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SEMANA EXTRA

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NUTRIÓLOGA ANAID SOLIS FLORES

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Lista de compras Esto es libre: VERDURA o o o o o o o o o o o o

Apio 5 limones 3 pepino o nopales Champiñones lechuga orejona 3 tomate Espinaca o germinado 2 Cebolla 1 Chile morron 2 zanahoria 1 chile serrano 1 calabacita o berenjena

o Ejotes o esparragos o 1 betabel

Cereales

FRUTA o o o o o o

½ papaya o melón libre fresas o moras o frambuesas 1 Plátano 8 manzanas verdes 2 naranja 1 pza piña

Aceite coco o aguacate o mantequilla ghee 1 1/3 aguacate Crema cacahuate o almendras o un puño cacahuates Opcional semillas de hemp Opcional coco seco

o o o o

Tortilla de nopal de preferencia ( 2 tortillas o tostadas de nopal = 1 tortilla de maíz ) Harina de trigo o avena NO INSTANTANEA o linaza Pan integral o rice cake natural 1 papa o camote Quinoa aperlada o arroz integral o pasta integral

o o o o

LOS EXTRAS

SEMILLAS Y GRASAS o

o

Jamaica o tamarindo natural Chia Polvo de hornear o bicarbonato Café o te negro Ajo Cilantro Mostaza Canela en polvo jengibre ( NO TOMAR SI PADECES HEMORROIDES ,ULCERA) Cacao Stevia

o o o o o o o o o o o

Leguminosas o

Lentejas o frijoles o garbanzos o Hommus

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CARNES Y AOA o o o o

libre gr Pollo libre Atún o Filete de pescado Libre gr carne 2 huevo + libre claras

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Lácteos o

500 ml Leche de coco o almendras

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Lunes Al despertar

D e s a y u n o

Snack 1

C o m i d a

Snack 2

C e n a

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

1 taza agua + jugo de ½ limon+ 1 tallo apio Coctel de fruta -½ taza papaya -½ manzana -Fresas -1/2 pza pepino -3 pza nuez o un puño cacahuates naturales o 1 cucharada crema cacahuate

1 taza agua + jugo de ½ limon+ 1 tallo apio Tacos -2 tortillas de maíz o 4 de nopal -1 pza huevo -2 cucharadas de frijoles -Champiñones

1 taza agua + jugo de ½ limon+ 1 tallo apio Pan -2 reb pan integral o rice cake natural -1 cucharada mermelada natural ( fresas molidas) -1 cucharada crema cacahuate

1 taza agua + jugo de ½ limon+ 1 tallo apio Licuado -½ Plátano - 1 taza piña -1 taza leche de almendras -2 cucharadas de chia -1 cucharada coco

1 taza agua + jugo de ½ limon+ 1 tallo apio Lonche -2 reb pan integral o 2 tortillas de maíz -1/3 aguacate -1 pza huevo + libre claras -lechuga , tomate

1 taza agua + jugo de ½ limon+ 1 tallo apio Tacos -2 tortillas de nopal -guiso a elección -Verduras

1 taza agua + jugo de ½ limon+ 1 tallo apio Hotcakes verdes -½ taza hoja de espinaca -1/3 taza leche -3 cuchardas de chia hidratada -1 cucharada aceite coco -Para tomar 500 ml Agua de -1 /2 taza harina de trigo o de -Agua de Jamaica sin endulzar Jamaica sin endulzar avena -Para tomar 500 ml Agua de -Para tomar 500 ml Agua de -1 pizca de polvo de hornear o Jamaica sin endulzar Jamaica sin endulzar bicarbonato -Para tomar 500 ml Agua de -Fresas Jamaica sin endulzar Para tomar 500 ml Agua de Facebook:Nutrióloga Anaid Solis Flores mail : [email protected] Whasapp:811-545-6095 Of: 812-167-2724 Jamaica sin endulzar 1 taza te o café negro Champurrado de avena 1 taza te o café negro Champurrado de avena HOJA 5 1 taza te o café negro Champurrado de avena 1 taza te o café negro Tostadas de pescado Alambre de pollo Club sándwich Pescado al vapor Pollo en salsa de tomate Pollo a la parrilla o asado Carne -Libre pescado -Libre pollo -2 pza pan integral -Libre pescado( empapelado) -libre pollo -libre pollo -½ taza pasta o arroz -Chile morrón , tomate, ejotes o -Cebolla zanahoria, chile -Libre pollo -1 pza zanahoria -Tomate, ajo , sal-pimienta -Opcional mostaza -MOLER:1/3 aguacate + ajo+ esparragos, cebolla morrón, espinacas, tomate, ajo -1/3 pza aguacate -Al gusto ; cebolla , tomate , -libre: champiñones , espinacas Libre ensalada : pimienta-sal, cilantro, chile , -¼ pza aguacate , cilantro -1 pepino chico -Libre lechuga, tomate, pepino, -3 tostadas de nopal o 1 cilantro, betabel , zanahoria, ejotes … tomate -1 pza papa chica = 3 tostadas -1 pza naranja germinado o espinacas -1/2 tza de arroz o quinoa -1/2 tza de arroz o quinoa -1 calabacita o berenjena deshidratada de nopal -2 cucharadas cilantro, picado -Cebolla y morron guisados -Libre carne -¼ taza cacahuates s/ cascara -½ pza camote o papa hervido Para tomar 500 ml agua natural Para tomar 500 ml agua natural Para tomar 500 ml agua natural Para tomar 500 ml agua natural Libre lechuga+ espinaca -½ taza frijoles molidos o 1 + zanahoria tortilla de maíz después se puede guisar con Facebook:Nutrióloga Anaid Solis Flores mail : [email protected] Whasapp:811-545-6095 Of: 812-167-2724 Para tomar 500 ml agua aceite de coco y lemon pepper Para tomar 500 ml agua natural Para tomar 500 ml agua natural natural 1 manzana verde Ensalada -Libre; Champiñones -Acelgas -Espinaca -½ Pepino -1/3 pza betabel -½ pza manzana -Libre: pollo -1/3 pza aguacate o 1 c aceite oliva crudo Para tomar 500 ml agua natural

1 manzana verde Licuadora -1 penca de Nopal o 1 pepino -1 taza piña -1 cucharada de chia -3 pza nuez o 6 almendras -1 puño germinado o o 1 cucharada de hemp -1 taza Agua

1 manzana verde Licuado -3 cuchardas de avena remojada en agua - pizca de canela -1 pizca de jengibre -1 taza leche de almendras -1 cucharada crema cacahuate sin azúcar o un puño cacahuates

1 manzana verde Licuado -½ taza piña -½ pza pepino - 1cm jengibre -1 taza agua -1 cucharada de linaza o avena -2 Cuchardas de chia

1 manzana verde licuado manzana -1 /2 plátano -5 pza almendras -1 taza leche almendras -Pizca de canela -1 puño germinado o 1 cucharada de hemp -1 cucharada crema cacahuate sin azúcar o un puño cacahuates

1 manzana verde 1 manzana verde Carpacho de atún HOJA 6 Libre -Libre medallón de Atún o bolsa de atún -½ pza betabel o zanahoria -1-3 pza Cebollín Bañar con -jugo de 1 limon -Ralladura de naranja -3 cucharadas aceite de oliva o ½ aguacate -Sal , pimienta Para tomar 500 ml agua natural

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RECETA

Champurrado de avena Ingredientes • 3 cuchardas de avena ( remojada por lo menos 3 horas y tirar agua de remojo) • 1 pizca de canela • 1 taza leche • Pizca de cacao • Opcional Stevia ¡Todo a la licuadora y listo! PUEDES CALENTARLO EN UN SARTEN O TOMAR FRIO

RECETA

Carpacio de atún Elaboración

1.

Cortar en láminas muy delgadas el filete de atún. Es más fácil hacerlo si todavía está un poquito congelado o si tienes un cuchillo muy filoso no vas a batallar en cortar el atún.

2.

Una vez que tengas todo el atún en láminas delgadas coloca en un plato y cubre todo el plato (sin colocar unas láminas arriba de otras). Agrega la salsita que sería una mezcla de jugo de jugo de limón,Ralladura de naranja,3 c Aceite de oliva o ½ aguacate,Sal-pimienta . Cubre todo el atún y deja reposar unos minutos.

3.

Puedes decorarlo o servirlo con varios ingredientes (pepino, aguacate, chile serrano o jalapeño, semillas de ajonjolí…)

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RECETA

Sala verde (libre) Ingredientes

•

750 gr tomatillo o tomate verde

•

4 a 6 chiles serranos

•

3 a 5 chiles jalapeños

•

1 trozo de cebolla blanca

•

Cilantro, al gusto

•

Sal y pimienta, al gusto

Elaboración 1.

Retira el rabito de los chiles.

2.

Agrega los tomatillo, chiles y cebolla en una olla. Cubre completamente con agua y hierve a fuego alto durante 15 a 20 minutos o hasta que los tomatillos y chile estén suaves.

3.

Coloca el tomatillo, chiles, cebolla y cilantro en la licuadora (sin agregar agua).

4.

Licua hasta que tenga la consistencia deseada. Si llegara a quedar muy espesa para tu gusto agrega un poco de agua de cocción de los chiles y tomatillos.

5.

Sazona al gusto con sal y pimienta. [email protected]

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