• Author / Uploaded
• Basilio Darling Zeballos Fernandez

• Categories
• Hotel
• Turismo
• Tecnología
• Calidad (comercial)
• Política

Citation preview

Organización y gestión por procesos

Producto Académico N°1

CURSO: ORGANIZACIÓN Y GESTION POR PROCESOS

ACTIVIDAD: PRIMER PRODUCTO ACADÉMICO Apellidos y Nombres: ZEBALLOS FERNANDEZ BASILIO DARLING

Código del estudiante: 29634826 Sede: AREQUIPA

AREQUIPA - PERÚ 2018

1|P ági na

Producto Académico N°1

Organización y gestión por procesos Producto Académico N°1

I.

Instrucciones Lea con detenimiento y realice las actividades indicadas. Solicita la aclaración de sus dudas a través del aula virtual (Foro de novedades y consultas al docente). Esta calificación corresponde al CONSOLIDADO 1. 1. Identifica una empresa de tu entorno y analizalo a través de la descripción de las dimensiones estructurales y contextuales y el análisis PESTEC. Este actividad le servirá para realizar el producto académico 2. Utilice el siguiente formato: (10 puntos) Empresa:

Inversiones Nacional de Turismo SA (Hotel Westin Lima) ANÁLISIS DE LAS DIMENSIONES DE UNA ORGANIZACIÓN

Análisis de Estructurales:

las

Dimensiones

1.Formalización: Burocrático, lo que significa que el trabajo de la organización sigue de cerca las reglas y procedimientos. Las descripciones de trabajo están estrechamente definidas con poca flexibilidad, por lo que este tipo de estructura es incapaz de cambiar y satisfacer nuevas demandas. 2.Especialización: Dividir los diferentes trabajos y actividades en los departamentos es que hay especialización entre el departamento y el departamento de finanzas y marketing, también hace que el control sobre la organización sea mucho más fácil y las distinciones claramente marcadas dentro de la jerarquía y las líneas de autoridad. 3.Jerarquía de autoridad: Los subordinados de la estructura organizacional de Westin en cada departamento tomarán órdenes del gerente de ese departamento en particular, así como el gerente general

tendrá la autoridad sobre los

gerentes

de cada

departamento. Asimismo hay documentos escritos de las reuniones semanales entre directivos y empleados. 4.Centralización: Todas las órdenes se toman de la oficina central. En el Westin de Lima, el gerente general mantiene el control del negocio y toma decisiones en términos de toda la organización. Esto conduce a poca oportunidad para que los subordinados tomen sus propias decisiones que conducen a una falta de motivación. El

2|P ági na

Producto Académico N°1

Organización y gestión por procesos

Westin impide que esto ocurra teniendo cierta descentralización dentro de la estructura. 5.Profesionalismo: Es una empresa que se encarga de ofrecer el mejor servicio a sus invitados es por ellos que sus colaboradores toman cursos de capacitación trimestral sobre sus áreas de trabajo. 6.

Razones

de

personal:

Westin

organiza

programas

de

entrenamiento con frecuencia. Después de este programa, se hacen examenes a sus empleados. Según los grados, dan un certificado que es firmado por el vicepresidente. Análisis de las Contextuales:

Dimensiones

1.Tamaño: Cadena de hoteles a nivel mundial presente en los 5 continentes, en Perú cuenta con 1 hotel 5 estrellas en la ciudad de Lima con 30 pisos, 301 habitaciones, dos restaurantes, spa de lujo y centro de convenciones. 2. Tecnología organizacional: El Westin cuenca con tecnología que facilitan los procesos dentro de la organización como servicio de sistema de apertura de habitaciones,

reservaciones tanto por

aplicaciones móviles como desde su página web. 3.Entorno: Lima ha crecido económicante y es una buena plaza para todo tipo de turismo, este hotel está enfocado en el turismo de negocios por ubicarse estratégicamente en la zona financiera de la ciudad. a.Clientes: b.Competidores: c.Proveedores: 4.Estragia y objetivos organizacionales: Al cliente se le llama invitado, la calidad del servicio de satisfacción del invitado y la comunicación son otros objetivos importantes que se regulan por los principios de Westin. 5. Cultura organizacional: Vibrante, de innovación y un servicio de excelencia, y por hacer de su red de proveedores un recurso muy valioso,

comprometidos

con

la

calidad

y

con

la

responsabilidad total. Conclusiones del análisis de las dimensiones

Las dimensiones estructurales de este hotel van a ir cambiando con el tiempo y conforme las necesidades que el crecimiento del mismo demande.

ANÁLISIS PESTEC El turismo es una política de estado en Perú, además ayuda la Fuerzas políticas, gubernamentales y legales: Fuerzas económicas y financieras:

estabilidad del gobierno y las leyes que impulsan y favorecen el turismo de cualquier tipo en el país. Cuenta con una gran inversión con el fin de ofrecer un ambiente grato y el mejor servicio al cliente tanto en su servicio hotelero de

3|P ági na

Organización y gestión por procesos

Producto Académico N°1

lujo como para reuniones sociales, reuniones de negocios, eventos culturales. Respecto a la distribución de la renta, el público objetivo de los Fuerzas sociales, culturales y demográficas:

hoteles de 5 estrellas recae en la clase media-alta de la sociedad con una edad media de 50 años. Las nuevas tecnologías de la información y la comunicación (TIC) han supuesto un importante avance en el sector, posibilitando a los clientes el uso de herramientas on-line para gran cantidad de

Fuerzas tecnológicas y científicas:

acciones como pueden ser:  Comparar precios y ofertas.  Reservar on-line.  Consultar paquetes y servicios.  Visualizar una galería de imágenes sobre las instalaciones, habitaciones etc.  Compartir y obtener opiniones. Uso de redes sociales e internet como forma de marketing. Velan por el impacto al ecosistema y las buenas prácticas ambientales. Se toman medidas como conservación del agua y la

Fuerzas ecológicas y ambientales:

energía, servicio de limpieza de habitaciones con productos ecológicos. Es el único hotel del país con certificación LEED-EBOM Gold. Este análisis permite establecer las condiciones por las cuales opera el hotel en el país. Todas estas condiciones se deben cumplir sino se

Conclusión del análisis PESTE

podría incurrir en grandes pérdidas para la compañía y el sector al que representa.

2.

En el material auto formativo se desarrollaron ocho técnicas de abordaje antes de iniciar una propuesta de cambio. Si Usted tuviera que abordar un cambio en la organización, ¿qué técnica de abordaje utilizaría y por qué?(5 puntos). Cada año hay cambios tecnológicos, sociales y culturales en el mundo, el hotel

Motivo del cambio:

como parte de su política de innovación tiene que adaptarse a estos cambios con el fin de gestionar mejor sus recursos y explotar al máximo las habilidades de sus colaboradores.

Técnica a

Busqueda de Futuro: Ya que todo empresa debe tener una visión y todos los

utilizar:

miembros deben estar enfocados en lo que se tiene que hacer para un mejor futuro.

4|P ági na

Organización y gestión por procesos II.

Producto Académico N°1

Rúbrica de evaluación Preguntas

Detalle Describe a qué se dedica la empresa (1 punto)

Calificación máxima 1

ANÁLISIS DE LAS DIMENSIONES DE UNA ORGANIZACIÓN Análisis de las Dimensiones Estructurales: (2 puntos) Describe claramente las seis dimensiones estructurales.

2

Análisis de las Dimensiones Contextuales: (2 puntos) Describe claramente las seis dimensiones contextuales.

2

Conclusión de las dimensiones contextuales:(2 puntos)

2

ANÁLISIS PESTEC

Pregunta 1: (15 puntos)

Describe claramente la variable que integra las Fuerzas políticas, gubernamentales y legales: (1 punto) Describe claramente la variable que integra las Fuerzas económicas y financieras:(1 punto) Describe claramente la variable que integra las Fuerzas sociales, culturales y demográficas: (1 punto) 6 Describe claramente la variable que integra las Fuerzas tecnológicas y científicas: (1 punto) Describe claramente la variable que integra las Fuerzas ecológicas y ambientales: (1 punto) Describe claramente la variable que integra las Fuerzas competitivas: (1 punto)

Pregunta 2: (5 puntos)

Conclusión del análisis PESTE. (2 puntos)

2

Explica claramente el motivo para el cambio (2 puntos)

2

Explica correctamente la técnica de abordaje a utilizar (3 puntos)

3

5|P ági na