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Alejandro Agustín Peña Torres LN 122 Nutrición & Energía

Peso Bruto (Alimento completo) Peso entre 100 y 150 g

Peso Neto (Plátano sin cascara) Peso entre 80-90 gramos

Parte no comestible (Cascara) Peso entre 20-30 g

En es un ejemplo en donde podemos ver como el peso bruto del plátano incluye la cascara mientras el peso neto es el plátano sin la cascara & la cascara es la parte no comestible del alimento.

Alejandro Agustín Peña Torres LN 122 Nutrición & Energía

Peso Bruto Pechuga de Pollo sin hueso Peso aprox. 750 gr

Peso Neto Hueso de pechuga de pollo & grasa Peso aproximado 700- 650 gr

Parte no comestible (Alimento comp Peso aproximado 50-75 gr

En este otro ejemplo podemos ver como el peso bruto de nuestro alimento es la pechuga de pollo con hueso & grasa, nuestro peso neto es la pechuga de pollo sola sin hueso ni grasa, mientras que la parte no comestible es el hueso & la grasa de la misma.

Alejandro Agustín Peña Torres LN 122 Nutrición & Energía

Peso Bruto

Peso

Neto

Parte no comestible Alimento completo Cabeza, huesos & cola

Filete Sin cabeza, huesos & cola

Peso aproximado 12 Kg Peso aproximado 1-1.5 kg

Peso aproximado 10.5-11 kg

En este ejemplo podemos observar como en la pechuga de pollo como el peso bruto del alimento es el pescado completo mientras que el peso neto es solo el filete sin hueso, cabeza ni cola, mientras que la parte no comestible es lo último mencionado .

Alejandro Agustín Peña Torres LN 122 Nutrición & Energía

Peso Bruto Lata de Camarones en salmuera Peso 455 g

Peso Neto Camarones sin masa y sin lata Peso 315g

Parte no comestible Lata y masa drenada Peso 140 g

En este ejemplo Observamos un alimento enlatado que son los camarones en salmuera cuyo peso bruto es de 455g que incluyen la masa, camarones & la lata, el peso Neto es de 315g que son solo los camarones & la parte no comestible es de 140g que son la lata & la masa drenada.