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• Sebastiian Lopez

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PUNTO 3 misión En nuestra empresa la misión es ofrecer a nuestros clientes alimentos de calidad con una excelente relación , costo , beneficio, así como un servicio orientado a satisfacer y superar sus expectativas complaciendo así su paladar. Entre nuestros principios destacan:

La calidad: máxima calidad y seguridad en los productos que se verifica a lo largo de todas las fases de producción y selección de productos, desde los ingredientes y la preparación en el restaurante. El servicio: el cliente es siempre lo mas importante y el objetivo es conseguir en todo momento el 100% de su satisfacción. La rapidez del servicio, el trato amable y personal y la constan te adaptación a los gustos del cliente son los medios para conseguirlos.

visión Nuestra empresa se perfila en los próximos años como uno de los restaurantes mas conocidos de la ciudad de Bogotá, tanto con o por el sabor y calidad de nuestros platos como por el excelente servicio prestado por el personal y el alto grado de satisfacción de nuestros clientes. De esta manera nuestra empresa lograra maximizar sus niveles de rentabilidad, proporcionando grandes oportunidades para mejorar la calidad de vida no solo de los empleados, sino de la sociedad en general. Ademas de una extensión hacia diferentes ciudades.

Objetivo general Proponer un plan de negocios que se proyecte mediante un restaurante de comida italiana, ubicada en un lugar estratégico dentro de la ciudad de Bogotá; dirigido a todo el público en general con gustos exquisitos y un buen paladar, para lograr el desarrollo continuo del mismo.

PUNTO 8 TIPO DE CLIENTE A QUIEN LLEGAR. Clientes: La comida italiana incluye una mayoría de ingredientes de coste reducido, por lo que puede dirigirse a todos los sectores socioeconómicos. Esto resulta en un público potencial muy generalizado. A ello se une que la tipología de la comida italiana permite disponer de oferta para clientes con requisitos especiales, como puedan ser los vegetarianos.

El público al que va dirigido este negocio está compuesto principalmente por las personas residentes en el área de influencia del negocio, por lo que dependerá de la zona de ubicación del establecimiento. Se trata, por regla general, de un cliente fiel. Pero también se debe intentar atraer a clientes que residan a una distancia superior, para lo que es necesario ofrecer una oferta de calidad y a precios competitivos, de manera que recompense a estos clientes por un mayor desplazamiento.

Por otra parte, la comida italiana es muy conocida y aceptada a nivel internacional, por lo que los turistas también constituyen un cliente objetivo claro.

Los principales canales de distribución y comunicación son:

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A través del mismo establecimiento o restaurante. Sistema de información y reservas a través de la web.

PUNTO 13