de la planta son útiles en fitoterapia. Se pueden preparar en forma de infusión, tisana, cocimiento o jarabe. El cocimiento de raíz es expectorantes, pero debe consumirse en pequeñas dosis, ya que en dosis elevadas puede producir vómitos. En Homeopatía se utiliza para: Asma. Dolor de oídos. Enfermedades articulares de tipo reumático. Impurezas de la piel. Tos ferina. Para fines medicinales se utiliza en los mismos casos que en la homeopatía, pero además para: Bronquitis con exceso de mucosidad. Depuración de la sangre. Faringitis. (gasgarismos) Trastornos del Aparato Digestivo: Dispepsia. Espasmos gastrointestinales. Estreñimiento. Flatulencias. Gastritis. Úlceras gastroduodenales. Como remedio casero: Se emplea en los mismos casos que en la medicina y la homeopatía, pero además para: Aftas (enjuagues). 34
Arteriosclerosis. Artritis (uso interno y externo). Cáncer. Cataratas. Cirrosis. Colesterol. Debilidad de los capilares sanguíneos. Degeneración macular. Dolor de cabeza. Encías sangrantes (enjuagues). Fiebre. Gota. Gripe. Hemorroides. Hepatitis. Laringitis (gargarismos). Sofocos en la menopausia. Trastornos del Aparato Respiratorio: Asma. Bronquiectasia. Bronquitis. Catarros. Disnea. Enfisema pulmonar. Exceso de mucosidad. Mucosidad espesa. Tabaquismo. Tos. Trastornos del corazón. Triglicéridos. Trombosis (prevención). Datos interesantes 35
Uso Interno - Jarabe de Violeta: Infusión y jarabe de violetas para usos internos, como expectorante, emoliente, sudorífico, afecciones respiratorias. 1. Se toma una taza llena de flores y se añaden a una botella, se vierte a continuación ¼ de litro de agua hirviendo y se deja reposar durante 24 horas. A continuación se cuela. Después de volver a calentarlo hasta la ebullición se cuela y se vierte el contenido sobre 1 taza llena de flores y se deja reposar igualmente, 24 horas. Se cuela y se le añade miel. 2. También se puede elaborar el jarabe, añadiendo a 1 litro de agua caliente unos 40 gramos de flores secas; dejar reposar durante 12 horas; añadir dos kilos de azúcar y disolver totalmente. Guardar en frasco cerrado. Infusión: para las aplicaciones internas descritas, se puede hacer una infusión añadiendo una cucharadita de flores secas de violeta a una taza de agua hirviendo. Dejar reposar 10 minutos y filtrar. Beneficios psicológicos
Ayuda contra la timidez, el retraimiento y el temor a ser absorbidos. Da la seguridad de no perder la identidad en el grupo. Brinda calidez, confianza y apertura. Para aumentar la sensibilidad, la receptividad, la creatividad del pensamiento, Para curar las heridas de la existencia y, en particular en los desengaños amorosos ya que se considera que su perfume reconforta y refuerza el corazón.
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