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DESCRIPCIÓN PERFIL OCUPACIONAL DE OPERADOR DE CALDERAS SECTOR: Alimentos

SUBSECTOR: Transversal al sector

VIGENCIA: Mayo 2009

Área Ocupacional: Perfil relevante para aquellas personas cuyas responsabilidades incluyen entre otras, las actividades de preparar, operar, mantener y monitorear el funcionamiento de una o más calderas. Incorpora el conjunto de desempeños y productos del trabajo que debe poseer un operador de calderas. Asimismo estas personas deben cumplir con las funciones de chequear permanentemente el estado de la caldera, mantenerla operativa mediante un adecuado abastecimiento de presión de vapor a las distintas secciones de la planta, respetando las normas de seguridad para su operación. Es necesario desarrollar y mantener un adecuado nivel de agua y combustible, una correcta atomización o presión de trabajo mediante una correcta regulación de aire, vapor y combustible, así como una constante mantención de los ablandadores de agua, chequear frecuentemente el funcionamiento de los manómetros, bombas, llaves, válvulas de seguridad, equipos de protección personal, repuestos, entre otros, una fluida comunicación con las distintas áreas de la empresa, cumplir con las normas de higiene y seguridad, junto a una adecuada presentación personal. Este perfil de competencia incluye los conocimientos, habilidades y destrezas de las unidades de competencia definidas para el mismo. Se requiere poseer licencia otorgada por el servicio de salud para el manejo de calderas. Identificación del campo laboral de la ocupación: Al obtener la certificación en el perfil ocupacional de operador de calderas, mediante una previa capacitación en las particularidades del manejo de cada equipo, el trabajador podría aplicar los conocimientos que posee en el uso y manejo de calderas en las empresas que requieran generar calor para sus procesos tales como autoclaves en la industria química; industria alimentaria (encurtidos conservas, jugos, entre otros) producción de agua caliente para los sectores hoteleros, metalurgia, plásticos y donde se requiera el uso de una caldera para generar calor. Contextos de Competencia Unidades de Funciones clave asociadas Evidencias competencia al mapa funcional definido Herramientas, equipos y asociadas al Directas Indirectas Condiciones y situaciones: por el sector productivo materiales: (Generadas en presencia del (Generadas en la historia laboral de la perfil evaluador)

• En sala de calderas. • Chequeando el abastecimiento y niveles de

SA - 012 Operar calderas SUBFUNCIÓN Apoyar actividades operacionales según los procedimientos de la empresa.

Fecha de creación 15-09-2006

SA - 001 Respetar normas de higiene y seguridad

combustible y agua. • Monitoreando su funcionamiento por medio de las bombas, llaves, manómetros, válvulas de seguridad, entre otros. • Abasteciendo de vapor las distintas líneas de energía de la sala de proceso y de la empresa. • Eliminando los desechos generados por la caldera y regenerando los ablandadores. • Limpiando y ordenando el lugar de trabajo. • Solicitando, recepcionando y almacenando combustible para la operación de la caldera. • Tomando acciones correctivas en caso de presentarse algún inconveniente en la generación de energía o el funcionamiento de la caldera.

• Uniforme (guantes, antiparras,

casco, buzo, botas o zapatos de seguridad) • Filtros. • Ablandadores de agua. • Combustible. • Aditivos. • Sal. • Planillas.

Elaborado por el Programa de Certificación de Competencias Laborales y Sistema de Formación Permanente Chile Califica

• 3 observaciones, que

incluyan la preparación, puesta en marcha, operación, monitoreo, abastecimiento de combustible, extracción de residuos o purgas, regeneración de ablandadores, término de operaciones. • Entrevistas estructuradas con los contenidos de las unidades de competencia. • Simulaciones. • Fotografías.

persona)

• Planillas de registro del

funcionamiento de la caldera, consumo de combustible, bitácora o libro de vida de la caldera. • Currículum vitae. • Licencia vigente entregada por el Servicio Nacional de Salud. • Certificados de cursos de capacitación sobre manejo seguro y funcionamiento de calderas, normas de higiene y seguridad en la empresa. • Cartas de recomendación.

Descripción Perfil ocupacional de Operador de calderas (1/2)

REFERENCIAS DEL PERFIL OCUPACIONAL Fundación Chile ha seguido un proceso para el levantamiento de estándares de competencias en diversos sectores productivos e industrias, el que se resume de la siguiente manera: (i) Efectuar análisis de la industria para identificar la situación actual en términos de tecnologías, formas de organización del trabajo, calificación de la fuerza laboral y desafíos estratégicos, (ii) Realizar un análisis detallado de las funciones productivas definidas por Grupos Técnicos compuestos por profesionales y trabajadores especialistas de las empresas, (iii) Definir Unidades de Competencias Laborales (UCLs) medibles, evaluables y entrenables sobre la base de criterios de desempeño definidos y validados por el Grupo Técnico y (iv) Agrupar distintas UCls según Perfiles Ocupacionales de modo de estructurar estándares aplicables a los ámbitos de la evaluación-certificación, formación, capacitación y la gestión de recursos humanos en empresas. Las Unidades de Competencias Laborales correspondientes a este Perfil Ocupacional han sido definidas por el siguiente Grupo Técnico. Institución o Empresa 1.- Fundación Chile 2.- Fundación Chile 3.- Jucosa 4.- Biofrut 5.- Copefrut 6.- San Clemente

Rolando Piña Marcela Guevara

Nombre

Función o Cargo Coordinador Sector Agroindustrial Secretario Técnico sector Alimentos

Javier Ibarra José Carrasco Luis Bravo Javier Oyarzún

Operador de calderas Operador de caldera Operador de caldera Operador de calderas

Este Perfil Ocupacional forma parte de un conjunto de perfiles del sector alimentos para diversas actividades del área de producción de jugos y puede ser descargado con sus respectivas UCLs en el portal www.competenciaslaboraleschile.cl. Cualquier información adicional que requiera, consulte en Fundación Chile, Parque Antonio Rabat Sur 6165, Vitacura. Fono: 56-2-2400525 o al fax: 56-2-2419382.

Fecha de creación 15-09-2006

Elaborado por el Programa de Certificación de Competencias Laborales y Sistema de Formación Permanente Chile Califica

Descripción Perfil ocupacional de Operador de calderas (2/2)