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• Michael Aps

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Método CANVAS

1.- Clientes

Segmentación 1: Jóvenes y adultos, estudiantes y trabajadores (que residan dentro de la región metropolitana de Santiago de Chile) que busquen un estilo de vida saludable (realizan deportes periódicamente, se alimentan de manera nutritiva, saben de la importancia de las frutas y verduras) mediante el consumo directo de jugos y extractos naturales hechos a base de frutas y vegetales 100% naturales; sin ningún tipo de saborizante o colores artificiales. Además de los sándwiches, ensaladas, cereales que se ofrecen para complementar su alimentación. Buscan un beneficio netamente nutritivo; que su organismo se alimente de todas las propiedades que tienen las frutas, verduras, semillas y lo que logra la combinación de estas en un potente jugo natural. Buscan que su día a día sea lleno de energía, que en el tiempo que posean puedan hacer las múltiples actividades de su rutina diaria. Segmentación 2: Mujeres madres que buscan una excelente nutrición para sus hijos y su familia, que busquen opciones de desayunos saludables para los días que no tienen muchos ánimos de preparar el desayuno, nuestro servicio de desayuno familiar a domicilio es una excelente opción a un precio acorde al mercado y a lo que ofrecemos.

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2.- Propuesta de Valor

Nuestra empresa “FrutShake” ofrece una propuesta de valor única en el mercado y es: La nutrición. Una nutrición 100% natural; nuestros principales productos (jugos y extractos) están elaborados con frutas y verduras de calidad, son seleccionadas, y algunas serán importadas. Pero además de ello, ofrecemos variedades de combinaciones que ofrecen un valor nutritivo (aporte de distintas vitaminas, otros que ayuden a controlar los niveles de azúcar en la sangre, diuréticos, para la anemia) todos ellos elaborados especialmente para las distintas necesidades del cliente, otros que sean a gusto propio (con las frutas y verduras y que elija el consumidor) y los clásicos jugos elaborados con frutas de la estación. Además, se contará con un servicio de delivery para oficinas y/o domicilios; ya que pensamos en nuestros clientes que no cuentan con mucho tiempo disponible está esta opción para nosotros mismos llevarles nutrición por medio de un desayuno completo; el cual podrá elegir mediante nuestra página web (que contendrá nuestras sugerencias o al gusto del cliente) de fácil acceso, rapidez y calidad en el servicio.

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3.- Canales

Tienda propia: “FrutShake”, cuenta con un local propio ambientado especialmente para la comodidad y tranquilidad de nuestros clientes. El ambiente interior del local cuenta con mesas y sillas, en la parte central se encuentra un letrero con todas las variedades de combinaciones de nuestros jugos, los distintos sándwiches, bebidas calientes, snacks (barras de cereal, galletas de avena, frutos secos), ensaladas de frutas y verduras; todas con sus respectivos precios. Además, en la parte lateral se contará con una tabla de propiedades nutritivas de ciertas frutas y verduras para que el cliente aprenda más sobre esta cultura de nutrición y se oriente en su elección (caso contrario, nuestros vendedores inducirán la compra acorde a sus necesidades). Venta Web: Nuestra página web es muy dinámica y fácil de manejar; en ella se especifican quiénes somos y nuestra razón de ser, todos nuestros productos, en dónde nos encontramos, y la opción de delivery por medio de la página web (especificando todos los términos y condiciones; en cuánto tiempo el producto llega al cliente y cómo contactarnos). Además de encontrar pequeños consejos para llevar una vida más saludable. Canales de Distribución: La distribución de los productos encargados vía delivery se realizarán de manera propia.

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Publicidad: Estaremos presentes en las principales redes sociales como Facebook e Instagram, donde promocionaremos nuestros productos para llegar a nuestros clientes de una manera más fácil, demostrando que lo saludable de nuestros productos puede ser divertido, nutritivo y delicioso. Manteniéndolos actualizados de nuestras promociones en tienda, nuevos sabores y diferentes novedades.

4.- Relación con los clientes

Comunidades: Haremos de nuestro espacio en redes sociales, una comunidad interactiva: una donde se puedan compartir experiencias con nuestro producto y servicio; una comunidad de los amantes de la vida saludable, de los que están en vías a ese cambio. Una comunidad donde responderemos cualquier duda, comentario y sugerencia, con la finalidad de que el cliente se dé cuenta que existe un interés por saber lo que piensa acerca de nosotros.

Servicios automatizados: Contaremos con una base de datos de nuestros principales clientes, gracias a nuestro servicio de compra por la página web que requerirá una breve suscripción; la cual nos servirá para posteriormente enviar novedades a estos clientes mediante correo electrónico para crear lazos con ellos, además de enviar una breve encuesta para saber su nivel de satisfacción con el producto y servicio brindado a fin de conocer sus expectativas y mejorar para ellos.

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5.- Flujo de Ingresos

¿Cuánto están dispuestos a pagar por la propuesta de valor? La fijación de nuestros precios estará basada en el valor real del producto. En nuestro proyecto de empresa, tenemos dos tipos de segmentos, dos diferentes públicos objetivos que están dispuestos a pagar distintos precios acordes a su adquisición económica, que realmente en ambos casos es media a media – alta; pero ambos valoran nuestra propuesta de valor: nutrición, calidad y rapidez de servicio, y por esa propuesta de valor, es la que pagarán. Nuestros productos serán vendidos a diferentes precios (según tamaño: pequeño, mediano y grande). Además, en función de las distintas funcionalidades o calidades que incorporaremos a los distintos productos. Así ofertaremos un abanico de opciones para que personas con distinto poder adquisitivo (variando de medio a medio – alto), distintos gustos, distintas percepciones, encuentren su producto ideal. Además, después, se les ofertará complementos, actualizaciones, mejoras… incrementando de esta manera nuestras ventas.

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6.- Recursos Clave

Insumos: Nuestra materia prima (frutas y verduras) son nuestro principal recurso para la elaboración de las distintas variedades que ofrecemos en bebestibles y alimentación. Equipos y bodega: Los equipos necesarios para la elaboración son licuadoras, extractoras de jugo, un congelador para la conservación de los alimentos; un espacio en tienda destinado a la bodega para los productos que se almacenarán ahí. Además de una caja registradora, donde se realicen las transacciones. Automóviles: La empresa contará primero con un automóvil encargado de la repartición de los productos a pedido; conforme aumente el nivel de ventas por la página web, se procederá a adquirir un vehículo más. Recursos humanos: Vendedores; los cuales estarán capacitados para ofrecer un servicio de calidad, y elaborar nuestros productos de acuerdo a los estándares de calidad establecidos por la empresa. Punto de Venta: Nuestro local propio en lugar céntrico, de gran afluencia de público; donde se facilite la venta de nuestros productos y entreguemos un servicio de excelencia.

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7.- Actividades Clave

Producción: Elaboración de productos de acuerdo a los estándares de calidad, con los insumos necesarios para brindar un producto de excelencia; desde la toma de pedido del cliente, hasta la entrega del producto final. Armado de productos: Colocar el jugo en los envases plásticos (con diseño propio de la empresa), y los productos para servir irán en loza blanca y cubiertos de acuerdo a su pedido. El armado de productos para llevar será el mismo para los jugos, mientras que los otros productos irán en envases plásticos dentro de bolsas de papel biodegradables con servilletas y cubiertos de ser necesario. Entrenamiento: Nuestro equipo (vendedores y cajeros), serán capacitados en cuanto a atención al cliente y a la preparación de nuestros productos (siendo capacitados en cuanto al valor nutritivo de estos y los efectos en la salud). Resolución de Problemas: Ante cualquier inconveniente con algunos de nuestros clientes, los solucionaremos de la mejor manera, brindándole soluciones óptimas acorde a sus requerimientos, así mantener una buena relación con ellos y una satisfacción total.

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8.- Red de Partners

Alianzas estratégicas: De los proveedores potenciales de frutas y verduras, se han seleccionado los que ofrecen mejores servicios, condiciones y mayor variedad. Las empresas mayoristas deben ser estudiadas y evaluadas de acuerdo a las siguientes características: Localidad de preferencia en el área Metropolitana, capacidad de distribución, precios unitarios, variedad y calidad de frutas y verduras, términos de pago y condiciones de venta y estacionalidad del producto versus disponibilidad. En cuanto a productos como el pan, buscar una alianza estratégica con una panadería que nos provea de pan fresco diariamente y tenga variedad de opciones (blanco e integral). Los cereales y demás snacks con la empresa “Quaker”, ya que se encuentra en el mismo rubro de alimentación sana y nutritiva. Para la compra de los automóviles, una automotora que nos brinde facilidades de pago; además de un compromiso de mantenimiento en ésta. Diseñador web; la empresa “mdi360”, nos promete un sitio web moderno y profesional, lo cual potenciará nuestro emprendimiento con un diseño web enfocado en las ventas Un banco que nos dé la facilidad de obtener créditos para distintas adquisiciones para la empresa, con el cual se mantenga una promesa de pago y ser buenos clientes para ellos.

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9.- Estructura de Costos

Costos más relevantes del negocio:  

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Documentos legales para poder operar como empresa (inicio de actividades) y los respectivos permisos a necesitar. Materia prima del producto principal (frutas, verduras, agua, stevia y azúcar), además del pan para la elaboración de sándwiches y costos de adquirir los productos finales de nuestro proveedor (barras de cereal, snacks, frutos secos). Equipos como licuadoras, extractoras de jugo, refrigerador, un mostrador, caja registradora, etc. Costos de publicidad (el diseño de la página web, un espacio en revistas de bienestar, salud y moda). Adquisición del medio de transporte para el despacho de las compras vía delivery, además de la bencina que necesita para operar. Remuneraciones de los trabajadores del punto de venta. Luz, agua e internet en nuestro punto de venta. Uniforme de los trabajadores, que los identifique con la empresa.

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Anexo: Mapa de Empatía Se acopla elaboración realizada anteriormente.

¿Qué piensa y siente? Soy saludable. Busco lo mejor para mí. Mejoraré mi calidad de vida. Necesidad de nutrición.

¿Qué ve? Un ambiente acogedor y agradable. Variedad de productos para elegir. Distintos tipos de frutas, tanto nacionales como importadas. Personal amable y con conocimiento del producto.

¿Será 100% natural?

Una página web creativa y fácil de comprar por ella.

¿En qué me beneficia?

“Jugo del día”, estará a un precio más económico.

¿Qué dice y hace? Tuve una experiencia agradable.

Luce muy bien.

Hace ejercicio.

Es muy superficial.

Habla de nutrición.

Demuestra energía en su día a día.

Recomienda el producto.

Influyen los estándares de belleza.

Cultura de saber qué propiedades y nutrientes tienen las frutas, verduras y semillas. Ayudará a otras personas a alimentarse bien.

¿El delivery llegará a tempo? Ofertas diarias en desayunos y Quiero verme y almuerzos. sentirme bien conmigo mismo. Esfuerzos Que los llamen superficiales o egocéntricos por querer estar bien.

¿Qué oye?

Los medios de comunicación influyen en los hábitos alimenticios. Calificativos de egocentrista o narcisista. -

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Resultados Mejora su calidad de vida. Obtiene salud y nutrición. Cambio de hábito alimenticio.

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