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AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN PIZZAS VAN & PIZZAS VIENEN S.A.C. PROYECTO EMPRESARIAL Pichen Moreno, Jhon Sexto Ciclo – G6DT – 2015 II

Coordinadora: Quipuscoa Chuquilin, Lucia

Integrantes: Greggio Seperak, Antonella Vega Aredo, Juan Vega Vásquez, Jeniffer Zavaleta Cruz, Tania

Trujillo - Perú

2015

Pizzas Van & Pizzas Vienen PIZZERIA MOVIL

INTRODUCCIÓN

Pizzas Van & Pizzas Vienen S.A.C. es el resultado de la búsqueda de crear algo innovador en el mercado Peruano en el Distrito de Trujillo. Creada bajo la característica de negocios móviles. Donde se presenta el producto en un medio ambiente diferente ya que es una Pizzería Móvil. Fue concebida de esta manera para darle al mercado algo innovador, interesante que llamara su atención a algo nuevo y con el mejor servicio

Pizzas VV S.A.C. proporciona un estilo diferente de hacer llegar los productos a sus consumidores y clientes. Además de ofrecer algo diferente es como Pizzas VV S.A.C. cita su misión, visión y valores para el mercado.

PIZZAS VAN & PIZZAS VIENEN S.A.C. 1. CAPÍTULO 1: RESUMEN EJECUTIVO 1.1.

Cartas de presentación del emprendimiento. a) A un cliente.

Estimado cliente,

Nos presentamos ante usted como un grupo de estudiantes, del Instituto Superior Tecnológico del Norte – CIBERTEC. Estamos en el Grado Superior de Gestion Empresarial. Somos un grupo juvenil y emprendedor que tiene como meta el Proyecto PIZZAS VAN Y PIZZAS VIENEN S.A.C.

Nuestro principal objetivo es satisfacer a nuestros clientes y consumidores ofreciéndoles un servicio y producto diferentes haciéndoselos llegar de manera distinta ya que será brindado bajo una innovadora manifestación al mercado, es decir; aparecerá como un negocio móvil.

De esta manera nos hacemos presentes ante usted dándole a conocer los diferentes sabores de jugos exóticos y tradicionales, pizzas de en diferentes presentación y otra hechas con masa integral.

Si necesita saber de nuestros productos y servicios puede encontrarnos en: Teléfonos: (044) 615000 Correo electrónico: [email protected] Dirección: Av. Del Ejército Nº 889 Urb. El Molino – Trujillo 1.2.

Oportunidad de negocio que generó la idea. -

Nuestra idea de Negocio es la PIZZERIA MOVIL que la nombramos “Pizzas Van & Pizzas Vienen S.A.C.” consideramos esta oportunidad de negocio, como una idea innovadora en nuestro departamento, La Libertad distrito Trujillo.

1.3.

-

Decidimos explotar este proyecto que se creó bajo el concepto que ya no basta con abrir un punto de venta y esperar que llegue el cliente. Hoy en día hay que salir a buscarlo.

-

Una de las fuentes de oportunidad que genero más influencia fue la de Suministrar un producto o servicio existente de una manera nueva o superior.

-

Es por eso que decidimos optar por hacer pizzas pero de una manera distinta ya que no son las mismas que podemos encontrar en los lugares donde las venden si no que existirán pizzas hechas a base de masa integral y también se venderán jugos de frutas exóticas y los que siempre se consumen en la región.

Visión y Misión del emprendimiento. a) Visión. -

Consolidarnos durante nuestro segundo año como la opción preferida y rápida de nuestros clientes por nuestra calidad y servicio nivel regional haciendo diferencia en cuanto a calidad y productos distintivos de nuestra como son algunas pizzas hechas a base de maza integral.

b) Misión. -

1.4. -

Somos una empresa trujillana que buscamos innovar en el mercado ofreciéndoles una nueva opción de comida rápida y a la vez saludable para satisfacer a nuestros clientes con equipo motivado y preparado para dar a conocer todos los diferentes productos que brindamos a su elección.

Acuerdo entre los fundadores del emprendimiento. Nosotros los socios inversionistas de la Empresa Pizzas Van & Pizzas Vienen S.A.C.; con nombres:

NOMBRES Y APELLIDOS GREGGIO SEPERAK, Antonella QUIPUSCOA CHUQUILIN, Lucia VEGA AREDO, Juan VEGA VASQUEZ, Jeniffer ZAVALETA CRUZ, Tania -

DNI 46360901 70029189 70347750 75895038 45628097

Nos comprometemos a sacar adelante esta idea innovadora de negocio y a mantener siempre un trato respetuoso y a consultarnos cada idea que tengamos sobre alguna mejoría del negocio.

1.5.

Cifras generales de Inversión y Rentabilidad. MAQUINA Y/O EQUIPO

2.

Van (acondiciona da) TELEVISOR Color negro Plasma 30” Horno Caja Registradora Automática Pequeña Dispensador Insumos 250g de harina 3 cucharadas de aceite 10g de levadura 5g de sal 185 cl de agua

MARCAS/ MODELOS

CANTIDAD

COSTO TOTAL

USO

1

S/. 45000.00

S/. 45000.00

Para hacer la venta de pizzas y jugos

SAMSUNG

1

S/. 500.00

S/. 500.00

Para el entretenimient o a los comensales.

Pimak

1

S/. 4300.00

S/. 4300.00

Para la cocinar la pizza

Nissan Urvan

ROYAL

Jemboree

Pizzas

1

$69.69

$69.69

Para registrar las ventas diarias

4

S/. 120.00

S/. 480.00

Para la repartición de los jugos

5 sobres 1 botella 5 sobres 1 sobre 1 bidón de agua

2: CONSTITUCION DE LA EMPRESA 2.1.

PRECIO UNITARIO

Razón Social de la empresa.

2.1.1. Realizar la búsqueda de Índice.

0.50 7.00 20.00 1.00

2.50 7.00 1.00 20.00

Para condimentar y preparar las pizzas

C A P I T U L O

2.1.2. Indicar el tipo de sociedad. Cambiar por EIRL -

Nuestra empresa seria de tipo de sociedad S.A.C., teniendo la demonización de Pizzas Van & Pizzas Vienen S.A.C. a) Régimen Tributario  Régimen Especial del Impuesto a la Renta – RER b) Obligaciones:  Inscripción en el RUC  Autorización de Comprobantes de Pago Emisión física o de formato impreso  El pago del Impuesto General a las Ventas (IGV) por sus operaciones de compra/venta.  Libros y Registros Contables Ingresos del ejercicio anterior Desde 500 UIT hasta 1 700 UIT

Libros y Registros a llevar Libro de Inventarios y Balances Libro Diario Libro Mayor Registro de Compras

Registro de Ventas 2.2.

Minuta de Constitución de la empresa.

2.2.1. Elaboración de la minuta de constitución de la empresa. CONSTITUCIÓN DE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA CON DIRECTORIO (CON APORTES EN BIENES NO DINERARIOS) SEÑOR NOTARIO: SIRVASE EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS PUBLICAS, UNA CONSTITUCION SIMULTANEA DE SOCIEDAD ANONIMA CERRADA, QUE OTORGAN: ANTONELLA GREGGIO SEPERAK, DE NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN ADMINISTRADORA, CON DNI N°46360901 STADO CIVIL CASADA. LUCIA QUIPUSCOA CHUQUILÍN, DE NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN CONTADORA PÚBLICA COLEGIADA, CON DNI Nº 70029189, ESTADO CIVIIL SOLTERA. JUAN VEGA AREDO, DE NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN CONTADOR PÚBLICO COLEGIADO, CON DNI N° 70347750, ESTADO CIVIL SOLTERO. JENIFFER VEGA VASQUEZ, DE NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN ADMINISTRADORA, CON DNI N°75895038, ESTADO CIVIL SOLTERA. TANIA ZAVALETA CRUZ, DE NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN CONTADORA PÚBLICA COLEGIADA, CON DNI N°45628097, ESTADO CIVIL SOLTERA. TODOS SEÑALANDO DOMICILIO COMUN PARA EFECTOS DE ESTE INSTRUMENTO EN LA 8 DE SETIEMBRE #1333, DISTRITO FLORENCIA DE MORA, PROVINCIA TRUJILLO Y DEPARTAMENTO LA LIBERTAD. EN LOS TERMINOS SIGUIENTES: PRIMERO.POR EL PRESENTE PACTO SOCIAL, LOS OTORGANTES MANIFIESTAN SU LIBRE VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA, BAJO LA DENOMINACION DE PIZZAS VAN & PIZZAS VIENEN SOCIEDAD ANONIMA CERRADA, PUDIENDO USAR LA ABREVIATURA PIZZA VAN S.A.C. SE OBLIGAN A EFECTUAR LOS APORTES PARA LA FORMACION DEL CAPITAL SOCIAL Y A FORMULAR EL CORRESPONDIENTE ESTATUTO. SEGUNDO.- EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S/. 50,000.00 (CINCUENTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) REPRESENTADO POR JUAN VEGA AREDO, ACCIONES NOMINATIVAS DE UN VALOR NOMINAL DE S/ 1.00 (UNO Y 00/100 NUEVOS SOLES) CADA UNA, SUSCRITAS Y PAGADAS DE LA SIGUIENTE MANERA: ANTONELLA GREGGIO SEPERAK, SUSCRIBE DIEZ MIL (10,000) ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/. 10,000.00 (DIEZ MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN BIENES DINERARIOS.

LUCIA QUIPUSCOA CHUQUILÍN, SUSCRIBE DIEZ MIL (10,000) ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/. 10,000.00 (DIEZ MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN BIENES DINERARIOS. JUAN VEGA AREDO, SUSCRIBE DIEZ MIL (10,000) ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/. 10,000.00 (DIEZ MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN BIENES DINERARIOS. JENIFFER VEGA VASQUEZ, SUSCRIBE DIEZ MIL (10,000) ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/. 10,000.00 (DIEZ MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN BIENES DINERARIOS. TANIA ZAVALETA CRUZ, SUSCRIBE DIEZ MIL (10,000) ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/. 10,000.00 (DIEZ MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN BIENES DINERARIOS. EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO. TERCERO.- LOS OTORGANTES DECLARAN QUE LOS BIENES MUEBLES APORTADOS A LA SOCIEDAD SON LOS QUE A CONTINUACION SE DETALLA Y QUE EL CRITERIO ADOPTADO PARA LA VALORIZACION, EN CADA CASO, ES EL QUE SE INDICA:  ANTONELLA GREGGIO SEPERAK NOMBRE COMPLETO APORTA - DINERO EN EFECTIVO …………………………………...S/. 10, 000.00 SUB TOTAL S/. 10,000.00  LUCIA QUIPUSCOA CHUQUILÍN NOMBRE COMPLETO APORTA - DINERO EN EFECTIVO …………………………………...S/. 10, 000.00 SUB TOTAL S/. 10,000.00  JUAN VEGA AREDO NOMBRE COMPLETO APORTA - DINERO EN EFECTIVO …………………………………...S/. 10, 000.00 SUB TOTAL S/. 10,000.00  JENIFFER VEGA VASQUEZ NOMBRE COMPLETO APORTA - DINERO EN EFECTIVO …………………………………...S/. 10, 000.00 SUB TOTAL S/. 10,000.00  TANIA ZAVALETA CRUZ NOMBRE COMPLETO APORTA - DINERO EN EFECTIVO …………………………………...S/. 10, 000.00 SUB TOTAL S/. 10,000.00 TOTAL S/.50,000.00.00 CUARTO.- LA SOCIEDAD SE REGIRA POR ESTATUTO SIGUIENTE Y EN TODO LO NO PREVISITO POR ESTE, SE ESTARA A LO DISPUESTO POR LA LEY GENERAL DE SOCIEDADES – LEY 26887 – QUE EN ADELANTE SE LE DENOMINARA LA LEY. ESTATUTO ARTICULO 1°.- DENOMINACION – DURACION – DOMICILIO: LA SOCIEDAD SE DENOMINA : PIZZAS VAN, PIZZAS VIENEN DE SOCIEDAD ANONIMA CERRADA, PUDIENDO UTILIZAR LA ABREVIATURA: PIZZAS VAN S.A.C.

TIENE UNA DURACION INDETERMINADA; INICIA SUS OPERACIONES EN LA FECHA DE ESTE PACTO SOCIAL Y ADQUIERE PERSONALIDAD JURIDICA DESDE SU INSCRIPCION EN EL REGISTRO DE PERSONAS JURIDICAS DE TRUJILLO SU DOMICILIO ES LA 8 DE SETIEMBRE #1333. DISTRITO DE FLORENCIA DE MORA, LA PROVINCIA DE TRUJILLO DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD; PUDIENDO ESTABLECER SUCURSALES U OFICINAS EN CUALQUIER LUGAR DEL PAIS O EN EL EXTRANJERO. ARTICULO 2°.- OBJETO SOCIAL.- LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETO DEDICARSE A: LA ELABORACIÓN DE PIZZAS DE TIPO NORMAL Y ESPECIAL. ADEMÁS DE LA ELABORACIÓN DE JUGOS EXÓTICOS. SE ENTIENDE INCLUIDOS EN EL OBJETO SOCIAL LOS ACTOS RELACIONADOS CON EL MISMO, QUE COADYUVEN A LA REALIZACION DE SUS FINES. PARA CUMPLIR DICHO OBJETO PODRA REALIZAR TODOS AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS QUE SEAN LICITOS, SIN RESTRICCION ALGUNA. ARTICULO 3º.- CAPITAL SOCIAL: EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S/. 50,000.00 (CINCUENTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) REPRESENTADO POR 50000, ACCIONES NOMINATIVAS DE UN VALOR NOMINAL DE S/. 1.00 (UNO Y 00/100 NUEVOS SOLES) CADA UNA. EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO. ARTICULO 4°.- TRANSFERENCIA Y ADQUISICION DE ACCIONES: LOS OTORGANTES ACUERDAN SUPRIMIR EL DERECHO DE PREFERENCIA PARA LA ADQUISICION DE ACCIONES, CONFORME A LO PREVISTO EN EL ULTIMO PARRAFO DEL ARTICULO 237º DE LA LEY. ARTICULO 5°.- ORGANOS DE LA SOCIEDAD: LA SOCIEDAD QUE SE CONSTITUYE TIENE LOS SIGUIENTES ORGANOS: A) LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS; Y, B) LA GERENCIA LA SOCIEDAD NO TENDRA DIRECTORIO. ARTICULO 6º.- JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS: LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS ES EL ORGANO SUPREMO DE LA SOCIEDAD. LOS ACCIONISTAS CONSTITUIDOS EN JUNTA GENERAL DEBIDAMENTE CONVOCADAS, Y CON EL QUORUM CORRESPONDIENTE, DECIDEN POR LA MAYORIA QUE ESTABLECE LA “LEY” LOS ASUNTOS PROPIOS DE SU COMPETENCIA. TODOS LOS ACCIONISTAS INCLUSO LOS DISIDENTES Y LOS QUE NO HUBIERAN PARTICIPADO EN LA REUNION, ESTAN SOMETIDOS A LOS ACUERDOS ADOPTADOS POR LA JUNTA GENERAL. LA CONVOCATORIA A JUNTA DE ACCIONISTAS SE SUJETA A LO DISPUESTO EN EL ART. 245º DE LA LEY. EL ACCIONISTA PODRA HACERSE REPRESENTAR EN LAS REUNIONES DE JUNTA GENERAL POR MEDIO DE OTRO ACCIONISTA, SU CONYUGE, O ASCENDIENTE O DESCENDIENTE EN PRIMER GRADO, PUDIENDO EXTENDERSE LA PRESENTACION A OTRAS PERSONAS.

ARTICULO 7º.- JUNTAS NO PRESENCIALES: LA CELEBRACION DE JUNTAS NO PRESENCIALES SE SUJETA A LO DISPUESTO POR EL ARTICULO 246º DE LA LEY. ARTICULO 8°.- EL DIRECTORIO: LA GERENCIA NO HABIENDO DIRECTORIO, TODAS LAS FUNCIONES ESTABLECIDAS EN LA LEY PARA ESTE ORGANO SOCIETARIO SERAN EJERCIDAS POR EL GERENTE GENERAL. LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS PUEDE DESIGNAR UNO O MAS GERENTES SUS FACULTADES, REMOCION Y RESPONSABILIDADES SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 185º Y SIGUIENTES DE LA LEY. EL GERENTE GENERAL ESTA FACULTADO PARA LA EJECUCION DE TODO ACTO Y/O CONTRATO CORRESPONDIENTES AL OBJETO DE LA SOCIEDAD, PUDIENDO ASIMISMO REALIZAR LOS SIGUIENTES ACTOS: A) DIRIGIR LAS OPERACIONES COMERCIALES Y ADMINISTRATIVAS. B) REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES. EN LO JUDICIAL GOZARA DE LAS FACULTADES SEÑALAS EN LOS ARTICULOS 74, 75, 77 Y 436 DEL CODIGO PROCESAL CIVIL, ASI COMO LA FACULTAD DE REPRESENTACION PREVISTA EN EL ARTICULO 10 DE LA LEY Nº 26636 Y DEMAS NORMAS CONEXAS Y COMPLEMENTARIAS; TENIENDO EN TODOS LOS CASOS FACULTAD DE DELEGACION O SUSTITUCION. C) ABRIR, TRANSFERIR, CERRAR Y ENCARGARSE DEL MOVIMIENTO DE TODO TIPO DE CUENTA BANCARIO, GIRAR, COBRAR, RENOVAR, ENDOSAR, DESCONTAR Y PROTESTAR, ACEPTAR Y REACEPTAR CHEQUES, LETRAS DE CAMBIO, VALES, PAGARES, GIROS, CERTIFICADOS, CONOCIMIENTOS, POLIZAS Y CUALQUIER CLASE DE TITULOS VALORES, DOCUMENTOS MERCANTILES Y CIVILES; OTORGAR RECIBOS Y CANCELACIONES, SOBREGIRARSE EN CUENTA CORRIENTE CON GARANTIA O SIN ELLA, SOLICITAR TODA CLASE DE PRESTAMOS CON GARANTIA HIPOTECARIA, PRENDARIA O DE CUALQUIER FORMA. D) ADQUIRIR Y TRANSFERIR BAJO CUALQUIER TITULO; COMPRAR, VENDER, ARRENDAR, DONAR, ADJUDICAR Y GRAVAR LOS BIENES DE LAS SOCIEDAD SEAN MUEBLES O INMUEBLES, SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS DOCUMENTOS, YA SEAN PRIVADOS O PUBLICOS. EN GENERAL PODRA CELEBRAR TODA CLASE DE CONTRATOS NOMINADOS E INNOMINADOS VINCULADOS CON EL OBJETO SOCIAL. E) SOLICITAR, ADQUIRIR, DISPONER, TRANSFERIR REGISTROS DE PATENTES, MARCAS, NOMBRES COMERCIALES, CONFORME A LEY SUSCRIBIENDO CUALQUIER CLASE DE DOCUMENTOS VINCULADOS A LA PROPIEDAD INDUSTRIAL O INTELECTUAL. F) PARTICIPAR EN LICITACIONES, CONCURSOS PÚBLICOS Y/O ADJUDICACIONES, SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS DOCUMENTOS, QUE CONLLEVE A LA REALIZACIÓN DEL, OBJETO SOCIAL.

EL GERENTE GENERAL PODRA REALIZAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOS PARA LA ADMINISTRACION DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS FACULTADES RESERVADAS A LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS. ARTICULO 9º.- MODIFICACION DEL ESTATUTO, AUMENTO Y REDUCCION DEL CAPITAL: LA MODIFICACION DEL PACTO SOCIAL, EL AUMENTO Y REDUCCION DE CAPITAL SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 198º Y 199º DE LA LEY, ASI COMO EL AUMENTO Y REDUCCION DEL CAPITAL SOCIAL, SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 201º AL 206º Y 215º AL 220º, RESPECTIVAMENTE, DE LA LEY. ARTICULO 10º .- ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACION DE UTILIDADES.SE RIGE POR LO DISPUESTO EN LOS ARTICULOS 40º, 221º , 222º, 223º, 224º, 225º, 227º,228º, 229º, 230º, 231º, 232º, 233º y 242º DE LA LEY. ARTICULO 11º .- DISOLUCION, LIQUIDACION Y EXTINCION: EN CUANTO A LA DISOLUCION, LIQUIDACION Y EXTINCION DE LA SOCIEDAD, SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 407º, 409º, 410º, 412º, 413º AL 422º DE LA LEY. QUINTO.- QUEDA DESIGNADO COMO PRIMER GERENTE GENERAL, JUAN VEGA AREDO CON DNI Nº 70347750, CON DOMICILIO EN LA 8 DE SETIEMBRE #1333, DISTRITO DE FLORENCIA DE MORA, PROVINCIA DE TRUJILLO, DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD. CLAUSULA ADICIONAL I.- SE DESIGNA A LUCIA QUIPUSCOA CHUQUILÍN, CON DNI Nº 70029189, SUB GERENTE DE LA SOCIEDAD, QUIEN REEMPLAZARA AL GERENTE GENERAL EN CASO DE AUSENCIA O IMPEDIMENTO CON LAS MISMAS FACULTADES PREVISTAS PARA ESTE. DECLARACION JURADA DE RECEPCION DE BIENES POR EL PRESENTE DOCUMENTO, YO LUCERO MONGE ARBAIZA, EN MI CALIDAD DE GERENTE GENERAL DESIGNADO DE LA SOCIEDAD DENOMINADA MINERIA VELU S.A.C. QUE SE CONSTITUYE DECLARO BAJO JURAMENTO HABER RECIBIDO LOS BIENES MUEBLES QUE APARECEN DETALLADOS Y VALORIZADOS EN LA CLAUSULA TERCERA DEL PACTO SOCIAL QUE ANTECEDE. TRUJILLO, 25 DE JUNIO DEL 2015 ————————————————GERENTE GENERAL 2.2.2. Objeto Social del emprendimiento. -

La sociedad tiene por objeto dedicarse a la elaboración de pizzas de tipo normal y especial. Además de la elaboración de jugos exóticos y típicos.

2.2.3. Aportes de los Socios (dinerario y/o no dinerario) y % de acciones.

Nombre y Apellido Antonella Greggio Seperak Lucia Quipuscoa Chuquilín Juan Vega Aredo Jeniffer Vega Vasquez Tania Zavaleta Cruz TOTAL

Aporte S/. 10 000.00 S/. 10 000.00 S/. 10 000.00 S/. 10 000.00 S/. 10 000.00 S/. 50 000.00

Porcentaje 20 % 20 % 20 % 20 % 20 % 100%

2.2.4. Costos y trámites de la elaboración de minuta. -

Los costos de la elaboración de la minuta será de S/ 200.00; por el pago al notario público.

2.2.5. Costos, trámites y documentos requeridos para la inscripción en Registros Públicos. -

Los costos por los documentos para la elevacion de Registros Públicos son de S/. 150.00.

-

Ya que, posteriormente solo consta de ir a las entidades respectivas y solicitar los documentos para su llenado.

SUNARP: 1. En primer lugar se busca el nombre de la empresa en el directorio nacional de personas jurídicas, disponible en su página web.

2. Se llena la solicitud de reserva de nombre

3. Se presenta todos estos documentos ante un notario para que realice la elevación pública.

2.3.

Otros trámites de constitución.

2.3.1. Trámites y documentos requeridos para la inscripción en SUNAT. SUNAT:

1. Se presenta la original y se adjunta dos copias del DNI del representante legal. Para que se le entregue la autorización del uso de documento de tercero para declarar el domicilio fiscal. 2. También se hace el registro en la solicitud de inscripción al RUC o comunicación de afectación tributaria.

3. al de

Luego se solicitud del sistema operaciones línea.

hace la acceso SUNAT en

4. Posteriormente se hace el registro de los

representantes legales y el domicilio de los representantes legales.

2.3.2. Costos de legalización de libros contables 20 2.3.3. Costos de impresión de facturas, boletas, guías de remisión, etc. El costo por la impresión de boletas es de 60 Autocopiativo 110 2.3.4. Tramites de inscripción en el Ministerio de Trabajo. 8 SOLES POR LA INSCRIPCION 2.3.5. Tramites de licencia de funcionamiento.

150.00

2.3.6.Otros trámites requeridos: DIGESA, DIGEMID, MINCETUR, etc 3. CAPITULO 3: VIABILIDAD TÉCNICA 3.1.

Presentación del prototipo de la Idea de Negocio.

3.2.

Especificaciones técnicas del producto/servicio.

3.2.1. Lista de equipos requeridos para elaborar el producto o brindar el servicio. Equipo para área de servicio Vasos, platos, mesas, sillas, servilleteros, saleros, pimenteros. Equipo para área de producción Mesas de preparación, horno de compartimento, nevera, recipientes, batidora, cuchillos, ablandador de masa, cortador, espátulas y bandeja profunda para pizza, licuadora, coladora, molde para pizzas. 3.2.2. Lista de insumos o de materias primas. 

Ingredientes para 4 personas: (masa)     



250g de harina 3 cucharadas de aceite 10g de levadura 5g de sal 185 cl de agua

Preparación: (masa)  Templamos el agua y vertemos todos los ingredientes en un bol para mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea. Tras dejarla reposar 30- 40 minutos, amasar y extender sobre una superficie lisa. Hecho esto, estaremos preparados para añadir la base de la pizza.



Ingredientes para 4 personas: (base)    



5 cucharadas de tomate natural triturado media taza de queso mozzarella ingredientes al gusto (ver más abajo) una pizca de orégano al final

Preparación: (base)  Extender primero el tomate sobre toda la masa, rociar con el queso y repartir el resto de ingredientes (ver más abajo). Espolvorear con orégano antes de introducir en el horno.



Variedad de pizzas:  Margarita: La pizza más clásica, se compone de base de tomate, mozzarella y orégano. Todo un símbolo de Italia.

 Barbacoa: La reina de las pizzas. El ingrediente estrella es la carne (pollo, cerdo y/o ternera), pero hay que añadir también cebolla, pimiento (rojo y/o verde) y, por supuesto, salsa barbacoa en abundancia. El maíz dulce es opcional.  Amazon: Esta es una variación de nuestras pizzas. Cuenta con salsa de tomate de la casa, mozzarella, aguay manto, tomate cherry, pecanas y albahaca fresca.  Especial: Nunca puede faltar en una fiesta. Se compone principalmente de verduras como cebolla, trocitos de tomate, pimiento verde, pimiento rojo... Otras verduras que complementan esta receta son las alcachofas, los espárragos trigueros, el calabacín o los puerros.  Tropical: O se odia o se ama. Su ingrediente principal es la piña, la cual suele ir acompañada de otros como el jamón cocido (o bacón) y el maíz dulce. 3.2.3. Tamaño, dimensiones, formas y descripción del producto y/o servicio. -

El servicio será vender diferentes tamaños, sabores de pizzas, en una combi, en un lugar donde el cliente transcurra más, de esta manera brindaremos un servicio especializado y rápido a cada cliente. El cliente podrá sentarse a comer su pizza, acompañado de una bebida refrescante o bajo de grasa como: chica morada, limonada, etc.

Personal

Mediana

Grande

3.2.4. Especificaciones para su aplicación y/o uso.

4. CAPITULO 4: IDENTIFICACION DE RECURSOS.

4.1.

Tipos de recursos de capital del emprendimiento.

4.1.1. Al iniciar el emprendimiento. -

Necesitamos una fuente de financiamiento inicial para el nuevo emprendimiento proveniente de familiares y amigos. Con el objeto de adquirir equipos, alquilar un local, etc.

4.1.2. Que requiere el emprendimiento. -

El emprendimiento requiere la creación de redes es una actividad que se realiza a lo largo de toda nuestra vida. La familia de la que provenimos, las amistades realizadas a lo largo de nuestra formación educativa y recreativa, y los vínculos establecidos en los diferentes trabajos por donde hemos pasado, constituyen nuestras redes primarias. Éstas son nuestro punto de partida, pero será necesario un esfuerzo de enriquecimiento proactivo para que el emprendimiento escale y crezca.

-

Para ello las universidades y centros de formación en general, los eventos y ferias con potenciales clientes, son fuentes invalorables a la hora de hacer crecer nuestras redes.

4.2.

Recursos humanos del emprendimiento

4.2.1. Diseño del Plan de recursos humanos del emprendimiento para 3 años. Organización Funcional

Gerente General

Jefe de Cocina

Cocineros Funciones a desarrollar:

Jefe de atención

Personal de atención

 Gerente General: Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobación de los gerentes corporativos.  Jefe de cocina: Se encarga del control del personal, decide las pizzas que habrá todos los días, hace los pedidos necesarios, vigila el consumo racional de la materia prima, etc  Cocineros: Elabora las pizzas, debe dominar la preparación  Jefe de atención: Designa a los camareros las pizzas a entregar a cada cliente.  Camareros: Sirve al cliente, debe hacer sentir al cliente que su presencia es apreciada y hará todo lo posible para satisfacerlo.  Selección de Personal: Análisis de solicitudes, entrevista preliminar, aplicación de pruebas, entrevista de selección, pruebas de trabajo, Investigación laboral y por último examen médico  Contratación de Personal: Se llevará a cabo entre la organización y el trabajador. El tipo de contrato será de duración determinada  Política salarial: El sueldo será de S/750.00, también se incentivara a los empleados con regalos si cumplen con el logro de objetivos propuestos por el gerente general.  La jornada de trabajo: será de lunes a sábado de 4.00 p.m de la tarde hasta las 12.00 a.m Periodo de vacaciones  1er año de trabajo: 24 días/6 días de trabajo semanales  2º año de trabajo: 25 días/6 días de trabajo semanales  A partir del 3er año de trabajo: 26 días/6 días de trabajo semanales. 4.2.2. Tipo de recursos humanos del emprendimiento. o

Gerente General: Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobación de los gerentes corporativos.

o

Jefe de cocina: Se encarga del control del personal, decide las pizzas que habrá todos los días, hace los pedidos necesarios, vigila el consumo racional de la materia prima, etc

o

Cocineros: Elabora las pizzas, debe dominar la preparación

o

Jefe de atención: Designa a los camareros las pizzas a entregar a cada cliente.

o

Personal de atención: Sirve al cliente, debe hacer sentir al cliente que su presencia es apreciada y hará todo lo posible para satisfacerlo.

4.2.3. Proceso de selección de personal. 4.2.3.1.

Elaborar un aviso de contratación de personal para algunas áreas del emprendimiento Puesto: Gerente General REQUISITOS:  

Titulado de las carreras de Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Telecomunicaciones, Electrónica, Sistemas o careras afines. Mínimo 2 años de experiencia en cargos de Gerencia, en empresas del rubro de Conocimiento de estrategias de ventas, relacionamiento de clientes.

FUNCIONES:    

Representar legalmente a la Compañía. Definir las políticas internas de la empresa y objetivos de cada área. Velar por el cumplimiento de los objetivos de la empresa hacia los empleados, accionistas y clientes. Preparar información económica y financiera oportuna y confiable para presentarlo.

Puesto: Jefe de Cocina REQUISITOS:      

Sexo: masculino o femenino Edad: 30 a 35 Profesional en gastronomía especialidad en pizzas Experiencia : 01 año en el puesto Trabajar bajo presión Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos

FUNCIONES:    

Realizar, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su Área. Diseñar pizzas y participar en su elaboración.

  4.2.3.2.

Realizar propuestas conservación, almacenamiento y rendimiento. Se ofrece S /. 750.00

Elaborar una lista de requerimientos mínimos para evaluar al postulante.

4.2.4. Remuneración del personal. 4.2.4.1.

Indicar el tipo de remuneración por tipo de personal.

Nombres

4.3.

Cargo Gerente General Jefe cocina Jefe de atención Cocinero Personal de atención

Monto de pago 900 750 750 500 500

Beneficios

Recursos humanos externos del emprendimiento. Contador: Realizara las funciones de procesar, codificar y contabilizar los diferentes comprobantes por concepto de activos, pasivos, ingresos y egresos, mediante el registro numérico de la contabilización de cada una de las operaciones, así como la actualización de los soportes adecuados para cada caso, a fin de llevar el control sobre las distintas partidas que constituyen el movimiento contable y que dan lugar a los balances y demás reportes financieros. Mecánico: Realizara las funciones de llevar a cabo las operaciones de cambio de aceite, sustitución de filtros, correas, bujías, comprobación de nivel de fluidos, etc., tanto en la gasolina; sustituir elementos o conjuntos en reparación; cambiar, reparar y equilibrar neumáticos; montar algunos accesorios del vehículo; calibrar niveles de fluido. En menor medida, puede realizar reparaciones sencillas en los sistemas eléctricos y/o de climatización. Su trabajo también conlleva responsabilizarse de los repuestos y consumibles de su centro de trabajo.

5. CAPITULO 5: ACTIVOS INTELECTUALES. 5.1.

Presenta la marca, logo del producto o servicio.

Pizzas Van

Pizzas Vienen……

Pizzas Van…. Pizzas Vienen….

5.2.

Capital intelectual.

5.2.1. Estrategia de conservación del capital Intelectual. -

Debido a que los recursos intangibles son menos visibles y las competidoras tienen mayor dificultad para entenderlos, comprarlos, imitarlos o sustituirlos, las empresas prefieren depender de ellos más que de los recursos tangibles para fundar sus capacidades y competencias. De hecho, cuanto menos visible (es decir, más intangible) sea un recurso, tanto más sostenible será la ventaja competitiva que se basa en él.

-

Se trata de obtener fuentes de diferenciación que deriven de la solidez de los rasgos culturales y la filosofía de nuestro negocio, los sistemas de gestión, las rutinas de trabajo, la comunicación interna, el intercambio de conocimiento dentro de la organización, la cohesión del equipo directivo, la tecnología, etc.

-

La mejora de la relación de las empresas es el elemento en el que debe confluir la gestión de los activos intangibles de una organización, mejorando la capacidad de interactuar con sus clientes, de involucrarlos en la gestión y de establecer pautas de fidelización, buscando mecanismos de mejora del valor de la marca, favoreciendo la conectividad, etc. Es una nueva forma de actuar basada en la ruptura de las barreas limítrofes de las industrias.

-

Cada empresa debe desarrollar su propio modelo de gestión del capital intelectual, que debe estar profundamente vinculado con su estrategia. El modelo debe ser abierto y flexible para favorecer su adaptación a los cambios de la empresa y del entorno, debe estar orientado a la medición de resultados y de los procesos que los generan, y debe combinar adecuadamente el presente y el futuro, los factores internos y externos de la organización, y el conocimiento tácito y explícito existente.

5.3.

Propiedad intelectual.

5.3.1. Tipo de protección de la propiedad Intelectual del emprendimiento. -

Nuestro proyecto tendrá la protección de una patente de modelo de utilidad.

-

Una patente es un título que otorga el Estado –a un titular– para ejercer el derecho exclusivo de comercializar un invento o invención durante un periodo de vigencia determinado y en un territorio específico.

-

Una invención puede protegerse a través de las siguientes modalidades: patente de invención, patente de modelo de utilidad y el secreto industrial.

-

Para el caso del Perú, la duración de una patente de invención es de 20 años y la de la patente de modelo de utilidad, 10 años. En ambos casos, el período se cuenta desde la fecha de presentación de la solicitud.

5.3.2. Trámite y costos de registro de Indecopi. Cómo registrar una patente. Para que una invención pueda ser protegida a través de una patente debe cumplir con los siguientes requisitos: Ser novedosa. Tener nivel inventivo. Tener una aplicación industrial. Contar con una descripción clara y completa de la invención. Además se debe presentar una descripción clara y completa de la invención. Registros a indecopi. Si usted desea realizar un registro, debe seguir los siguientes pasos: Valor UIT 2011: S/. 3600 nuevos soles El costo por los derechos de presentación de la solicitud equivale al 35,20% de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT) (S/. 1269,125 nuevos soles) y debe cancelarse en las oficinas del INDECOPI. Se deberá pagar el 20% de la UIT (S/. 720,00 nuevos soles) al iniciar el procedimiento y el monto restante –15,25% (S/. 549,13 nuevos soles) Se abonará, vía reintegro y de acuerdo al valor de la UIT vigente, únicamente si la solicitud califica para el examen de fondo. El usuario presentará solicitud con código F-DIN-01/1A en formato impreso e indicando y adjuntando la siguiente información, según corresponda: a. Datos de identificación, domicilio y/o poderes*. En el caso de personas jurídicas, se consignará el Registro Único de Contribuyente (RUC). b. Nombre, domicilio y nacionalidad del inventor(es) y título o denominación de la invención. c. Descripción de la invención en idioma castellano (en 2 ejemplares). d. Una o más reivindicaciones en idioma castellano (en 2 ejemplares). e. Resumen con el objeto y finalidad de la invención en idioma castellano (2 ejemplares). g. De ser necesario: • Figuras o dibujos técnicos en formato A4 (2 ejemplares).

• Certificado de exhibición. • Copia del documento de Cesión de Inventores con las firmas debidamente legalizadas. • Indicación del número de registro del Contrato de Acceso y copia del mismo. • Copia del documento que acredita la licencia de autorización de uso de conocimientos tradicionales. • Certificado de depósito de material biológico. Dentro del plazo de 30 días hábiles de haber recibido la orden de aviso, se debe realizar la publicación en el diario oficial El Peruano. Además, dentro de los 6 meses de efectuada la publicación, se debe acreditar el pago del reintegro por el examen de fondo. 6. CAPITULO 6: ESTRATEGIAS DE MNARKETING Y VENTAS 6.1.

Informe de viabilidad de mercado.

En el siguiente informe mostramos la viabilidad de nuestro negocio de Pizzería Móvil para el inversionista:

Concepto del Negocio El desarrollo y crecimiento de la ciudad ha atraído a turistas y personas de la misma a disfrutar de los restaurantes, centros comerciales e hipermercados, además de generar un cambio en el estilo de vida y hábitos alimenticios. Este tipo de factores, sumado a una mejora en la situación económica de la región, han beneficiado el desarrollo del negocio de los restaurantes de comidas rápidas y venta de delivery. “Pizzas Van, Pizzas Vienen” - Pizzería será una empresa productora y comercializadora de alimentos con énfasis en la pizza y especializada en el servicio de venta en movimiento, dirigido a los distintos lugares de la ciudad de Trujillo. Esta ofrecerá a sus clientes pizzas que se caracterizarán por su frescura, calidad en los ingredientes y por su delicioso sabor. Contará con todo tipo de pizzas y el precio de éstas estará regido por su tamaño y no por su sabor. Además de valor agregado en la venta de bebidas exóticas. Este servicio es innovador en la ciudad, ya que no es prestado por ninguna pizzería en la ciudad. De igual forma tendrá un servicio a los lugares diversos de la ciudad debido a la especialización de la empresa en dicha área, y contará con la apropiada maquinaría que le permitirá una producción ágil. La empresa generará empleos dignos que brinden bienestar y calidad de vida, brindará un ambiente saludable y enriquecedor para todos los integrantes de la empresa, y creará un espacio para los clientes.

Potencial del mercado

Justificación del mercado objetivo: Se tomó la decisión de establecer como mercado objetivo a los distintos lugares de la ciudad de Trujillo, tomando como lugares principales el centro de Trujillo y universidades, debido a su poder adquisitivo y capacidad de compra. Ya que dentro de las comidas rápidas la pizza es la más costosa y deseada de todas. Tamaño del mercado objetivo: Según cifras de último censo (2014), el mercado potencial inicial, constaría de 294.899 habitantes pertenecientes a la ciudad de Trujillo. De los cuales para universidades se encuentra el 40% de la población (total de 117.97 personas), para el centro de la ciudad el 25% (total de 73.725 personas) y para los demás lugares de 35% (un total de 103.215 personas) Crecimiento del sector: El sector de las comidas rápidas para el 2014 movió sus ventas al ritmo de la economía. El principal dinamismo en este sector se encuentra en la cadena especializada de venta de comidas rápidas. A pesar de este gran crecimiento el tamaño del sector es todavía en desarrollo y por lo tanto es el escenario perfecto para que una compañía nueva pueda incursionar en el mercado.

Ventajas competitivas y propuestas de valor Precio por tamaño: Este tipo de modalidad permitirá a los clientes, al realizar su pedido, obtener cualquier pizza de cualquier sabor por un mismo precio. El cliente no estará limitado a ordenarla de un solo sabor. Podrá pedirla de dos sabores cualesquiera sin tener recargo alguno. El precio será dictaminado por el tamaño de la pizza. Lo que se busca es brindarle un mayor beneficio al cliente al realizar su compra. Borde relleno de queso: El cliente podrá disfrutar del delicioso borde relleno de queso, característica que ninguna otra pizzería en la ciudad ofrece en sus pizzas. Bebidas Exóticas: Se venderá también estas bebidas para el deleite de nuestros clientes. Ofreciendo algo diferente, ya que las demás pizzerías realizan venta de bebidas gaseosas. Pizzas Vegetarianas: Para lograr una satisfacción mayor de los clientes se ofrecen dichas pizzas para cubrir este segmento de mercado, ya que existen personas con este gusto. Servicio Móvil: La especialización en esta área permitirá la venta de nuestro producto al alcance del cliente. Ofrecemos más cercanía al cliente.

Resumen de las inversiones requeridas

- Horno de banda transportadora

- Vasos de cristal

- Rodillo

- Platos redondos

- Amasadora Cilíndrica

- Vasos cerveceros

- Envases plásticos

- Platos cuadrados

- Cortador de pizza

- Estufa Industrial

- Nevera

- Bandejas

- POS

- Recipientes plásticos

- Cajero Monedero

- Microondas

- Sillas

- Computadora registradora

- Reproductor de MP3

- Mini Ban

- Asientos para niños

- Recursos Humanos

Aporte del Emprendedor

NOMBRES

APORTE

ANTONELLA GREGGIO SEPERAK

S/. 10000.00

LUCIA QUIPUSCOA CHUQUILÍN

S/. 10000.00

JUAN VEGA AREDO

S/. 10000.00

JENIFFER VEGA VASQUEZ

S/. 10000.00

6.2.

Elaborar el plan de marketing a 3 años

6.3.

Elaborar el plan de ventas a 3 años 6.3.1 Elaborar el presupuesto de ventas a 3 años (Cantidades y precios)

PROYECCIONES DE VENTAS

Año 1 Periodos Cant. Mes 1 Cant. Mes 2 Cant. Mes 3 Cant. Mes 4 Cant. Mes 5 Cant. Mes 6 Cant. Mes 7 Cant. Mes 8 Cant. Mes 9 Cant. Mes 10 Cant. Mes 10 Cant. Mes 12 Precio Ventas Esperadas S/.

Pizza Grande 0 5 5 10 15 50 60 35 20 35 55 60 40.00

Pizza Mediana 3 15 25 40 55 80 90 65 40 65 85 90 22.0 0

Pizza Pequ eña 5 10 13 15 25 50 50 35 25 35 50 50 7.00

Pizz a Vege taria 0 5 10 12 20 35 35 40 49 34 30 40 7.0 00

Bebidas Exóticas 6 10 15 25 30 40 40 53 45 65 70 65 3.00

UTILIDAD NETA PROYECTADA

Año 1 S/.

UTILIDAD NETA PROYECTADA Año 2 S/.

Año 3 S/.

CAPÍTULO 7: GESTION CONTABLE 7.1 Estimación de Egresos a 3 años 7.1.1 Costo de los bienes vendidos* (incluir la información de presupuestos: Producción, Materiales, Mano de Obra, Costos Indirectos y Costo de Ventas)

ITEM

UNIDAD

CANTIDAD

MONTO DIARIO S/.

MONTO MENSUAL S/.

HARINA SAL ACEITE LEVADURA RODILLO

7.1.2 Gastos administrativos a 3 años

ITEM

MONTO MENSUAL

MONTO ANUAL

GERENTE CONTADOR SUMINISTROS AGUA ILUMINACIÒN

S/.800 S/.750 S/.240 S/.200 S/.400

S/. 9600 S/. 9000 S/. 2880 S/. 2400 S/. 4800

MONTO PROYECTADO S/. 28800 S/. 27000 S/. 8640 S/. 7200 S/. 14400

7.1.3 Gastos de ventas y marketing a 3 años

ITEM

MONTO MENSUAL

GIGANTOGRAFIA S/.150 4(LOGO) FOLLETO DE S/.100 PROMOCIONES

MONTO ANUAL S/.300

MONTO PROYECTADO S/.600

S/.400

S/.1200

7.1.4 Costos de operación: detallar la inversión requerida 7.2 Métodos de valorización de existencias del emprendimiento (producto terminado y materiales)