MODALIDAD: Comercial y Servicios. ESPECIALIDAD: Turismo rural. SUB AREA: Introducción turística. NIVEL: Decimo. UNIDAD D
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MODALIDAD: Comercial y Servicios. ESPECIALIDAD: Turismo rural. SUB AREA: Introducción turística. NIVEL: Decimo. UNIDAD DE ESTUDIO: Introducción a la hotelería. TIEMPO ESTIMADO: 40 Horas. PROPOSITO: Identificar los diferentes elementos básicos para la clasificación y organización de la hotelería. RESULTADOS DE APRENDIZAJ E Reconocer los orígenes de la hotelería en el ámbito mundial y nacional.
CONTENIDO S
ESTRATEGIAS DE ENSENANZA Y APRENDIZAJE
VALORES Y ACTITUDES
Orígenes de la hotelería mundial y de Costa Rica: · Orígenes de la hotelería mundial. · Orígenes de la hotelería en Costa Rica.
El o la docente: Cita acontecimientos relevantes de la historia de la hotelería mundial. · Nombra los hoteles que dieron origen a la hotelería en el país. · Relata la importancia de la evolución de la hotelería en Costa Rica. Cada estudiante: Distingue acontecimientos relevantes de la historia de la hotelería mundial. Enumera los hoteles que dieron origen a la hotelería en el país. Reconoce la importancia de evolución de la hotelería
Honestidad en la categorizació n de hoteles.
El o la docente: · Señala los tipos de empresas turísticas
Honradez en Utiliza la la clasificación clasificación y
Utilizar la Definición de clasificación y hotel. categorización · Tipos de
CRITERIOS DE DESEMPEN O Reconoce los orígenes de la hotelería en el ámbito mundial y nacional.
de las empresas hoteleras, para valorar los servicios turísticos de nuestro país.
empresas de hospedaje turístico · Categorizació n de las empresas de hospedaje turístico. Tipos de organigrama: · Distribución departamenta l de los hoteles. · Relación entre los diferentes departamento s del hotel. Definición de servicios Turísticos: · Clasificación de los servicios turísticos.
de hospedaje y su clasificación. · Informa los modelos de organización de las empresas de hospedaje turístico. · Determina los servicios turísticos y su clasificación.
hotelera, (un reto nacional).
categorizació n de las empresas hoteleras, para valorar los servicios turísticos de nuestro país.
Comunidade · Formula inquietudes s de los criterios de organizadas, fuente sostenibilidad de turística. ·Describe los desarrollo. procedimientos para obtener los criterios de Sostenibilidad
Diferencia criterios de sostenibilida d turística (CST), para valorar empresas turísticas.
Cada estudiante: · Localiza los tipos de empresas turísticas de hospedaje y su clasificación. · Identifica los modelos de organización de las empresas de hospedaje turístico. · Utiliza los servicios turísticos y su clasificación.
El o la docente: Diferenciar criterios de sostenibilidad turística (CST), para valorar empresas turísticas.
Criterios: · Ambientales. · La comunidad. · El personal de la empresa.
turística. Cada estudiante: · Señala inquietudes de los criterios de sostenibilidad turística. ·Diferencia los procedimientos para obtener los criterios de Sostenibilidad turística.